logo

С правилном организацијом, пословање засновано на продаји поврћа и воћа ће се разликовати стабилношћу. Потражња за храном је увек константна, јер људи треба да допуне своју виталност кроз храну. Чак иу време кризе, свако проналази новац за храну и тежи да не уштеди на витаминима, јер је од ових фактора овисно о људском здрављу и доступности енергије, која је толико неопходна како би се осигурала нормалан ниво виталне активности. Предност ове врсте пословања је да отварање мале продавнице није сложено, изражено добијањем дозвола, дизајнирањем скупих закупа и великим финансијским инвестицијама.

Како започети биљни бизнис

Када планирате предузетничке активности у сектору поврћа и воћа, препоручује се да се упознате са својим нијансама које могу утицати на учинак утичнице. Када га отворите, морате се трудити да зарадите позитивну репутацију у очима потенцијалних купаца. Да бисте их привукли, прво размислите и правилно формирајте асортиман. Неће радити много да зарађује тако што нуди неколико позиција домаћих производа. Њено подручје мора бити проширено на зеленило, печурке, сухо воће и егзотично увожено воће.

Ефикасност предузетништва директно зависи од локације излаза и од додавања прозора. Најбоље је лоцирати продавницу или штанд у близини стамбених области, у подручјима са великим прометом, али на удаљености од конкурената.

Сезонска потражња и формирање асортимана производа

Бизнис продаја поврћа и воћа је сезонски.

У празницима људи купују увезено воће као што су банане, тангерине, поморанџе и киви. Зими су популарна јабука и цели пре-празник. У прољеће, сезонско воће и бобице треба поставити у прозор, не заборавити да их распоредите апетизујућим, користећи лежишта и пластичне форме. Јагоде, грожђе, рибизла, малине, лубенице и диње биће популарне. Поврће као што су кромпир, шаргарепа, репа, црни лук и бели лук су у потрази за било комом годином године, тако да предузетник треба да обезбеди да су увек присутни у асортиману производа.

На пролеће се трошкови роба увек повећавају за 60%. У то доба, потрошачи више воле да купују воће, сокове, суво воће, зеленило и прво поврће потребне за обезбеђивање тела витаминима. У јесен можете рачунати на масовну куповину купаца за складиштење у подруму, тако да бисте требали укључити опцију у вашем стилу трговања.

Које знање ће бити потребно

Предузетник мора имати информације о времену жетве сваког поврћа и воћа како би их купио по ниској цијени.

Бавите се питањем како отворити продавницу поврћа од огреботине, требало би да проучите карактеристике производа, њихове сорте и правила складиштења. Такво знање ће омогућити да дају препоруке купцима који сумњају у њихов избор. Додатне информације о потрошачима ће помоћи у повећању рејтинга, јер је увијек пријатно комуницирати са друштвеном и компетентном особом која је спремна да помогне у савјету.

Добављачи

Приликом састављања пословног плана за продавницу поврћа, требало би да укључите и поглавље о проналажењу добављача у њему. Није неопходно планирати сарадњу са фармама, јер они нуде ограничени асортиман производа, а цена која се, највероватније, неће лојално разликовати, због куповине недовољног, по њиховом мишљењу, пошиљке робе. Препоручујемо да се производи купују у велепродајним базама, јер тамо можете купити широк опсег по повољној цијени, пошто велепродајне цијене почињу да раде након што добију неколико десетина килограма.

Не смије бити ограничено на једног добављача. Неопходно је успоставити односе са најмање три субјекте од којих је могуће купити робу за препродају. Треба се усредсредити на минимални износ куповине, чији трошак није мањи од 10.000 рубаља. Само под таквим условима може се рачунати на профитабилне куповине.

