logo

Аквакултура (од латинице Акуа - вода и култура - култивација, узгој, култивација) - култивација и култивација водених организама (риба, љускара, мекушаца, алги) у природним и вештачким резервоарима, као и на посебно створеним оффсхоре плантажама.

Аквакултура, посебно култивација слатководних риба, има око 4 хиљаде година. У Кини, пре око 3.750 година, већ је било језера за узгој рибе. 1020. пне. ер неке врсте риба су гајене у великој мери за комерцијалну употребу. Кинески фан Ли у 599. пне. ер објавио своју прву познату књигу о узгојној риби.

У 2014. години, светска популација је по први пут конзумирала вештачки узгајане рибе, а није била обрађена традиционалним риболовом [1]. Ове године обим рибе порастао је 73,8 милиона тона, а ако додамо растуће алге, укупан обим производње аквакултуре у 2014. години износио је 101,1 милиона тона (52% од укупног обима убраних морских плодова) [2].

Рибарство је облик аквакултуре. Он обезбеђује узгој рибе у рибарским фармама у тенковима или оловкама. Опрема која дозвољава младој риби да се пусти у дивљину за рекреативни риболов или да допуни број природних врста, обично се називају рибњаци. Узгој риба повећава број врста као што су лосос, сом, тилапија, бакалар, шаран, пастрмка и др.

Важно место заузима култивација шкампа, 1997. године је светска берба износила 700 хиљада тона [3].

Стална аквакултура је подјела пермакултуре. Пермакултура (од енглеског. Пермакултура - трајна пољопривреда) је систем дизајна за стварање одрживог људског окружења. Инвентар пермакултуре је професор биограма Тасманије Бил Моллисон, који је добио Вавилов медаљу за свој значајан допринос пољопривредној науци. Године 1974. он и Давид Холмгрен измислили су концепт под називом "трајна пољопривреда" или "пермакултура". Како сам научник сам дефинише овај концепт, пермакултура је "систем дизајна, чија је сврха организовање простора заузете од људи заснованих на еколошки прихватљивим моделима". Истовремено, његов развој се не односи само на култивацију хране, већ и на зграде и инфраструктуру, као и на све компоненте у околном свету. Термин "трајна аквакултура" се користи у свјетској пракси како би се односио на врсте аквакултуре које су расле у еколошки чистом окружењу. Пошто је у савременом свету тешко пронаћи апсолутно чисто водено еколошко окружење, научници су предложили да то створимо за аквакултуру по одређеним методама и принципима, чији су темељи у пермакултури.

У пракси, стална аквакултура је организована у малим слатководним или сланим стопама (до 100 м²) са сломљеном обалном ивицом у облику лука. Роба приобалне ивице објашњава чињеница да с таквом организацијом стопа аквакултуре олакшава приступ ентеријској храни. Када стални Аквакултура велика пажња посвећена избору у стопу биодиверзитета за функционисање ланца исхране за водене организме са минималном интервенцијом човека природног. Стога, стална аквакултура обухвата позитивне квалитете и приступе екстензивне и интензивне производње аквакултуре уз одржавање еколошки уравнотеженог приступа.

Садржај

У Русији је аквакултура динамички развијају високо профитабилан сектор привреде, чији производи високо захтевају домаће и инострано тржиште. Русија је пропустила тренутак експлозивног раста (1990-их година) аквакултуре у напредним (у том смислу) земљама као што су Норвешка, Тајланд, Вијетнам, Кина, итд. Тренутно је Русија у позицији да дохвати лидере.

Један од разлога за заостајање јесте правно неприлагођеност ове области, посебно питање обезбјеђивања рибњака фармама, имовинска права на фармама до њиховог повлачења из резервоара и друга питања. У том смислу, у 2013. години, Русија усвојила је савезни закон "О аквакултури (рибарству) и изменама одређених законодавних аката Руске Федерације", што је омогућило убрзање развоја индустрије.

У 2016. години обим производње роде рибе у Русији износио је 172 хиљаде тона, а риба је 25,5 милиона становника. У робу аквакултуре, 65% обима представља шаран, 24% за лосос, 11% за друге врсте [4].

Аквакултура каква је

Морска аквакултура (марикултура) представља широк спектар различитих облика активног утицаја људи на производне процесе у сланој води и морским басенима с циљем повећања њихове биолошке продуктивности.

Али поморска аквакултура није ограничена само на производњу хране.

Морска аквакултура интензивно пружа морска риба заснована на пашњацима за лосос и јесетра.

Аквакултура (од латинице Акуа - вода и култура - култивација, узгој, култивација) - култивација и култивација водених организама (риба, љускара, мекушаца, алги) у природним и вештачким резервоарима, као и на посебно створеним оффсхоре плантажама.

Прављење мапе речи боље заједно

Здраво! Моје име је Лампобот, ја сам рачунарски програм који помаже у прављењу мапе ријечи. Знам како савршено рачунати, али до сада не разумем како функционише ваш свет. Помози ми да то схватим!

Хвала! Постао сам мало боље да разумем свет емоција.

