logo

Модерни супермаркети често су стављени на продају пуњене "хемијом" и опасним за здравље. Зато је отварање продавнице здраве хране веома важно.

Наша процена пословања:

Почетна инвестиција - 1 500 000 рубаља.

Засићеност тржишта је ниска.

Тешкоћа започињања бизниса је 5/10.

Отварање продавнице од огреботине - је ли тешко?

Како отворити продавницу здраве хране од огреботине до особе која се никад није бавила таквим послом? Колико је то профитабилно и проблематично? Колико дуго ће "здрава" послова наставити да плива? Какав ће бити приход?

Организовање продаје еколошких производа у вашој продавници није теже него отварање било које друге продавнице. Људи ће увек купити квалитетне производе, јер свако од нас жели остати здрав што је могуће дузе. Коначно, данас за реализацију еколошки прихватљивих производа је добар и... модеран посао. Најтежа ствар око отварања продавнице је документација, али са правилним приступом овом процесу ће бити потребно мало времена.

Где да започнем?

Прво, важно је развити пословни план: спремиште здраве хране треба добро лоцирати, садржати одређене групе роба. Требало би се питати ио присуству конкуренције, потражњи за одређеном робом. Потребан је и почетни капитал - ово је основа основа. Све ове ствари треба размишљати у фази размишљања о самој идеји развоја пословања.

У продавници здраве хране, овде треба продавати свежу, здраву храну. Требало би да буде одређено категоријом робе - биће тржиште за продају беби храна, меса, дијабетичких производа итд. Најбоља опција је да користите највећи број категорија производа, користећи опћенито прихваћену подјелу у одјељењима у продавници.

Где да отворите продавницу?

Трошкови еко-производа, без адитива и конзерванса, по правилу, превазилазе трошкове конвенционалних производа. Главни купци такве робе су људи који имају богато просјечно и изнад. Ово служи као основа за отварање продавнице, где се примећује висока пропустљивост богатих људи. Вредно је обратити пажњу на локацију околних вртларских заједница, гдје можете купити свеже, квалитетне производе.

Отварање франшизне радње

Отварање продавнице здраве хране за франшизу је прилично профитабилан догађај, поготово ако франшизе има значајну подршку искусног франшизера. Такође, прилично низак ниво конкуренције у таквом послу игра важну улогу. Главне предности франшизе:

  • бренд / бренд који је већ познат на тржишту и који је у потрази;
  • ниска конкуренција на тржишту;
  • Франшизер, заинтересован за приходе од свог пословања, редовно обучава своје запослене, дели са њима искуство, знање и генерално помаже у успостављању посла и учинити га профитабилним;
  • Често, франшизе за продају био-производа пружају право да продају робу по прилично повољним условима.

Упркос великом броју предности, постоје одређени ризици приликом рада са франшизом. Пре свега, то је сама понуда производа: већина - покварљива роба. Њихова продаја мора бити изведена без одлагања и одлагања, што значи да приликом куповине производа мора бити од одличне квалитете, са високим роком трајања. Важно је пронаћи доброг снабдевача - продавца свежих, квалитетних производа.

Пре куповине франшизе продавнице здраве хране, треба узети у обзир још један минус - сезонска вредност робе. Ако се у јесен, потражња за еколошки прихватљивим производима значајно повећава, тада зими људи више воле да једу оно што су припремили унапријед: сокови, конзерви, чување.

Предност је отварање био-тржишта у великом граду - покрајински град или спавајући простори нису сасвим прикладни за такав посао: потражња за скупим производима је много нижа овде. Најбоља опција била би да отворите кафић, бар, малу продавницу или ресторан.

На крају, када радите са франшизом, важно је поштовати сва правила наведена у уговору: придржавајте се договорених начина кувања, иначе можете добити новчану казну.

Запошљавање особља и опрема за продавницу

При изради пословног плана за будућу продавницу морате размотрити избор опреме и запослених. Опрема за продавницу здраве хране ће захтевати најобичније - можете га без проблема купити. Број прозора зависи од опсега и количине робе. То могу бити:

  • сталци за пића и кварљиве робе;
  • фрижидера и замрзивача и витрина за складиштење кварљивих производа;
  • полице и витрине за непропадну робу;
  • колица за куповину и корпе;
  • гардеробе за чување личних ствари купаца;
  • кесе, филм и други материјали за паковање производа;
  • фискалне касе, ваге итд.

За добро координиран и продуктиван рад потребно је запослити следеће запослене:

  • главни рачуновођа;
  • менаџер / администратор;
  • менаџер магацина;
  • радници складишта и ходника;
  • продавци благајника;
  • чишћење и обезбеђење;
  • покретачи.

Неке позиције могу бити комбиноване, али ће морати да се запосли најмање 5 људи.

Важну улогу у развоју продавнице игра и... саме продавнице. Начин на који изгледа споља и интерно, колико је удобан и естетски његов ентеријер, директно утиче на раст продаје. Модеран човек се навикнуо на различите врсте садржаја око себе, тако да продавница треба да буде дизајнирана тако да је лако и погодно за купце да купе. Дизајн био-тржишта треба да одражава његову суштину: знаци, постери би требали бити привлачни, апетизирајуће.

Кључни моменти у раду

Куповати здраво исхрану као посао захтијева одређене калкулације и кључне карактеристике.

  1. Неопходно је успоставити непрекидан рад са добављачима који увек имају жељени асортиман производа на лагеру, а производи су увијек свежи и укусни.
  2. За сигурност робе у добром стању потребно је добро заштићено складиште које испуњава све захтјеве сигурносних стандарда.
  3. Важно је закључити уговор са курирском службом, онда ће производи бити достављени на време и неће изгубити презентацију.
  4. Контролисање рока трајања производа, начела његовог складиштења и продаје.

Не заборавите да ће продавница дефинитивно контролисати пореске и здравствене услуге.

