logo

Бизнис на схаварма је профитабилан посао: брзо се развија и исплати, има своје редовне купце. Да би отворили шаварску потребан је минимум докумената и прилога. Приликом израде пословног плана, почетни капитал ће бити означен с сумом од 247 хиљада рубаља. У просјеку, куповина бизниса је 5 мјесеци, а може доћи и за 3 мјесеца.

Главна активност

Продаја Схаварма је профитабилан посао за старт-уп предузетнике који немају почетни капитал, што у великој мери олакшава отварање. Главни производ који ће се продавати је турско јело "схаурма". Технологија његове припреме је једноставна, трошкови производа су минимални, а потражња је висока и стабилна.

Поред продаје схаварма као главног јела, можете такође понудити сродне производе: тост тост, вегетаријанска схаварма. Многи киосци и даље нуде опцију врућег пса у пита хлебу. Ови производи не захтевају куповину додатне опреме. Друга група производа су пића: чај, кафа, сокови и разне флаширане воде.

Преузмите пуну "Бусинесс План Цхицкен Грилл"

  • садржи детаљну анализу
  • садржи све потребне прорачуне за добијање зајма, субвенција и инвестиција
  • садржи важне информације за покретање малих предузећа или предузећа
  • пословни план је у МС ВОРД формату

Упутства како отворити и шта треба да урадите

Како отворити шталу са шаварама из нуле и шта је потребно за ово? Главне тачке за обраћање пажње на: документацију, избор и уређење просторија, опреме и радника. Ово је неопходан минимум за кога морате пажљиво размислити прије него што отворите схаварма.

Фаза 1 - припрема и припремање докумената

Прво морате регистровати предузеће, у овом случају, као самостални предузетник (ПИ). Пословни пројекат продаје шаваре погодан је за одабир јединственог пореза (препоручени облик пореза), више информација можете добити од пореске управе.

Након регистрације ИП-а, закупнина се издаје. Стуб се поправља и опреми опремом. Након тога, потребно је да контактирате ватрогасце и санитарну и епидемиолошку станицу за дозволе.

Листа докумената за 2018 годину потребна за покретање пословања у схаварма:

  • сертификат о регистрацији ИП-а;
  • пословни пасош и детаљи;
  • сертификат који је ушао у пореску евиденцију;
  • уговор о закупу / сертификат да сте власник;
  • сертификат о одобрењу из санитарне епидемиолошке станице;
  • медицинска евиденција радника;
  • дозвољавајући документ из ватрогасне службе.

Да би регистровали посао у схаварма у Украјини, биће потребни исти документи. Поред тога, требало би да добијете дозволу за постављање комерцијалног објекта у министарство трговине (окружна државна управа).

Фаза 2 - претрага соба

Прво морате одредити локацију тачке за продају схаварма. Приликом избора места, ослоните се на следеће показатеље:

  • пролазност мјеста (проток људи би требао бити довољно велик);
  • циљна публика;
  • такмичари.

Са крстом, све је јасно, што више људи пролази, више купаца. Присуство великог броја конкурената сугерише да је место профитабилно, али ће бити тешко "преживјети" тамо. Биће неопходно понудити људима оно што други немају, чиме добијају своју услугу.

Циљна публика - поставите киоск у највећу групу потенцијалних купаца. Следеће групе међу становништвом често су купци Шаверма:

  • школске дјеце;
  • студенти;
  • представници радних професија (на примјер, градитељи, утоваривачи, итд.);
  • средњих менаџера и других канцеларијских радника;
  • љубитеље брзе хране и друге уличне хране.

Узимајући у обзир факторе као што су велике гомиле људи и присуство представника циљне публике, најбоље локације излаза ће бити:

  • раскрснице великих улица;
  • подручје у близини школе;
  • територија у близини техничких и високошколских установа;
  • поставити близу фабрика, градилишта и других места са радницима;
  • близу уредских зграда;
  • железничке и аутобуске станице;
  • тржишта;
  • било које друго место са пуно људи.

Што се тиче саме просторије, може бити мали штанд или мобилни киоск. Предности покретног киоса су да је често већ опремљен опремом и може се налазити на различитим местима. Недостаци укључују чињеницу да је погодна само за топлу сезону. У хладном времену, запослени ће бити присиљени да раде у лошим условима на хладноћи.

Стационарни штанд се може купити или изнајмити. Поставите малу собу величине. Прије отварања потребно је извршити поправке.

Фаза 3 - куповина и уградња неопходне опреме

Пре него што отворите шаварску, простор мора бити опремљен са сву потребну опрему. За шармантан, можете купити и увезену и домаћу опрему. Други неће бити лошији у квалитету, али три пута јефтинији. Други начин да смањите трошкове и уштедите је да купите коришћену опрему.

Неопходна опрема за отварање шавара:

  1. Вертикални роштиљ: гас или електрични за 20-30 кг меса - од 20 хиљада рубаља.
  2. Контакт грилл, за грејање шаваре и давање пита хлеба златној кори - од 2 хиљаде рубаља.
  3. Фрижидер - 30 хиљада рубаља.
  4. Намештај (ормари, столови, итд.) - 20 хиљада рубаља.
  5. Посуђе и ножеви - 3.000 рубаља.
  6. Чај дистрибутор - од 7 000 руб.
  7. Каса - 3 000 рубаља.
  8. Униформе за раднике - 6.000 рубаља. (за две особе).
  9. Материјал за паковање (вреће, салвете) - 1 000 руб.

Укупни приближни износ за сву опрему биће - 92 хиљада рубаља. То није укупан износ. Могуће је пронаћи јефтинију опрему од назначених цијена или, напротив, купити скупље.

У том процесу можете купити и додатну опрему. Ово ће побољшати квалитет припремљене хране и проширити опсег. На пример, можете купити индустријски секач за поврће, апарат за мешање сосева и још много тога.

Фаза 4 - Запошљавање

Радити у штанду са схаварма-ом ће бити довољно два запослена или један. Под условом да власник управља финансијским и административним пословима. Број запослених зависи од распореда рада шаваре.

Ако је распоред рада смјена, онда ћете морати запослити два запослена. Ако је уобичајена петодневна недеља једна. Али прва опција је профитабилнија, у овом случају штанда може радити 10-12 сати и без слободних дана. Због тога ће бити више купаца и доброг профита.

У киоску са схаварма, кувар врши улогу продавца. Али ако је прилив купаца превелик, у будућности можете ставити двоје људи у смену. Онда ће продавац радити, ко ће служити клијенту и израчунати га, као и кувар.

