logo

Ресторани брзе хране су сада свуда, али међу њима је мало њих који би имали уски фокус. Популарност и значај таквих институција вероватно неће пасти једном, јер људи увек желе да једу. Данас ћемо вам рећи где започети и како отворити кафић на грилу из нуле. Ово је добра опција за профитабилан посао, који има другачији фокус од осталих.

Предности и недостаци грилл кафеа

Размотрите главне предности и слабости пословања.

Позитивна страна роштиља је, наравно, његова профитабилност. Марке за храну досегну 500-800%. Још један плус у смислу угоститељства је потражња од купаца. Људи воле да једу, и воле да једу још укусну храну. Опције, како отворити роштиљ, пуно. Ово може бити пуна институција, мали суд за храну, па чак и приколица. Пословна идеја за било који новчаник, која се такође може позитивно оценити.

Што се тиче минуса, прва ствар коју бих желео да приметим је повећана пажња регулаторних органа. Морате стално држати све под контролом и поштовати све законе, иначе ћете морати платити знатне новчане казне. Други минус је конкуренција. Мораћемо пуно радити и "држати прст на пулсу", редовно измишљавајући нове посуде које ће посјетиоци желети да пробају. Трећи минус - рад са кварљивом робом. Уз нетачне калкулације и куповину великих количина сировина, она једноставно може нестати, а то је губитак и губитак профита.

Пословне карактеристике

Било да је корисно држати роштиљ или не зависи само од вас. Колико ће добро моћи да покупи просторију, побољша га изнутра, подеси "исправне" ознаке цена, да ли ће храна бити укусна и много више. Отварање угоститељског објекта је племенита ствар, али врло тијесна, за коју морате унапријед припремити. Један неугодан тренутак - и клијент ће ићи на такмичаре. Стога, покушајте да се уверите да посетиоци имају само пријатне утиске, а следећи савети ће вам помоћи у томе:

  1. Немојте скривати добре куваре. Они су кључ успеха грилл бар-а, јер пре свега људи долазе само за укусни оброк.
  2. Створите пријатну атмосферу унутар институције: размислите о осветљењу, музичкој пратњи.
  3. Немојте савијати цијене, али не радите с губитком. Прекомерно посуђе ће отуђити посјетиоце, што ће довести до проблема са присуством.

Како отворити пословање са роштиљем?

Корак по корак упутства за отварање роштиља укључују следеће кораке:

  1. Регистрација предузећа.
  2. Избор оптималног опорезивања.
  3. Избор просторија и његова припрема за усклађивање са законским прописима.
  4. Куповина и уградња опреме.
  5. Запошљавање особља.
  6. Добијање свих потребних дозвола од државних институција.
  7. Започните роштиљ.

Регистрација предузећа

Отварање роштиља би требало да започне једноставном регистрацијом предузећа. Избор регистрационог формулара директно зависи од правца посла. За сезонске (тј. Постављање шатора у роштиљу) довољно ће бити индивидуално предузетништво. Ако се рад планира дугорочно, онда је рационалније изабрати ЛЛЦ предузеће. Успостављање, у коме постоји трговина алкохолним пићима, потребно је само ЛЛЦ предузеће. Према новом класификатору ОКВЕД, ова врста активности има код 56.10.

Избор пореза

Тип опорезивања, ако то није у супротности са локалним законом, - УТИИ. Погодно и УСН. Упознајте се са сваким од њих и изаберите најпрофитабилније за вас.

Избор собе

Потребно је приступити избору собе с сву одговорност. Пожељно је да се особа која се упознаје придружи овом процесу. Владине агенције које доносе закључке о прихватљивости процеса рада намеће веома озбиљне захтеве за јавно угоститељство. У екстремним случајевима, можете независно прочитати ГОСТ и прописе. Посљедњи, међутим, пуно, али то ће вас спасити од непотребне гужве, губљење времена и новца.

У сваком случају, поготово ако се соба до сада не користи за јавно угоститељство, биће потребно поправке. Све препоруке за правилан дизајн могу се наћи у документима Санитарне и Епидемиолошке станице.

Документација и дозволе

Да бисте отворили решетку за роштиљ, неопходни су вам посебни документи, без којих институција једноставно не ради. Пре почетка рада, морате обавестити Роспотребнадзор. Облик обавјештења се може преузети на веб страници организације. Пошаљите попуњен образац путем поште или доставите лично. Чим се компанија упише у регистар, треба очекивати госте да их провере. Дакле, шта ће првенствено интересовати запослене Роспотребнадзора:

  • Присуство уговора за услуге сакупљања смећа, чишћење радне одјеће, медицински преглед особља, као и уговор за кориштење воде, дезинфекцију и дезинфекцију просторија.
  • Доступност уговора за набавку прехрамбених сировина, ветеринарских докумената за месо, пошиљки, санитарних записа радника који имају стални контакт са храном.
  • Колико је добро опремљен и да ли је угао купца опремљен.
  • Присуство потребне опреме, посуђа, фрижидера, замрзивача.

Прије рада морате добити и мишљење Министарства за ванредне ситуације. Проверавају безбедност од пожара, тако да су заинтересовани за план евакуације, исправност постављених ожичења, изглед зграде, присуство излаза у случају нужде.

Пословни формат

Роштиљ се може отворити самостално или франшизом. У овом случају, први случај подразумева две опције: организовање стационарне тачке или привремене.

Стационарни бар са грилом. Потребно је велико улагање, али постоји могућност стварања пријатне атмосфере за посетиоце. Овај формат институције подразумијева целокупан посао који ће донијети одговарајућу добит. Можете отворити мали бизнис без прибегавања организацији седишта. Исти формат решетка бар "узети". Затим соба се изнајмљује искључиво за кухињу, а по питању подручја је значајно мања од пуноправног ресторана. Имајући у виду чињеницу да се у овом случају особље озбиљно смањује (бармени, конобари, итд. Нису потребни), профитабилност предузећа је већа.

Време Ово су обични шатори који се појављују током лета. Из предности такве организације могуће је истакнути само минималне инвестиције у пословање и једноставност лансирања трговања. Међутим, ентеријер у овом случају биће далеко од идеала, доходак се сматра једном, а проналажење погодног гужве неће бити лако. На крају крајева, сва "укусна" места већ су растављена неколико година унапред.