Достава на интернету

Интернет продавница здраве хране са доставом може бити велика помоћ у изградњи бизниса који продаје еко производе. Ово ће значајно повећати продају и присуство главног био-тржишта, јер је данас наручивање хране на интернету једноставно, брзо и практично. Присуство онлине продавнице даје око 25% укупне добити - доста. Главни контингент удаљених купаца је заузет људима, болесним и старијим мушкарцима и женама, мајкама с малом децом.

Листа организационих проблема

Када се пословни план изгради и осмисли на најмањи детаљ, можете прећи на организациона питања. Да бисте започели пословање, бит ће вам потребни следећи документи и детаљи:

  • принт;
  • банкарски детаљи;
  • дозвољавајући Федералној пореској служби да уведе новчану опрему;
  • Закључци Државне ватрогасне инспекције;
  • закључке СЕС-а;
  • Писмо Госкомстат о пријему ОКВЕД шифра 47.21 о малопродаји свежег воћа / поврћа и кромпира у специјалним радњама;
  • дозволу руководства (одељења) архитектуре о постављању знака излаза

За регистрацију продавнице у оквиру друштва са ограниченом одговорношћу потребно је доставити документацију о регистрацији у пореској служби, регистрацији правних лица, регистрацији у ФС, медицинским, пензионим фондовима.

Треба напоменути да не постоји јединствени пакет докумената приликом отварања бизниса у руском законодавству, па се, у зависности од региона, листа неопходне документације може проширити.

Ово је занимљиво:

Промоција продавнице

Да би продавница почела да остварује профит, важно је привући директне купце. Главни извор привлачности је оглашавање. Може се представити у облику летака у јавном превозу, контекстуалном штампању на Интернету или огласима у новинама, у облику упозорења на радију или телевизији. Ако продавница продаје веома укусно, свјежу и здраву храну, ускоро цијели град ће знати о томе - ријеч уста ради за најбоље медије.

Како се предузеће развија и постаје профитабилно, биће сасвим могуће отворити ланац продавница прехрамбених производа за здраво исхрану. Ово ће значајно повећати профит, али истовремено ће се повећати број организационих проблема.

Ипак, према статистикама, месечни приход од познате продавнице здраве хране износи око 200-350 хиљада рубаља. Са правим пословањем, профитабилност од 30-40% се може постићи.

Прича о успеху: Здрава достава хране, интервју са пословном женом Саша Версај.

Играње спортова, једење права и гледање ваше фигуре значи бити у тренду. Све што је повезано са темом здравог начина живота данас се сматра обећавајућим правцем за стварање посла. Испорука правилне исхране је релативно нова, али брзо развијајућа врста услуге. О њему ће говорити шармантна девојка, пословна жена и млада мајка с половичним радним временом - Сасха Версаиллес.

Саша је популарна особа у сфери интернета. У почетку се декларисала као спортска девојчица и тренер фитнесса, која је истакла јаке и често провокативне постове, привлачећи многе претплатнике. На њеној страни се често одржавала такмичења за побољшање тела, Саша је учествовао у промоцијама спорта и глумио у врућим фотографијама. Стога је нови пројекат активне и сврсисходне дјевојчице постао образац умјесто несреће и брзо се нашао на вал популарности.

Главне тезе интервјуа

  • Тип пословања: Здрава достава хране
  • Локација пословања: Цхелиабинск, Русија
  • Занимање пре предузетништва: тренер фитнесса
  • Датум почетка пословања: 2014
  • Правни облик пословања: индивидуални предузетник
  • Величина иницијалне инвестиције: 300 000 рубаља.
  • Извор иницијалног капитала: сопствена штедња
  • Период отплате: четири месеца
  • Формула за успех: "Што више потешкоћа, то је још интересантније за рад!"

Здраво, Сасха. Реци нам о себи, шта радиш?

Да бисте направили потпуну причу о вашим активностима, морат ћете почети пребројавање од самог почетка. Пре око пет година, била сам обична тинејџерка и сањала сам да имам спортско тонирано тело. Желео сам да се не стидим од моје фигуре на плажи, носим заводљиву одећу и ухватим дивљење погледа оних око мене. Немогуће је рећи да сам била озлоглашена девојка, напротив, увек сам се осећала самоуверено и самоодбрано, али жеља ме је савршено увек прогонила. Од тог тренутка даље сам кренуо на пут побољшања и значајно промијенио живот.

Пре свега, почела сам да одржавам личну страницу на друштвеној мрежи, гдје сам објавила фотографије лијепих женских тела, поставила корисне савјете везане за губитак тежине и промјену облика. Постепено, имам пуно претплатника и пријатеља, људи су се заинтересовали за мој напредак и препоруке. Затим сам почео да добијам захтеве за сликање програма обуке и дневника исхране. Када сам схватила да сам стекла довољно знања и искуства, ушла сам у овај процес и почела да правим поједине програме.

Сви проблеми су превазиђени на свој начин, појавили су и моји клијенти. Потом сам схватио све тешкоће у губитку тежине и имао жару жељу да поједноставим начин постизања савршеног тела. Обично се проблеми јављају не због недостатка знања о правилној исхрани, већ због недостатка режима, недостатака хране и неконтролисаних грицкалица. Потребно је време за припрему укусне и здраве хране, али не може свако свакодневно провести неколико сати у пећи. Наравно, можете једити исто, на пример, брзо кувати пилетину и пиринач, али досадна храна је брзо досађивала и неизбежне кварове.

А онда сте имали идеју стварања сопственог посла?

Да, направио сам услугу која у потпуности решава проблем неухрањености. Тако да не морате размишљати о кувању, куповини хране и односу протеина, масти и угљених хидрата у храни, већ само уживати у процесу изградње лијепог савршеног тела. Још један важан задатак је доказати да правилна исхрана није само једноставна, већ укусна и разноврсна.

После вишегодишњег тренинга и проучавања спортске прехране, одлучио сам да отворим испоруку правилне исхране на принципу кључ у руке. Затим је дошла потреба да се створи компанија и бренд за то.

Шта вас занима производња и испорука хране?

Свака особа на одређеној тачки живота размишља о својој намени. Сви желе бити успешни, али како то постићи?