Да би се потврдио квалитет производа, препоручује се од продавца да добију документе о обављеној инспекцији и усклађености карактеристика и својстава производа са параметрима наведеним у регулаторном документу. Да би се обезбедиле гаранцијске испоруке, неопходно је закључити уговор за имплементацију. У овој перспективи, веза је могућа за добијање производа у дуговима и плаћању у тренутку продаје. Приликом куповине у селима од грађана који продају вишак производа, трансакције могу бити профитабилније, али их не карактеришу константност.

Планирање

Када планирају отварање продавнице, препоручује се састављање пословног плана, а у процесу рада не занемарујте финансијски и календарски план. Предвиђањем стварних бројева који се примјењују на одређену регију, можете разумјети колико је новца потребно за имплементацију предузетничке идеје. Приближно финансијско рачуноводство је сљедеће:

  • дневни приход 6000-20000 рубаља;
  • месечни приход - до 52.000 рубаља;
  • накнада продавцу - до 7 процената прихода;
  • маркирање робе - до 50 процената;
  • отпис производа због њихове штете - 15 процената;
  • рент а схоп - 1500 рублеј;
  • плаћање пореза - 2500 рубаља.

Када планирате да отворите велику продавницу, морате очекивати да изнајмите собу за 13.000 рубаља, извршите поправке у износу до 700.000 рубаља, набавку опреме, која укључује не само ваге, већ и фрижаре и витрине, која ће коштати 250.000 рубаља. При куповини производа потребно је пребројати 160.000 рубаља. Међутим, када радите са овог угла, може се примијенити и до 250 процената.

Просторије

Да би се осигурала висока профитабилност и брза профитабилност, препоручује се да се предузеће не ограничи на један излаз и прошири на најмање пет продавница. Није лоше допунити њихов велепродајни складиште. Када бирате простор за трговину, требало би да се фокусирате на своју локацију. Не мора бити на тржишту. Можда је његова локација на мјестима сталних људи.

Да би изглед воћа и поврћа био визуелно видљив и ефикасан, површина излаза би требало да достигне 40 квадратних метара. Под магацином се обично додјељује додатни простор, до 20 квадратних метара. Требало би да одржава режиме температуре и влажности које одговарају оптималној вредности параметара под којима се производ држи максимално.

Температура ваздуха треба да буде између 0 и 8 степени Целзијуса. Влажност ваздуха не сме бити дозвољена, јер осигурава труљење производа. Не заборавите на расподелу простора испод помоћне просторије, која ће мењати одјећу и чувати особље својих ствари.

У првим фазама пословања, могуће је користити гаражу. Алтернативно, можете започети трговање у шатору са површином до 20 квадратних метара. Када се тргујете са овог угла, потребан вам је возило за обезбеђивање испоруке робе. Како пословање напредује, може се размотрити питање преношења у удобнију просторију.

Опрема за продавницу поврћа

Најважнија предност предузећа је употреба једне опреме која је скала. Да би осигурали испоруку, морат ће користити могућности возила. Када планирате трговину у шатору, морате га купити.

Особље

Биће тешко организовати само продају. Прије формирања особља треба водити рачуна о томе. Предузетнику је додељена функција организатора. Потребно је водити рачуна о ангажовању два продавца за рад у смени, јер излаз мора радити најмање 12 сати дневно, тако да људи купују робу у њему и не траже друге продавнице у округу због завршетка радног дана од предузетника.

Такође треба запослити радника који ће примати, сортирати и одузети робу. Возач ће испоручити производе од добављача до тачке, а утоваривач ће пружити услуге утовара. Положаји возача и утоваривача могу се комбинирати. Потребне услуге рачуновође који систематизује финансијски покрет, карактеристичан за активности појединог предузетника, као и припрема и доставља извјештаје надлежним органима.

Предности и мане

Малопродаја и велепродаја воћа и поврћа као бизниса није за ништа што привлачи предузетнике који га виде као прилику да генеришу високе приходе. Такав план активности има много предности. Изражавају се у јединствености производа, потреба за којом људи стално. Ово доводи до одсуства потребе за потрошњом на оглашавање, пошто ће тачна локација излаза и дизајн прозора продавнице омогућити бизнисмену да ефикасно најави своју понуду.