Фаза 5 - промоција и рекламирање

Промоције се могу одржати недуго пре отварања киоска и првих месеци рада. Није потребно наручити оглашавање на радију и телевизији, то је скупо и неоправдано за обим таквог пословања. Шта се може користити за привлачење купаца:

  • светла табла на штанду;
  • налази се у близини стуба собе, боље чак и по ценама;
  • Можете да поделите летке у близини киоска или их разбаците у поштанске сандучиће у оближњим кућама;
  • оглашавање у друштвеним мрежама;
  • редовне промоције за купце, на пример, да понуде попуст за трећу схаварма и друге.

У видео запису је примјер "домаће" комерцијалне схаварма. Можете то урадити и поставити на друштвену мрежу.

Финансијски план

Затим ћемо причати о томе колико кошта да отвори такав посао.

  1. Регистрација ИП и пријем свих сертификата - 10 хиљада рубаља.
  2. Изнајмљивање собе - око 30 хиљада рубаља. (може се разликовати у зависности од региона Русије, квалитета собе и других фактора).
  3. Опрема - око 92 хиљаде рубаља.
  4. Куповина прве серије производа - 10 хиљада рубаља.
  5. Плате запослених (рачунато на 2 особе, за први месец) - 30-40 хиљада рубаља.
  6. Оглашавање (стуб, плакат, летци) - 5 хиљада рубаља.
  7. Додатни трошкови - 10 хиљада рубаља.
  8. Непредвиђена резерва - 60 хиљада рубаља.

Укупно добијамо приближни почетни капитал од 247 хиљада рубаља. Висина трошкова може се завршити или мање или више од наведеног броја.

Могући ризици

Ако сте отворили своје пословање на схаварма, ви, као и други предузетници, нису осигурани од ризика. Који фактори могу довести до чињенице да "спаљујете":

  • роба ниске квалитете - главна ствар је поверење и здравље купца;
  • лош кухар - храна не би требало да буде само свежа, већ и укусна кувана;
  • лош став према клијенту - осмех никада не боли, чак ни у шверми;
  • погрешно место;
  • неконкурентност;
  • превисока - шаурма, ово је храна за сиромашне људе, овај тренутак мора бити узет у обзир.

Видео "Како отворити продавницу за продају шаваре"

Овај видео описује како отворити свој властити схаварма посао.

Преузмите детаљан "Пословни план пилећег грила" са прорачунима:

Како написати пословни план за шатор са шаварама

Када су се у нашој земљи отворили први штандови са шаварама? Једва да се неко тако сећаш. У Русији су већ постали толико популарни да су понекад на једном месту 2-3 поена.

Схаварма је прилично популарна врста брзе хране, ака брза храна. То се разликује од различитих МцДоналдсова по скромној цени и приступачности - слични кафићи се сада налазе на сваком кораку. А ако се тако често пронађу, то значи да је овај тип малих предузећа веома популаран. Стога можете покушати отворити своју тачку и испробати све угодности овог малих бизниса.

Анализа тржишта и конкуренције

Пре свега, биће потребно извести неке припремне активности. Сазнајте становништво вашег града и његову огромну добу. Шаварма је најпопуларнија међу ученицима и ученицима. Међу одраслом становништву није толико популарна, али се међу њима и врло често продаје.

Изаберите одговарајуће место испод штанда. Најприкладнији у овој врсти посла је тај што киоск заузима мало простора. Због тога се може поставити готово било где. Али истовремено је важно схватити да је такмичење и даље прилично високо, па би било најпримерније да га поставите тамо гдје у близини нема других сличних бодова.

У овом случају, производ је храна, стога је неопходно испунити неколико обавезних рецепта. Пре свега, ваша храна треба да буде високог квалитета. Потребно је кувати само из свежих и квалитетних производа. Друго, морате осигурати различите изборе. Ако клијенту дате избор, онда он има више мишљење о вашем мишљењу. Размислите о томе шта ваши конкуренти недостају и дајте га потенцијалном посетиоцу.

Опције продајног места

Поента са схаварма-ом се може поставити готово било где, али ово је најважнији фактор на који ће зависити ваш профит. Најуспешнија места за постављање су:

  • Раскрснице за прометне улице. По правилу, на таквим мјестима, људи обично ходају готово цијели дан, а штанда са укусном храном која је случајно приметила може изазвати изненадни пораст глади код особе која ће радити за вас.
  • У близини образовних институција. Кантине нису веома популарне међу студентима, за разлику од различитих брза храна. Дакле, у једној паузи између класа, моћи ћете продати више од целог дана негде другде.
  • Киоск се може налазити у близини великих трговачких центара. По правилу, свакодневно их посете стотине људи, а велика пропустљивост ће имати позитиван ефекат на ваш посао.
  • Такође можете пронаћи тачку близу тржишта или било ког стадиона. Идеална локација за схаварма је било где гдје пролазе велике масе људи.

Ако сте заинтересовани за отварање добротворне фондације у Русији, прочитајте овај чланак.

План производње

За шаварску штанду, по правилу се изнајмљују стационарни киоски. Ваша соба ће требати бити опремљена водом, тоалетом и вентилацијом. Када је у питању киоск, постаје проблематично. Можете користити хладњак за воду, ау случају тоалета, погодан је ако се налази у једној од суседних зграда.

Неопходна опрема је прилично јефтина, тако да не смијете спасити на роштилима и фрижидерима, на којима ће зависити квалитет вашег производа. Да бисте завршили посао који морате купити:

  • Електрични роштиљ и горионик за њега.
  • Фрижидер
  • Готовинска опрема.

Поред тога, киоск треба да буде опремљен са местом за одмор и оброком од стране продавца, као и погодном столом за припрему саме шаваре. Такође је неопходно купити ножеве за сечење и остала ситна посуда.

Пошто ваша тачка постаје популарнија, можете додатно купити напредну опрему или проширити мени додавањем различитих хот догова, хамбургера, палачинки и сл.

Организациони план

Најважније је запослити доброг кувара. Он би требао да кува не само укусно, већ и брзо. Што је квалитет робе већи - то је већи износ који можете тражити за то. Приликом избора особља, требало би да изаберете паметан и вредан радник. За то ће потрајати много времена, а сам процес је прилично монотоничан. Поред тога, често се пронаљују бескрупулозни или само узнемирени купци, тако да ваш запосленик мора бити и љубазан и отпоран на стрес.