Пре свега, посао који радите требао би бити вољен. Само у овом случају, можете постати професионалац у одређеном пољу. Превазилажењу изазова и сусрета са грешкама, добијамо непроцењиво искуство, које постаје кључ успеха. То ми се догодило.

Одлучила сам једном да побољшам своје тело, ја то подручје нисам сматрао будућом професијом. Сада могу сасвим сигурно да кажем да могу помоћи хиљадама који желе да добију мотивацију и енергију, а као резултат тога и витку слику без додатних напора и штете по здравље. Тако је рођен мој пројекат "САВЕ". Морате признати да је задовољство учинити нешто што не само да доноси задовољство, већ и отелотворује снове других људи!

Да ли сте анализирали сличне понуде на тржишту, сумњали у важност ове услуге?

Да, сфера испоруке правилне исхране у нашој земљи је у повоју. Наручивање корисне хране уз испоруку је могуће само у неким градовима, иако је потрошачка потражња за таквом услугом већ дуго времена. У то време у Чељабинску није било сличних приједлога и одлучио сам да ће овај правац бити прилично популаран.

Недавно се појавила нова услуга - деток коктели. Конкурентно тржиште за производњу детоксикантних коктела је врло младо и нема свјежих представника. Међутим, она расте прилично брзо, што указује на висок ниво потражње и високу повраћај материјала.

Који почетни капитал сте потрошили за отварање? Када сте могли да повратите своје пословање?

Занимљиве могућности за подизање почетног капитала

За отварање је требало 300 хиљада рубаља, то је било готовинско. Отплаћивали су се за 4 месеца.

Да ли сте се регистровали као ИП? Који преферирани порески систем?

Да, регистрована сам као самостални предузетник. Порески систем је поједностављен.

Рецепти које користите у својим јелима, које их тражите и размишљате? Или је ово одговорна особа?

Чак и пре почетка пословања, волео сам да кувам и често покушавам да се обратим разним дијететским рецептима. Дакле, постојала је темељ знања, али морао сам много да научим. Мој тим и ја пажљиво смо дизајнирали мени, позајмљивали рецепте из различитих земаља, узимајући у обзир зависност сваког клијента и учинити исхрану што разноврснијом. Специјалисти из области дијететике, као и мајстори ведских пракси, помогли су у припреми оброка.

Коју опрему је требало купити за производњу? Да ли је купите или користите за изнајмљивање?

Простори се изнајмљују - ово је бивша производња. Опрема набављена у минималној количини: столови, соковници, мјешалице и кухињски прибор.

Колико људи ради у производњи?

Сада ради око 8 људи. Постоји и неколико поузданих сарадника који помажу у пословању.

Које врсте оглашавања су се у почетку користиле за промоцију пословања?

Активно сам водио своју страницу и групу у друштвеним мрежама (хттпс://вк.цом/сасха_версал). Неколико дана пре отварања услуге створио је неколико занимљивих постова како би привукли пажњу претплатника. Већ након што сам почео да објављујем фотографије са храном, разговарали смо о процесу креирања хране, бирања компоненти, а генерално ме највише занима публика.

Улога друштвених мрежа и Интернета у промоцији бизниса је веома важна, уз њихову помоћ можете створити светлу атрактивну слику и издвојити се од конкуренције.

Која је јединственост вашег пословања, у поређењу са другим услугама доставе хране?

Наш производ одмах утиче на два главна проблема потрошача:

  • Здравље: програми за детоксификацију тела су погодни за становнике мегацитета да обнове и одржавају виталне ресурсе, високе перформансе, повећавају имунитет и побољшавају укупну добробит;
  • Лепота: проблем губитка тежине је изузетно релевантан у савременом свету, има много метода, дијета, метода и средстава за губитак вишка тежине, много екстремних и опасних по здравље. "САВЕ" нуди јединствени ефикасан метод губитка тежине. Ово је најсигурнији и најефикаснији начин губитка тежине: правилан губитак тежине без штете по здравље.

Зашто купци купују управо свој производ?

За то постоји више разлога:

  1. Поверење - неколико година рада са клијентима, успоставио сам себе као одговорну и поуздану особу, нисам пустио своје клијенте. Такође, многи знају да ја нисам само "човек са улице", већ девојка са довољно искуства у области правилне исхране, јер сам сам пут путовао овом стазом.
  2. Погодност: нема потребе за страхом за састав производа, израчунати калорије и БЈУ - све је на паковању, можете узети са собом и јести било гдје, не размишљајте шта да једете на послу или у школи - пеглање, пецива, житарице, омлети, салате куване и продаје се у то-го формату.
  3. Квалитет: укусно и исправно кувано: само природни састојци, погодни не само за људе који гледају своју фигу, већ и за свакога ко брине о саставу хране и придржава се здравог начина живота.
  4. Препознатљива бренд - компетентна промоција и односи с јавношћу дозвољени су да достигну довољан број потенцијалних купаца.

Где желите да купите храну за јела?

Ми активно сарађујемо са редовним добављачима.

Постоје ли неки критеријуми при избору компоненти за мени?

Наравно, наши производи морају бити најсвежији, без штетних супстанци и ГМО. Сви састојци за јело су пажљиво одабрани.

У вашој линији посуђа периодично се појављују нове, реците нам како је процес стварања новог јела, њихове дегустације?

Кувар ради на стварању новог јела, пре него што дође до купца, јело пролази доста чекова, укључујући дегустацију крајњег потрошача.

Обично организујем забаву у којој се приказује јело. Ово је врста фокус групе, само безуспешно. Обавештавам људе унапред о предстојећем догађају, свако може добити. Током дегустације, пратим реакцију гостију на нови производ, слушам њихова мишљења и одлучујем да ли да оставим ново јело на линији или не.

Које услуге нуде својим купцима?

На сајту можете наручити пуну доставу хране - 5 здраве хране. У градовима присутности, наша служба ће доставити исхрану на било који дан у недељи. Мени је прилагођен појединачним карактеристикама клијента и његовим задацима. Такође можете поручити корисне десерте, пп-слатке, чишћење и разне програме.