Према франшизи. Опција франшизе је много једноставнија, али има и значајне недостатке. На пример, немогуће је направити прилагођавање менија, а ово је озбиљно ограничење за угоститељску тачку, која је једноставно обавезна да редовно "разређује" исхрану својих потрошача. Али постоје предности. Популарност бренда, која повећава свијест, даје потенцијално повјерење купаца и добар посјет. У одређеној мјери ово је квалитетна основа. Поред тога, већина франшизних власника обавља обуку, обезбеђује опрему, организује поправке соба, итд. Наравно, ово није бесплатно, али мање ће морати да се заглави у целом процесу.

Шта је потребно за рад грилл кафеа

Идите површно на сваку ставку.

Куповина опреме

Да бисте отворили решетку за жар, потребна вам је следећа опрема:

  • Лава роштиљ.
  • Контактирајте грилл.
  • Фриер.
  • Кружне жаруље.
  • Ролер грилл.
  • Контактирајте грилл.
  • Стеамер
  • Роштиљ.
  • Апарат за израду шаваре.
  • Хладњак и замрзивач за поврће и месо.
  • Столови за сечење.
  • Машина за прање судова.
  • Апарат за прављење куване кафе.

Поред тога, биће вам потребни: посуђе за кухињу и купце, столове и столице у сали, софе, шалтерске табле, футроле за приказ, фискалне касе и акустичке уређаје.

Избор собе

Соба мора бити изабрана након формата установе. Када отварате тачку роштиља "узгајивач" можете учинити 100-150 квадратних метара. м. При избору ресторана у кухињу морате додати величину собе за посетиоце. За израчунавање, узима се 1,2 м по седишту. Укупно, са бројем седишта за 70 људи, биће потребно додатних 84 квадратна метра м. Заједно са кухињом ће бити 184-234 квадратних метара. м

Када радите на франшизи, минималну површину одређује власник бренда. Исти захтеви указују на локацију установе и друге нијансе. Али без тога, јасно је да бар за жар треба да се налази у проходном месту централних улица или на судовима за храну у трговачким центрима са високом присутношћу.

Особље

Број запослених зависи од величине роштиља. Што је то пространо, особље за одржавање ће бити потребно. Стандардно особље за такву угоститељску тачку је следеће:

  • 2 администратора.
  • 4 кувара.
  • 8 конобара.
  • 2 бармена.
  • 4 комунални радници.

Овај тим је дизајниран да ради у сменама и подразумева заменљивост у случају да је неко из особља, на пример, отишао у болницу. Недостаје листа: рачуновођа и чувари. Први могу радити под уговором одвојено (много је јефтинији), а други се ангажују на основу дискреције и нису обавезни.

Оглашавање

Жичара је дизајнирана за широк спектар људи, односно, свако може постати потенцијални клијент. Због тога рекламе треба да буду свуда. То су видео снимци на ТВ-у, промоција у друштвеним мрежама, дистрибуција летака и инсталација банера. Морате поставити и поставити огласе на преоптерећеним местима. Да би привукли купце у почетној фази, добар почетак биће организација атрактивних акција. Међутим, прије свега, важно је направити калкулације тако да таква великодушност не доводи до губитака на самом почетку.

Финансијска страна

Цена роштиља директно зависи од изабраног пословног формата. Одлучили сте да организујете све самостално, требало би да рачунате на цену покретања бизниса од најмање 6.000.000 рубаља. Ово укључује главне трошкове: за регистрацију, за први мјесец закупа просторија и плата особља, за набавку опреме и за украшавање просторија. Није укључено: набавка прехрамбених сировина.

При избору франшизе улагања треба узети у обзир у сваком појединачном положају. На примјер, постоји популарна мрежа грилл барова, чије име можете купити за 1.200.000 рубаља, док су захтјеви за подручје минимални, а можете направити са собом од 200 квадратних метара. м. Према власнику, за месец можете зарадити 400.000 рубаља нето добити. Просечан рачун купцу износи 450 рубаља.

Бар са роштиља је посао са добрим потенцијалом. Наравно, то се не зове "јефтино", али угоститељство никада није сматрано као такво. Прецизне калкулације на самом почетку и изградња развојних планова за будућност ће помоћи приближавању успјеху и освајати не само велике добити, већ и добру славу.

Организовање сопствене барске роштиља

Започните посао попут Грилл Бар-а, многи савјетници препоручују га куповином опреме. За разумни и довољно ефикасан почетак у овој области, заиста потребан минимум је куповина роштиља, гријача за хљеб, киоска и колица директно.

Што се тиче роштиља, прво морамо одредити место. Већа је вероватноћа да ће вам требати фиксни уређај који се инсталира једном и не помера се (углавном). Такви роштиљ су опремљени у ресторанима, кафићима, летњој викендици, рекреативним центрима.

Понекад се суочавају са каменом или чак сипају бетоном како би избегли крађу и естетски ефекат. Међу увозним произвођачима и добављачима роштиља и роштиља, Вебер, ФерраболиС.Р.Л. вреди пажње. (Италија), Ландманн (Немачка), Бринкманн.
Након отварања роштиља, веома је пожељно поставити одређени скуп докумената на изложбу, и то:

  • дозволу за трговину производима издатим санитарном и епидемиолошком надзором;
  • сертификат о државној регистрацији роштиља;
  • лична карта продавца (обавезно стање од августа 2007. у складу са захтевима утврђеним Федералним законом "О малопродајним тржиштима и амандманима на Закон о раду Руске Федерације")

Следећи корак је добијање дозволе за легализацију права на трговину храном. И ова лична карта и лиценца дају право да захтевају и провере цертификате о квалитету меса и других производа.

Стратешка тачка за успостављање вашег пословања биће локација трговинске тачке. Морате отићи од броја људи који посећују овај део села. Из чињенице да је број људи био максималан, и прилика да се постигне што удобније, произилази из тога.

Пракса показује да ће куповина металног киоса или чак застакљеног шатора коштати сваког ко жели да купи у распону од 2000-3000 хиљада долара. Штавише, просјечна површина куповине биће у региону од 10 квадратних метара.

Следећа ставка потрошње ће бити потребан намјештај и ентеријер. Осим тога, величина ове трошкова ће зависити искључиво од величине институције коју сте заменили. Полице, можда, бар, столице, столови, декоративни елементи или стилизација. Не заборавимо на струју, вентилацију, заштиту од пожара.

Логично је да ће организација уличног трговања коштати много мање. Према последњем чланку, главна мрежа ће извући електрична мрежа.

Још неколико детаља у вези са опремом. Ако сте већ одлучили о опсегу робе коју ћете кувати, под њим и одаберите. На пример, за кување кебабова са месом, потребан вам је лава грил. Али шармантна пилетина на жару захтева ростиљ кружне роштиља.

Као и обично, када бирате технику, проучавате и процењујете његове перформансе, капацитет, животни век, гаранцију и друге карактеристике и карактеристике. Пожељно је боље дати нерђајући челик.