Да започнете посао, не треба вам пуно новца и привлачити купце, довољно је изградити повјерљиве и искрене односе с купцем, у којем нема превара и неваљалиштва.

Слободно оглашавање пружа пријатељска понуда квалитетних производа по приступачној цени, без висе и варања. За почетак рада званично, довољно је издати стандардни пакет хартија од вредности, што је карактеристично за регистрацију привредног субјекта у статусу предузетника. Не морате добити посебне дозволе и лиценце за обављање посла

Прелиминарни прорачун профитабилности, који се одражава у документу као што су воће и поврће бизнис плана, сведочи о брзом повратку улагања. Роба за куповину купује се по велепродајним трошковима, чији параметри омогућавају удвостручавање цијене при продаји крајњем потрошачу. Мали трошкови за пословну подршку ограничени су на исплату плата дистрибутеру, куповину контејнера за превоз производа и спектакуларне тацне за формирање прозора продавнице.

Трговина ће донети резултате у било које доба године. Можете рачунати на повећање профита у лето или пре празника. Можете зарадити добар новац у зиму, под условом да су трошкови закупа за поврће купљени јесеном укључени у ставку трошкова. Зимске цијене ће повећати инвестиције неколико пута. Међу недостацима можемо приметити следеће факторе карактеристичне за вођење активности:

  • производи за сушење, што доводи до губитка презентације и тежине;
  • гњечење робе;
  • превара продаваца у односу на купце и пословног организатора;
  • недоследност робе са санитарним нормама.

Оштећење роба може да достигне 15 одсто, али не бисте се трудили да се решите, јер ћете моћи да га продате по сниженим ценама. Озбиљан проблем у пословању предузећа је потреба да се поштују сва правила која се тичу простора, аутомобила, робе, као и касета и кутије за њихово складиштење. Идентификација недоследности може проузроковати оптужбе за казне од стране надлежних органа и њихову одлуку да забране даље активности.

Трговина поврћем: како отворити продавницу од огреботина

Бизнис од поврћа сматра привлачним од стране многих привредника. Ово се објашњава потражњом производа међу широким масама становништва, добивајући добар профит од продаје робе: један мали штанд или продавница може донијети око 3.000 долара мјесечно, а количина у зимском периоду значајно се повећава. Брза сума је последица инвестиција које су занемарљиве за велики бизнис - отприлике 20.000 долара.

Организација сопственог бизниса и докумената

Пре него што отворите продавницу поврћа, требало би да организујете сав потребан папир потребан за предметно предузеће. Где да започнем? Потребно је издати индивидуалног предузетника, прикупити све документе за ватрогасну инспекцију, као и Санитарну и Епидемиолошку станицу. Порез ће морати добити дозволу за кориштење за трговину одабраним просторијама. Најлакши начин започињања биљног пословања у смислу папирологије је шатор, на пример, на тржишту. Потребна вам је дозвола из канцеларије за грађевинске и архитектонске радове ако планирате отворити шатор у близини станице метроа или зауставити. Не заборавите на закључивање трговинских услуга.

Многи предузетници саветују да отворе неколико поена у граду како би смањили трошкове. Обавезно посетите складиште. Смањење финансијских трошкова је следеће:

  • Повећати куповину;
  • Могућност праћења рада сваког објекта, оптимизације целокупног процеса трговања;
  • Смањење трошкова на минимум у сваком одељењу.

Пословање о продаји поврћа од огреботина је немогуће без одговарајуће комерцијалне опреме. То су замрзивачи, фрижидери, добра вага и каса. Поред тога, биће потребни слајдови, разни излоги за продавнице и шалтери продаје.

Локација сточне поврће

То није најбољи начин за покретање успешног пословања због високог нивоа конкуренције за лоцирање продавнице са поврћем на локалном тржишту. Стручњаци препоручују одабир мјеста који се налази у близини великих стамбених комплекса. Одељење се може изнајмити у великој вишеспратној згради, већина ЛЦД-а су нове зграде, од којих су први спратови празни. Можете поставити шатор у близини са аутобуским станицама, као и након радног времена, људи ће дефинитивно доћи за свеже поврће.