На сајту се налазе поглавље мастер цлассес. Реците ми више о томе шта то значи?

Покушавамо не само да продајемо наш производ, већ и да будемо занимљиви нашем потрошачу. Због тога, у размацима од око једном месечно, организујемо састанке за фитнес, мајсторске радионице, кокошињке итд. Наши купци их бесплатно присуствују.

Како задржите повратне информације клијената?

Рад са клијентом након куповине је важна компонента нашег рада. Важно је разговарати с купцем да бисте разјаснили да ли вам се допао производ.

Сваки купац може креирати лични профил на сајту, додати личне податке тамо, пратити резултате, а затим процијенити достигнућа или показати пријатељима. Такође можете дискутовати о резултатима других клијената, и поделити своја искуства. Сада је сајт већ регистровао више од 4 хиљаде људи.

Колико је важно пословање друштвене активности на Интернету? Да ли морам да задржим ВКонтакте групе, странице у инстаграму?

Вјерујем да је најважније. Сваког дана објављујем неколико постова о мом послу на ВКонтакте (хттпс://вк.цом/саведеток) и на инстаграму, означавајући одговарајуће хасхтагс. У блиској будућности о томе ћу рећи на једном од форума младих предузетника.

Који су циљеви за ширење и промоцију његових активности?

Сада је главни задатак проширење територије. Ми ћемо "ухватити" нове градове и земље.

Да ли сајт има понуду за куповину франшизе?

Да, нудим франшизу за организацију сличне службе у другим градовима. Ако још нисте одлучили о правцу, а ниша здраве исхране у вашем граду није попуњена, можете ме контактирати по овом питању.

Да ли сте погрешили на почетку пословања?

Да, поставио сам Наполеонов план, желео сам да стигнем све одједном. Тек касније дошло је до схватања да треба почети мало.

Достава хране доста привлачи многе људе, али не може свако себи приуштити да наплати квалитетан сет здраве хране за цијели дан због трошкова. Зар то не плаши купце?

Ово сматрам стереотипом, јер су купци увек спремни да плате квалитетно. Многим запосленим људима је лакше потрошити новац на готову храну и ослободити вријеме за рад него потрошити ресурсе на куповину хране и кување.

Сада смо чврсто заузели нишу у сегменту "изнад просека". Ми смо препознатљиви, верују нам, причају о нама.

Сада није најбољи тренутак за покретање посла. Шта бисте саветовали онима који желе да раде свој посао, поступају или чекају?

Морате увек деловати у било којој ситуацији. Ово је моја политика.

Сећате се басне о жаби у конзерви млека? Померите ноге и пронађите се "уље". Сада је сјајно вријеме за оне који још увек не седе.

Да ли вам је утицала економска криза у земљи? На крају крајева, људи покушавају да спасу буквално све, укључујући и храну. Да ли сте развили антикризне мере?

Да, наравно, то јесте. Али ово је више од плус-а. Одличан излаз из зоне удобности. Што је већа потешкоћа, то је интересантније!

Са отварањем посла, било је неких драматичних промена у вашем животу? Шта би требало да буде спреман за оне који почињу? Да ли је вредно заборавити на ваш приватни живот или је више питање тачне расподеле времена?

Да, постао сам строжији. Радим на себи, надам се да моја каријера не пређе на "породичну" територију, али признајем, понекад улазим.

Што се тиче мог личног живота: Ја сам почетница пословна жена, што значи да уопште нема времена, само рад и ћерка!

Који савет бисте дали старт-уп предузетницима који ће креирати бизнис у сегменту правилне исхране? На шта треба обратити посебну пажњу?

Прва ствар коју треба да обратите пажњу када отворите било који посао јесте процена циљне публике и конкурентног тржишта. Што тачније представљате крајњег корисника, то ће лакше наћи и контактирати га.

Сопствени посао на здравој исхрани

Здрава исхрана је одлична ниша за организовање сопственог бизниса.

Идеја за мали бизнис

Организовање сопственог бизниса и остваривање ваших снова, нормална жеља било које особе, али када је у питању процес реализације, "жедно" има једно једноставно питање: шта да имплементирате.

Предложена идеја је 100% "пионирска", сама идеја за стварање малог бизниса заснована је на једном, све снажнијом, тренду који постаје популаран, мода за здрав начин живота. Као што је познато, главне компоненте "здравог начина живота" су спортске и оутдоор активности, а друга храна. Друга компонента је изврсна ниша за организовање сопственог бизниса.

Здрава исхрана није само ријеч о уравнотеженој исхрани с потребном количином хранљивих материја и без холестерола, већ првенствено органске хране. Тема ГМО-а је употреба хемијских супститута и сл. Употреба "супер" модерних технологија за узгој усева и сточних производа, користећи анаболичке стероиде, антибиотике и баналне пестициде (на примјер, убрзати процес тровања лубеница од штеточина - пестицида, након чега се примењује производ од више од пола године. Слобода информисања и наши новинари доста активно шире ову идеју, стварајући тако све услове за успјешну имплементацију ове идеје за мала предузећа.

Производи који се гаји на традиционалан начин и без употребе "хемије" купује задруга, узимајући у обзир тржишну цену и доплату од 25-30%, таква премија је узрокована "скупљим" култивацијом ових производа. Иначе, као алтернативни извор прихода, можете користити сеоски туризам или пуноправне екскурзије, иако за то вриједи додати "нагласак", на примјер, за узгајање нојева - идеја о бизнису, иако оригинална у исто вријеме ради.

Трећа фаза - испорука производа члановима задруге, као и контрола квалитета.

Много хранљивих материја неопходних за нормално функционисање вашег тела, у супротном, него кроз храну, не улазите у своје тело. Истовремено, велики део онога што је потребно за здрав живот није само непотребно, већ и штетно.

Много хранљивих материја неопходних за нормално функционисање вашег тела, у супротном, него кроз храну, не улазите у своје тело. Истовремено, велики део онога што је потребно за здрав живот није само непотребно, већ и штетно.

