logo

Пословни магазин ИКР добио је још једну занимљиву причу из прве руке за читаоце о стварању сопственог бизниса од огреботине. Наша хероина се бави испоруком готове хране за догађаје и канцеларије. Овај пословни случај је изузетан из два разлога: почетни капитал је 150 долара, почетно знање хероине у области кухања је нула.

Како и зашто сам одлучио да започнем свој бизнис у испоруци јела од банака

Ја сам Вика, имам 28 година, живим у Курску. У 2011. години био сам присиљен да се бавим активностима које сам раније имала врло нејасну идеју - ово је организација испоруке банкетних јела.

Разлог за потребу припреме хране по наруџбини био је моја трудноћа, а ја стварно нисам желео да останем без сопствене зараде. Због своје "занимљиве" позиције, није било могуће радити изван куће, а "радионица за производњу кулинарских ремек-дјела" сигурно се смјестила у изнајмљеном стану од 30 квадратних метара, у којем сам тада живио, с малом кухињом и двоструком штедњаком с пећницом.

Организација испоруке хране, пословни план у колену

Наравно, ја сам на почетку реаговао на ову идеју уз мало ентузијазма, јер сам био сигуран да услуга не би била у великој потразњи, с обзиром на огроман број различитих кафића и ресторана - од најскупље до буџета. Треба напоменути да је у Курску већ било неколико организација које су пружале спремне услуге доставе хране, на нашем подручју се звало "Кухиња или ресторан код куће". Али ипак се одлучио покушати, јер су губици минимални.

Узимајући у обзир да сам до своје 23 године нисам могао ни прати омлет, већ ми је био најтежи процес кувања по наруџби.

Због тога сам привукао мог пријатеља Олге, која је радила као кувар у једној од локалних ресторана. Ола је морала да се припрема и истовремено ме посвети тајним кулинарским уметностима, ја сам, заузврат, "грубо" рад на кухињи и генерисао идеје о организовању испоруке, направио мени, ставио огласе у "Мој оглас" и на Авито услуге одсека. Производи и контејнери за једнократну употребу планирани су за куповину у најближој супермаркети и велепродајној бази.

Обрачун прихода и расхода, прва добит

Прво наређење је примљено у марту 2011. године, тражили су "спомен-комплекс" посуђа, који коштају 180 рубаља по особи, број особа је 20, респективно, наша прва продаја износила је 3600 рубаља. Прошло је укупно 4350 рубаља (производи - 1900 рубаља, контејнери за једнократну употребу - 300 рубаља, оглашавање у новинама - 2000 рубаља / месец, такси услуге), као резултат првог налога отишао је на минус 750 рубаља.

Добили смо приход од следећег налога, пошто више не трошимо новац за рекламирање. Током првог месеца рада, имали смо 7 наруџбина у укупном износу од око 22.000 рубаља, укупни приходи су износили око 10.000 рубаља. Углавном су наручили дом или земљу (узимајући у обзир пролећно-љетни период), након што је наручио у рекреацијски центар, који обезбеђује простор за банкет.

Излазак компаније у стабилну добит

Током првих три мјесеца, наше "предузеће" стекло је своју веб страницу, пиззацон, гдје се клијент могао упознати са менијем и условима испоруке. Такође смо добили стаклене посуде за украшавање посуђа, уређивали смо мени који и данас функционише. Број поруџбина порастао је на 7-8 недељно. Људи наручују спремне јела за годишњице, сахране, рођендане, вјенчања. Све то је повећало наш приход на 40.000 рубаља месечно за два.

Новогодишње корпоративне странке и новогодишња дама дају нам двомесечни добитак, иако смо сами намјеравани заборавити на празнике у потпуности - то је врста посла.

Да ли је могуће самостално управљати овим пословањем?

После годину дана заједничког рада, Олга и ја смо престали да радимо заједно, почео сам да радим сам, дужности диспатцхер-а, курира, кухар на рамена, добро, нисам научио како да се припремим за тај тренутак. Изнајмио сам одвојени једнособни стан за посао, јер није било баш угодно, благо речено, припремити и чувати све атрибуте мога посла у тескреном стану гдје сам живио са бебом.

Купио сам ауто и сада самостално доставио готовим производима клијенту. Током наредне двије године посао је настављен непрекидно, није било недостатака наруџби, али није било много напретка, ја сам "избацио" базу клијената и нисам стварно промовисао мој сервис, док се у одређеном тренутку број продаје знатно не смањио.

Чак се догодило и да је за месец дана било 4-5 малих налога, ово је врло мало. Највероватније је то због чињенице да је таква активност постала прилично популарна међу истим мамама као што сам био на породиљском одсуству, предност наднаравних способности и велики почетни капитал није потребан.

Посебно сам се паничио, јер је овај посао био мој једини извор прихода. Било је дугова и било је потребно хитно урадити нешто.

Развој пословања - испорука хране у канцеларију

Промоцијске услуге. Све је у вези цене!

У 2014, покренуо сам нову услугу - испоруку сложених ручкова предузећима и канцеларијама, што ми је пружало дневне стабилне приходе. Морао сам да идем на градилишта, тржишта, огранке различитих банака у Курску у потрази за онима који желе да једу "топли оброци код куће". Трошкови једног сложеног ручка су били само 80 рубаља, тако да је, наравно, било доста људи који су спремни - 12 људи у банци и 25 људи на градилишту. Купио сам велику термо врећу и сигурно "хранио" 37 људи од понедјељка до петка недељно.

Поред тога, моје наређење за банкете није било нигде, чак иако није било толико колико бих волео, али сам пропустио, мој укупан недељни приход минус трошак производа био је око 15.000 рубаља.

Прелазак са кућног кухања на професионалну опрему

Исте године сам изнајмио собу у трговачком центру. У кафеу породице Еврасик кухиња није била у потпуности искоришћена, тако да ми је дозвољено да радим у празном делу за малу закупнину - 10.000 рубаља плус 5.000 (струја) месечно, пружајући ми не само подручје, већ и неки кухињски намјештај (столови, умиваоник, сталак за јело) и нека јела.

Купио сам професионални штедњак са пећницом од мојих власника, тако да се моја производња могла назвати потпуном и потпуном. Нисам морао да организујем своје активности, јер сам сада почела блиско сарађивати са власницима самог кафеа гдје се налазило моје радно мјесто. На вебсајту мојих сервиса ставио сам одређене ставке из менија "Еуросика" које нисам имао - печење, десерти, угоститељске услуге, што је ојачало наше партнерство и дозволило ми да говорим у име власника.