Приликом одређивања чега треба почети, пре свега треба узети у обзир чињеница да минимална површина собе треба да буде око 40-50 квадратних метара. м. Форма организације није ни мање важна. Постоје два начина:

  1. Рад је сличан "мини маркету", где купац бира одговарајући производ и плаћа га у благајни.
  2. Традиционална продаја: контактирајте продавца да бисте добили производе.

Прва метода је оптималнија и за предузетника и за купца. Људи воле да бирају робу и њену количину, не желе да стоје у реду, итд. Бизнисмен ће бити у "плусу", јер у овом облику можете да сервирате много више клијената.

Широк спектар продавница поврћа

Успешна продаја поврћа треба да се заснива на раду са провереним и поузданим снабдевачима, а то захтева нека искуства. Важно је узети у обзир репутацију фармера који доноси поврће у шатор. Потребно је разјаснити информације о условима поврћа, територијалних карактеристика. Сви производи морају имати цертификат о усаглашености, све што није погодно за употребу, не би требало понудити купцима.

Да бисте привукли купце у шоторе за поврће, можете купити егзотични производ, али не превише скуп, пошто потражња, на пример, у новим местима за спавање ових производа може бити мала. Што је шири опсег у одељењу, то ће више људи доћи. Поред тога, купци су увек задовољни ако соба мирисе добро, тако да сви покварени производи треба пажљиво пратити. Продати у штанду или сопствену малу продавницу треба пажљиво размишљати: све најбоље и најатрактивније треба да се налази на најупадљивијем месту, добро је, ако ће поред свеже робе понудити смрзнуте производе или конзервиране производе. Неки чине "истакнути" продају сокова, стиснути пред очима купца.

Прилози на почетку

Мање поврће ће коштати пола милиона рубаља. Овај износ укључује следеће: Почетна улагања директно зависе од насеља у којем планирамо отворити шатор или продавницу поврћа. Према статистикама, у великом регионалном центру:

  • Изнајмљивање собе - не мање од 30 000-40 000 р.
  • Куповина неопходне опреме - око 60 000 п.
  • Трошкови извршења обавезних докумената - 8 000-10 000 стр.
  • Одржавање купљене опреме - 3 000 р. месечно

Можете да уштедите новац куповином опреме која је већ коришћена, или да прво радите као продавац и купац, одбијају да ангажују особље. Са успешним развојем, сигурно можете запослити запослене.

Приходи, директни трошкови и профитабилност

Пре него што отворите штанд са поврћем, шатор или одељење за продају поврћа, самостално морате да саставите пословни план или тражите помоћ од специјалиста. У просеку, ова врста бизниса може донијети до 3.000 долара месечно, а ако има пуно поена, онда се профит повећава у складу с тим.

Приликом одређивања могућих трошкова потребно је узети у обзир трошкове транспорта производа, укључујући рад утоваривача и горива. Отпис робе ће коштати негде у 3 000 п., Плаћање пореза - 30 000 п., Плус, месечна рента - од 40 000 п.

Овај посао се у просеку исплаћује шест месеци, неки предузетници враћају новац 2 месеца након отварања. Продаја поврћа је сезонски посао: зими су производи скупљи, што се огледа у укупном профиту. Уз одговарајућу промоцију и организацију, овај посао ће донијети високе приходе и успјети још много година.

Поврће: како отворити продавницу поврћа. Пословни план повртни киоск од А до З

Пожуримо да задовољимо оне који већ размишљају како отворити продавницу поврћа. У топлој сезони профит од таквог бизниса биће око 4-5 хиљада долара.

Зими, ова количина се може удвостручити. Штавише, чак и мала продавница може се такмичити са супермаркетом у свом домету. Велики супермаркети купују углавном производе који се могу чувати дуго времена, па стога често можете видети неосетљиве поврће и воће на полицама.