Као оглас, можете користити само уста и постепено доносити своје пријатеље, пријатеље, пријатеље и слично идеји о таквом снабдевању. Идеја за сопствени бизнис је наравно нова и можда не даје много ефекта на почетку, али је врло тешко прецијенити његове изгледе. Ако пратите трендове који долазе код нас са запада неколико година, за 2-3 године ова идеја ће бити у врху најтраженијих идеја.

Можемо рећи да отворите свој ресторан, само уз испоруку јела у кућу. Неопходно је узети у обзир чињеницу да ће неки од ваших купаца желети да виде сопствене очи где је њихова храна спремна и под којим условима се тај процес одвија.

  • машина за судове, која кошта од 8 хиљада рубаља;
  • плинско кухало вредно од 5 хиљада;
  • микроталасна пећница, цијена од 1.5 тисућа;
  • блендер - од 2 хиљада рубаља;
  • млин за месо - од 2 хиљаде;
  • соковник, кошта од 800 рубаља;
  • двоструки бојлер, цена 900.


Осим ових трошкова, требало би да набавите и неопходне посуде, прибор и прибор за јело. Да би компетентно направили све ове куповине, има смисла стицање специјалистичке литературе и навигација кроз њега.

Пословни план продавнице здраве хране

Упркос чињеници да цене еколошких производа стално расту, њихова потражња се повећава из године у годину. Велико, често грозно интересовање за такве производе најчешће се може посматрати на сезонским специјализованим сајмовима хране, где се купује скоро за неколико минута. Наш предложени пословни план за продавницу здраве хране садржи не само тешке аргументе о изгледима ове врсте активности, већ и специфичне препоруке за све оне који планирају да се ангажују у примени еколошки прихватљивих производа. Добит такве трговинске компаније зависи од многих фактора који се морају узети у обзир приликом отварања еко-трговине.

Анализа тржишта

Еколошки прихватљива храна је у потрази за људима различите старосне доби, али је брзо успостављање овог посла високо профитабилно прилично тешко. Једна ствар је отварање продавнице у којој постоје многи богати купци. А активност продавнице у уобичајеном стамбеном делу индустријског града развит ће се сасвим другачији. Проблем је, пре свега, да здрава храна која не садржи конзервансе и адитиве има цену од 50-100 процената више од цене производа продатих за масовну потрошњу. А за богату јавност - са 1000%!

Ипак, продаја органске хране доживљава период брзог раста. Ово је делом због интензивног развоја пољопривредне производње у земљи и ниских трошкова за испоруку робе од локалних пољопривредника. Значајан тржишни потенцијал, према мишљењу стручњака, је да користи здраве исхране нису стигле до свих региона. Али незадовољство људи с квалитетом и опсегом воћа и поврћа у супермаркетима расте. Сходно томе, потражња за малим продавницама еко-хране ће расти.

Пословни план продавнице здраве хране са прорачуни ће вам омогућити отварање трговачког предузећа у коме ће бити представљене разне групе органских целих зрна, пчеларских производа, природних зачина и зачина, производа од јагодичастог воћа и воћа.

Здрава исхрана се више не сматра једноставном дијетом препорученом за особе које болују од болести. Све већи број потпуно здравих људи тежи да конзумирају здраве, квалитетне и еколошки прихватљиве производе.

Према информацијама састављеним на основу података из Росстата, главна циљна публика продавница здраве хране су људи од 25 година старости и нешто старији, који посвећују велику пажњу њиховом здрављу. Штавише, мушкарци међу њима су око 20% мањи од жена.

У протеклих неколико година дошло је до неке "подмлађивања" потрошачке заједнице, а у свом саставу број мушкараца се повећава. На пример, у великим градовима међу старијим ученицима, број дечака и дјевојчица који једу здраву храну је скоро исти. На основу најсмелијих претпоставки, број потенцијалних купаца еко-производа у градовима земље је преко 90% становништва.

Смештај

Овај пословни план за продавницу здраве хране је дизајниран за индустријски град са популацијом од око 1.000.000 и на основу закључка да је тржишна ниша релативно слободна. Дистрибуција становништва је неуједначена: у граду постоји 10 главних микрорегија са становницима са различитим менталитетом и ставом према идејама здравих дијета. Важан фактор је и ниво прихода грађана који живе у овим дијеловима града. Приликом избора локације продавнице узето је у обзир стање посјетилаца приоритета од стране потрошача малопродајним објектима који се налазе у непосредној близини мјеста пребивалишта.

С обзиром на околности, отварање једне продавнице није довољно и неће обезбедити неопходну профитабилност пројекта. Одговарајуће решење за овај пројекат је стварање широке мреже продаје еколошких производа, чији центар и интегрирани елемент ће бити основна продавница здраве хране са складиштем у којој се храна чува за све продавнице.

Простор главне трговине налази се у једном од централних округа града, мјесто продаје еколошких производа налази се у изнајмљеним подручјима продавница прехрамбених производа у микро-окрузима. Испоруку робе до продајних места врше привучени превозници, што значајно смањује улагања у пројекат у почетној фази његове примјене и елиминише текуће трошкове услуга у друмском саобраћају.

Трговина се врши из изложбеног простора и плочица главне трговине и мрежних тачака, као и трговина ван терена.

Трошкови изнајмљивања просторија и малопродајних објеката:

Како отворити продавницу здраве хране: користите модни тренд

Чини се да је необично у продавници која продаје храну? Међутим, није све једноставно када се ради о правилној исхрани. Ова идеја је веома млада у односу на прехрамбену индустрију: за само неколико деценија људи у цивилизованим земљама озбиљно говоре о томе шта једу. Зато је смисла размишљати о томе како отворити продавницу здраве хране. Ово је добар посао и добра ствар - осим ако се, наравно, професионално не приступите организацији продавнице. Да не помињемо да је идеја здраве исхране веома модерна, и стога ће таква продавница сами привући пажњу.