Најчешће, исти запослени мора да одржава ред на свом радном месту. Због тога је важно опремити киоск са свим потребним за одржавање чистоће.

Финансијски план

Мораћете да израчунате све трошкове који ће довести до отварања овог посла. То укључује:

  • Изнајмите киоск (кошта око 30-40 хиљада рубле месечно).
  • Плате запослених (30-50 хиљада рубаља месечно).
  • Трошкови опреме - у зависности од земље произвођача цена могу варирати. Европска опрема кошта око 70-80 хиљада рубаља, домаћа - 35-50 хиљада, кинески аналоги - од 20 хиљада рубаља.
  • Трошкови производа и састојака (са добрим присуством од 2-5 хиљада рубле дневно).
  • Могући трошкови оглашавања (рекламна кампања може се обавити за 10-15 хиљада рубаља).
  • Остали трошкови (плаћање електричне енергије, воде, итд. - 5-8 хиљада рубаља месечно).

Већину свега ћете трошити приликом куповине опреме, али морате га купити само једном, тако да морате само једном потрошити новац на њега. Затим ћете морати да спасите део прихода на обнову изнајмљивања киоска, плате запосленог, порезе, потребне састојке и друге трошкове на месечном нивоу.

Добит ће се из продате робе. По правилу, тачка са схаварма се исплати за око 6-8 месеци.

Распоред отварања објекта

Пре него што отворите своју тачку и почнете са радом, мораћете да изведете низ акција. То укључује:

  • Морате се регистровати као самостални предузетник. Такође морате добити све потребне сертификате и дозволе. Неопходно је за обављање службених активности. Можете се регистровати као ИП у 5 радних дана.
  • Затим морате изнајмити киоск и опремити је са сву потребну опрему. Изнајмљивање и постављање штанда на правом месту може бити недељу или највише два.
  • Затим морате добити дозволу од надзора ватре и СЕС-а. Ово је најважнија и истовремено најдужа фаза. Сакупљање сву потребну документацију може трајати неколико мјесеци.
  • Запошљавање. Морате наћи један или два одговарајућа кувара. Све зависи од популације вашег града и процењеног распореда рада.
  • Оглашавајућа кампања. Наравно, не бисте требали користити све расположиве медије да бисте свету испричали о вашем открићу. Мала реклама на радију и знакови изнад киоска биће сасвим довољна.

Занимљив материјал о отварању ресторана брзе хране, можете погледати видео:

Маркетинг план

Чак и када отварање таквог малог бизниса не треба заборавити на маркетинг и оглашавање. Ваша институција треба да се издваја од укупне сиве масе града - ако особа једноставно погледа окружење, он мора да га заустави у свом киоску!

Главна реклама коју можете доставити вашем производу је његов квалитет. Схаварма је стекла огромну популарност у Русији и, чешће него уколико купац воли вашу храну једном, он ће се вратити вама поново. Поред тога, он ће вам причати о својим пријатељима и познаницима, који ће служити као вирусно оглашавање.

Можете замислити незабораван и занимљив наслов. Многе компаније су стекле своју славу само због свог имена, па би требало добро размислити о томе. Осим тога, можете замислити слоган за свој киоск или мрежу.

Анализа ризика

Отворена схаварма штанда је прилично јефтина, поред тога, овај производ је прилично популаран. Ви ризикујете само ако сте изабрали погрешно место или ћете понудити нискоквалитетну храну својим посетиоцима. У овом случају ваша установа не само да затвори, већ и да поднесе жалбу на суд.

Нове пословне идеје

Отварање тачке за припрему и продају схаварма је одлична идеја за посао са малом инвестицијом. Данас ћемо размотрити: листу неопходне опреме и њене цијене, нијанси избора мјеста за лоцирање точке, дати бизнис план са обрачуном трошкова покретања бизниса и показаћемо могући профит од пословања на схаварма. Као и могућност додатних прихода у овој ниши.

Схаварма или схаварма (имена су такође пронађена - схаорм, схаварма, схуарма); у другим случајевима - кебаб донер, донер, донер, кебаб. Посуда, према неким стручњацима, је арапског поријекла, састоји се од млевених меса куваних на роштиљу; мјешавине свјежег поврћа и биља; оригинални сос. Пуњење је умотано или положено у колач, пита или пита. Ово је конвенционални класични рецепт за ово јело, али, како показује пракса, сваки кухар има своју верзију "класичне" схаварма.

Широк избор рецептура вам омогућава комбиновање класичних састојака у различитим димензијама, додавање нестандардних пунила или потпуно мењање пуњења посуде, на основу приоритета укуса ваше циљне публике.

Такав приступ подразумева велике могућности за покретање сопственог бизниса, претварајући схаварма у универзалну и популарну посуду за брзо храну која може задовољити најзахтевније и најистакнутије потражње из било којег сегмента становништва. Дакле, ова схаварма је: и мала маца на улицама свог града; и "острво" у тржном центру; па чак и нађени на менију неких кафића и ресторана, укључујући светске и популарне ланце брзе хране. Зато што постоји стабилна потражња за схаварма, а ово јело, које је једноставно припремити, свима је познато и високо цењено од стране потрошача.

Пошто су сви састојци припремљени унапред, вријеме припреме саме шаваре не прелази 5-15 минута. Ниска цена готовог јела осигурава да ће бити и јефтин за клијента.

Шаварма се користи топло, без употребе прибора за јело. Има оригинални укус - један део може задовољити осећај глади код одрасле особе. Због тога је овај тип брзе хране толико популаран за време ручка са већином грађана - од ученика или једноставног радника до главног лидера. Као што кажу - не заборавите укус! Сам процес ручка, где главно јело служи шаварама, не траје много времена.

Као што је већ речено, савремени рецепт шаваре је универзално јело. Иако имају историјске корене, брзо се прилагођавају савременим стварима и потражњи међу потрошачима, често без промјене назива - промјеном пуњења или изгледа. Или обрнуто, уз очување основних принципа рецепта кувања, они мењају назив, што га чини посебним за кућу.

Дакле, можете пронаћи фитнесс шаварску, где нема меса, а само су поврће додате. У Европи често продају донера са свињетином, што је у супротности са арапским коријенима рецептуре јела, али савршено задовољава потражњу од Европљана и јавних љубитеља овог меса. У ресторанима великих ланаца и ресторанима брзе хране са светским именом, они нуде да пробају такозване ролнице или месарске твистере. Најчешће је цхикени - резанци пржене пилетине у пражњењу - са посебним сосом, уз додатак сира и поврћа, омотан у пшеничну торту.