Ако не успете започети посао под отвореним небом, онда је ваша опција улична колица за улично куповину. Гас или електрични, застакљени или под кровом, његова главна предност је његова мобилност.

Не заборавите на рекламирање као такве, а нарочито на оглашавање, које су неопходне да бисте прво осигурали одрживост вашег пословања.

Будући да је у суштини метода не-персонализованог преноса информација, која има карактер убеђивања, оглашавање ваших производа и услуга кроз сва могућа средства и превознике треба да подсећају на вас и ваше заслуге.

Такође, многи дефинишу оглашавање као комуникацијски процес који има за циљ организовање продаје како за економски, тако и за друштвени процес и ефикасност. Поред тога, оглашавање је једна од главних веза између вас и ваших купаца. Није вредно задуживања да је оглашавање увек намењено групама људи.

А фокус и садржај вашег огласа треба да одговара контигенту ваших потрошача.
Саветујемо вам да украсите штанд са фотографијама својих производа, али ове слике требају бити што је могуће апетизирније, али се не разликују много од стварности. Ваши трошкови оглашавања најпре не би требало да буду испод $ 200.

Поред меса у процесу кувања, мораћете да користите и друге производе, као што су: кисели краставчићи, сир, сенф, кечап, мајонез, бибер, сирће и друге зачине. Не заборави на њих.

Дакле... Трошкови отварања таквог посла као роштиља ће се састојати од следећих чланака: легализација (регистрација предузећа, лиценца, вендорска карта, дозвола санитарног и епидемиолошког надзора), уређење места (закуп или куповина пословног простора, намјештај, електрична енергија, противпожарна сигурност, климатизација, опрема ), оглашавање (излазни дизајн, визит карте, десктоп и преносне информативне брошуре, постери, билборди и тако даље) и меније (производи за кување, пиће).

И онда све зависи од вашег шарма и предоџбе. Сретно у послу!

Како отворити роштиљ (роштиљ)

Брза храна, суши барови и друге модне новине нису присилиле своје омиљене кебабове са тржишта. Било је чак и новог пословног формата ван сезоне - роштиљ. Да их отворе, као и друге установе у области јавне угоститељства, неопходно је добити одређени број одобрења и дозвола.

Потрошња меса у нашој земљи се повећава годишње, при чему се више од половине конзумира у природној форми. Према томе, роштиљ као посао није инфериоран њиховом положају. На летњим празницима чак и они који се залажу за здрав начин живота воле да се придруже навијачима печеног меса димом. Мале угоститељске тачке су корисне јер њихова организација не треба развити опсежни мени, само минимални скуп једноставних грицкалица, безалкохолних пића и пива, за продају за које није потребна дозвола.

Пре него што отворите роштиљ, морате претходно одабрати одговарајуће место и поднети апликацију локалној администрацији како бисте одредили тачку у плану за постављање летњих објеката. Он се мења годишње и одобрава се налогом општине. Организација роштиља која ради редовно се мало разликује од традиционалног кафића. За све угоститељске објекте потребна је координација са Роспотребнадзор, МЕС, поштовање санитарних правила. У наставку ће се детаљно размотрити процедура за добијање потребних докумената.

Институционални формати: познати и "цивилизовани"

Роштиљ - је кафић "једно јело". Мени обично нуди мали асортиман пратећих грицкалица и пића, као додатак главном јелу - роштиљу. Ако су пре неки дан кебабови чврсто повезани са малим шатором на отвореном, појавиле су се сада стационарне, добро обликоване институције дизајниране за целокупну услугу.

1. Привремени летњи роштиљ.

Ово су познати, познати мали кафићи, који расте љети као печурке у местима масовног рекреације, на плажама, у парковима, уз аутопутеве са великим прометом. Ова опција укључује минималну опрему и намештај, користи се за једнократну употребу. Улагања су мала, технологија је једноставна, добит је добра: код велепродајне куповине, цена свињетине износи 200 рубаља / кг (Новосибирск), а приближно је и део кебаба тежине 150 грама. Обично постављају опрему за печење, стављају 5 - 7 јефтине пластичне столове, столице. Ово значајно повећава приходе у поређењу са продајом одгоја, јер можете примијенити традиционалне колаче, нарезано поврће, пиво. Главна ствар за такву тачку је добра локација. Кебаб за пословни план - ово је, заправо, једноставно прорачунавање економске изводљивости, пожељно је направити.

2. Стационарне решетке за жар.

Ово су различите барске роштиље, решетке за жар и сличне установе у којима се сва главна јела припремају од меса. Избор је ограничен на: свињски кебаб, пилетину, пржена ребра, језике. Наређују се врући питаћи хлеб, тортиље, салате. Редослед отварања роштиља је уобичајен за кафић, углавном се разликује у пратњи: отворена ватра, наглашена је проста атмосфера. По правилу, у менију су алкохолна пића, а посетиоци су привучени уз помоћ неког програма забаве. У стационарним установама фактор сезоне је изравнан, али су инвестиције знатно веће. Поред тога, током лета, јавност тежи ближи природи, а посетиоци добијају привремена мјеста за барже.

Кратки ред отварања роштиља

  1. Регистрација предузећа. Ако се планира сезонска активност, довољно је организовати предузетника, уз продају алкохолних пића, боље ЛЛЦ. ОКВЕД код за нови директоријум (у примени од 2016. године) - 56.10, активности кафића и ресторана.
  2. Избор пореског система. Пожељно је за УТИИ ако је у региону ова врста активности укључена у списак дозвола за такав режим, иначе - УСН.
  3. Координација активности са органима Роспотребнадзора, Ватрогасног инспектората (МЕС), у случају отварања сезонске тачке - у одјељењу окружне управе која регулише дјелатност потрошачког тржишта.

Од ових, најтежи дио је папирологија и пријем закључака. Дакле, ова питања разматрамо детаљније.

Дизајн: који документи и сагласности су потребни

Роштиљ, роштиљ - ова установа цатеринг. Подлежу истим захтевима као и за трпезарију, ресторан, кафић. Организовање временске тачке за рад у љетној сезони је додатно различита јер је неопходно прибавити дозволу за постављање објекта на одређено мјесто. Правна делатност подразумијева припрему сљедећих докумената.

1. Закључак о усклађености просторија са санитарним правилима

Ако се купи нова просторија или се изнајмљује просторија, у којој услуге угоститељства нису претходно добиле, треба га ускладити са ГОСТ 30524-2013, уведеним 1. јануара 2016. године. Овај документ наводи минималне захтеве:

  1. по присуству посебног улаза, гардеробе, вц-а, кухиње, ходника за посјетиоце;
  2. осветљење и техничка опрема: водоснабдевање, канализација, вентилација, сигурносни аларм.