Колико доноси успјешан посао испоруке хране?

Када је број налога за сложене вечере био близу педесет дневно, узела сам професионалног кувара са платом од 10% од укупног промета - то је око 17-20 хиљада рубле месечно - нормална плата за наш град. А сада моје дужности укључују само узимање налога, испоруку сировина компанији и готових производа клијенту.

На празницима, када има пуно наруџби и мој сарајевач сам не може да се носи, друга особа долази да им помогне да зарадјују додатни новац - ово је млади студентски дечко који, упркос веома младом добу, воли свој посао и у процесу кувања дрхте и жарање. Ја, наравно, овако, јер, иако сам научио како кувати, нисам имао шансу да волим овај процес. Због тога ћу радо прихватити овог момка у мом тиму стално непосредно након тренинга. У блиској будућности морам да добијем курир и посветим се дубљој промоцији мојих услуга, јер видим сјајне изгледе за овај посао и коначно организујем своје активности у облику независног малог привредног субјекта.

Које су перспективе за овај посао, вреди ли почети од нуле?

У тој активности се укључила моја сестра, која живи у селу од 25 км од Курск, а на том подручју њене услуге су још популарније од моје у Курску. Припрема се код куће, на мом сајту добија наређења, има трособан стан и огромну кухињу од 22 квадратна метра, тако да њене активности нису посебно ограничене домаћинству. Дакле, моја компанија има неку врсту огранка.

Није случајно да сам желео да поделим своје пословно искуство, можда би било за неку корисну информацију и импулс за реализацију ове идеје у мом граду или селу - за жене које воле и знају како кувати, за самохране мајке које су се испоставиле као ја, у тешкој животној ситуацији, немајући новац не само за покретање посла, већ и за основне потребе. Ризици и монетарни губици у случају неуспеха су најмањи.

Сумирајући, могу са сигурношћу изјавити да није ни за шта што сам једном одлучио да организујем испоруку јела са банкета и да поставим оброке. Мој почетни капитал био је само око 4000 рубаља, након 4 године мој месечни нето доходак је 60-70 хиљада рубаља - то није много, знам да можете зарадити много више, и спремна сам да радим на овом пројекту како бих стиснуо максимум.

Посао доставе хране

Детаљна упутства и корисни савети о томе како отворити испоруку хране и постати власник профитабилног посла.

♦ Капиталне инвестиције - 500 000 рубаља.
♦ Паибацк - 1 годину.

Ритам живота пословних људи је толико интензиван да скоро да нема времена за кување.

Морамо бити задовољни угоститељским објектима (они су далеко од приступачних за све), полупроизвода или сувог меса.

Али, толико желите укусне ручкове и вечере.

На таквим једноставним жељама људи могу да зарађују они који отварају храну.

Ово пословање има, наравно, своје недостатке, али има много више предности.

Стога, ако желите да отворите једноставан и исплатив почетак, онда је време да започнете писање пословног плана са одређеним калкулацијама.

Могући облици пословања са доставом хране

Ако гледате пословну област која се односи на угоститељство, али не желите да отворите ресторан, кафић или чак штанд са брзом храном, онда погледајте посао испоруке хране.

Много је лакше отворити такав стартуп од стационарног предузећа, а ви ћете морати уложити мало новца.

Постоји неколико облика пословања са доставом хране.

Изаберите ону која вам је најближа:

  1. Сарадња са кафићем или рестораном у вашем граду: они кувате, а ви само испоручујете, зарађујете се на разлику у цени.
  2. Сами припремате храну од природних производа код куће или у посебно изнајмљеној соби, а затим испоручите оброке канцеларијама, владиним организацијама итд.
    Припремите онолико колико су ваши купци унапред наручили.
  3. Припремите неколико једноставних јела (неколико врста меса и рибе), неколико бочних јела, салате од поврћа, пите и идите на тржиште са понудом да вам купимо укусни и врући ручак.
  4. Кување од полупроизвода: хамбургери, кнедле, равиоли, месне лопте и друго.
    Такав производ такође има сопствену потражњу.
  5. Угоститељско предузеће чија је главна делатност - банкети, корпорације и прославе.
    Мораћете да припремите углавном укусне грицкалице.

Предности и мане послова испоруке хране


Хтео бих да почнем са недостацима пословања испоручивања хране, што би требало узети у обзир од стране предузетника који траже такав старт.

Дакле, главне мане су:

  1. Висок ниво конкуренције.
    У сваком, чак и малом граду, постоје компаније које се баве испоруком оброка и банкет услуга.
  2. Тешкоћа проналазења купаца.
    Најопаснија мјеста већ могу бити окупирана, или не можете убедити људе да купују производе од вас.
  3. Проблеми који могу настати са владиним инспекцијским органима, ако одлучите да формализујете своје пословање.

Ипак, упркос неким потешкоћама, користи од посла за испоруку хране су много веће:

  1. Релативно мали износ капиталних инвестиција потребан за покретање покретања.
  2. Једноставност реализације идеје чак и код куће.
  3. Висока профитабилност ако можете формирати широку базу клијената.
  4. Могућност проширења сопственог бизниса, на пример, у будућности моћи ћете отворити стационарни кафе.
  5. Неограничено поље за бизнис, нарочито ако у вашем граду постоји неколико компанија за ручку за ручак.
  6. Велики број потенцијалних купаца којима је потребна испорука хране.
    Од њих можете формирати своју базу клијената.
  7. Постоји много могућности за проналажење купаца и спровођење рекламне кампање.

Где тражити купце за оне који желе отварати посао за испоруку хране?


Добит компанија која се бави доставом хране директно зависи од ширине њихове базе купаца.

Принцип је једноставан: што више производа наручујете дневно, то ће бити већи приход.

Због тога, прије отварања посла за ручак, морате одлучити како ћете оглашавати своју компанију и потражити купце.