То јест, како постаје јасно, схаварма лако мења састојке, прилагоди се тржишној потражњи и публици установе и задржава своје кључне предности - оригиналност укуса, употреба без прибора за јело, брзог глади, више од приступачне и приступачне.

Стога су отварања за припрему и продају шаваре - профитабилан посао са малом инвестицијом на почетку. Шта год различити стручњаци рекли, могућност брзе и јефтине грицкалице увек ће бити релевантна и релевантна. А схаварма, која је успешно продата деценијама, то је јасна потврда. Тачка која не плаћа за себе ће одмах затворити власник без жаљења. Али, док видимо супротну слику - број поена за продају схаварма не смањује, ако уопште и постане више.

Како отворити посао, кувати и продавати схаварма

Па, како отворити посао за припрему и продају схаварма, или, тачније, схаварма... схаорм... схаварма... схаварма... донер? Започињање схаварма бизниса укључује две фазе.

Прво, морате пронаћи право место. Требало би да се одликују високом способношћу преношења, што представља групу што више људи. У идеалном случају - ово је подручје трговачких центара, подручја тржишта, станица. Добра суседства ће бити станице јавног превоза, средње и високообразовне институције, пословни центри и пословне зграде.

Тржишни експерти примећују да схаварма као предузеће има стабилну потражњу у области брзе хране међу старт-уп предузетницима. Ово је олакшано због популарности јела и ниских трошкова. Такође, привредницима привлачи ниска цена отварања самог предузећа: мали сет неопходне опреме, употреба готових састојака за пуњење и једноставног технолошког процеса кувања јела.

Друго, потребно је да добијете дозволу од локалних власти и да изнајмите или купите стамбени простор, мали павиљон или мобилну трговачку приколицу. Можете размотрити отварање трговачког острва у трговачком центру или на територији такозваних прехрамбених каблова. Њена цена зависи од величине и нивоа опреме. Опремљен аутономним системом за водоснабдевање и грејање - киоск кошта од 200.000 рубаља, а трошак острва почиње од 600 хиљада рубаља. Главни "састојак" било којег излаза за припрему шаваре је електрична енергија, без њега главни део посла, грил за пржење меса неће радити. Стога, извор сталног струје треба да буде на било којој локацији.

Отварање тачке схаварма, као свака институција за припрему и продају готових производа, координисана је са локалним властима. Сваки регион и град имају своја општинска правила за отварање угоститељских места. Сами можете сакупљати потребне документе или контактирати посреднике специјализоване за добијање дозвола.

Вреди бити спремни да је у сегменту шамера конкуренција веома висока, што још једном потврђује значајну потражњу за овом јело и профитабилност таквог посла. Стога, након гледања на добро место, гледајући уназад, видећете да већ постоје конкуренти. Неки га плаше. Други, напротив, знају да близак конкурентски сусједство помаже повећању профита. Да би то учинили, корисно је разликовати, на примјер, кориштење неколико техника са оригиналним рецептом или напредним сервисом. Заиста, поређење сличних производа једна је од најстаријих маркетиншких метода промоције.

Неопходна опрема за тачку припреме и продаје шаваре

За опрему са шаварама неопходна је једноставна и јефтина опрема. Главна је такозвана схаварма машина - оригинални вертикални роштиљ.

Вертикална роштиљ (гас или електрична) за схаварма са ротирајућим вертикалним пљуском и посудама за резање меса. У зависности од капацитета и земље производње, цена гаса се креће од 10.000 до 200.000 рубаља, електрични роштиљ се може купити за 20.000-250.000 рубаља.

Опрема за грилл Схаварма

Почетни предузетници могу размотрити куповину коришћене опреме. Али, с обзиром на велику потражњу, на тржишту најчешће постоје обновљени роштиљ. Лош квалитет њиховог поправка може проузроковати несреће или пожаре.

Поред машине за грилл за схаварма, потребно је:

  • Фрижидер за складиштење производа - од 10 хиљада рубаља;
  • Кухињска опрема (резне плоче, ножеви, контејнери) - 2-3 хиљаде рубаља;
  • Танк са водом (у одсуству снабдевања хладном водом) - од 3 хиљаде рубаља;
  • Грејалица акумулационог типа на 50-100 литара (у случају недостатка топлог водоснабдевања) - од 5 хиљада рубаља, разликује се у малој потрошњи електричне енергије;
  • Поново за две позиције - од 5 хиљада рубаља;
  • Микровална / пећница - до 10 хиљада рубаља;
  • Двострана хоризонтална решетка за брзо печење шаваре са обе стране пре формирања ружичастих трака или кора - од 5 хиљада рубаља.

Поврће се може ручно исецати и можете опремити вашу тачку шавармом уз професионални резач за поврће или процесор хране вредан до 30 хиљада круна. То вам омогућава да брзо исецете све потребне састојке за пуњење салате.

Апсолутно није обавезна, али пожељна опрема може се приписати блендером (око 2-3 хиљаде рубаља), што убрзава процес мешања састојака за сосове.

Али већина старт-уп предузетника настоји да потроши што је мање могуће на отварању шаваринске тачке, тако да уопште не купују додатну опрему, замењујући га ручним радом.

Комплетан сет опреме за тачку са схаварма кошта од 180 хиљада рубаља

Велика потражња за организовањем таквих угоститељских места довела је до појаве завршених пројеката. Произвођач или добављач опреми продајну мрежу на кључ, укључујући сву неопходну опрему. Овај приступ штеди време, а у неким случајевима и новац. С обзиром на то да се фирма бави пројектовањем продајних места и професионалне опреме за угоститељство, ради директно са произвођачем, а то смањује малопродајну маржу на куповину велепродајних цијена.

Дакле, опрема мале тачке на продаји шаваре кошта нешто више од 180 хиљада рубаља. Слажем се да је врло профитабилно за почетника предузетника, ограничено у фондовима.

Основни комплет за схаварма укључује:

  • Електрични роштиљ "Схаварма" са једним прстом - од 30 хиљада рубаља;
  • Притисни грил за један одсек - од 11 хиљада рубаља;
  • Професионална микроталасна пећница - од 11 хиљада рубаља;
  • Табела производње метала - од 13 хиљада рубаља.

Укупно - од 65 хиљада рубаља.