У малим продавницама такве потешкоће не настају, пошто се производи могу купити у малим серијама. Где да започнемо и које тешкоће могу настати? Разумемо.

Стартни капитал

Стручњаци кажу да ће у малом граду требати додијелити неколико хиљада долара за отварање такве продавнице. За метрополу, овај износ ће се повећати на 10 хиљада долара и више.

Они који планирају да отворе продавницу поврћа могу мало уштедјети куповином робе и куповином коришћене опреме. Ако се изда кредит, онда са трговинском маржом од 30-40%, продавница ће почети да се исплати после око 1-1,5 година.

Пословни план повртни киоск

Да бисте инсталирали киоск, морате добити одговарајућу дозволу у општини. У малим градовима, овај поступак не изазива никакве посебне потешкоће, међутим у мегацитиу могу настати неке потешкоће. Инсталирање киоска у већим градовима врши се путем тендера. Такав поступак се спроводи када два или више предузетника поднесу захтјев за једно место. У принципу, тендер се може заобићи ако поднесете апликацију од себе и, на примјер, од вашег пријатеља.

Бизнисмен ће такође морати да добије сагласност од стране локалне зграде и одељења архитектуре. Поред тога, морат ћете добити дозволу од санитарне станице и ватрогасне службе.

Генерално, за почетак ће потрајати око 200-350 хиљада рубаља:

  • куповина киоска ће узети 50-100 хиљада рубаља;
  • ваге коштају око 3 хиљаде рубаља;
  • папирологија - 10 хиљада рубаља;
  • каса - 7000 рубаља;
  • расхладна витрина - 10 хиљада рубаља;
  • плата особља - 120 хиљада рубаља.

Да бисте смањили трошкове, изнајмите спремни киоск.

Вегетативни шатор

Као опцију, не можете отворити ни киоск, већ шатор за поврће. Како отворити шатор за поврће? Најважнија ствар коју требате је пронаћи место за своју локацију. Да бисте то урадили, контактирајте комитет за имовину вашег локалитета. Они ће вам рећи где је слободна земља. Могуће је да предложена област неће бити на мјесту гдје сте планирали да поставите шатор.

Од вас ће се тражити да платите станарину за примљени простор, његова висина се може разликовати у зависности од региона, удаљености од центра, саобраћајница и тако даље. У просјеку, цијена по квадрату. метер ће бити око 8 хиљада рубаља месечно.

Да бисте водили светло, потребно је да продате енергију, где ћете инсталирати неопходну снагу и израчунати трошак месечне накнаде. Санитарну евиденцију треба водити предузетнику и његовим запосленима.

Шатори и штандови имају велику предност - они су мобилни. У било ком тренутку можете се преселити на ново мјесто. Трошкови закупа малопродајног простора за киоске и штандове биће неколико пута мањи од истог простора за продавнице.

Међутим, запамтите да мале продајне тачке привлаче бескрупулозне продавце. Да би се спријечили огромни губици, такво пословање (пожељно) треба да буде у власништву породице. Многи експерти такође препоручују отварање неколико шатора у исто време. На крају крајева, ако продаја не иде на једно место, може се надокнадити супрофеном у другом.

Папир за отварање поврћа

Пре него што отворите продавницу поврћа, морате посјетити све потребне органе, који могу трајати 1-2 мјесеца. Прво морате да се региструјете као ИЕ или ЛЛЦ. Након тога морате у таквим случајевима добити дозволу:

- државна трговинска инспекција.

Након што добијете закључак о подобности малопродајног простора од особља санитарне инспекције, потребно је да платите око 4 хиљаде рубаља. Поред тога, за неометано функционисање продавнице потребна вам је добра опрема. Да бисте склопили уговор за ову услугу, морате платити око 2 хиљаде рубаља.