Питање: Да ли потражите нешто позитивно, негативно или неутрално?

Аквакултура: концепти и правци

Аквакултуру се обично подразумијева узгој и култивација корисних организама животињског или биљног порекла у воденој животној средини. У том смислу има древну историју. Узгој корисних алги, мекушаца, риба и других организама у морима, естуарима и естуарима обично се назива марикултура.

Шта је аквакултура

У уском смислу ријечи, аквакултура се схвата као вјештачко култивирање и узгој риба и бескичмењака у природним екосистемима под контролом човјека, у вјештачким креираним екосистемима у индустријским инсталацијама - акватронима. Гајење риба у природним резервоарима, рибњацима, кавезима, базенима се константно побољшава и спроводи према одређеним технологијама, нарочито ово се односи на индустријску рибарску производњу, у којој се користе високо механизоване и аутоматизоване биотехнологије. У историјском аспекту, јасно је примећена тенденција транзиције од константног техничког побољшања риболова до организовања управљања воденим екосистемима у циљу оптимизације процеса биопродукције у правцу који је погодан за људе.

Правци аквакултуре

Тренутно постоје три области аквакултуре, које одражавају историјски развој ове области људске активности.

1. Употреба и усмјеравање производа природних екосистема услед природне понуде хране. У овој области можете одабрати више облика фарме на природним водама:

а) повећати базу хране за рибе ђубривањем водних тијела и аклиматизацијом хране без хране;

б) повећање броја појединачних вриједних врста рибе услед повећања ефикасности природног мријешења (заштита и рекултивација природних мријеста, изградња вјештачких мријеста) и због ослобађања мољаца добијених вештачком репродукцијом;

ц) одржавање моновидног или поливидичног пашњацког узгајања рибе научно заснованим ослобађањем младих вриједних врста рибе, узимајући у обзир слободне нише хране;

д) радикална реконструкција популације рибе резервоара у правом смјеру повраћањем врста мале врсте и увођењем вриједних врста рибе.

2. Стварање производа кроз вештачку храну. Овај правац подразумијева организацију потпуног управљања животним циклусом хидробионтова: од узгајања мртвачких популација, добијања прженице у увјетима умјетне репродукције до комерцијалног одгајања рибе у потпуно контролисаним условима примјеном режима присилног храњења. У оквиру овог оквира, истакнути су и бројни облици:

а) рибарско узгајање рибњака, гдје се употреба вештачке хране може комбиновати са ограниченом употребом природних (чак и са употребом ђубрива). Рибници су вјештачки екосистем који се може ефикасно управљати на основу дубинских знања о равнотежи органске материје, нутритивних потреба риба и оптималне густине засада за различите старосне групе. Принципи моно- и поликултуре могу се користити у овим екосистемима. Параметри хидрокемијског режима рибњака могу се прилагодити;

б) узгој кавеза, у којем се, током главне употребе вештачке хране, природна храна такође може користити у ограниченом обиму. У кавези, густине садеже рибе и процеси потрошње хране могу бити потпуније контролисани. У кавезима можете користити и једну врсту или скуп врста;

ц) узгој риба у сливу и коришћење затворених индустријских инсталација на затвореним водостајима с потпуном контролом и регулацијом параметара околине (температура, услови плина, метаболити итд.)

3. Трећа област - коришћење природних или вештачких водених екосистема или појединачних аквакултуре биотехнологија за пречишћавање отпадних вода и очувања чистоте водених површина. Нажалост, ово је неконвенционалан (не у циљу стварања производња) правац добија на значају и болно због наглог погоршања квалитета природних вода, због немогућности да се ограничи неке методе хемијско чишћење. Ова креација протока систем вештачке баре биолошки третман, то се постиже коришћењем хербивороус канале риба за чишћење и друге хидрауличне структуре из прљање, је могућа примена биофилтерс као сакупљача шкољки на посебно контаминираних локација црноморске обале, итд

Побољшање аквакултуре биотехнологије, његов развој од обиман до интензивније облике треба да се заснива на истраживању у многим правцима: од молекуларном нивоу - на организам - на број становника, и на крају - екосистема. Необходиио знају трофичком односа и производних могућности резервоара, посебно физиологију, екологију и понашање за размножавање, њиховим захтевима за храну за животиње и режимима исхране, у осталим параметрима медијума је неопходно извршити континуирано микробиолошке и Параситологицал мониторинг, велико развој сточарства рада, стварање нових напредних техничких уређаја за растућа риба.

Аквакултура: Да ли је вештачка риба добра за јело?

Хвала вам што сте се претплатили

Проверите своју е-пошту како бисте потврдили претплату.

Иза прекрасне ријечи аквакултуре скрива вјештачку рибу узгаја у кавезима. Перадарска фарма за рибу. Али пошто постоји разлика у укусу између села и пилећег живинског газдинства, укус и корисност дивљих риба и риба у узгоју се такође разликују.