Додатна опрема за кување пилећег роштиља:

  • Цароусел за роштиљ на жару - од 30 хиљада рубаља;
  • Термичка витрина за готово гриловану пилетину - од 27 хиљада рубаља.

Укупно - од 57 хиљада рубаља.

Додатна сервисна опрема:

  • Котао тип жлезног котла - од 3 хиљаде рубаља;
  • Случај је хладњача - од 20 хиљада рубаља;
  • Замрзавање груди - од 15 хиљада рубаља;
  • Кухињски ножеви, клешта, гастрономски контејнери, гратери, плоче за сечење и још много тога - од 9 хиљада рубаља.

Укупно - од 57 хиљада рубаља.

Укупни трошак опреме опреме за продају шаваре и пилећег грила, као додатни опсег, је од 179 хиљада рубаља.

Куповина намирница за тачку са схаварма

С обзиром на универзалност схаварма, он може започети, као што је горе наведено, свако. Главна ствар није да крши класичну формулу - месо на жару + поврће обложене пита крухом (пито или пљоснат).

Зато! Боље је одмах направити план за куповину намирница, односно унапријед да набавите све потребне састојке који могу испунити тачку тражње за 1-2 дана. У будућности је довољно прилагодити количину купљене робе у зависности од сезоне и потражње. Стога, почетник предузетник ће уштедјети вријеме и новац. Пошто не мора да иде и потражи потребну храну. У било ком граду постоје велепродаје за прехрамбене производе или фирме специјализоване за периодичне испоруке хране храном по тачкама хране, према плану куповине прехрамбених производа.

У случају самоуправе. Сирово месо и полупроизводи (пилетина, свињетина, ћуретина, јагњетина итд.), Поврће за пуњење салата (парадајз, купус, шаргарепа, лук, краставац, зелена салата итд.), Основе за сос и маринаду (кечап, мајонез, лековито биље, маслац итд.) предузетник ће купити и на таквим велепродајним базама или од велепродајних добављача. Морате изабрати један главни и неколико додатних добављача. Ово ће надокнадити евентуалну вишу силу. На примјер, главни продавац ће нагло повећати продајне цијене, или неће моћи осигурати непрекидно снабдевање. Пошто сте регистровали пословне контакте, можете рачунати на додатне попусте као редовног купца.

Куповина се често јавља, али у малим серијама. Тако ће бити скупље за испоруку, али ће уштедјети на складиштењу производа. Посебни системи за дуготрајно складиштење, као што је биљна кутија или замрзивачи меса, неће бити потребни у великим количинама. Један замрзивач у замрзивачу и једна биљка за храну - за складиштење хране за дан унапред. Што ће такође омогућити да освоје свјежину. Када популарни телевизијски програм посети објекат, проверавајући угоститељство за усклађеност са санитарним захтевима, власник неће замућити за дугорочни производ истекао, јер он то неће имати (ако је означен).

Ако предузетник не планира проширити своју производњу у својој пекарници, он ће купити готове колаче и пита хлеб од локалних произвођача, на примјер, у градским пекарама. Такође, не треба их куповати за будућу употребу. Стари лаваш губи укус. Са питаћим хлебом, као и са производима - потребно је свакодневно набавити + 10-15% за хитне случајеве. Многи произвођачи покупе нереализоване пекарске производе са цијеном компензације. Уверите се да је овакав услови нарушавао добављача.

Процеси куповине у великим количинама се успостављају и разрађују током година. У граду постоји пуно продаваца који послују у шавари. Многи "велетрговци" имају на располагању готове комплете залиха за било коју врсту угоститељства, односно могу у потпуности преузети опрему са свим потребним намирницама по минималним ценама. И чак су спремни да бесплатно купе план за куповину.

Особље за угоститељство, специјализирано за продају шаваре

Пракса показује да су две особе довољне за једну малу тачку са схаварма. Један од запослених (можда и сам власник) у основи купује производе, решава административна питања, други служи клијентима: припрема схаварма и прихвата новац. У тренутку вожње, оба радника могу да стоје на шалтеру, прва ће примати наређења и бројати купце, друга ће се фокусирати на припрему укусне и свеже шаваре.

Након процеса прилагођавања, можете организовати рад у смени неколико парова запослених. Такав приступ ће учинити рад бодова - свакодневно, уколико постоји тражња и дозвољава трговачка платформа, што ће повећати профит неколико пута.

Приближни прорачун бодочих точк за продајо схаварма

Укупне потребне инвестиције за отварање Шаваре биће од 290 до 800 хиљада рубаља. То су регистрација, бирократска сагласност, добијање дозволе од Санепидемнадзора, ватрогасаца, локалних власти и других структура. Куповина / изнајмљивање штанда, киоска, павиљона, мјеста у трговачком центру или шаварској приколици, набавне опреме и потрошног материјала - салвете, врећице, плата за запослене у првих 2-3 мјесеца, фонд за плаћање комуналних услуга (вода, струја, гас), табла, минимално оглашавање (стуб, летак). Посебан чланак је трошак куповине хране: меса, пита, поврћа, сосова, зеленила. Све зависи од рецептуре, ширине асортимана шаваре, цијена хране у сваком одређеном региону.

У просјеку, трошак стандардне схаварма без основице је око 40 рубаља. Малопродајна цена - од 100 рубаља. и изнад, опет, у зависности од региона.

Индикатор од 40 хиљада рубаља нето профита месечно је стваран чак и за оне са шаварама које се налазе у најистакнутијим и најпосећенијим деловима града.

Додатни профит од продаје схаварма. Разноврсност Схаварма рецепти

За више профита можете опремити продајно мјесто са сродним производима. То су, по правилу, пиће - хлађени сокови, лимунаде и пенушаву воду у малом контејнеру (од 0,2 до 1 литра). Врућа - кафа, чај, који се може припремити на лицу места од готових врећа за једнократну употребу, за то је пожељно закључити уговор за испоруку воде за пиће локалном компанијом.

Поред продаје пића можете продавати и додатне врсте готових намирница, популарних међу брзом храном - самса, пиззама, хамбургерима, хот договима, сендвичима итд. Може се кувати на локацији или загрејати полупроизводе у пећници, могу се купити у расутом стању у било којој продавници прехрамбене робе или пекарнице у граду.

Ако за схаварма не користите лаваш у великим количинама, али пита или пљоснато, онда можете добити "нове" врсте овог јела.