Куповина комерцијалне опреме

За организацију продаје, бит ће вам потребни следећи производи:

- вага (коштаће око 500 УСД);

- фискалне касе (кошта најмање 15 хиљада долара);

- фрижидера (за њих ћете морати платити око 400 долара).

Поред тога, потребно је да купите шалтере (најмање 1.000 УСД), предмете за продавнице поврћа, слајдове, фрижидере (до 2.000 УСД), замрзиваче (око 400 УСД). Грубо говорећи, све што вам треба коштаће око 4 хиљаде долара.

Избор собе

Они који су већ размишљали о томе како отварати продавницу поврћа, поред папирологије и опреме, такође треба пронаћи одговарајуће просторије. Да бисте стекли стални приход, најбоље је пронаћи простор за продавницу у близини јавног превоза или у резиденцијалном делу.

Прва опција може привући купце из околних кућа, а друга ће обезбедити огроман ток купаца. Не заборавите да продавница треба добро проветравати и немати мирис влаге. На крају крајева, непријатни мириси одвраћају купце.

Трговачка сала мора имати величину не мање од 40 квадратних метара. метара, 10-20 додатних квадратних метара. мјерачи ће бити потребни за собу и складиште. Плаћање за изнајмљивање зграде, наравно, зависи од његове локације, а у просјеку износи 10.000 УСД.

Набавка робе

Када започнете биљни посао, морат ћете радити са великим бројем добављача. Прије плаћања испоруке пошиљке робе, наведите одакле су производи произведени, у којим условима су расли, ако је могуће, лично уклоните узорак. Дакле, током времена ћете се определити за најбоље савјесне и одговорне снабдеваче.

Да бисте отворили продавницу поврћа и купили робу, потребно је потрошити најмање 10 хиљада рубаља, а затим морате купити производе за 2-2,5 хиљада долара месечно. Наравно, квалитету робе мора бити посвећена посебна пажња, јер ће само будност спасити од губитака и очувати вашу репутацију.

Одмах узмите у обзир да најмање 15% поврћа и воћа поквари. Али постоји излаз, мали продајни производи могу се продавати са попустом од 50-70%. Маржа за воће и поврће може се кретати од 30% до 250%.

Асортиман

Трговци саветују да нуде купцима не само поврће и воће које се узгајају на средњим географским ширинама, он и егзотично воће. Што је већи њихов избор, већи ће бити профит.

Да бисте направили илузију богатог избора поврћа и воћа, ставите егзотичне робе на горње полице. Ако планирамо и продају сродних производа, боље је одабрати сокове, замрзнуте или конзервиране воће и поврће, суво воће.

Учесници

Пре него што отворите продавницу поврћа, морате одабрати мање или више квалификоване раднике. Стрпљење и љубазност - ово је главни "коњ" у овој области. Укупно ће бити потребно ангажовати покретаче и трговце. Трошкови радника ће бити најмање $ 800.

Оно што је важно размотрити?

Без обзира колико је то тужно, када планирате пословање, морате узети у обзир чињеницу да се у сваком тренутку може појавити још једна конкурентна продавница у близини. У том погледу, морате размислити о вјероватноћи да морате промијенити фокус.

Поред тога, важно је размотрити и организацију продавнице. Ово може бити традиционална шема - продавац даје купцу производ који је тражио, а можете радити на систему минимаркета. То је друга опција, која дозвољава људима да бирају своје производе и не стају на чекању, је прихватљивије.

Привредници који размишљају о томе како отварати продавницу хране морају се побринути за још једну важну ствар. Значајну улогу играју пријатне ароме од воћа и поврћа (поред тога, можете користити укусе), као и пријазност и љубазност особља. Неопходно је водити рачуна о добром осветљењу. Одличан додатак свему овоме може бити лагана музика мале количине.

Као што схватате, није тешко успоставити биљни бизнис. Где да започнемо, који документи треба припремити и шта је важно за запамтити, сада знате. Пратеци све горе наведене препоруке, дефинитивно це постици успјех.