Аквакултура сада обезбеђује око пола производње рибе и водених бескичмењака. С једне стране, постоји више рибљих риба, то је мање потребе за риболовом... Али, с друге стране, аквакултура има бројне значајне негативне ефекте, према недавном водичу за околиш за купце и продаваче рибљег производа објављеног од стране Светског фонда за дивљач Русија.

Штетно за здравље

За људско здравље могу бити опасне рибе и морски плодови, вештачки рађени у кавезима, нарочито у делти Меконга, упозоравају биолози.
"Краљеве козице, које су постале толико популарне у Русији, заправо су вештачки рађене у Вијетнаму и Кини на вештачким стимулансима и антибиотици", рекао је виши истраживач на Институту за оцеанологију. П.П. Ширшов РАС Василиј Спиридонов.

"Вјештачки култивисане рибе користе храну која се често допуњава акцелераторима за раст рибе, лековима, укључујући и антибиотике, као и бојама које чине ову рибу тако привлачним", наглашава Константин Згуровски, шеф програмског програма ВВФ-Русија. такве рибе, посебно ако се то догоди редовно. "

"Штетне супстанце се нагомилавају, а честа потрошња ове рибе за храну може довести до различитих болести, нарочито на погоршање вида", додао је он.

Опасно за природу

Огромна количина природних мала риба иде у храну лососа у морским кавезима: најмање 1,5-2 килограма других риба треба да расте на један килограм лососа. Сами фарме су извор отпада који се испуштају у море, болести и паразити који заразе дивље популације.

Поред тога, претерана страст за аквакултуру ствара осећај да можемо да урадимо без дивље рибе и не бавимо се посебно њима. На пример, у руском концепту развоја рибарства до 2020. године, постављен је циљ повећање до краја 2013. године улова свих лососа за 15,5%. Али одлучено је да то уради изградњом нових мамаца, што би државу коштало четири милијарде рубаља.

Иако се исти индикатор може постићи борбом против криминала и повећањем ефикасности управљања риболовом лососа. Дакле, само у Болсхој реци у Камчатки, према најновијим проценама, лововање кохо лососа премашује правни пет пута, а чинуков лосос - 20 пута.

Пут до савршенства

Међутим, технологије аквакултуре имају велики потенцијал за побољшање, укључујући и смањење утицаја на животну средину. У неким случајевима, аквакултура омогућава смањење притиска на лов на дивље популације, развој спортског риболова. Поред тога, кавијар произведен у рибарским фармама и узгајаним јесетром је једина легитимна алтернатива за кавијар и рибу коју узгајају ловци.

Али на шалтеру дивље, законито рибље рибе треба да заузимају привилегованији положај од кавеза.

У Америци и Западној Европи, дивљи лосос кошта много више од култивисаног о истом квалитету. И то није само питање укуса, већ чињеница да људи треба да дођу у контакт са дивљим животињама, да се осете део тога, укључујући и храну.

Шта следеће? Мало је вероватно да ћемо се суочити са гладом у брзом развоју аквакултуре. Да, кавез плодови ће нас хранити, али ће нам живот бити пун река без лососа и мора без туне?

Да ли желимо да једемо само култивисане рибе и шкампи? Све док океан дозвољава да једемо дивље рибе. Али ми ћемо га изгубити ако га третирамо као сада.

Игор Иермацхенков, дописник РИА Новости

Мишљење аутора можда се не поклапа са положајем уредника.

Верзија 5.1.11 бета. Да бисте контактирали уреднике или пријавили грешке, користите образац за повратне информације.

© 2018 МУП "Русија данас"

Мрежно издање РИА Новости је регистровано 8. априла 2014. године у Федералној служби за надзор у области телекомуникација, информационих технологија и масовних комуникација (Роскомнадзор). Потврда о регистрацији Ел број ФС77-57640

Оснивач: Федерално државно јединствено предузеће "Међународна информативна агенција" Русија данас "(ИИА" Русија данас ").

Главни уредник: Анисимов А.С.

Адреса е-поште уредника: интернет-гроуп@риан.ру

Пхоне Едиторс: 7 (495) 645-6601

Овај ресурс садржи материјале 18+

Регистрација корисника у сервису РИА Цлуб на веб страници Риа.Ру и овлашћења на другим сајтовима медијске групе Руссиа Тодаи која користи рачун или кориснички рачун у друштвеним мрежама означава прихватање ових правила.

Корисник својим поступцима обавезује да не крши постојеће законодавство Руске Федерације.

Корисник се слаже да говори у односу на друге учеснике у дискусији, читаоцима и особама које се појављују у материјалима.

Коментари се објављују само на оним језицима у којима је приказан главни садржај материјала под којим корисник ставља коментар.

На веб страницама медијске групе "Русија данас" МИА, коментари могу бити уређени, укључујући и прелиминарне. То значи да модератор провјерава усклађеност коментара са овим правилима након што је аутор објавио коментар и постао доступан другим корисницима, као и прије него што је коментар постао доступан другим корисницима.