За поновно опремање потребно је саставити пројектну и техничку документацију и поднети захтев Федералној служби за надзор потрошачких послова. Пројекат је наручен у било којој архитектонској канцеларији која има лиценцу за одговарајући рад. Копија лиценце приложена је апликацији. Она мора да буде у складу са захтевима СП 2.3.6.1079-01, а када се стави у стамбену зграду и СП 2.1.2.2645-10. Професионални дизајнери све то знају, обично сами координирају пројекат у Роспотребнадзор. Као резултат, издато је стручно мишљење о пројектној документацији, у складу са којом се обављају поправни и грађевински радови.

2. Обавјештење у Роспотребнадзор о почетку активности

Пре него што почнете са радом, потребно је послати обавјештење у прописаном облику. То се може урадити путем портала државних служби, образац се објављује на званичној интернет страници Роспотребнадзор (хттп://роспотребнадзор.ру/госсерв/фор/11/цатегори/88/120/) или на било који други начин: лично, поштом. Након што се компанија упише у регистар, биће извршена провера усаглашености са просторијама, активностима, производима и утврђеним правилима. Да бисте добили позитиван санитарно-епидемиолошки закључак, морате поднети.

  1. Уговори за кориштење воде, одлагање смећа, дератизација и дезинфекција објеката, прање канцеларијског платна, медицински преглед запослених.
  2. Уговори о испоруци производа, укључујући теретне пошиљке, ветеринарски сертификат за месо; Санитарни пасош до кола, ако се испорука сировина врши на сопствени транспорт.
  3. Санитарна евиденција свих радника који се баве сечењем меса и припремом готових јела.

Поред тога, запослени у Роспотребнадзору ће проверити доступност:

  1. опремљеног угла купца, где би требало ставити текст закона о правима потрошача; копије извода регистра (ЕГРИП), лиценце за продају алкохола;
  2. програми контроле производње, рецепте посуђа, меније, ценовне ознаке, одобрени и потписани од менаџера, усмеравање.
  3. неопходна опрема, посуђе, опрема за складиштење хране, фрижидери.

Рад треба бити организован у складу са "Правилником о пружању угоститељских услуга, одобреним у Резолуцији бр. 1036 од 15. августа 1997. године. Процедура обавештавања за координацију са Роспотребнадзором није изузета од поштовања свих захтева. У суштини ово значи да предузетник изјављује да његова установа задовољава успостављене стандарде. Да ли је стварно, провера ће се показати. Можете добити мишљење без чекања на посету инспектору дајући изјаву на своју иницијативу.

3. Закључак Министарства за ванредне ситуације о поштовању стандарда против ватре

Овај документ мора бити завршен пре почетка активности. Захтеви за напајање су строги: сигурност коришћене грађе и завршних материјала, распоред главних и хитних улаза / излаза, присуство аларма, сигурност електричних инсталација. Закључак се издаје након верификације, који се спроводи на захтев предузетника.

Ако се просторија изнајмљује у новоизграђеном објекту, обично су такви документи доступни од власника. Неопходно је узети њихове копије, ау уговору о закупу пожељно је разграничити одговорност за стање просторија, као и за усклађивање са сигурним нормама њеног рада.

4. Дозвола за постављање привременог објекта

За куварске куће, који раде у заједничком формату летњег кафића, за разлику од стационарних предузећа, потребна је дозвола локалне управе. Свака општинска област (град) годишње израђује шему за пласирање сезонских објеката, а редослед њиховог уређења уређен је декретом или наредбом. Ако планирате да отворите институцију током лета, онда морате о томе да се побринете јесени.

Листа докумената за укључивање роштиља у план је различита за различите регионе, али обично укључује шему своје локације на земљишту, нацрт, објашњење. Сви наведени горе наведени услови односе се на временске услове за угоститељство у истој мјери као и стационарни. Још једна ствар је да у пракси, супервизори често немају времена да дођу до њих са чеком.

Могућност отварања франшизног посла

Постоји неколико франшизних понуда за организацију пословања са роштиљем, заправо се активно развијају само две франшизе.

Мрежа решетака "СхасхликоФФ"

Компанија је основана у Новосибирску, која послује од 2009. године, отворено је укупно 32 предузећа, од којих је 11 организовано по франшизи. Барови се отварају у Тјумен, Барнаул, Краснодар, Астана. Створио сопствени препознатљив стил, ангажован на кућној испоруци, посуђе је припремљено од смрзнутог меса. Улазна такса од 1,2 милиона рубаља, лиценцне накнаде - 5% прихода. Период враћања на радним местима је 12-18 месеци, површина од 200 м². Обећана добит износи око 400.000 рубаља месечно, а просечан рачун по посетиоцу је 450 рубаља.

Попуст Бар "Грилл Хоусе"

Власник франшизног пакета је позната међународна компанија Бургер Цлуб. Формат установе је тачка на суду за храну у центру за куповину и забаву у распону од 40 до 80 квадратних метара. Пауза није на располагању, роиалти - 2%. Величина инвестиције зависи од региона, с обзиром да се трошкови изнајмљивања разликују свуда. Просечан износ дневно износи 50.000 рубаља, 350 рубаља по особи, месечни профит је 450.000 рубаља. У ствари, ово је ресторан брзе хране, франшизор нуди развијен асортиман, високотехнолошки роштиљ.

Закључци

За старт-уп предузетнике, роштиљ као посао је добар начин да започнете свој бизнис. Љетно кафе је погодније за ово, инвестиције су релативно мале: 150-300 хиљада, профитабилност је добра. Захтеви за привремене објекте одређују локалне власти, а обично су мање строге од стационарних предузећа. Најважније је пронаћи добро место и наћи се међу срећницима којима је дозвољено отварање.

Како отворити роштиљ

Роштиљ је специјализирани бар, чији мени укључује углавном врућа јела припремљена помоћу роштиља.

Прије отварања роштиља бар, прво морате да одлучите на менију, јер то зависи од сложености технолошке производње, каквих бар опреме желите да набавите, која област институције вам треба, колико особља треба да позовете, са којим ће сировинама морати радити и т.д

Морате такође размотрити своје финансијске могућности. Ако имате довољно новца, наравно, можете одмах отворити роштиљ, а ако су финансије још увек ограничене, онда за почетак можете отворити ауто-кафић или боутикуе грилл, тј. организовати трговину уличним грилима. Трговање улицом коштаће много мање од жара.