Најчешћи начини за проналажење купаца су само 3:

  1. Посете уредима и владиним организацијама у вашем граду.
    Можете оставити своје визит карте и цијене, а можете још више лукав: направите неколико јела на узорку.
    Ако су укусне, онда ће вам шансе да добијете купца знатно порасте.
  2. Коришћење традиционалних промотивних алата: реклама, летака, брошура и других ствари.
  3. Интернет.
    Овај ресурс треба искористити до максимума: друштвене мреже, контекстуално оглашавање, комуникација на форуму.
    Ако вам дозвољава почетни капитал, можете креирати сопствену веб страницу како би се корисници могли упознати са асортиманом својих посуђа, са политиком одређивања цијена, видети како изгледају предјела посуђа, прочитати преглед задовољних купаца и чак направити наруџбину.

Како направити посао ручке за ручак профитабилним?

Отварање старт-а је много лакше него учинити успјешним и профитабилним.

Ако желите да се ваша фирма за испоруку хране исплати у првој години након отварања и само да се развије у будућности, морате створити компетентне конкурентске предности:

  1. Добар укус посуђа које кувате.
  2. Прихватљива политика цена.
  3. Прилика да пружи врући ручак, не само у централним канцеларијама, већ иу компанијама које раде на периферији.
  4. Систем попуста и лепих бонуса за празнике редовним купцима.
  5. Тематски дизајн посуђа у пред-празничном и празничном периоду.
  6. Стално ажурирани мени.
  7. Присуство платформе у коме ваши купци могу да износе своје сугестије, да се захвале или пожале.
    Ово је једини начин максимизације укуса ваших потрошача, тако да их можете дати тачно ономе што им је потребно
  8. Вољно и љубазно особље.
  9. Тачна испорука.
  10. Очистите кухињу у којој кувате.
    Једна коса на вечери и губитак клијента је гарантована.

Бусинесс Деливери Фоод: Календар

Датуми покретања стартупа су директно овисни о томе како велики пословни пројекти планирате да отворите.

Ако ћете кувати куӕи куӕи и продавати готов производ на најбли¾ем тр¾и¹ту, онда је потребно не више од једне седмице за покретање посла.

Ако желите урадити све званично: региструјте, изнајмите собу, покрените рекламну кампању итд., Онда ће вам све ово трајати неколико мјесеци.

Како отворити посао кућне испоруке

Очигледно, не сви воле систематично монотоно куповину у продавници за хлеб или млеко. Неки купци би волели другачију, занимљивију активност за такву куповину. Поред тога, не увек је производ жељеног бренда доступан у одређеној продавници. Куповина хране уз накнадну испоруку купцу је релативно нова и веома интересантна идеја за њихов посао. Потребно је само продрети у неколико нијанси како би разумели како отварати послове кућне доставе из нуле.

Радни механизам

Отварање посла за кућну доставу је брилијантно једноставна идеја. Страница је створена као основа за рад. Поставио је читав спектар производа за куповину. Остатак шеме је једноставан. Купац креира апликацију на сајту. Да би то урадио, попуњава мали облик у којем су назначени презиме, име и телефонски број. После тога, оператор је контактиран да појасни налог. Чим клијент и диспатцхер стигну до заједничког именитеља, курир улази у игру. Његов задатак је купити праве производе и њихову испоруку адресару.

Са исплатом, све је врло јасно. Постоје две шеме које купац може користити. Он може плаћати робу безготовинско поравнање на самој веб страници или за готовину издату куриру након испоруке.

Пословна идеја испоруке производа у ваш дом не захтева нарочито велике трошкове. Све што је потребно за брзо извршење налога је паметан курир и доступност аутомобила. Да бисте поједноставили свој живот и не укључили се у историју продаје својих производа, купите у супермаркетима свог града.

Најважније је започети!

Па, када постоји идеја, али прича самог није довољна. Да бисте обавили посао, морате знати одакле да почнете. И, пре свега, морате регистровати своју организацију. За ову врсту активности најприкладнији је организациони и правни облик ИП-а. Који документи су потребни за отварање? Морате добити посебну дозволу за пружање курирских услуга. Ваша активност је једноставна јер нећете ништа произвести. Због тога добијање дозволе за пословање испоруке производа неће изазвати проблеме.

Најважнија веза у раду је оператер. Мора се изабрати са посебном пажњом. Морао је брзо да ради, да буде увек прикупљен и да има различите комуникацијске вештине. На његовим рамовима ће се налазити не само пријем налога с његовим накнадним пребацивањем на курир, већ и потпуну подршку клијенту.

Поред оператера, потребан вам је курир. Његов главни задатак је прецизно и на време испоручити наручене производе. Радна шема ће функционирати што је могуће глатко ако унајмите најмање два курира. Ово ће помоћи избјегавању могућег преклапања. И што је најважније - наређења ће се испоручивати на време.

Оператеру треба обезбедити радно место. Мораћете да изнајмите собу за посао и купите неопходну опрему за рад. Диспечер у рукама треба увек имати рачунар са приступом Интернету и телефонском везом. Вреди напоменути да у почетку диспечер може радити на даљину. Најважније је да је увек у контакту и да може одговорити на све позиве.

Важан део посла везан за испоруку је доступност транспорта. У случају да самостално започнете пословање, препоручује се да унесете курир са аутомобилом. У овом случају, платите само бензин.

Ако дозволите средства, можете купити властити аутомобил. Лете прилично пени, али ако посао иде, трошкови ће се дефинитивно исплатити. Ако погледате у оптимистичну будућност, препоручљиво је купити комби са расхладном опремом. Једноставно је неопходно за транспорт великих количина или производа који захтевају одржавање одређене температуре.

Креативна добродошлица

Профитабилност посла испоруке производа сигурно ће се повећати ако не будете мирни. Стално изводити све врсте бонуса, промоције, додатне услуге. На пример, унесите експресну испоруку. Према њеним речима, клијент ће моћи да прими своју наруџбину брзином грома. Сходно томе, ова услуга ће бити наплаћена.

Обогаћите опсег пружања услуга у одређеном дану и времену. Клијент може ставити наруџбину док ради. И, на пример, до 19:00 курир ће већ морати чекати испод врата са извршеним редом.

Сада је дошла мода за органске производе. И можете да направите сјајан новац за ову чињеницу. Успоставите контакте с пољопривредницима и продају их природним производима. Наравно, за купце таква вредна храна ће коштати више.

Размишљајући о томе шта вам је потребно за отварање посла за доставу хране, обавезно наведите неке лепе бонусе на листи услуга, на пример:

  1. Традиционални попуст за услуге на рођендан клијента је 30%.
  2. За свако десето савршено наређење - поклон.
  3. Систематично такмичење за слатке поклоне.