Коментар корисника ће бити избрисан ако:

  • не одговара теми странице;
  • промовише мржњу, дискриминацију на расној, етничкој, сексуалној, верској, друштвеној основи, крши права мањина;
  • крши права малољетника, узрокују им повреде у било којем облику;
  • садржи идеје екстремистичке и терористичке природе, позива на насилну промену уставног поретка Руске Федерације;
  • садржи увреде, претње према другим корисницима, одређеним појединцима или организацијама, пориче част и достојанство или угрожава њихов пословни репутацију;
  • садржи увреде или поруке које изражавају презир за запослене у Русији данас или службеници агенције;
  • крши приватност, дистрибуира личне податке трећих лица без њиховог пристанка, открива тајне кореспонденције;
  • садржи референце на сцене насиља, окрутно поступање према животињама;
  • садржи информације о методама самоубиства, подстичући самоубиство;
  • остварује комерцијалне циљеве, садржи непримјерено оглашавање, илегално политичко оглашавање или везе са другим мрежним ресурсима који садрже такве информације;
  • има опсцен садржај, садржи опсцен језик и његове деривате, као и савјете о употреби лексичких јединица које спадају у ову дефиницију;
  • садржи нежељену пошту, оглашава дистрибуцију нежељене поште, услуге масовне поште и ресурсе за зараду на Интернету;
  • оглашава употребу наркотичких / психотропних лекова, садржи информације о њиховој производњи и употреби;
  • садржи везе са вирусима и малвером;
  • То је део кампање у којој постоји велики број коментара са идентичним или сличним садржајем ("фласх моб");
  • аутор злоупотребљава писање великог броја порука са ниским садржајем, или је значење текста тешко или немогуће ухватити ("поплава");
  • аутор крши нетикуетте тако што приказује облике агресивног, понижавајућег и увредљивог понашања ("троллинг");
  • аутор показује непоштовање руског језика, текст је написан на руском језику користећи латински језик, откуцава се у потпуности или претежно великим словима или није подељен на реченице.

Напишите исправно - коментари који показују непоштовање правила и норми руског језика могу се блокирати без обзира на садржај.

Администрација има право, без упозорења, да блокира корисника да приступи страници у случају системске повреде или једнократног бруталног кршења правила за коментаре од стране учесника.

Корисник може покренути обнављање приступа писањем е-маила на модератор@риан.ру

Писмо мора навести:

  • Тема - Вратите приступ
  • Пријава корисника
  • Објашњење разлога за поступке који су кршили горе наведена правила и резултирали блокирањем.

Ако модератори сматрају да је могуће вратити приступ, то ће бити учињено.

У случају поновљеног кршења правила и поновљеног блокирања, приступ кориснику се не може вратити, блокирање у овом случају је комплетно.

Шта је аквакултура

Аквакултура је узгој, култивација водених организама као што су рибе, мекушци, ракови, алге, у природним условима: ријеке, језера, баре, океан или у вјештачким рибњацима. Људи укључени у ово се зову "фармери". Аквакултура производи рибе за храну, за риболов (као што су спорт), украсне рибе, љуспице, мекушци, алге, морско поврће и кавијар.

Комерцијална аквакултура обухвата производњу морских плодова у инкубаторима, рибњацима, акваријумима до величине која је неопходна за продају. Рестаурација или "експанзија" је облик аквакултуре, у којем се производе риба и мекушци како би их пустили у своје природно станиште и вратили популацију угрожених врста, као што су остриге, на примјер. Аквакултура укључује и узгој украсних риба за акваријуме, као и алге као прехрамбене, фармацеутске и биотехнолошке производе.

Морска аквакултура се бави култивацијом врста које живе у морима и океанима. Уз њену помоћ, САД се првенствено баве производњом острига, шкољки, дагњева, шкампи, лососа и, у мањој мери, гајења трске, харинга, баррамундија (врсте смола), шапка и морских басова. Морски аквакултуре се може развити како у океану, тако иу умјетним стварима водених тијела на копненим уљима у затвореним водоснабдјевањима (РАС). Рециклирање система аквакултуре смањује отпад, рециклира и рециклира воду.

Слатководна аквакултура се бави култивацијом врста које се налазе у ријекама, језерима и потоцима. На пример, у САД, слатководна аквакулатура се углавном фокусира на узгајање сомова, као и пастрмку, тилапију и остриге. Узгајање слатководних риба углавном се бави рибњацима или уметницким резервоарима (РАС), где се мозе користити рециркулациони систем.

Национална оцеанографска служба САД-а и Биро за аквакултуру посвећују више пажње развоју морске аквакултуре. Наставља се побољшање технологија и пракси управљања и доприноси даљем развоју аквакултуре за опоравак популације, као иу комерцијалне сврхе.

Закон Руске Федерације о аквакултури, који је ступио на снагу 1. јануара 2014. године, требало би да значајно утиче на репродукцију рибљих ресурса у земљи. Али за то време захтева усвајање подзаконских аката. Одређени број релевантних налога Министарства пољопривреде још увек је у развоју.