Да бисте започели свој бизнис у овој области, потребно је да добијете дозволу са малопродајом хране, сертификатом о регистрацији вашег предузећа, дозволом локалног главног љекара о санитарном и епидемиолошком надзору малопродаје хране, личном картицом продавца, дозволом за промет од управе. Произвођачи месних производа морају добити цертификате квалитета за своје производе.

Као резултат, почетни трошкови организовања и отварања роштиља ће бити следећи:

  • регистрацију предузећа и сву потребну документацију,
  • изнајмити киоск или просторију испод роштиља (куповина собе или киоса),
  • почетно оглашавање, производна опрема,
  • резерва сировина за мјесец дана
  • инвентар,
  • у месецном месецу се додају трошкови плата, комуналне услуге, порези.

Укупно, количина са којом можете започети пословање од роштиља је од 1.000 до 10.000 долара и више.

Бар Грилл опрема

Постоји много опција за опрему дизајнирану за пословање на грилу:

  • лава грилл,
  • контактни роштиљ,
  • роллер грилл,
  • карусел и тип скелета,
  • фритезе,
  • пастиес,
  • роштиљ,
  • парни ормари
  • схаварма јединице
  • преса,
  • саламандер роштиљ,
  • уређаји за хот догове, итд.

Лава-грилл савршено имитира врели угаљ и намијењен је више за кухање кебабова или дијељених комада меса, а не кобасица.

Роштиљ за карусел и ражњу - за кување пиле на жару.

Најпопуларнији продавачи топлих паса су ролетне, грејне кутије, као и уобичајене врсте опреме за грејање. Све ово је лако ставити у киоск или у мобилни колица.

Када купујете, обратите пажњу на капацитет јединица, њихову снагу, тежину и величину. Опрема мора бити израђена од нерђајућег челика или без премаза (хром, Тефлон, Силверстоне итд.), А такође обратите пажњу на гаранцију додатне опреме.

Посебно популарни за произвођаче комерцијалне опреме су кола за трговање улицама - прави експресни кафићи под отвореним небом.

Одлично се разликују електрични и гасни бројачи, који се могу комплетирати са надстрешницом, стакленим екраном, одјелом за мали фрижидер или контејнер, умиваоником, ладицама, палетама, полицама итд. Итд.

Возила могу се продавати и одвојено и заједно са свим додатним уређајима.

Како ослободити роштиљ?

Да бисте ослободили линију роштиља, потребно је да се фокусирате на оглашавање, што је језгро, главна компонента успеха вашег пословања, нарочито у првом реду.

Као спољно оглашавање можете користити светле и атрактивне билборде, који ће се налазити у непосредној близини од вашег оснивања. Међутим, сам киоск може бити украшен апетизирајућим фотографијама произведених производа или позивањем натписа.

Бар Грилл Дизајн

Дизајн роштиља може бити веома разноврстан, од украшавања испод дрвета са кожним намештајем, где можете одржавати све врсте догађаја, до гриловог газеба, где можете само да се опустите у друштву својих пријатеља.

Све зависи од обима посла, на основу чега је клијент бар и роштиљ намењен, на локацији установе, у опсегу менија који се нуди гостима.

Бар Грилл Мену

У зависности од концепта, мени таквих установа се састоји од следећих посуда:

  • пилећи пилићи,
  • пилетина на жару,
  • крилца на роштиљу,
  • хип грилл,
  • кобасице,
  • схаварма
  • пита хлеб
  • хот дог
  • стеакс,
  • кебабс
  • лула кебаб
  • риба на жару
  • поврће на жару
  • салате,
  • козице на роштиљу (разне морске плодове),
  • суши
  • Помфрит,
  • чај, кафа, минерална и слатка вода, алкохолна пића,
  • десерти, пецива, итд.

Ако говоримо о трговини уличним роштилима, мени жарнице је ограничен на првих 5-6 имена. Ако је ово чврста грил бар - мени таквих објеката је сличан менију пицерије, кафића, једноставног ресторана, али са доминацијом јела од врућег меса кухана на роштиљу.

У грилл барима долазе они који желе добар одмор, укусну вечеру и лако се опустити. Зато сва јела морају бити веома укусна, апетизирајућа и задовољавајућа.

Наравно, основни производи бар су јела од меса. Многа јела се припремају директно на отвореном ватри, на пример, у грилу у сутерену, као што је приказано на слици.

Закључак

Таква пословна идеја, попут роштиља, веома је уобичајена идеја о пословању ресторана. Али, за разлику од ресторана, решетке су приступачније, како за било који контигент потрошача, тако и по иницијалним трошковима за почетак рестауратора.

Осим тога, менији и рецепти роштиља се не сматрају компликованим, тако да кувари највише категорије не смеју бити дозвољени у кухињи, а не најскупљи састојци.

Стога, ако бизнисмен жели да тестира своју снагу у пословању ресторана, онда је сасвим могуће почети са организовањем роштиља. У овој врсти посла, можете стицати искуство, у будућности већ да извучете закључке, да ли да се бавите пословањем у области угоститељства или не.

Пословна идеја отварања кафеа на грилу

Упркос високој конкуренцији у области угоститељства, свако може да заузме своје место под сунцем у овом сегменту пословања.

Најважније је пронаћи нишу која је и даље неразвијена.

Један пример успјешног покретања у овој области дјеловања је отварање малог грилл кафеа.

Концепт такве институције подразумијева комбинацију висококвалитетне услуге и продаје посуђа од ниске цијене.

За разлику од ресторана, маржа на производима у малим грилл кафићима и стејкхаусу не прелази 100%.

Институције овог формата често посјећују студенти, канцеларијски радници, породице са дјецом и друге групе потрошача са ниским примањима.

Посао на отварању кафеа на жару

Да бисте отворили мали кафић на грилу, потребно је да развијете пословни план и инвестирате од око 1-1,5 милиона рубаља.

Уз ове фондове, предузетник ће моћи изнајмити собу, купити опрему за кухињу, сировине, запослити раднике.

У менију роштиља можете укључити такве посуде као што су одрезци од говедине, свињетине, јагњетине од меса, пржених пилетина ребара.

Месо служи пре свега брашном од поврћа или салатом. Да би привукли пажњу посетилаца новоотвореном естаблишменту, неопходно је проширити понуду услуга.

Пожељно је да је кафић у могућности да узме наручену храну с вама.

Да бисте то урадили, потребно је купити велику серију термо кутија, у којима ће посуђе остати врело дуго времена.

Како организовати бизнис на отварању кафеа на грилу

Предузетник ће морати да пронађе поуздане добављаче производа као што су свеже месо, поврће, зачини и сл.