Концепт развоја и циљна публика

Иницијални асортиман може бити релативно мали, јер у овом случају главна ствар није количина, већ квалитет. Да не бисте оштетили репутацију и не изгубили купце, побрините се да пратите неколико правила:

  1. Храна - само свјежа, доказана, здрава.
  2. Санитарни стандарди - у потпуности испуњени.
  3. Избор производа подржавају медицинска и нутрициона истраживања.
Важан савјет предузетницима: не трошите своје вријеме, чак ни на једноставне рутинске задатке који се могу делегирати. Пренесите их на фрееланцере "Перформинг". Гарантовани квалитет посла на вријеме или повраћај. Цене чак и за развој сајтова почињу од 500 рубаља.

Категоризација производа је добар потез - подела ће олакшати купцима да бирају. Истовремено, можете користити и опћу поделу која је усвојена у продавницама намирница (месо, млечни производи и тако даље), а посебни су циљани на присталице здраве исхране (дијететски производи, производи за дијабетичаре и тако даље).

Циљна публика је углавном људи старији од 25 година који обраћају пажњу на здравље, чак и ако нису ништа болесни. Према статистикама, жене и девојке међу купцима тих продавница су најмање 20% више од мушкараца. Међутим, недавно је здраво исхајање све више "младо" и често привлачи чак и ученике, а однос мушкараца и жена је уравнотежен.

Избор асортимана

Више пажње посветите одабиру робе. Привући професионалне нутриционисте, гастроентерологе и друге специјалисте, погледајте податке истраживања. Направите асортиман у складу са следећим правилима:

  1. Храна не треба да садржи вештачке адитиве. Што је природније, то је боље.
  2. Избегавајте производе који садрже ГМО. Ово је контроверзно питање које плаши многе присталице здраве исхране.
  3. Изаберите храну са минималним контраиндикацијама. Упознајте купце и испоручите сваку картицу производа са индикацијама и контраиндикацијама.

Као иу уобичајеној продавници, највећи губици су узроковани робама које нису имали времена да продају пре истека рока трајања. Процените унапред колико брзо могу да се купе одређени производи - што дужи производ може бити ускладиштен, то боље.

Избор опреме и особља

Израда пословног плана и одлучивање о начину отварања продавнице прехрамбених производа постављају избор опреме и особља унапред. Потребна опрема је прилично стандардна и можете је купити без икаквих проблема. Специфични избор зависи од планираног опсега, али уопште се купују:

  • кутије за приказ и сталци за чување непропадљивих производа;
  • хладњаци и замрзивачи за покварљиве производе;
  • фрижидери и сталци за пиће;
  • корпе за храну и колица;
  • гардеробе за личне предмете купаца;
  • обичне табеле и бројачи за продавницу и складиште;
  • ваге и потрошни материјал за паковање хране;
  • опрема за уређење каса.

Што се тиче особља, чак иу малој продавници, неопходно је имати сљедеће запослене:

  • главни рачуновођа;
  • администратор или менаџер;
  • менаџер магацина;
  • продавци (благајници);
  • запослени у трговинском поду и складишту;
  • утоваривачи;
  • средства за чишћење;
  • стражари.

Неке од ових постова се могу у почетку комбинирати, али на један или други начин биће неопходно ангажовати 5 до осам особа.

Потражите простор и организацију предузећа

Да би Ваша продавница имала почетни успех и привукла пажњу, биће потребно одабрати просторије у складу са захтевима:

  • локација у прометном делу града;
  • доступност погодног приступа и улаза;
  • површина - пожељно од 120 квадратних метара;
  • доступност система за грејање, водовода и одводњавања, електрични прикључак.

Оптималан облик организације таквог бизниса је ЛЛЦ са главним пореским системом. Иако у почетним фазама развоја, можете, након извршења прелиминарних прорачуна, дати предност поједностављеном пореском систему уз опорезивање разлике у приходима и расходима. Обратите пажњу на добијање свих потребних дозвола и медицинских захтева - уосталом, ништа не може бити горе за продавницу здраве хране него непоштовање здравственим стандардима. Такође је важно да све санитарне књиге имају санитарне књиге, а купљени производи пролазе контролу квалитета.

Почетни трошкови и уштеде

Најбоље је изнајмити собу у почетним фазама, а не купити, ау зависности од града, цијена најма може бити од 50 до 200 хиљада месечно. Поред тога, око 300 хиљада ће вам отићи за куповину комплетне опреме, а месечни трошкови плата за запослене могу се кретати од 100 до 200 хиљада.

Ако желите да наставите са временом, можда ћете се питати како отворити онлајн продавницу здраве хране. Предности такве одлуке су очигледне: нема потребе трошити новац на инсталирање опреме, изнајмити продајни простор и зараде запосленима. Али постоји неколико кључних карактеристика овог облика пословања које се не могу занемарити:

  1. Потребна вам је добро успостављена шема сарадње са добављачима за несметан рад.
  2. Производи морају бити ускладиштени у складишту - ова просторија мора бити добро чувана и испунити све захтеве.
  3. За испоруку производа потребна је курирска служба. Морате осигурати да се производи испоручују што је пре могуће и да не изгубите презентацију.

Онлине продавница је прикладно првенствено за купце - за власника то су само друге бриге, не мање брига. Будите спремни и на чињеницу да ће рад онлине трговине бити ближе контролисан од стране пореских и других надзорних органа, као и поштовање услова за складиштење производа, квалитета самог производа и рок трајања.

Ако желите, можете да направите онлине продавницу додатак у редовној продавници организујући услугу испоруке производа - тада ћете добити додатних 25% циљне публике, не само старијих, већ и болесних особа, али и оних који су презаузет за улазак у радњу сами.

Перспективно пословање

С обзиром на то колико фактора мотивише људе да воде рачуна о здравој исхрани, ова врста посла је веома обећавајућа. Да бисте остварили свој потенцијал, посветите што више пажње оглашавању и развоју:

  1. Наручите флајере за штампање, постављање штандова и банера.
  2. Спровести рекламну кампању уз учешће медија и интернет страница.
  3. Користите систем попуста и проводите бонус промоције.
  4. Уверите се да је особље љубазно и љубазно за клијенте.
  5. Пратите потражњу за производима, користите повратне информације клијената како бисте сазнали шта још треба укључити у опсег.