Без обзира која специфична изненађења ће бити. Најважније је да је клијент задовољан пажњом. Ово је кључ за успјешност Вашег малих предузећа.

Нема реклама нигде

Немогуће је зарађивати новац на кућној испоруци без добро организоване рекламне кампање. Да бисте сазнали за вас, морате потрошити новац. Најбоље је поставити билборде у град. Ако размишљате о локацији, погодна је као близина пословних зграда и уградња у стамбене површине. Даље, ствар ће бити ваша, тачније, услуга.

Главно оглашавање је ваш посао. Доказати да можете радити јасно, брзо и љубазно. И добијате пуно позитивних емоција од купаца. Дакле, сигурно ће вам добро рећи када разговарате са својим колегама, пријатељима и познаницима. И зарадитете нове потенцијалне купце. Када отворите посао од огреботине и планирате његов трошак, обавезно укључите интернет страницу у своје трошкове. Интерфејс је важан у својој компилацији. Требало би да буде јасан и једноставан за кориштење.

Размотрите формулар за наруџбину. Треба укључити само неопходне ставке. Непотребним питањима ће потрајати времена и надати клијенту. Данас су многи пребачени са преносних рачунара на телефоне и користећи мобилни Интернет за тражење потребних информација. Узмите у обзир овај тренутак и направите мобилну апликацију ваше странице. Таква брига за удобност клијента сигурно ће повећати вашу репутацију.

На крају

Корак по корак инструкција пословања испоруке хране ће вам омогућити да изнесете све предности и недостатке. Ово ће помоћи да се разуме да ли је профитабилно отворити случај. Детаљан план ће довести до отклањања свих негативних аспеката у фази планирања.

Овај посао је савршен за амбициозне предузетнике. Као што видите, почетна инвестиција је минимална. За креирање интернет странице, као и за маркетинг и оглашавање, потребно је најмање 100.000 рубаља. Узимајући у обзир месечне трошкове зараде, бензина, мобилних комуникација и приступа Интернету, испоставља се да ће период враћања потрајати за два, максимално четири месеца. Саветујемо вам да прочитате наш пословни план како бисте детаљно сазнали о нијансама и бројкама ове идеје.

Феед сви: како отворити профитабилан посао испоруке хране

Данас није неопходно куповати у продавницама, јер све што вам треба може се наручити преко Интернета. Штавише, нема потребе ни да трошите време на кување, где је боље наручити храну достављену вашем дому.

Бизнис створен у овом сектору услуга може постати врло профитабилан, а осим тога, има много перспектива. Нема сумње да за њега постоји још већа конкуренција, али ако имате жељу и напорно радите, наћи ћете своју нишу која ће вас учинити успешном.

Важан савјет предузетницима: не трошите своје вријеме, чак ни на једноставне рутинске задатке који се могу делегирати. Пренесите их на фрееланцере "Перформинг". Гарантовани квалитет посла на вријеме или повраћај. Цене чак и за развој сајтова почињу од 500 рубаља.

Достава хране: карактеристике и нијансе пословања

Храна спада у ову врсту робе која никада не напушта тржиште, јер "увек желиш да једеш" свима и стално, упркос кризи или другим проблемима. Услуге за испоруку хране, мада су се појављивале релативно недавно, али брзо постају популарне из више разлога:

  • заузет људи у великим градовима немају времена за куповину хране у продавници или не нађу вријеме за кување;
  • неке фирме пружају својим запосленима испоруку готових јела, такозваних пословних ручкова (или запослени у канцеларијама и корпорацијама поручују овакав сервис);
  • у многим установама (пицерије, суши барови или ресторани итд.), одмах је производња и испорука (можете јести или договорити курирске услуге);
  • у великој мјери, овај посао се већ назива угоститељством и претпоставља да можете поскупети за велике догађаје (банкете, разне празнике, састанке или посебне догађаје).

Наравно, можете и требате започети малу, јер нећемо сви моћи одмах освојити тржиште. Пре него што отворите испоруку хране кући, морате пажљиво припремити. Најбоље је да направите пословни план, јер тако можете постепено дистрибуирати све тренутке и не пропустити ништа.

  1. Да би ваш посао био профитабилан и успешан, провести анализу овог тржишног сегмента, прикупљању свих релевантних информација о вашем граду.
  2. Одлучите о облику вашег посла. Постоји неколико опција:
    • користите готову храну из ресторана (кафић), али га продајте одређеном ознаком због услуге испоруке;
    • кухати се (може бити апсолутно породични посао, кућни посао, када радите све код куће или у специјализованој кухињи). У овом случају можете и своје услуге продавати на различите начине, односно укључити друге рођаке у посао или унајмити курир са аутомобилом;
    • продаје не само готову храну, већ и полупроизводе (морате их моћи сакупљати), као и самосталне производе, који обављају послове путем он-лине налога и испоруке.
  3. Свака од ових опција има своје предности и мане. Да бисте изабрали где да започнете, процените своје финансијске могућности и покушајте да анализирате све могуће ризике. После тога идите на припрему материјалног и правног оквира. Имаћете озбиљан посао.
  4. Већ у току процеса организовања, неопходно је тражити мјесто погодно за припрему и складиштење хране, добављача робе, одлучити о транспорту и другим радним тренуцима.
  5. Даље, потребно је да се бавите рекламирањем и претраживањем клијената. Ово је врло важна тачка, јер ће се моћи разговарати о накнади или добити пословања само под условом развијене клијентске базе и константног развоја.

Као што видите, за реализацију ове идеје, потребно је пуно труда, времена и новца. Али, имају јасан план акције, можете започети превођење ваших идеја у стварност.

Где да започнем?

Пре него што отворите посао за испоруку хране, морате да схватите како се можете издвојити од својих конкурената. Да бисте успели, морате стално бити у најбољем случају, пријатно изненађујући своје клијенте и присиљавајући их да вас поново контактирају. Добро је ако успете организовати комплетан циклус услуга, тј. Од кувања до испоруке.

Ако већ имате свој ресторан или другу установу (кафетерија, кантина, пицерија), онда можете једноставно додати нову услугу - испоруку хране путем курира. Онда нећете морати тражити просторије, добављаче и особље. Такође ће се уклонити питање регистрације дозвола и друге документације, а концепт пословања ће бити јасан.