Пете је округао, равно пшенични хлеб израђен од бесквасног теста, али може бити ражи. Веома популаран у источним државама и на медитеранској обали. За пита схаварма, половина пита узима се и додатно се смањује унутра. Испоставља се сличност џепа, која одговара потребном пуњењу. Испоставља се оригинални апитизер, који само личи на схаварма. Иако пунило може бити било које.

Пита Апитизер

Ово јело је популарно у Белгији и назива се пита-дурум или једноставно пита (а традиционална, за нас, схаварма се назива дурум).

У Грчкој и Криту, локално јело слично схаварма, жироскоп, постало је веома популарно. Пуњење, уз додатак прженог кромпира, завити се у густу колач (пита). И ако ставите натраг у пита - гирос пита.

Популарно у Грчкој на Криту - гирос

У Мексику, они воле изузетно оштро и густо пуњење замотано у равну торту. Дакле, зачињено маринирано месо кухано на роштиљу са пасуљем и киселим поврћем у бибер се назива фајита. Уз додавање свјежих ананаса - буррито.

Осим тога, можете размотрити све процесе кухања схаварма као посебног рецепта за припремљене оброке.

На пример, продаја салвете за схаварма (са или без меса) у пластичним кутијама може се сматрати продајом готова салата. Додајући крутонима и готовом сосу од сира у ову салату са месом, добијећемо салату сличну Цезару, а пита хлеб (пљоснати крух) биће одличан додатак за салату.

Чак и испорука меса са роштиља на плетеницама са поврћем може се сматрати спремним јело. Ово јело је веома популарно у многим регионима Русије. На пример, у Санкт Петербургу се назива "схаварма на тањиру", где је класично пуњење постављено на равној торти која покрива дно плоче, а пржени кромпир се додаје у пуњење. Испоставља се пуно главно јело.

Целе поврће може бити роштиљ на хоризонталном роштиљу и добићете поврће на жару. Оно што се већ сматра одличном вечером за оне који се придржавају Постовног менија или не воле месо, али воли поврће од роштиља (у ресторану који плати за њих до 1000 рубаља по порцији). Пре парадајз, парадајз, кромпир. Шаваров сос бо добар додатак за јело. Флапјацк и пита ће послужити пуну оброк.

Као што је горе наведено. Пиле на жару морају бити додатак шаварској тачки. Инсталирањем хоризонталног роштиља за кување целе печене пиле, можете продати пилетину на жару. За њу, као прилог, опет, погодна салата од поврћа или само пљоснати крух. Продавањем овог грилована пилетина у порцијама (у цијелости или пола), можете удвостручити профит из једне тачке. Будући да такав приступ може покрити чак и оне који не воле схаварма (мало их је, али кажу да постоје такви људи).

Када планирате да отворите властиту тачку кувања и продаје шаваре, не би требало да се ограничите на "класични" рецепт или на сет посуда. Јер конкуренти имају то. Предност овог посла је у томе што су нова јела практично припремљена од истих састојака. То јест, за кувара - ништа се не мења, клијент - добија јединствено рјешење брзе хране. Тражење нове потражње и повољне разлике од конкурената су две једноставне предности, остварене без посебних трошкова, што може донијети материјалан успех овом јефтинијем пословању.

Иако је откривање "традиционалне" схаварме профитабилно и јефтино пословање. Даљи развој тачке зависи, пре свега, само од жеље власника.

Пословне идеје повезане са брзо храном:

Посебно за хобиз.ру

Питања, поруке о грешкама или откуцаји у овом чланку, молимо да оставите коментаре.

Пословни план показује продају шаваре

Садржај

1.Инвестмент меморандум

Не може свако да приушти да једе код куће, тако да су штандови са схаварма понекад права оаза за оне који желе да задовоље своју глад. Зашто прецизно схаварма? Можда главни разлог лежи у његовој високој нутритивној вредности и укусу. Осим тога, схаварма је врло згодно држати у руци и истовремено не заузима много простора. У поређењу са другим врстама брзе хране, овај производ је очигледно победник. Наравно, цијена је веома атрактивна за већину људи, јер је за овај новац прилично тешко организовати ручак или вечеру за себе. Изгледа да је схаварма укусна, практична и јефтина. Истовремено, ово јело је важно за људе свих узраста и друштвених статуса.

Да бисте отворили продавницу за продају шаваре, не треба вам велика инвестиција. У овом послу је веома профитабилно. Чак и на позадини велике конкуренције, такве тачке не губе. Идеално је, наравно, да изаберете место са великим прометом. Чак и ако су таква штандови близу једни других, без купаца они практично нису у стању мировања. Дакле, предности овог посла су очигледне:

  • мали износ инвестиција;
  • професионални кухар није потребан;
  • једноставан поступак регистрације предузећа;
  • могућност скалирања и отварања нових тачака.

Величина почетне инвестиције овде је 270 хиљада рубаља.

Пауза се овде дословно добија у првом месецу рада.

Процењени период враћања је око пет месеци.

Нето месечни приход: око 80 хиљада рубаља.

2. Опис посла

Схаварма је оријентално јело које се заснива на месу са поврћем и пита хлебом. Састојци се обично припремају унапред, а месо је гриљено и млевено у мале комаде. Цена схаварма у нашем случају варира од 110 до 150 рубаља (зависиће од пуњења). Размотрите даље распон посуђа који ће бити понуђен купцима.

Схаварма:

  • од пилетине;
  • од свињетине;
  • у сиром питу (свињетина и пилетина);
  • са двоструким делом меса.

Поред тога, могуће је понудити пиће и пециво.

Пиће:

Печење:

Што се тиче мјеста за рад, то ће бити мали киоск у распону од десет до петнаест квадратних метара. Биће лоциран на подручју са великим прометом. Распоред поена: од 9:00 до 21:00.

3. Опис тржишта

Да бисте истражили тржиште, само погледајте колико таквих тачака је у вашем граду. Штавише, чак иу релативно малим градовима можете наћи и неколико киоска за продају шаваре. Као што смо рекли горе, ово јело има многе предности и, у поређењу са традиционалном кухињом, значајно користи. Схаварма се продаје у многим земљама широм света, тако да постоји потреба за овим производом свуда. Следеће категорије клијената могу се навести као циљна публика:

  • школске дјеце;
  • студенти;
  • средњи менаџери;
  • грађевински радници;
  • туриста;
  • таксисте и возаче других праваца;
  • друге љубитеље брзе хране у доби од 18 до 35 година.

Испоставило се да је покривеност циљне публике овде веома широка, нарочито пошто су цене прихватљиве и за људе с релативно ниским приходима.