Препоручљиво је да не купујете готове полупроизводе за кување месних зрна, већ да их сами направите унутар зидова установе.

Да бисте то урадили, морате купити замрзивач, који ће чувати резане и киселе комаде меса.

За разлику од традиционалних јела од меса, брисачи се брзо кувају. Длаке довољно да се пржите са обе стране све до потпуног кувања.

По правилу, не траје више од 15-20 минута. Зато ће време чекања за наруџбине у роштиљу бити минимално.

Радници кафића на роштиљу

У почетној фази, бизнисмен ће морати да преузме посао:

  • два кувара
  • администратори
  • конобари
  • посуђе и техничко особље.

Уколико ће служба за испоруку радити у кафићу, предузетнику ће бити потребан и курир са приватним аутомобилом.

Ценовник политика грилл кафе

Институција за одређивање цена би требала бити адекватна. У супротном, инвестиција у пројекат ће се дуго исплатити.

Цена говеђег шницла може се поставити у износу од 300-350 рубаља, енткоте од кукуруза - 300 рубаља.

Просечан износ провере у установама овог формата, по правилу, износи 400-500 рубаља.

На ценовној политици овиси о популарности институције и дневном броју посјетилаца.

Ако се кафић на жару налази на месту са добрим прометом, бизнисмен може рачунати на имплементацију 100-120 јела од меса дневно.

У овом случају, институција ће моћи да донесе нето профит у износу од 70-100 хиљада рубле месечно, а посао ће брзо ићи на самоодрживост.

Можете добити бесплатне пословне консултације у ВК групи "Нове пословне идеје и планови".

Идеје за мале фирме

Наслови

  • Ауторске напомене (48)
  • Онлине пословање (130)
  • Дизајн Бизнис (5)
  • Рурални бизнис (31)
  • Вебмастер (9)
  • Зарада са рачунаром (19)
  • Пословне идеје (465)
  • Изуми (39)
  • Интервјуи (2)
  • Лепота и здравље (35)
  • Креативне идеје (158)
  • Ликбез (7)
  • Компјутерски свет (19)
  • Савети и трикови (27)
  • Промоција веб сајта (47)
  • Прерађивачка индустрија (207)
  • Успенска психологија (17)
  • Оглашавање (1)
  • Стартупс (24)
  • Производи (40)
  • Трговање (126)
  • Превоз (16)
  • Услуге становништву (294)
  • Шарланс (1)
  • Ектреме (1)

Печурке током целе године
Научите како организовати фабрику за производњу мини јаја у кућним условима! Основно пословање са 300% профитабилности. Нове технологије. Приход од 90.000 рубаља месечно. Реално Више >>

Козметички салон
Пословни план за отварање Салон лепоте. Можете да зарадите добар новац на неким другим недостацима у лицу и телу! Приход од 120.000 рубаља месечно. не граница! Више >>

Обнова од А до З
Ако можете држати чекић, лопатицу, одвијач у рукама имате све шансе да зарадите од 80.000 рублеј месечно у условима глобалне кризе! Више >>

Ручни сапун
Технике производње декоративног сапуна и козметике. Приход од 80.000 рубаља месечно. не граница! Више >>

Архива

Популарно

Сопствени посао: отворите кафић на грилу, одрезите се


У вези са широком расподелом роштиља и палачинке за снацк које нуде месне посуде за "сваки укус и боју" желим да поделим успјешну причу о два привредника из Новосибирске. Тако су двоје пријатеља отворили кафић на грилу под лепим именом "Бурлинка" у центру свог родног Новосибирског. Главна карактеристика овог кафића је чињеница да на менију нема роштиља, али постоје и одрезци, ентрецоти, пилетина и било која укусна роштиља.


Успјешно започињање два предузетника услиједило је због чињенице да су прије отварања свог оснивања пажљиво проучавали распон тржишта, начин снабдевања и пронашли своју ницхе у којој су удобно постојани до данас. Предузетници су кухари са искуством од 1990. Полазна тачка за започињање вашег пословања била је одбојност да се ради за неког другог и одговорна је за грешке других људи. Зато су, након много размишљања, два пријатеља, која су одлучила о формату рада, отворили кафић на грилу.

Такође, предузетник који је запажен у успјешном лансирању помогао је не само искуство, већ и одговарајуће образовање угоститељских инжењера. Као што напомињем, предузетници у почетној фази, мали износ капитала "наметнут" на формат институције, пошто је било довољно само да купи штанд, чија је површина била 21 м2. Такође је вредно напоменути да локација собе није била гужва, а саму собу је потребна поправка.


Предузетници кажу да су размишљали о свим могућностима за рад, било да се ради о мини-ресторану или "прехрамбеној храни". Због чињенице да се у родном граду предузетника "паркира" са просторијама у оквиру угоститељства, одлука је дошла сами себи. Како кажу предузетници, локација утиче на успех замила. Важно је напоменути да су се предузетници сусрели са бројним потешкоћама, а то су неадекватност просторије, која је дуго служила као тачка пива.


У вези са малим почетним капиталом, сви грађевински радови су обављени независно. Главни задатак био је фуснота унутрашње преграде, опрема продајног простора и простор за роштиљање, сечење кроз врата за посетиоце, као и уређење канализације и водовода. У почетној фази, у овом грилл кафеу је постојала само лужница, али након неког времена расхладног уређаја појавили су се уређаји за грејање и паковање. Предузетници кажу да би се процесом најбоље могла купити професионална опрема, као и стална модернизација процеса.


Према речима власника Бурлинка, рок отплате пројекта ће се десити 9 месеци након почетка, иако је у почетној фази планирано да се пројекат поново покрије годину дана. Према подацима привредника овог пројекта, постоје високи показатељи који су испред назначених датума у ​​пословном плану.


Посебна карактеристика ове установе је могућност не само узимања хране са собом, већ и, ако желите, да седнете на округлом столу са високим столицама. Ако се храна узима са собом, она треба да буде упакована у термо кутију која га дуго задржава. У тој установи се не продаје пиво, што само доприноси широко распрострањеној потражњи за узимањем хране. Што се тиче првобитног менија, укључивао је свињски врат, пилетину, лосос и ентрецот. Важно је напоменути да су ова јела данас на потражњи. Најпопуларнији је говеђи бифтек, који кошта 330 рубаља.


Припрема ове врсте зрна се јавља само од најквалитетнијих сировина, наиме, мермер-аустријски. Од ове врсте сировина, кувани бифтек ће бити укусно и деликатно јело.