Међутим, поседовање ресторана није прихватљиво за све. Можда у почетној фази немате потребну количину или искуство да започнете такав посао. Тада како је отворити услугу доставе хране као мала компанија или породични бизнис је сасвим реална. То јест, можете започети с друге стране, а након што сте се опустили и укопали на тржиште, већ можете уложити у своју установу у снова.

Направите своју веб страницу

Можете наручити развој сајта од огреботине или купити готови пројекат. Друга опција ће вас коштати мање, поред тога, одмах можете почети са радом.

Најбоља опција за новац и брзину стварања је коришћење услуга фрееланцера. Такође, слободно их пренесите на све задатке које имате док градите и развијате свој посао - писање чланака, креирање логотипа, проналажење купаца итд. Најбоље је користити специјализовану платформу, на пример, Перформер.ру, где ће процес интеракције са извођачима бити једноставан и сигуран.

Покушајте размислити о занимљивом дизајну за сајт и радити кроз различите маркетиншке стратегије тако да не само "виси" мртву тежину на Интернету, већ стварно ради и привлачи купце. Након присуства и интересовања, биће могуће проценити у којим другим правцима морате да се крећете.

Све у складу са законом: главне тачке правне обуке

Садржај пакета потребних докумената зависиће од тога да ли већ поседујете предузеће за организацију јавне угоститељске дјелатности. Неки предузетници не желе да почну да се баве правном регистрацијом од самог почетка и почну то радити само након одређеног времена или у случају неочекиваних проблема. Али морате схватити да не можете кухати код куће у кухињи и продавати храну људима: можда имате озбиљне проблеме са законом.

Направити посао треба да буде тачно:

  • уписати се у пореску инспекцију, одабрати пореску обраду и припремити пакет докумената за упис индивидуалних предузетника;
  • плаћати потребне државне накнаде и поднети пријаву за регистрацију у ЕГРИП-у;
  • ако планирате безготовинско плаћање, морате отворити рачун у банци;
  • прибавите одговарајуће дозволе од санитарно-епидемиолошке службе за просторе по вашем избору и имплементацију свих планираних услуга (припрема хране, складиштење хране, транспорт итд.). СЕС контроле и услови рада и услови кувања. Ваши запослени морају имати важећу медицинску документацију, где ће унети податке о медицинским прегледима и потврду о испуњеном хигијенском усавршавању / сертификацији;
  • добијете дозволу од ватрогасне службе, чије ће особље провјерити просторије и документирати да испуњава неопходне стандарде и захтјеве, а ваши запослени су прошли потребну сертификацију и могу радити с храном;
  • документи који дозвољавају ваше активности морају бити потписани како у комисији потрошачког тржишта тако иу Роспотребнадзору;
  • региструје благајну и купи печат.

Запамтите да ваше предузеће мора бити повезано са услугама испоруке (потребна Вам је и дозвола!), Јер морате да закључите уговоре о набавци, да потпишете теретне пошиљке и возачке листове за возаче.

Ево шта треба да отворите испоруку хране од огреботине. Међутим, неопходан вам је комплетан пакет докумената само ако купујете и опремите своје просторије.

Важна организациона питања

Морате одлучити како ћете започети са радом: да ли можете сама да управљате сами или запослите особље? Такође вреди размислити о редоследу рада, односно о томе како и гдје ћете купити, чувати и припремати храну. Постоји неколико опција.

  1. Производи се унапред купују и чувају у хладњачама и другој релевантној опреми. Наравно, то значи да је новац већ уложен. Међутим, постоји плус: можете ставити информације на сајт о доступности одређеног производа, а купац ће одмах постати заинтересовани. Такође је направио прелиминарни мени за купце, на основу њихових захтева.
  2. Друга опција укључује куповину хране и кување, а након тога испоручује се само након примљеног налога. Са једне стране, мање је вјероватно да ћете бити у губитку, али са друге стране нећете моћи одмах да прихватите и извршите налоге клијената, што ће довести до њиховог одласка у потрази за неким хитнијим.

Опрема и сировине

Ако опремите своје просторије за потпун производни циклус, онда ћете морати да потрошите пуно новца како бисмо добили бар најпотребнији. Имена и количина инвестиције ће зависити од специфичности ваше хране, како ћете га припремити, који број очекујете, итд. У почетку не можете узети увезену и скупу опрему, јер по врло разумној цени можете купити и б / и

Међутим, дефинитивно вам је потребно:

  • све врсте кухињских посуђа (посуде, лонци, гратери, ножеви, виљушке, кашике, шперплоче итд.);
  • добијете бар један добар вишенамјенски комбинат који ће замијенити вашу брусилицу, блендер, миксер и друге неопходне уређаје;
  • плин или електрични штедњак;
  • микровална пећ или шпорет на притисак (идеално, оба);
  • специјални фрижидери и замрзивачи за складиштење хране.

Осим тога, водите рачуна о опреми доставе хране (транспорта): купите посебне контејнере, термо кесе и сл. Можете наручити салвете или пластична јела која ће имати логотип вашег предузећа (бренд). Ово треба урадити прије отварања испоруке хране.

Шта је у менију?

Распон зависи од специфичности вашег пословања: да ли припремате разноврстан мени за сваки укус или само посуђе одређене кухиње? Овдје можете савјетовати да се не фокусирате на једну пицу или суши, јер је такмичење са сталним институцијама ове врсте врло велико. Боље је фокусирати се на разноликост избора. Ово ће вам помоћи да привучете више купаца.

Можете сами купити производе (на велепродајним базама и тржиштима) или преговарати са добављачима. Запамтите да сви производи морају бити свјежи и високог квалитета, провјерите документе.

Сестри пристојан тим

За успех вашег предузећа, такође ћете морати пронаћи добре запослене. Дајте предност особама које имају искуства и релевантне препоруке, јер не можете ризиковати своју репутацију.

Са пуним производним циклусом (од прихватања налога до његове припреме и испоруке) потребно је да одете особљу:

  • оператер (диспечер) који ће примати позиве и одредити наруџбине;
  • кувари (један или више - према ситуацији);
  • курири (најчешће ангажују запослене са својим аутомобилима);
  • остатак се може ангажовати по потреби када ваше предузеће почиње да расте и шири (чуваре, раднике складишта, чишћење, особље рачуновођа итд.).

Ваши запослени морају бити искрени, извршни и одговорни.