4. Продаја и маркетинг

Велики плус овог посла је у томе што не морате да трошите пуно новца на оглашавање. Довољно је учинити приметан знак само једном, а онда ће привући привлачне купце. За први дан рада можете организовати малу забаву и разноврсити мени са бесплатним бонусима. Као додатак, можете креирати заједнице у друштвеним мрежама и периодично држати такмичења. Понекад је вредно додати флајере на улице.

Најбоља реклама за такав посао је задовољство купаца који могу јести добро и јефтино. Репутација добијена у почетној фази рада омогућиће купцима током даље сарадње. Гласине о квалитету схаварма се шире космичком брзином, тако да многи купци могу доћи из других дијелова града. На основу захтева купца можете формирати нека једноставна правила која вам омогућавају да изаберете компанију на тржишту.

Храна не би требало да буде само укусна, већ и најкориснија - уосталом, чак се може помињати негде у огласу. Конкретно, морате користити само свјеже месо, а редовно мењати уље за пржење. Наравно, поврће такође треба да буде свеже. Иначе, можете се суочити са најнеповољнијим последицама, све до тровања купаца. Тачније је купити све састојке од обичних грађана који живе у приватном сектору - сви производи са овим приступом ће бити што природнији и, можда, моћи ће добити добар попуст за велике количине.

Као што смо већ рекли, схаварма ће бити овде неколико типова и, чудно, можете га и понекад "ажурирати". На пример, пита хлеб се понекад може користити у нестандардним бојама (на пример, розе или наранџасте). Можда је вредно размишљати о лепој и поузданој амбалажи, тако да ће купци имати живописне утиске у њиховом сећању. Као иу сваком послу, препознатљивост на тржишту је овде важна, јер је то изузетно позитиван ефекат на репутацију компаније.

Огромна улога у обављању активности овде је ангажовано особље. Продавац (он је такође хонорарни кухар) увек мора бити уредно обучен, а сви састојци морају се држати у затвореним и чистим контејнерима. То јест, радно место треба увек бити савршена чистоћа. Пријатељски однос према купцима је такође кључ успеха пословања. Не заборавите на редовно чишћење, што би требало урадити овде као загађење.

Клијенти "велепродаје" се подстичу да направе попуст. На пример, уз куповину пет комада шаваре, можете дати шести дар као поклон и тако даље. Такође можете организовати бесплатну доставу, омогућити наручивање путем телефона. Постоје угодни бонуси у облику једне услуге чаја или кафе.

Наравно, продаја схаварма је обавезна компетентна политика цена базирана на потражњи купаца и ценама оближњих конкурената. Само у овој ситуацији биће могуће говорити о успјешној имплементацији маркетиншке стратегије.

5. План производње

Овај одељак подразумијева детаљну шему пословне организације. Да бисмо га детаљније описали, све ћемо анализирати у фазама.

Регистрација предузећа

У почетку се морате регистровати као самостални предузетник (индивидуални предузетник). Истовремено, одмах ће бити потребно одабрати порески систем - у нашем случају, ово ће бити УТИИ. Само немојте мислити да се цео тај процес завршава. Делом ће бити потешкоћа са дозволама других надзорних агенција. Важно је схватити да у случају усклађивања тачке са правним нормама, обично не постоје препреке у извршењу докумената. Дакле, након регистрације у облику самосталног предузетника, бит ће потребан број додатних докумената:

  • дозволу за обављање дјелатности (издају га општинске власти);
  • дозволу за отварање штанда на одређеном подручју (овај документ издаје Федерална служба за надзор над заштитом права потрошача и људског благостања, која, као што знате, рјешава питања санитарног и епидемиолошког плана);
  • санитарно-епидемиолошки закључак из Роспотребнадзора (под условом да компанија испуњава санитарне и епидемиолошке стандарде);
  • додатак закључку Роспотребнадзора је, нарочито, "Листа асортимана произведених производа" (такође има посебан значај приликом отварања таквог предузећа);
  • програм контроле производње по редоследу усаглашавања са санитарним стандардима у продаји производа;
  • уговор о услугама прања и / или хемијског чишћења за прање униформе запослених;
  • документе који потврђују усклађеност производа произведених и продатих према важећим стандардима;
  • документи о дезинфекцији, дезинфекцији и дезинсекцији;
  • документ о дезинфекцији система вентилације и климатизације;
  • споразум о извозу чврстог домаћинства и органског отпада;
  • медицинске књиге продаваца (кувари).

Избор локације за постављање киоска

Не постоје посебни критеријуми и, заправо, не може бити, јер чак иу најудаљенијим областима можете успешно продати схаварма и добити високу добит. Истовремено, како показује пракса, најбоље је поставити штанд на следећим местима:

  • централни део града (најбоље од свега, ако је ближе главном тргу града, где увек постоји велики број људи);
  • близу школа, пословних центара и пословних објеката;
  • близу тржишта и тржних комплекса.

Наравно, када се постави на место са великим прометом, цијена најма се може повећати. У том смислу, неопходно је прецизно израчунати профитабилност, како не би били у губитку због високих плаћања за закуп. Што се тиче параметара киоск, они су сасвим стандардни. На пример, површина мјеста би требало да буде од десет до петнаест квадратних метара. Зидови морају бити изолирани, јер ће се радови одвијати у зимској сезони. Наравно, треба водити и струју.

Тражите добављаче производа

Обично у свим великим градовима постоје велепродајне базе или компаније које се баве снабдевањем хране. За успешан посао довољно је изабрати једног или више добављача који ће успешно продати робу по повољним цијенама. У идеалном случају, боље је предвидјети сарадњу са неколико предузетника како би се избјегле ситуације силе силе. На примјер, главни добављач може у свако доба подићи цијене, или може доћи до кашњења у испоруци. Наравно, ово може довести до поремећаја у раду компаније. Стога је вредно размислити о овим тренуцима у почетној фази. Вриједност понуђене робе је такође важна овдје - она ​​ће омогућити да израчуна најтачнији приход у блиској будућности.

Као што смо већ напоменули, сви производи морају бити високог квалитета и, стога, потребно је размотрити и рок употребе празних места. Због тога ће се захтијевати детаљна елаборација логистичког система, односно: када и са којом фреквенцијом ће бити примљени сви потребни састојци за кување. Као резултат, могуће је да се не плашите чињенице да ће производи случајно бити безукусни или застарели. По правилу, многи добављачи покушавају да прате ове нијансе и истовремено су спремни да преузму редовну испоруку прозора по разумним цијенама.