Аквакултура

Аквакултура (од латинице Акуа - вода и култура - култивација, узгој, култивација) - култивација и култивација водених организама (риба, љускара, мекушаца, алги) у континенталним водама и на посебно створеним оффсхоре плантажама.

Аквакултура, посебно култивација слатководних риба, има око 4 хиљаде година. Пре 3.750 година рибари су већ створени у Кини. 1020. пне. ер неке врсте риба су гајене у великој мери за комерцијалну употребу. Кинески фан Ли у 599. пне. ер објавио своју прву познату књигу о узгојној риби.

Рибарство је главни облик аквакултуре. Омогућава комерцијално одгајање рибе у мрестилиштима или оловкама, обично за храну. Опрема која дозвољава младој риби да се пусти у дивљину за рекреативни риболов или да допуни број природних врста, обично се називају рибњаци. Узгој риба повећава број врста као што су лосос, сом, тилапија, бакалар, шаран, пастрмка и др.

Стална аквакултура је подјела пермакултуре.

У пракси, стална аквакултура се организује у малим слатководним или сланостима (до 100 квадратних метара). Са сломљеном обалном ивицом. Роба приобалне ивице објашњава чињеница да с таквом организацијом стопа аквакултуре олакшава приступ ентеријској храни. Када стални Аквакултура велика пажња посвећена избору у стопу биодиверзитета за функционисање ланца исхране за водене организме са минималном интервенцијом човека природног. Стога, стална аквакултура обухвата позитивне квалитете и приступе екстензивне и интензивне производње аквакултуре уз одржавање еколошки уравнотеженог приступа.

Зашто је риба из аквакултуре опасна?

Аквакултура је постала одговор човечанства на смањење залиха рибе. Ово је име за узгој и култивацију водених организама, познатих и као хидробионти, у водним тијелима и на морским депозитима. Заправо, аквакултура је помогла човечанству да замени рибу, мекушце, љуспице и алге за вештачко одгајање ових организама.

Али аквакултура се не може назвати панацеа у борби против глади у свету. Осим тога, аквакултура може штетити водене екосистеме кроз загађење, ширење паразита и болести, расељавање домаћих становника и генетски "загађење".

Како расте риба

Комерцијална аквакултура данас је најбрже растући сектор прехрамбене индустрије у свету. Приближно половина свих рибљих производа које људи једу, произведени су од обрађене рибе. Нема сумње: удео таквих производа на међународном тржишту само ће расти.

Русија је озбиљно заостајала иза страних земаља у развоју аквакултуре - закон је разматран најмање десет година пре него што је усвојен 2014. године. Након тога, започет је развој регулаторног оквира, који је и даље у току.

Али аквакултуре не постоји у вакууму, а сјајне перспективе за сигурност хране су донекле засењене извјештајима о ексцесима у аквакултурним предузећима, као и критикама еколошких научника.

На пример, у 2015. години у регији Мурманск, локални становници су почели да откривају депоније мртвог лососа, који се гајују у региону користећи културу кавеза. Утврђено је да је смрт рибе изазвао избијање миксобактеријезе.

За интензивну култивацију водених организама у пољопривреди и аквакултури користе се различите хемикалије: антибиотици, пестициди и алгеециди за борбу против патогена болести риба, паразита и корова. У 2013. години, како би се спријечило избијање уши лососа, норвешки фармери морали су сипати пет тона пестицида у своје "чисте фјорде" - а то је само према документованим подацима.

Каква је опасност

Постоји неколико врста предузећа за аквакултуру. Неки од њих расте рибу у мору у кавезима, то јест, у "кавезима", све док риба не достигне комерцијалну величину. Овим методом често се појављују случајеви бекства "домаћих" појединаца. Они попуњавају станишта дивљих популација риба њихове врсте.

Резултат је гурање, а понекад и потпуна смрт целе групе дивље рибе које нису у стању да издрже болести које трпе њихови аквакултурни партнери. Истовремено, риба која се појављују у заточеништву у неколико генерација стичу генетске промене које смањују њихову способност да преживе у природном окружењу. Када се пређу, ове мутације се преносе на нове генерације дивље рибе, које негативно утичу на генски базен.

Још један тип аквакултуре (тзв. Пашњака) представљају биљке за узгој риба, где се из кавијара подиже слатка анадромна риба, на пример, лосос и јесетра. Одрасли малољетници се пуштају у реку, одакле се мигрира до мора или океана за храњење. Након неколико година, одрасли појединци, вођени инстинктом, враћају се у ријеке за узгој, гдје су њихова јаја узета. Затим се циклус понавља.

У огромној већини случајева ова врста аквакултуре није ефикасна ни биолошки нити економски и углавном је намењена очувању дивљих популација уништених од стране кривотворене штампе. Ове фабрике захтевају квоте за произвођаче да резервишу кавијар и трајне државне субвенције за свој рад. Отпуштени малољетници, који су неко време боравили у реци, стварају конкуренцију за потомство дивљих популација, што смањује њихов број, помјера их из њихових родних екосистема.