Бизнис од поврћа: предности, мане, препоруке

Поврће је веома популарно на различитим локацијама. Има своје замке, али он има више предности.

Капиталне инвестиције поврће - 160 000 рубаља.
Паибацк - 3-4 месеца.

Капитална улагања поврће - 700 000 рубаља.
Период отплате је 8-10 месеци.

Људи ће увек и свугдје имати храну, јер особа не може само физиолошки да једе.

Воће и поврће чине важан део нормалне исхране и, ако се узгајају независно у селима, грађани, да би направили обичну летњу салату, присиљени су да иду у радњу.

То добро разумеју привредници, због чега је биљни бизнис тако популаран на различитим локацијама.

Ова врста посла има своје замке, али има много више предности.

Опције за оне који желе да раде поврће


Бизнис од поврћа је прилично широк концепт, тако да морате тачно да одлучите шта желите: расте или продаје поврће, а ипак је могуће комбиновати обе врсте активности.

Продаја поврћа, воћа, сувог воћа и зеленила је прилично профитабилан посао који може донијети свог власника најмање 100.000 рублеј месечно ако је посао правилно организиран.

Отварање продавнице поврћа или штанда можете продати у њему:

  1. Лично обрађена роба.
  2. Производ који сте купили је јефтинији и желите да продате више.

Обе опције имају право на живот и могу постати профитабилне стартуп-е, ако компетентно креирају пословни план и размишљају кроз све детаље.

Предности и мане послова поврћа

Занимљива чињеница:
Дуго се парадајз сматра смртоносним биљком. На пример, у књизи "Комплетан водич за баштованство", објављеног у Данској 1774. године, пише: "Ови плодови су изузетно штетни, јер омаловажавају оне који их поједу." И у Русији, парадајз је назван "бесни бобичји".

Свесно, продаја поврћа, воћа, сувог воћа и лековитог биља привлачи многе предузетнике.

Заузетост биљног бизниса има многе предности:

  1. Да бисте започели стартовање, неће вам бити потребни велики износи, поготово ако не планирате отворити супермаркет, али сте спремни да будете задовољни са штандовима.
  2. Поврће и воће су роба која је увијек и свуда потребна купцима, тако да дефинитивно нећете имати недостатак купаца.
  3. Довољно је лако формирати конкурентске предности - за ово је довољно поштено водити бизнис (не да је тежак, не варати, не бити груб) и да продаје производе високог квалитета по разумним цијенама.
  4. Да бисте отворили, потребно је издати стандардни пакет докумената, не морате издавати посебне дозволе и лиценце.
  5. Посао поврћа је прилично профитабилан: у високим годишњим добима (љети, прије празника) чак и штанд може донијети огромног профита свом власнику.
  6. Вегетаријанском послу није потребна снажна рекламна кампања.
    Главна ствар у томе је исправно лоцирање продавнице или штанда.
  7. Воће и поврће су приступачне, чак и зими, па ће се купити.

Али недостатак биљног бизниса је само један: висок ниво конкуренције.

Мораћете да се такмичите са супермаркетима, великим продавницама, пијацама, велепродајним базама.

Али, ако успете пронаћи профитабилно мјесто за отварање продајног места и компетентно формирати конкурентске предности, онда нећете морати да бринете о конкурентима.