Запошљавање особља

Када тражите одговарајуће запослене, довољно је размотрити наставак или објавити одговарајући оглас на друштвеним мрежама, као и на релевантним интернетским плочама. Овде обично нема посебних потешкоћа и важно је да запослени већ имају или су спремни да издају санитарне књиге. Кувари (продавци) требају минимално искуство, а у одсуству овога, одмах треба да одлучите ко ће их обучити. Идеално, наравно, ако предузетник лично испита све технологије и на почетку ће радити сам. Са развојем вјештина, онда ће бити могуће пренијети цијели ток посла на постојеће запослене.

Поправка соба

Све овде, наравно, морате гледати све појединачно. Можда ће у просторији бити потребно минимално одржавање, али важно је да испуњава санитарне стандарде. Биће добро ако постоји слободан простор за постављање столова и столова. У недостатку такве могућности, можете направити нешто попут бар бројача (полица) у близини прозора, тако да корисници могу без проблема уживати у снацку. Истовремено, многа таква предузећа успјешно раде у режиму прозора на киоску, односно када купци узимају храну са њима и користе их на најприкладнијом мјесту.

Куповина намештаја и опреме

Треба напоменути да је ова ставка расхода веома индивидуална. Пуно зависи од величине собе и изворних података. Можда је могуће пронаћи киоску са сву потребну опрему и то ће коштати знатно мање. Истовремено, овај правац подразумијева велике инвестиције. У том случају ће вам бити потребна опрема као што су грилл, екстрактор, фрижидер, микровална пећница и електрични котлић. Такође ће вам бити потребан каса. Као намештај, морате купити столове, столице и мале ормаре. Важно је да не заборавите на цевовод и, наравно, купујете судоперу. Требају нам и прибор за прављење јела.

Оглашавајућа кампања

Предност овог посла је у томе што не постоји потреба за креирањем одвојене веб странице и рекламирања у медијима. Довољно једном и мало улагати у рекламирање, купци ће доћи на препоруку. Посебни трошкови овде нису потребни и важно је само направити светао и приметан знак који ће бити видљив из свих праваца. Можете такође да направите друштвену заједницу друштвених мрежа и поставите огласе на Интернету. Важно је одмах осигурати да сваки корисник може пружити повратне информације о схаварма - ово ће бити врло добра реклама и повећати репутацију компаније. Поново, овде можете укључити велико отварање, које се може уредити музиком и балонима.

6. Организациона структура

У почетној фази рада, власник посла ће радити као менаџер. Особље ће се састојати од двоје људи, од којих ће свака комбиновати дужности продавца и кувара. Распоред: од 2 до 2, 12 сати сваког дана. У случају да ће бити превише купаца, онда с даљим радом можете ставити два запослена одједном у једној смјени. Можда продавац и кувар ће радити одвојено. Плата једног запосленог биће израчуната према следећем принципу: плата у облику 10 хиљада рубле + бонус у форми од 0,08 к прихода).

Укупан износ инвестиције за отварање тачке биће 270 хиљада рубаља:

  • 10 хиљада рубаља ће бити потрошено на регистрацију предузећа;
  • трошкови првог месеца закупа ће бити 20 хиљада;
  • трошкови поправки ће износити 20 хиљада рубаља;
  • куповину опреме ће бити потребно 150 хиљада рубаља;
  • за почетну куповину производа мораће се издвојити 50 хиљада рубаља;
  • за спровођење рекламне кампање мораће потрошити 10 хиљада рубаља;
  • други трошкови (гориво, телефон, детерџенти, итд.) износе 10 хиљада рубаља.

У прва четири месеца рада очекује се постепено повећање продаје. Као резултат тога, уз успешан низ околности, инвестиција ће се исплатити за око пет месеци. Наравно, може доћи до одступања, али се не очекују нарочито неочекивани трошкови у овом случају.

8. Фактори ризика

Као иу другим врстама пословања, постоје ризици. Наравно, немогуће је предвидјети све, али су већина проблема прилично позната искусним предузетницима.

Висок ниво конкуренције

Висока профитабилност у продаји шаваре је очигледна, тако да су многи већ дуго покупили идеју. Ако се тачка отвори у метрополи, онда сигурно локално становништво већ има омиљена места за куповину шаваре. Због тога, у присуству великог броја јаких конкурената, предузеће може дуго да се исплати.

Кратак рок употребе производа

Вероватно ће неки састојци једноставно бити бачени. Такође, овде је једноставно неприхватљиво користити истрошене производе - купци могу лако отровати. Поново, током времена, вероватно ћете моћи да израчунате приближну количину производа потребних за рад у одређеном временском периоду. На основу овога, биће могуће израдити логистику и најбоље се сложити са добављачима. Такође морате унапред да се побрините за оптимални начин складиштења хране.

Проблеми са запошљавањем

Сасвим је јасно да је главна ствар у таквом послу добри кувари који могу направити заиста квалитетно и укусно јело. Од важности су фактори као што су љубазност, тачност и савесни став према раду. Такви квалитети у овом послу вреднују се ни најмање него директно резултатима рада. Дакле, овде је неопходно добро испробати. Проналажење не само квалификованог, већ и одговорног запосленог није лак задатак. Тешко је дати конкретне препоруке овде. Вероватно најрелеверзнији начин је да вршите континуирано праћење и пратите повратне информације о клијентима, који би увек требали бити задовољни. Само у овом случају биће могуће говорити о стварању позитивног имиџа компаније на тржишту.

Растући трошкови хране

Ако узмемо у обзир генерално повећање цијена, мало је вероватно у једноставном киоску да их можете учинити нижим од тржишног просјека. Осим тога, сама депонија је негативна тачка, тако да пажљиво треба да проучите цијене шавме на другим локацијама у градовима. Истовремено, просјечни трошак шаварме се није много повећао у посљедњих неколико година. У овом случају, за тако укусно јело, већина купаца је спремна да добро плати. Да не бисте се суочили са порастом цијена од добављача, такође треба стално пратити тржиште у том правцу. У идеалном случају, увек морате имати у виду сличне партнере који ће бити спремни да започну сарадњу у било ком тренутку.

Дакле, барем минимално осигурани од ризика, можете избјећи многе непријатне посљедице. Компетентно пословно планирање у сарадњи са сталним праћењем тржишта ће помоћи да се одржи конзистентно висока потражња за свим производима.

Top