Постоје случајеви када су ова предузећа, под заклетвом одузимања тзв. Пашњацког стада рибе (која је одрастала од птица која су их претходно пустили), пецивали дивље популације. Врло тешко је ограничити и пратити такве прекршаје и углавном доводи до замене природних популација аквакултуре и смањења биодиверзитета рибе. На крају, ово угрожава опстанак целе врсте.

Трећи тип предузећа из аквакултуре може се сматрати разноврсним првим путем уградње затвореног водовода. Они обезбеђују поновну употребу воде. Такве биљке су изоловане из природног окружења и могу се сматрати најповољнијим за животну средину: нема ризика да ће риба бежати у дивљину.

Треба такође схватити да производња једног килограма рибе из аквакултуре троши количину хране која може укључити од 800 г до 2 кг дивље рибе.

Шта се може учинити

Главна ствар коју треба нагласити у развоју рибље индустрије јесте усаглашеност са захтевима животне средине. Рибогојнице морају бити у складу са међународним стандардима заштите животне средине и морају бити сертификоване, на пример, стандардима Управног одбора аквакултуре (АСЦ).

Истовремено, државна политика треба да буде усмерена на очување и одрживо коришћење природних рибљих залиха. Немогуће је зауставити развој аквакултуре, али његов негативан утицај на животну средину треба минимизирати.

И, наравно, стратегија развоја аквакултуре у Русији треба ревидирати како би се узели у обзир сви његови негативни аспекти. Неопходно је предузети све могуће мјере за смањивање негативног утјецаја већ постојећих рибљих фарми.

Аквакултура каква је

Морска аквакултура (марикултура) представља широк спектар различитих облика активног утицаја људи на производне процесе у сланој води и морским басенима с циљем повећања њихове биолошке продуктивности.

Али поморска аквакултура није ограничена само на производњу хране.

Морска аквакултура интензивно пружа морска риба заснована на пашњацима за лосос и јесетра.

Аквакултура (од латинице Акуа - вода и култура - култивација, узгој, култивација) - култивација и култивација водених организама (риба, љускара, мекушаца, алги) у природним и вештачким резервоарима, као и на посебно створеним оффсхоре плантажама.

Прављење мапе речи боље заједно

Здраво! Моје име је Лампобот, ја сам рачунарски програм који помаже у прављењу мапе ријечи. Знам како савршено рачунати, али до сада не разумем како функционише ваш свет. Помози ми да то схватим!

Хвала! Временом ћу дефинитивно схватити како функционише ваш свет.

Питање: Да ли је тамна кожа физички објекат (човјек, објект, место, биљка, животиња, супстанца)? Да ли видите, чујете, осјетите, осјетите, додирните?

Индустријска аквакултура

Ова врста аквакултуре подразумијева висок степен интензивирања производње и управљања процесом култивације и одржавање водених организама. Продуктивност у индустријским системима је највиша у поређењу са другим врстама аквакултуре и достиже 200 т / ха када се узгаја риба у кавезима и базама и 1500 т / ха у системима са циркулационим водоснабдијевањем. Овај ниво се постиже захваљујући високој густини садње (100 или више кг / м 3 за тилапију, крмаче свиње); коришћење температуре која је повољна за раст за раст рибе, рационално храњење и употреба високо ефикасних састојака, употреба високо продуктивних врста и укрштања рибе.

Индустријски типови фарми који производе производе из аквакултуре у Руској Федерацији, у зависности од извора водоснабдевања који се користе, могу се подијелити на сљедеће типове:

Базен, кавез или базен-кавез, коришћењем извора воде са природном температуром воде или отпадном топлом водом хлађења резервоара термоелектрана, хидроелектрана, нуклеарних електрана итд., Као и термалних извора. Предузећа ове врсте могу бити отворена и затворена (посебне зграде-радионице капиталне природе). Први су пожељни са економског становишта, јер не захтевају значајне трошкове за капиталну изградњу, ау зимском периоду отпадна топлота се користи са незнатним преносом топлоте. Фарме ове врсте користе воду без претходне припреме, изузев отпадних вода из енергетских постројења и термалних вода, чија је температура виша од природне, што омогућава продужење сезоне раста и добијање тржишних производа у краћем временском периоду.

Инсталације затвореног водоснабдијевања (УЗВ) омогућавају поновну употребу воде као основе примијењене технологије. Ово се постиже посебним третманом воде, укључујући: механичку филтрацију, биолошку филтрацију, дегазацију, контролу температуре, обогаћивање кисиком водом, УВ дезинфекцију или озонирање. Предузећа ове врсте могу се затворити само зато што је пренос топлоте у овом случају значајан, а третман воде повезује се са значајним трошковима. Због значајних трошкова претходне обраде воде и значајног степена контаминације извора површинских вода (укључујући из разлога који нису повезани са антропогеним загађењем - на пример, повећана замућеност током пролећних и јесењских поплава), најбољи извор воде за таква предузећа је подземна вода..