У будућности ће бити могуће купити специјална возила која ће бити опремљена термичким шоком. Трошкови транспорта морају бити укључени у цијену оброка, истовремено треба израчунати стварне трошкове амортизације возила и горива.

Реци о себи

Одговарајућа политика цена са различитим програмима лојалности (попусти, бонуси и промоције) и добро осмишљен концепт оглашавања могу привући пажњу људи и донијети вам прву стабилну зараду.

Прво, можете оглашавати чак и на аутомобилу. Дијелите пословне картице канцеларијама, појединачним предузећима и великим компанијама.

Не заборавите да причате о себи и на Интернету. Добро је ако сајт има позитивне повратне информације од ваших купаца, јер је реч о уста најбоља рекламна кампања.

Процењени трошкови

Профитабилност пословања је прилично висока (до 60%), а може се чак исплатити за шест месеци (максимално за годину и по дана).

Часопис часописа

Курсна листа

Како зарадити новац за испоруку хране у свој дом или канцеларију?

Пружање руских грађана готовим јелима је прилично популарна и профитабилна врста бизниса у нашој земљи. Иако се примећује добар износ конкурената, то не спречава новопримиоце да нађу своју нишу у овој области. Како отворити посао за испоруку готове хране у својој кући или канцеларији? Где да започнем? Како победити такмичење и не изгубити купце? Који стручњаци саветују? Како развити пословни план? Одговори на питања у редоследу пријема.

Које врсте предузећа за испоруку хране постоје?

Посматрано предузеће има различите облике:

  • Сарадња са рестораном. У овом аспекту, предузетник делује као посредник, који испоручује ресторан ресторану кући или канцеларији купца. Многи ресторани не желе изгубити купце, а истовремено сматрају да је неефикасан да троши на организовање испоруке. Погодност је заједничка: произвођач хране проширује базу клијената, посредник зарађује доплату.
  • Отварање сопствених продавница хране са кућним или канцеларијским услугама.
  • Кување код куће уз накнадну испоруку готова оброка купцима. Ово је варијација породичног бизниса, у којој су укључени сви рођаци. Поред готове хране, можете се специјализовати и за испоруку полупроизвода (равиоли, кнедле, итд.).

Како договорити посао како би званично достављали храну у кућу?

Такозвана легализација бизниса углавном се започиње након промоције пословања, када је постојао профит и изглед његовог раста. Ово је ризичан начин. Казне још нису укинуте.

Боље је одмах бринути о потребном пакету докумената:

  1. Региструјте статус ПИ и добили одговарајући папир.
  2. Посетите пореску службу да бисте изабрали облик пореза.
  3. Добити дозволе од СЕС и ватрогасне службе за усклађеност просторија са свим стандардима, узимајући у обзир предложену дјелатност. Наравно, ово питање не може се назвати лако. Због тога је његова одлука обично специјализована стручњака.
  4. Дозволе морају да потпишу Роспотребнадзор.
  5. Безготовинско плаћање за услуге захтева банкарски рачун.
  6. Сваки запослени треба да изда санитарну књигу.

Укупно, до 3.000 рубаља потроши се на документарном делу. Трајање поступка месецно или више.

Шта треба да купите да бисте организовали посао за испоруку хране?

Рад са пуним производним циклусом, тј. Припремом хране и испоруком готовог производа, подразумијева значајне трошкове.

Висина трошкова директно зависи од неких карактеристика овог посла:

  • Спецификације хране. На пример, само пите се пече или се припремају пуни троје оброка. Могуће су и друге опције.
  • Начин кувања.
  • Планирани профит - продаја.

У сваком случају, предузетник треба да купи:

  1. Разноврсност кухињског прибора, од танака, лонаца, ножева, вилица, гратера и завршних резних плоча.
  2. Комбинација са великим бројем функција. Ово ће одмах елиминисати потребу за другим уређајима - млином за месо, миксером, миксером и другим.
  3. Штедњак (гас или електрични).
  4. Микровална пећница и парно купатило. Ово ће значајно убрзати процес кувања.
  5. Замрзивач и фрижидер - опрема, осигуравајући сигурност производа.
  6. Квалитетно испоруке неће се радити без посебних контејнера, термо кеса и пластичних посуда. Иначе, могу бити са логотипом компаније.

Возила су такође на листи потребних аквизиција. Достава се може обавити аутомобилом, скутером, мотоциклом и чак бициклом. Иначе, аутомобил није увек препоручљив у великим градовима - огромни саобраћајни застоји ометају благовремену доставу налога.

Где и како можете организовати производњу за испоруку хране у ваш дом или канцеларију?

Организација таквог посла захтева систематско проучавање свих аспеката будућих активности.

Привредник ће морати да одговори на следећа питања:

  • Где кувати? Ово питање се односи на расположивост просторија. Можда већ постоји. Онда неће бити трошкова за куповину или изнајмљивање.
  • Користећи шта да кувате и где да чувате купљене производе?
  • Како испоручити? Ово је решење проблема саобраћаја.

1. Простори за производњу

Многи започињу посао у кућној кухињи, где је већина инвентара доступна. У супротном, морате наћи просторију која је изнајмљена. Главни услов је његова усклађеност са захтевима СЕС и ватрогасаца.

2. Опрема

Као што је горе наведено, скуп опреме у потпуности зависи од правца активности. Полупроизводи, домаћа храна, торте или пице указују на различите карактеристике кувања. То значи да се опрема купује одговарајуће.

3. Потрошни материјал

Не могу се купити сви производи за будућу употребу. Стога, у почетку, набављају само оне чије је рок трајања довољно велико - биљно уље, житарице, брашно, зачини, поврће, месо (уколико су замрзнути) и слично.

Остатак се купује пошто се формира база купаца. Како изгледа у пракси. На пример, бизнисмен преговара са руководством било које канцеларије за испоруку јела, предвиђа приближни мени за недељу дана и датум почетка залиха. Затим можете покренути главну куповину потрошног материјала.

4. Снабдевање намирница

Непотребно је рећи о квалитету производа који су коришћени, што потврђује релевантна документација. Овде није важно ко је снабдевач хране - бака на тржишту или солидна компанија - главна ствар је коришћење првокласне робе. На то зависи репутација компаније која испоручује храну. И још једна нијанса - благовременост испоруке почетних производа. Ово је унапред договорено - пре отварања компаније.