Непријатаност кухања јела од оријенталне кухиње, односно кебабова, повезана је са нестабилним квалитетом припремљених производа. На основу историје овог јела, следи прилично примитиван начин кувања и сервирања, наиме, шлагање комада меса на палицама, печење и јело. Предузетници кажу да је много више профитабилније за кување висококвалитетних јела која захтевају мање времена за кување. Кување бифтек укључује печење две траке меса, за разлику од кебабова,
где су четири пржене.


Такође је вредно напоменути да се на последњем комаду проверава спремност кебаба, стога произилази да су комади меса неравномјерно припремљени. Што се тиче зрна, њихово кување је једнако и лако контролисано. Резултат је сочно и осетљиво јело. Што се тиче кебаба, он се продаје у замрзнутој форми или у затвореној канти. Треба напоменути да нико не може гарантовати обим и квалитет купљеног производа.


Принцип рада овог грилл кафеа је у прилагођеном облику. Купци кафе наручују храну унапријед, стога стижу само за готове производе. Према подузетницима, већина купаца је стална, која се често враћа на додатни дио. Предузетници кажу да би најбоља опција била радити са неколико добављача који су специјализовани за одређену врсту меса. Неки се баве снабдевањем увозних сировина, док су други
домаће.


Постоје и одвојени добављачи пилетине, јагњетине и говедине. Што се тиче увоза сировина, то је 40%, а остатак пада на домаће произвођаче. Ако говоримо о процени домаћих сировина, онда је то задовољавајуће, јер предузетници напомињу да је главни критеријум при избору меса квалитет и укус карактеристике. Често су домаће сировине неконкурентне и чак ниска цијена не утиче на потребу производа.


Производња полупроизвода у овом кафеу се врши лично. Овај процес се обавља засебно са сваким угризом од меса, који је прво мариниран, затим запечаћен у полиетилену и послат у замрзивач. Корисници грилског кафеа не само готовим производима, већ и полупроизводима. Што се тиче трошкова полупроизвода, то је за 20% ниже од трошкова готових производа.


Тако купци имају прилику да кувају своје месо на роштиљу. Што се тиче потребе за овим производом, то је сезонско. Предузетници кажу да постоји велика потражња за полупроизводима у љето и јесен. Викенди у овом тренутку гарантују добит полупроизвода од око 60%. Ако говоримо о потражњи за читав низ понуђених производа, онда је и сезонски, пошто је зима "период стагнације".


Предузетници кажу да уопште немају конкуренцију. Вреди напоменути да присуство оближњег киоска са манти, лагманом, самса и роштиљом не утиче на ток купаца ове установе. Према власницима кафеа, купци долазе не само из родног града, већ и из околних градова. Сваки пут када се ток само повећава, што указује не само на профитабилност пословања, већ и на недостатак конкуренције. Што се тиче оглашавања, тада, према речима власника, није било инвестиција. Добра рекламна кампања била је "уста", која је "оглашавала" ову институцију. Власници напомињу да је немогуће "предвидјети" потребну количину киселих производа.


Што се тиче цена, оне су следеће. Трошкови просечног поруџбине су 250 рубаља, што укључује месо са једним прилогом. Цена 100 грама свињских ребара износи 70 рубаља, а овчарски ентректо ће бити 280 рубаља. Гарнитура кошта 70 рубаља. Дневни број порција је око 120 комада.


Што се тиче маркирања на производима, то је 70%, за разлику од ланца ресторана, где је маргина 300%. Из наведеног следи да власници роштиља само улагају трошкове меса у цену меса. Предузетници истичу да је овај аспект помогао у промовисању и популаризацији овог кафеа.


Такође, предузетници су поделили своје планове да прошире своје предузеће. Вреди напоменути да ће власници напустити процес кувања иза њих, чиме ће запошљавати само раднике за пуњење полупроизвода. За предузетнике је важно одржати квалитет својих производа.

"Хоме Бусинесс Тецхнологиес"

Да ли сањате о свом кућном послу и тражите добру пословну идеју? Онда се пажљиво упознајте са новим курсом - можда сте га већ нашли. Ако сте дуго тражили своје пословање, поново читали планове књига, посјетили стотине веб страница, али нисте нашли свој рудник злата у послу, не знате како започети свој властити посао, онда сте данас стигли на исправну адресу. Курс је јасно описан и без непотребне "воде" све могуће опције за мала предузећа. И као што знате, БИГ бизнис почиње са МАЛОМ. Куповином овог курса, имате на располагању
400 (.) Јединствене технологије, проналасци и идеје. 7 секција у укупном износу од 4,5 ГБ, што ће вам помоћи да уђете у свет бизниса!
Како отворити своје пословне интересе? Онда ви овде:
Кликните овде да бисте сазнали све детаље! >>

Мирисна брза храна: посао са франшизном кућом Грилл

Избор опција за започињање сопственог бизниса, многи предузетници заустављају се на франшизи. Ова врста активности представља такав договор између компаније и бизнисмена када се бренд изнајмљује. Ово вам омогућава да започнете пословање не из нуле, већ да користите већ успостављену репутацију и доказани механизам продаје. Једна од најатрактивнијих дана је франшиза куће Грилл.

Историја

Ресторан Грилл Хоусе се појавио 2014. године. Пословни гигант БЦА ХОЛДИНГ представља мрежу ресторана у Украјини, Русији, Казахстану, Молдавији и Белорусији. Поред тога, ова компанија се бави таквим пројектима као што су Виннерс 'Цоффее, Бургер Цлуб, Цомеди Цафе и други. Данас мрежа има више од 20 ресторана.

Да би створили мрежу, тражили су нови концепт који би могао комбиновати традиционалне укусе становништва и нови приступ питању угоститељства. Одлучено је да се зауставе у ресторанима са роштиљем. Ресторани се не могу приписати јефтини угоститељству. Атмосфера и ниво услуга задовољава европске стандарде.

Занимљива чињеница! Оброци су припремљени на савременом роштиљу, који је постављен испред посетилаца. Наручивање посуде, купци могу пратити процес кувања.

Карактеристике институција Грилл Хоусе

Ресторани ове марке нису попут других места. Пријатна џез музика прати припрему посуђа из најсавременијих састојака на високотехнолошкој јељевици. Месо за посуђе користи само свеже, а није замрзнуто. На роштиљу кувају не само месо и рибу, већ и поврће, главна јела.

Нагласак установа је да сваки клијент који купи клубску картицу Грилл може независно припремити јело на роштиљу. За ово морате потписати сигурносну наредбу. Пријатан бонус мастер класи ће бити неограничено пиво за јело.