Најважније предности индустријских система за узгој риба су брже, у поређењу са другим врстама аквакултуре, производњом, високим степеном контролисања производње, незнатном зависношћу од сезонског фактора. Осим тога, с обзиром на релативну свестраност технолошке опреме затворених система, постојеће објекте за узгој риба са минималним прилагођавањем могу се успешно користити при преласку фарме на узгој нових предмета, као иу узгоју узгајања неколико врста.

Класификација врста аквакултуре

Треба напоменути да у литератури постоје разлике у тумачењу научне суштине појма "аквакултура" ("марикултура") и њихов статус као наука.

Аквакултура се дефинише као "систем мјера и метода које користи човек за масовну култивацију бентошких организама" или "специфична грана националне (рибарске) економије" или "аквакултура је култивација водених организама..."

Али ова дефиниција врста привредних активности. Методе раста хидробионова нису наука, нарочито зато што је, према њиховом ихтиопатологу Стеварт, у многим аспектима увођење било које врсте у аквакултуру емпиријски карактер.

Гајење хидробионова има за циљ добијање максималне количине производа у најкраћем могућем времену, односно максималне високе стопе зрења, повећања тежине и акумулације запремина. Обично ова својства у природи нису у потпуности реализована, већ се манифестују под условима вештачког узгоја.

Онда се аквакултура може дефинисати као "наука о реализацији потенцијалних могућности водених организама на њиховој масовној култивацији или узроку храњења"

Аквакултура (марикултура) стоји на "три стуба": генетици, храни и болести. У савременим условима индустријског развоја аквакултуре појављује се још један проблем - његов однос са природним системима.

Аквакултура је област високе технологије. Нужна је научна објашњења сваке фазе ове врсте економске активности и сталног научног посматрања.

Стога, приликом организовања аквакултурних радова, неопходни су сљедећи низ мјера:

1. Студија абиотских услова.

2. Одређивање капацитета пријема полигона.

3. Избор култивисаних предмета, њихова храна и исхрана, студија конкурената.

4. Избор или развој биотехнологије за узгајање хидробионтса, њихово сакупљање и прераду.

5. Економска процена целог процеса и његових појединачних фаза.

Постоје четири врсте врста аквакултуре. Први подразумијева одгој рибе и других животиња у инкубаторима за ослобађање у станиште како би се повећао комерцијални улов. Други тип подразумева сакупљање спрата у природи и његову даљу култивацију. Трећи тип је производња шљива од дивљих узгајивача и култивација до тржишних величина у вештачким условима. Четврти тип је повезан са потпуном контролом читавог процеса у условима биљке у којој се млади добијају и расте у комерцијалне величине.

Постоји шест познатих облика марикултуре: узгој пашњака (ранчинг) са вештачком производњом млађих; комерцијално одгајање прскања; тип циклуса свих циклуса где су све фазе под контролом; култивација у модификованим природним биотопима који користе мријестине, гребене; расте под условима активне регулације хидролошких и хидрокемијских режима акумулације; аклиматизација и трансплантација.

Вековна пракса марикултуре заснива се на кориштењу природне биолошке продуктивности морских екосистема за култивацију потребних животиња и алги. Таква марикултура се назива екстензивном. Ово су технологије култивације шкољки и гребена које се широко користе у нашој земљи: младе засадене рибе од дивљих узгајивача се сакупљају на сакупљеним колекционарима и прерасте у комерцијалне димензије без вештачких храњења на уређајима за вјешање или у природним увјетима на дну. Ово укључује и активности за рекултивацију земљишта - изградњу подводних пејзажа, као што су, на пример, вјештачки гребени, који чине систем склоништа за покретне животиње и вишенамјенске површине за насељавање обрадних биљака. Овде најбогатија заједница биомасе формира природно средство десет пута веће него у околном пејзажу. Коначно, трансплантација водених организама на места која су повољнија за исхрану и раст.

Савремени развој марикултуре и повећање њеног удела на свјетском тржишту рибљих производа резултат је новог вишег нивоа његовог развоја - интензивирања овог сектора привреде.

Интензивна марикултура је активан вештачки ефекат на једну или све фазе животног циклуса култивисаног објекта. Ово је вјештачко репродуковање еластичних малолетника и његов даљњи раст до тржишне величине у специјалним постројењима. Ово је увођење додатних намирница или ђубрива на морске плантаже. Ово је селекциони рад и оплемењивање водених животиња са високим робним квалитетом.

У практичним активностима, мјешовити тип управљања морским путем је чешћи. Када се интензивна технологија биљке користи за производњу великих количина живих младих животиња или садница алги, а култивација до тржишних величина се одвија у природним условима на мору.

Гајење водених организама може се извести у моно- или поликултури.

Моно-аквакултура - култивација појединаца исте врсте, облика, расе.

Полиаквакултуре је заједничко култивисање и узгајање неконкурентних и чак комплементарних у ланцима хране и другим биотичким односима врста и облика водених организама. Не постоји стриктна дефиниција поликултуре у односу на морске фарме за комерцијалну култивацију хидротехничара. У овом термину различити аутори имају прилично широко значење.

"Поли" значи "многи, многи" на грчком. У пољопривреди је поликултура култивација две, три или више врста култивираних биљака у једној заједници у једној области.