5. Особље

Професионалне вјештине - ово је једини критеријум при избору особља. У почетној фази, довољно је двоје људи: једна припрема храну, друга је испорука. Главна брига бизнисмена је промовисање бизниса. И већ са проширењем обима активности за повећање броја запослених.

Карактеристике промоције пословања испоруке хране: где и како потражити купце?

Организовање посла који се односи на испоруку хране је сасвим једноставан. Много теже је привући купце који ће касније постати редовни купци. Пословни људи улажу у промоцију своје компаније.

Који се методи користе за промовисање пословања у питању - како се привлаче клијенти:

  • Најлакши начин је да заобиђете канцеларије у вечерњим сатима са понудом својих производа. У овој опцији, прикладно је не само понудити испоруку оброка и оставити визит карте, већ и сагласити се на дегустацију посуђа. Ако је успјешно, можете рачунати на велику публику купаца, па чак и на службеним страницама.
  • Ефективност је дистрибуција промотивних производа (летака, визиткарте, књижице) у препуном урбаним подручјима или слање реклама канцеларијама. Не заборавите на постављање огласа у спаваонице или стамбене зграде. Сваки начин је добар у привлачењу пажње на фирму. У овом случају, прилично мали проценат људи који наручују производе са испоруком.
  • Већина људи користи онлине изворе да пронађе праве контакте. Због тога је важно не само да креирате веб страницу, већ и да га промовишете повећавајући рангирање претраживача. Ово ће значајно допунити базу корисника. Наравно, требају вам посебне вјештине и знања. Међутим, увек можете користити услуге специјалиста у овој области.

Принцип реченог уста одлично функционише као бесплатан оглас.

Овде су главни аргументи који привлаче купце:

  1. Квалитетни сервис.
  2. Доступност цена.

Ова метода почиње да функционише после одређеног времена, када су први задовољни купци. Они ће препоручити омиљену услугу доставе својим најдражима.

Профитабилност случаја зависи од броја апликација. Да би се повећао њихов број, неопходно је висококвалитетно, разноврсно оглашавање. Због тога, да би се уштедели новац, требало би да буде. Да бисте користили услуге нове компаније, морате бар знати за то. То је оно што оглашавање - обавештава људе.

Шта доприноси успјеху посла - стручни савјет:

  • Усклађеност са временом испоруке - тачност. Оброк за ручак је врло ограничен временом. Нико неће трошити драгоцене минуте паузе за ручак на дуже чекање на ручак.
  • Преузимање налога преко сајта значајно повећава број купаца.
  • Редовним купцима увек је задовољство учествовати у разним наградама и промоцијама. Ово је одлично средство за одржавање редовних корисника услуге.
  • Не можете присилити купце да поново загреју храну. Ако је рецепт рецептом, храна се најбоље испоручује топлом. Говоримо о квалитету и укусу посуђа. Висок ниво ових критеријума је подразумевано захтеван.

Како направити пословни план за испоруку хране: обрачун трошкова и профитабилности

Висина трошкова на почетку:

Пословна идеја: испорука готових јела и како то спровести

Са појавом западних трендова на домаћем тржишту роба и услуга средином деведесетих година прошлог века, у Русији се појавиле нове врсте услуга. Најхрабрији предузетници тог времена покушали су са ентузијазмом да уведу европске и америчке идеје за бизнис. Један од најуспешнијих пројеката који су радили и почели да се активно развијају - достављање хране као бизнис.

Данас се сервис за испоруку готових производа побољшава и допуњује новим врстама услуга. Многи људи у великим и малим градовима бацили су се у низ бриге и немају времена и прилику да припреме сопствену храну, наручују храну сваког дана са испоруком у ваш дом или канцеларију. Па зашто не искористити тренутни тренд и не искористити то? Предлажемо да размислите о идеји пословања достављања хране и сазнате шта је потребно за његово спровођење.

Пословање са храном: врхунац

Прехрамбени производи спадају у категорију робе која никада не напушта тржиште и постаје мање тражена. Истовремено, брзи темпо савременог живота у градовима доводи до чињенице да људи троше све мање и мање времена код куће, а не сви желе да проводе часове без посла за кување. То чини идеју да посао доставе храну буде релевантан и обећавајући. Чак и мала предузећа која пружају овакве услуге имају мјесто за раст: данас се угоститељство добија у покрету, врсту активности која укључује угоститељство на банкетима, пријемима, забавама и другим догађајима.

Али, ипак је неопходно почети мало - да организује испоруку готова јела у кући или канцеларији у одређеној области или граду (ако је мала). У фази припреме за отварање, препоручује се темељна анализа конкурентског окружења, идентификују предности и слабости компанија са којима ћете морати да се такмичите и саставите детаљан пословни план (прочитајте о садржају пословног плана).

Оснивачи услуге доставе хране су Италијани који су се емигрирали у Америку, а јело од којег је све почело је пица. Овај производ је и данас веома популаран, често се наручује кући и канцеларији. Прегледајте пословни план испоруке пица и сазнајте како да имплементирате такав пројекат у вашем граду.

У Русији данас, јапанска јела су на захтев, чита како да отворе суши.

Посао достављања хране може постојати самостално или бити део већег и већег пројекта. На пример, не само да купујете готова јела у кафићима и ресторанима, а затим их испоручите купцима, али и да се укључите у њихову директну припрему. Организација целог циклуса захтева више времена, напора и новца на почетку, али профит може донијети више пута. Да бисте одлучили за ову или другу опцију, процијените своје финанцијске способности, расположиво искуство и материјалну основу. Након доношења одлуке, можете почети да имплементирате идеју.

Где да започнем

Од самог почетка, треба размислити о плану за увођење тржишта. Ваш задатак није постати сива маса, да се издвојите из такмичења. Ово може допринијети:

  • стварање властите веб странице и мобилне апликације;
  • коришћење програма лојалности (дисконтне картице, попусти, промоције, бонусе итд.);
  • развој корпоративног идентитета, леп дизајн амбалаже;
  • широк асортиман посуђа;
  • пружајући потпуније информације о производу (на примјер, енергетску вриједност производа).

Постоји много начина да промовишете испоруку хране на Интернету. Да бисте то урадили, потребно је да направите висококвалитетну веб локацију са погодним навигационим системом, који садржи "укусне текстове", велике и укусне фотографије производа. Када је услуга спремна, можете покренути рекламну кампању. Најефективнији начини промоције су контекстуално оглашавање претраживача и промоција у друштвеним мрежама.