Ако пратите ове једноставне препоруке, моћи ћете да досегнете почетни ниво дохотка од око 50-100 хиљада дневно, у зависности од величине продавнице и региона. Дакле, уз просечне трошкове, ваш профит може бити чак и до 400 хиљада рубаља месечно - под условом да се већина робе купи. Почетак инвестиције ће се исплатити за само неколико мјесеци.

Посао о организацији исхране у продавници - обећавајући и потенцијално профитабилан пројекат, нарочито последњих година. Надлежни приступ организацији и оглашавању ће вам омогућити да привучете највише клијената који брину о ономе што једу. Одржавајте висок ниво квалитета и услуге, уверите се да се оштећена роба не продаје, да се не крше захтеви закона и права купаца - а ваша продавница ће имати добар углед, док истовремено доноси знатан профит.

Посао на здравој исхрани: интересантне идеје

Здрава идеја хране

У савременом свету постоји велики проблем. Већина човечанства пати од прекомерне тежине, а то није све! Проблем је у томе што људи плаћају своје здравље користећи већину хране. Брза храна је потпуно поплавила живот, а потражња за здравом храном уопште није реализована.

Зато желим да се задржим на занимљивој теми у вези са развојем мог бизниса. Размотрите занимљиве пословне идеје засноване на здравом исхрани:

  • услуга достављања здраве хране;
  • отварање супермаркета поврћа и воћа узгајаних без ГМО;
  • испорука ексклузивних, еколошки прихватљивих производа појединцима;
  • отварање ресторана за здраво исхрану.

Да би се изградио профитабилан посао, брига о здрављу људи је прилично стварна. Дозволите се детаљније упознати са сваком од предложених пословних идеја.

Отварање услуга пружања здраве хране

Сваке године урбани ритам живота убрзава се непосредно пред нашим очима и нема времена за припрему здраве и укусне хране. Зато је испорука здраве хране профитабилна пословна идеја и сасвим победнички посао. Профитабилност отварања услуге доставе здравствене хране износиће око 20-23%, а период враћања пројекта ће бити од 1,5 године. А ово је релативно добар показатељ за модерну економију.

Отварање супермаркета органског поврћа и воћа

Следећа пословна идеја заснована на здравој храни организује снабдевање органског и здравог воћа и поврћа директно из села у којем су гајени без различитих адитива и ђубрива. Пожељно је да се село налази у близини града, тако да можете свакодневно обављати испоруке. Да бисте отворили продавницу здраве хране, биће вам потребно:

  • комерцијални простор (будући да је пословна идеја нова, онда је неопходно продати робу која није на тржишту, већ у супермаркету);
  • опрема;
  • особље;
  • успешно оглашавање и друге мале ствари.

Узимајући у обзир све трошкове (особље, трошкове оглашавања, куповину посуђа за једнократну употребу итд.), Инвестиције у организовање испоруке здраве хране могу бити око 3 милиона рубаља. Зарада од имплементације овог пројекта ће бити сасвим пристојна, а за ове трошкове можете повратити за неколико месеци.

Организација испоруке ексклузивних органских производа појединцима

Да би ову пословну идеју претворили у стварност, неопходно је закључити споразуме са фармама или само сељанима о култивацији еколошки прихватљивих производа. Затим ћете морати изнајмити канцеларију. Ваш задатак је да снабдијете свеже производе појединачним богатим појединцима. Заправо, у земљи живи довољан број богатих породица, као и људи средње класе. А већина њих брине о свом здрављу и здрављу њихових рођака. У принципу, пословна идеја је сасвим јасна: регистровамо компанију, склапамо уговоре, изнајмљујемо складиште, запошљавамо квалификовано особље (не заборавимо на куриере, јер ће се производи испоручивати директно кући), дати рекламе. Као резултат, остварујемо профит.

Отварање ресторана здраве хране

Ово је обећавајућа пословна идеја. Ова пословна идеја у поређењу са свим приказаним овде захтева много више инвестиција. Али ако размислите кроз све кораке, трошкови ће се исплатити релативно брзо.

Врло је важно убедити своје потенцијалне купце да ће се њихов живот у потпуности променити на боље ако једу здраву храну. Они неће бити наклоњени гојазности, изазивајући многе болести. Неопходно је у свом оглашавању пренети да је правилна исхрана основа нормалног живота целог човјечанства.

Мени таквог необичног ресторана треба да садржи не само природне производе, већ и посуђе без конзерванса, парено, кувано, без штетних адитива, конзерванса, ниско-калоричног, али истовремено веома укусно. Мени треба поделити на опште и одвојено за оне који желе изгубити тежину и опоравити се.

Сумирајући, треба напоменути да све четири пословне идеје могу бити врло профитабилне ако се њиховом спровођењу приступимо са великом одговорношћу и са обавјештајним радом. Стога, ако још нисте одлучили шта да радите, наставите, тржиште још није формирано. У овој области можете организовати профитабилан посао по релативно ниској цени.

Пословна идеја: Здрава достава хране

Инвестиције: од 360 000 рубаља

Отплата: од 3 месеца

Потражња за испоруком готових јела здраве хране свакодневно расте. Људи немају времена за кување, а ја желим да једем укусно и здраво. Ово ствара потражњу која остаје неизвршена. Профитабилност оваквог посла као услуга достављања здраве хране олакшана је малом количином инвестиција и конкурентности, минималним ризицима, једноставном извештавању надзорника.

Пословни концепт и циљна публика

Тржишта верују да је у граду са око милион становника обим тржишта угоститељског објекта око 18 милиона рубаља годишње. Просјечан потенцијал услуга испоруке износи 15 милиона рубаља годишње. У случају здраве исхране због покривености нише, овај износ треба смањити на 10 милиона. Али циљна публика расте: све већи број људи брине о сопственом здрављу и дуговјечности.

Наручивање здраве хране је могуће за велики породични одмор.