Рецепти и технологија кухања у мрежи су резултат анализе ресторана Бургер Цлуб. Мото куће Грилл звучи "Месо као уметност", што је сасвим тачно. Професионалне брусилице знају све о месу и припремају јело у складу са технологијом.

Мени "Грилл Хоусе" садржи:

  • разне месо на жару;
  • морски плодови од роштиља;
  • поврће на жару;
  • цхеесебургери, хамбургери, схаварма;
  • салате од поврћа;
  • први курсеви;
  • десерти;
  • безалкохолна пића;
  • пиво;
  • вино.

За јела која користе свеже производе домаћих произвођача.

Грилл Хоусе франшиза: цена издања

За почетнике у пословању ресторана, франшизна опција је најпожељнија. У овом случају, све је већ планирано, осмишљено и разрађено.

Морате само пратити упутства, слушати савјете и остварити профит. Промовисани бренд ће одмах почети да привлачи купце, а савети искусних менаџера ће помоћи да се стекне основа у овој тржишној ниши.

Атрактивна тачка франшизе куће Грилл је недостатак учешћа. Не морате никога унапријед платити. Средства се улажу само на почетку. Роиалти ће бити само два процента промета, што није толико.

Анализа активности предузећа која су већ отворена за ову франшизу показала су да је просечан благајни за такав дан у таквим институцијама био око 850 долара. Приход за месец био је више од 25 хиљада долара. У просеку, трошкови закупа износили су нешто више од 4 хиљаде долара, а за плате особља од 4 до 4,5 хиљада у америчкој валути. Са сумом преосталих плаћања од 2.000, нето добитак кретао се од 6 до 7 хиљада долара, што није толико лоше за установе овог нивоа.

Шта добијате?

Пошто смо се бавили питањем колико франшиза за Грилл Хоусе троше, сазнаћемо о чему плаћате овај новац.

Пакет који платите месечно као проценат вашег прихода укључује:

  • дозволу за коришћење бренда за промоцију;
  • саветодавне услуге;
  • коришћење утврђених маркетиншких алата;
  • помоћ у производњи штампарских материјала у стилу Грилл Хоусе;
  • обука особља;
  • обезбеђивање успостављене листе верификованих добављача производа;
  • могућност да се користи за посебан програм;
  • помоћ у изнајмљивању просторија.

Листа даје јасну идеју о томе који ће тежак зарадјени новац морати да плати. Користећи промовисани бренд за ваше пословање, моћи ћете привући купце од дана отварања. Многи већ чују, чита или посећују мрежна места на другом месту и желе да упореде приказе.

Конзистентни квалитет кухиње и услуга у ресторанима Грилл Хоусе ради за вас. Не морате самостално планирати целу процедуру откривања, постављања и управљања. Довољно је пажљиво слушати препоруке и испунити захтеве франшизе.

Отворени ресторани бренда су већ сами тестирали маркетиншке технике и не можете се бринути због чињенице да неће радити. Елегантно штампање у корпоративним бојама ће нагласити припадност ваше институције клану Грилл Хоусе. Ваше особље ће бити обучено од огреботине са свиме што вам је потребно. Куповином производа од проверених добављача, бићете осигурани од ниског квалитета и сталне робе.

Ресторанске могућности и собе

Брза храна франшизе из Грилл Хоусе подразумијева неколико опција институција.

Можете отворити ресторан у управној згради, у одвојеној соби или у трговачком центру у виду суда за храну. У сваком случају, постоје предности.

Отварањем ресторана у засебној згради или делу административне зграде, обратите пажњу на такве тренутке:

  • површина собе је од 80 до 200 квадрата;
  • ширина фасаде од 4 метра;
  • стропови у просторији нису нижи од 2,8 метара;
  • локација на местима активног кретања људи;
  • електроенергетске мреже најмање 30 киловата;
  • доступност посебног изласка за особље;
  • доступност територије за отварање љетне зоне и паркинга;
  • сагласност са санитарним и ватрогасним прописима;
  • присуство канализације, водовода, вентилационог система.

Све ове тачке ће помоћи у усаглашавању са искусним мрежним менаџерима. Они ће саветовати, помоћи у прегледу предложених просторија и закључивању уговора о закупу. Потписати документ неће имати мање од три године.

Да би отворили суд за храну у тржном центру, соба мора имати следеће карактеристике:

  • површина од 40 до 80 квадрата;
  • електроенергетске мреже најмање 30 киловата;
  • бар бројача од 3,5 метара;
  • усклађеност електроенергетских мрежа, канализације, водоснабдевања и вентилације са утврђеним стандардима.

Опција отварања зоне хране у тржном центру захтеваће мање улагања, али профит овде може бити нешто нижи. У будућности нема много могућности за ширење зоне.

Франшизни захтеви

Франшизер даје прилично једноставне и разумне захтеве за подносиоце захтева.

Овим ћете одобрити франшизу ако:

  • имати довољан обртни капитал за отварање;
  • спремни да раде у корист одржавања добре репутације бренда;
  • спремни да пружите све што је најбоље за развој ваше институције;
  • спремни да се придржавају захтјева франшизора, придржавају се својих правила.

Нема много правила и ако их упознате, онда слободно почните да се понашате.

Важне поене

Отварање франшизног посла вам омогућава да избегнете велику штету у случају кризе у индустрији или у привреди у цјелини.

Питајте франшизера о потешкоћама и проблемима с којима се суочио током развоја мреже. Скоро је немогуће изградити успешан посао без грешака, али је боље учити од грешака других без губитка свог новца.

Сазнајте више о франшизним институцијама Грилл Хоусе-а у вашем подручју. Анализирајте могућност отварања објекта на одређеној локацији. Посетите већ отворена места и извадите сопствене закључке.

Не би било сувишно да сазнате од франшизе о контактима већ постојећих франшизних компанија и комуницирају. Увек је корисно чути мишљење од некога ко је опет пробао ту опцију. Анализирајте преглед посетилаца ресторана на Интернету, прочитајте материјале о предузећу у штампи.

Још једном о предностима

Сумирајући резултате, још једном наводе предности рада на франшизи Грилл Хоусе-а:

  • локација роштиља у сали омогућава корисницима да прате процес кувања;
  • једна од најпрофитабилнијих угоститељских објеката нуди ову цену;
  • квалитетне савјетодавне услуге, подршка и подршка откривању;
  • капитална улагања су минимална;
  • добићете технологију кувања, методе послуживања посуђа и оригиналне рецепте;
  • брзо пословање.

Што се тиче погодности, ово је довољно да озбиљно размислимо о отварању ресторана за ову франшизу.

Top