Након развијања концепта предузећа и утврђивања главних маркетиншких потеза, укључити се у припрему материјалне и правне основе.

Документи за рад

Обим докумената потребних за лансирање услуге доставе хране у канцеларију и дом зависиће од тога да ли већ до сада имате радно угоститељско предузеће: пицерија, суши-бар, ресторан итд. У том случају морате само да извршите измјене у државни регистар привредних субјеката писањем изјаве и упућивањем ознаке нове врсте активности.

У најновијем издању класификатора активности ОКВЕД 2016. Морате одабрати код 53.20.32 "Активности за испоруку хране код куће." Ако започињате пословање из нуле и бавиће се само испоруком, онда би требало да одаберете и овај код. Ако планирате да организујете предузеће пуног производног циклуса, односно самостално припремите и испоручите храну, мораћете да изаберете одговарајући код из групе 56.10 "Ресторани и услуге доставе хране".

По одлуци о активностима, можете наставити са регистрацијом предузећа. За пружање курирских услуга одговарајућа регистрација као самостални предузетник. Овај поступак се врши у пореској служби на основу достављених докумената и пријаве лица за регистрацију ИП-а. Према његовим резултатима, добићете сертификат, који ће бити главни документ који потврђује законитост ваших пословних активности.

Процедура регистрације предузећа није тешка, морате само пажљиво прочитати како сами отворити ПИ. Проучити налог предузетника да добије државни сертификат. регистрација.

За безготовинско поравнање са корисницима биће вам потребан банковни рачун. Сазнајте које су стопе за отварање текућег рачуна за појединачне предузетнике и како одабрати праву банку.

Осим тога, за сваког запосленог ће вам требати лична медицинска књига која ће радити са припремом и испоруком хране. У случају да испоручите домаће производе, листу докумената ће бити допуњена документима који потврђују усклађеност складишта и објеката за производњу хране са важећим санитарним и ватрогасним прописима. Такве закључке могу се добити од локалног органа Роспотребнадзор и од регионалног уреда Министарства за ванредне ситуације.

По закону, морате обавезно обавестити Роспотребнадзор о почетку пословне активности на прописани начин. Прочитајте такође какве врсте особних докумената треба да буду на ПИ. Након што се бавите документима, сазнајте која материјална и техничка основа ће бити потребна за пословање.

Материјални ресурси и техничка опрема

Пошто смо у почетку разматрали две опције за организовање предузећа за испоруку хране, хајде да разговарамо о сваком појединачно, јер ће се потреба за производним средствима разликовати од њих.

Оно што вам треба за послове испоруке хране

Дакле, ако се бавите искључиво испоруком, требат ћете:

  • ауто. Можете купити и нову и кориштену. Препоручљиво је одабрати модел у средњем распону цијена, не превише скуп за одржавање и поправку, а уз ниску потрошњу горива. Приликом куповине половних аутомобила, обавезно обратите пажњу на санитарно и техничко стање;
  • опрема за испоруку - кесе са термичком заштитом;
  • потрошни материјал - материјал за паковање, посуђе за једнократну употребу, итд.
  • лаптоп или компјутер са приступом Интернету;

Ако планирате да почнете са малим количинама, онда можете без канцеларије. У овом случају можете сами примати и обрађивати наруџбе, или запослити запосленог за рад на даљину.

Овај формат пословања укључује сарадњу са угоститељским организацијама. Обраћати пажњу на потрагу за одговарајућим објектима, процијенити свежину и укусне карактеристике понуђених посуда и ширину опсега, а тек онда извршити неопходне уговоре.

Оно што вам је потребно за организовање предузећа са пуним циклусом

Друга опција - организација пословања у производњи готових јела са њиховом накнадном испоруком. Да бисте покренули такав пројекат, биће вам потребно:

  • простор за кување - за почетак ће бити довољно 30-40 квадратних метара. м;
  • опрема за складиштење сировина и полупроизвода - фрижидер и замрзивач;
  • радне површине, кухињски столови;
  • плин или електрични штедњак с пећницом;
  • микровална пећница;
  • издувни поклопац;
  • процесор хране;
  • посуђе и опрему.

Ова листа се може додати или смањити у зависности од тога шта ћете понудити својим купцима. Поред свега овога, биће вам потребан ауто, термо кесе и друга опрема, о којима смо разговарали у претходном поглављу.

Особље за рад

Са особљем, све је прилично једноставно: у фази покретања бизниса довољно је запослити 1-2 курира који имају возачку дозволу и искуство вожње. За производњу ће бити потребно 1 кухар и 1 помоћни радник. Такође ће вам требати менаџер за куповину и рад са клијентима. Функције ове друге могу се обављати независно неко време.

Како се бизнис развија, додатне кадровске јединице могу бити потребне. Што се тиче курира, размислите о запошљавању запослених са приватним аутомобилом као опцијом. Тако можете уштедјети приликом куповине аутомобила, а запосленом надокнађујете само трошкове горива.

Важно је! Ако ваша служба за доставу хране обезбеди могућност плаћања налога у готовини, препоручљиво је да склопите уговор о одговорности са куририма.

Достава хране као посао: профитабилно или не

Износ који треба уложити у отварање услуге за испоруку хране прилично је тешко повући, јер све зависи од тога у којем граду ће радити предузеће, било да се бави кувањем итд.

По правилу, лансирање саме испоруке траје до 100.000 рубаља, не рачунајући куповину аутомобила. У овом случају текући трошкови укључују куповину готових јела, горива, плата, пореза и трошкова оглашавања. Просјечна маржа је 30%. Можете независно израчунати колико клијената треба да се сервисира дневно, а шта би просјечан рачун требало да би предузеће донело жељени профит.

Ако отворите предузеће пуног циклуса, капитални издаци ће се повећати на 400,000-500,000 рубаља. Међутим, у овом случају ћете добити ниску цену посуђа и моћи ћете да креирате и мењате мени, експериментишете, пробате нова решења, узмите у обзир жеље купаца, што ће позитивно утицати на укупни резултат.

Ако верујете да су прегледи већ постигли успех у овој области предузетника, поврат инвестиција постиже се за око годину дана рада. Ако обратите довољно пажње на такав пројекат и држите све пословне процесе под контролом, онда је у потпуности способан да постане поуздан извор прихода. Размотрите друге релевантне пословне идеје са улагањима до 500.000 рубаља.

Top