Ко може бити заинтересован за испоруку здраве хране:

Увођење одељења испоруке у структуру обичног ресторана повезано је за власника са значајним улагањем времена и новца. У току рада неизбежно постоје непредвиђени трошкови.

Већина ресторана и кафића не укључује испоруку на листу услуга за посетиоце.

Због тога губи могући приход од људи који немају времена или жеље да посјете институцију.

Постоје три формата за испоруку готових здраве хране:

  • Тешко. Неки организатори овог посла отворе кухињу дистрибуцијом готових јела. Тражили су улагања у просторије, опрему, производе, добијање дозвола од здравствених службеника, ватрогасаца, ветеринара. И особље је обавезно обимно: изнад и трошкови на плату.
  • Просек. Интересантна врста пословања: корисницима који су препоручени за еколошке састојке за јела са рецептима и бројчаним калоријама. Купац кува вечеру. Минус - потреба за складиштем, постројењима за прераду и особљем који ће то учинити.
  • Једноставно. Потписујете уговор са угоститељским објектима, унајмите нутриционисту, тако да цени сигурност калорија и хране. Прикупити наруџбе од купаца на креираном менију здраве хране (из различитих угоститељских објеката) путем цалл центра и посебног онлине извора и доставити их. Метод медијације вам омогућава да уштедите почетни капитал и истовремено задовољавате потребу људи за здравом храном.

На отварању таквог бизниса, зауставићемо се детаљније. Ако купите франшизу за услуге испоруке, припрема за покретање пословања и његово управљање ће бити још поједностављена. Али ипак треба да се искористи. То ће коштати од 130 000 рубаља.

Шта је потребно за имплементацију

Пре свега, стварање цалл центра и скупа курира са властитим аутомобилима. Овај пакет подразумијева систематичне трошкове сваког мјесеца:

  • изнајмљивање собе;
  • плата за запослене;
  • комуникација;
  • плаћање бензина;
  • поправка возила.

Такође ћете морати да креирате сопствени онлине сервис за пријем апликација.

Али без праве рекламне кампање, сви напори да се створи услуга здраве хране неће донети резултате. Ваше главне оглашивачке платформе су локални сјајни часописи, каталоги, тематске веб странице и градске групе у друштвеним мрежама. Проведите рекламну кампању најмање два месеца, идентификујући 2-3 ресурсе за будућност (најјефтинији и ефикаснији).

Већину времена потребно је да потражите партнерске ресторане.

Број ресторана који желе сарађивати с вама зависи од разноликости менија и, сходно томе, тражње. Да започнете, креирајте базу свих угоститељских објеката у граду. У првим редовима треба да буду они који су фокусирани на припрему здраве хране од еколошки прихватљивих производа. Позовите их и организујте лични састанак са менаџером. Дакле, можете га убедити у корист сарадње са вашом компанијом и закључити уговор.

Корак по корак Упутства за покретање

Организација таквог посла је једноставна:

  1. Региструјте ИП. Одговарајући порески режим је "поједностављен" са стопом од 6%.
  2. Креирајте веб ресурс према шему онлине продавнице са личним налогом за сваки клијент. Ажурирајте га са новим партнерима.
  3. Потписати уговор са неколико угоститељских објеката. Морају бити најмање десет.
  4. Изнајмите канцеларију са 15 квадратних метара. Наћи ће две столице и стол са канцеларијском опремом.
  5. Запосли државу. Требало би укључити четири курира са личним возилима и два диспечера. Разбиј их у две смене.
  6. Покрените рекламну кампању. Можете информисати о својим услугама не само путем интернета, већ и захваљујући медијима, дистрибуцији летака, брошура, визиткартица.
  7. Започните посао.

Све ово ће трајати око два месеца. Они који су већ применили пословну идеју у пракси саветују се да тестирају да оптимизују предлоге.

Финансијски обрачуни

Ова пословна идеја је дивна, јер не морате водити сложене калкулације, да поднесете доста извјештаја. Чак можете и уштедјети на порезима због плаћања ванбуџетским средствима.

Стартни капитал

Овакав начин имплементације пословне идеје не захтева велико почетно улагање. Требаће вам средства (у рубљима):

  • за изнајмљивање простора - од 20.000;
  • да креира специјализовану интернет страницу - не мање од 50.000;
  • плата и бонуса у првом месецу - око 150.000;
  • за регистрацију ИП-800;
  • отворити банковни рачун - 15.000;
  • за куповину каса - 20.000;
  • канцеларијска опрема и намештај - 50.000;
  • маркетинг и оглашавање - 50.000;
  • за куповину специјалних врећа за одржавање температуре посуђа - 5000.

Укупан почетни капитал биће - 360800 рубаља.

Мјесечни прорачуни

Мјесечни трошкови плата варирају. Дакле, сваки диспечер треба да плати 15.000 рубаља, плус 2.000 бонуса. Курирско плаћање ће бити 1000 по смени, плус мали проценат поруџбине. Месечни бонус је такође 2000 рубаља. Нутрициониста за плату зависи од количине посла, али у просеку ће бити 15.000 рубаља. Биће неопходно издвојити више новца за бензин.

Према проценама оних који већ раде у овој области, излази просјек од 150.000 рубаља.

Сваког месеца морате платити станарину - 20.000 рубаља. Додатни трошкови ће настати од стране удаљеног рачуновођа и специјалисте за подешавање локације. Ставите још 10.000.

Укупни месечни трошкови износе 180.000 рубаља.

Колико можете зарадити и вријеме повратка

Приходи у овом послу чине трошкови испоруке и проценат налога. Нето добит првог месеца износиће око 12.000 рубаља. Али она потпуно иде на порезе. У другом месецу након плаћања пореза и зарада, добит ће бити око 25.000. У року од три месеца, можете у потпуности надокнадити почетну инвестицију. Добит после пореза, почев од четвртог месеца, биће од 130.000 рубаља.

Предности и ризици

Пре отварања сопственог посла, морате израчунати све предности и могуће ризике. У сфери испоруке здравих производа, предности очигледно превазилазе могуће проблеме:

Top