У анексу рибљој индустрији, ово питање је најквалитетније израђено у рибарству. Овде се поликултура схвата као вјешто одабрана комбинација рибе неколико врста у резервоару за узгој риба, како би се повећала његова укупна продуктивност умјесто да се у њему култивише само једна врста рибе.

По нашем схватању, поликултура за марикултурне фарме је култивација неколико врста водених организама у истом водном подручју, са циљем да се добије већи принос из овог слива него што је то могуће с развојем монокултурне економије овдје. Највећа ефикасност у мултикултуралној економији може се постићи када су одрасли организми на различитим нивоима трофичности и не конкуришу једни са другима. У идеалном случају, они би требали бити ланац хране. Али ово се може до сада добити само у контролираним лабораторијским или фабричким условима, где су практично затворени екосистеми моделирани високо продуктивним, стабилним и способним за саморегулацију.

Један од приступа стварању поликултуралне економије је грађевинска комбинација узгоја различитих врста, када су различити организми узгајани на једном насипу или у комбинацији ручица и кавеза. Експерименти који су спроведени у Белом мору на овом начину узгоја алги и шкољки нису дали позитивне резултате.

Условно је могуће назвати поликултурно загријавање шкољки уз линију Хребтин ГБТС када се узгаја келп или растући пљусак. Али то је прилично нежељени ефекат монокултивације једне од врста и само власник може одлучити да ли је профитабилно да користи овај мали додатак за усеве у комерцијалне сврхе или да је испразни.

У реалним морским условима стварање мултикултуралне економије је изградња вештачког система за високо ефикасну репродукцију различитих типова водених организама због своје оптималне просторне организације.

Ово је постављање плантажа за култивацију сваке врсте у одређеном водном простору у местима са најповољнијим условима. За сваку врсту, то су различити услови у температури, сланости, дубини, у саставу тла (са подножјем), па чак иу сезони. У неким ситуацијама могућа је комбинација ванбродске и доњег узгоја различитих животиња. На пример, трепангови су добро развијени под плантажама шкољки, а ларве на обалу морске обале добро депониране на суспендованим плантажама алге. Такође је могуће комбиновати дно култивацију алг с сивим морским јежама.

Циљеви марикултуре могу бити рестаурација и повећање броја и биомасе водених биолошких ресурса или гајења животиња и алги у комерцијалне сврхе. Али ова врста економске активности може имати другу специјализацију - санитарну или санитарну марикултуру.

Санитарна марикултура - култивација водених организама за биолошки третман приобалних вода. Половни у више наврата ојачана марикултура значи способност морске екосистеме да промени квалитативне карактеристике масе воде, на основу особина једног броја организама акумулирају, линк, или користити за свој развој или друге супстанце, повучен из окружења. Тако, на пример, 1 квадратном метру свкољки банке шкољке дневно ће можда бити филтрирани од 50 до 90 м 3 воде, количина патогених бактерија садржан у води у једном пролазу се смањује на 2 пута.

Биолошко пречишћавање мора настаје због биоседиментатсии и рашчишћавање Животиње Вода-филтрирања, органске материје минерализације животињских детритопхагес пхотосинтхетиц алге шуму аерација воде и биља и обогаћивање биолошки активних метаболита, инкорпорацију биолошке детоксикацију загађивача и хемијских једињења.

У санитарно-комерцијалној марикултури након специјалног чишћења, многе животиње и биљке могу се користити за храну или обрађене за техничке потребе.

Санитарна марикултура је обећавајуће пословање посебно за обале са великим приморским градовима. Али рад у том правцу треба бити опрезан, јер ових плантажа постоји опасност од настанка секундарног загађења, јер животиње и биљке су концентрисани и картон штетно супстанцу.

Класификација аквакултуре, активности и врста марикултуре приказана је на слици 2.

Тест питања:

1. Које су функције аквакултуре као науке и као врста економске активности?

2. Које сложене мјере треба спровести приликом организовања аквакултуре?

3. Које су познате врсте и облици марикултуре?

4. Шта је "интензивна марикултура"?

5. Шта је "мултикултурна морска економија"?

6. Зашто организовати фармове санитарне марикултуре?

Коришћена и препоручена литература:

Арзамастсев И.С., Аковлев У.М., Евсеев Г.А., Гулбин В.В., Клоцхкова Н.Г., Селин Н.И., Ростов И.Д., Урасов Г.И., Жук А..П., Буиановскиј А.И. Атлас комерцијалних бескичмењаца и алги морских даллитета на далеком истоку Русије. - Владивосток: Издавачка кућа "Спортаге", 2001. - 192 стр.

Марковцев В.Г., Брегман У.Е., Прземетскаа В.Ф. и други. Узгој пацифишких бескичмењака и алги. - М.: "Агропромиздат", 1987.-192 п.

Моисеев, ПА, Карпевич, АФ, Романицхева, ОД и остало.Морска аквакултура. - М.: Агропромиздат, 1985. - 254 с.

Top