Нијанси биљног пословања

  1. Најважније је да правилно формирамо асортиман робе.
    Ако продате само неколико комада домаћег поврћа и воћа, нећете зарадити много.
    Егзотично увезено воће, неколико врста сувог воћа, зеленила, печурки, сокова и сл. Такође треба представити у вашој продавници или штанду.
  2. У овом послу 50% успеха зависи од локације продавнице поврћа или штанда.
    Требало би да се налази на извесној удаљености од својих директних конкурената и да буде у области са великим прометом.
    Ово, наравно, није лак задатак, али можете се носити са њим.
  3. Бизнис од поврћа има сезонску вредност.
    На пример, у продаји пре-празника.
    Зими људи преферирају да купују увезено воће (банане, поморанџе, киви, тангерине) и домаћа јабука, у лето - сезонске бобице и воће.
    Али, на пример, увијек су потребни кромпир, шаргарепа, црни лук, бели лук.
    Ово се мора узети у обзир приликом формирања асортимана производа.
  4. Успех вашег пословања такође у великој мјери зависи од добављача.
    Ако размишљате о томе како отворити штанд за поврће, онда не бисте требали склапати споразуме са фармама, већ је боље заложити на велепродајним базама гдје можете купити све од кромпира до ретких сушених воћа по повољној цијени.
    Али власници великих продавница поврћа могу ступити у директне споразуме са произвођачима.
  5. Чак и ако желите отворити мало поврће, немојте игнорисати припрему финансијског и календарског плана.
    Само постављање стварних бројева у пословни план (на пример, у малом провинцијском граду неке стопе, а у Москви - сасвим другачије), можете разумети колико новца требате започети покретање и колико времена морате потрошити на имплементацију идеје.

Бизнис од поврћа: план календара


Почетак почетка стартовања зависи углавном од тога како се велико предузеће за повртарство одлучи за отварање.

На пример, штанда је сасвим реално отварати чак и за 3 месеца ако можете брзо довршити процедуру регистрације.

Али, ако одлучите да отворите продавницу поврћа, у којој ће се све продавати, укључујући и суво воће, онда се реализација идеје може трајати чак шест месеци.

Можете отворити малу продавницу за око 4 месеца:

Продавница поврћа: пословна идеја

Како почети и како отворити штанд за поврће

На данашњем тржишту идеја за бизнис, када све врсте кнов-хова, старт-уп-ова и технолошких иновација освајају ум предузетничке публике, често се чини да су једноставне, навикнуте идеје дуго нестале из тог тренда.

Шта год да се чини, продајне точке поврћа заправо и даље представљају стабилан посао, који је, између осталог, способан донијети добар доходак свом власнику. За то постоје објективни разлози, који ће се размотрити у овом чланку. У међувремену, неопходно је додати да ниво конкуренције у овој ниши продаје није тако близу блиском прегледу да се плаши почетак бизнисмена. Нарочито ако обратите пажњу не на прелепе повртарске полице хипермаркета, где покушавају да открију егзотичне предмете као што су рамбутани, тајландске мелоне или уобичајено помело. И да се фокусирају управо на производе свакодневне потражње, тзв. "Ружно" поврће, чија потражња је увек стабилна.

Ово је главни малопродајни киоск. Са развојем, или да дођете до шире публике и повежете клијента са продајним местом, може се размотрити трговина замрзнутим поврћем, сушеним плодовима, зачини.

Начини развоја и подешавања боја. Можете диверсификовати промет сезонских производа, као што су печурке, бобице, које се могу узгајати, ако је потребно, на сопственом сајту. Или, генерално, идемо у паралелу (и морам рећи, популарно сада) правац. И створити продавницу - фарму, фокусирајући се на еколошку чистоћу производа и сопствену производњу.

Поред истог поврћа, можда ћете имати полице са природним соковима, свежим соковима од истог поврћа, чистом водом и слично. Сва ова подручја су интересантна и сами и заједно, састављајући се као дизајнер, скицирајте свој стил продавнице, препознатљивост, везивање за бренд и доношење доброг профита са правилним развојем.

Отварање продавнице поврћа. Започињање капитала и уштеде.

Први корак сваког предузетника који је одлучио да отвори свој штанд ће бити развој пословног плана и израчунавање почетног капитала (где је то још једно питање, јер исто тако има решење за све, укључујући почетнике).

Одмах треба схватити да отварање продајне тачке, ако место отварања неће бити метропола, већ скромнији град, требат ћете издвојити најмање неколико хиљада долара. Ако становник капитала од милион плус, онда се износ иницијалног улагања у статистику повећава на 10.000, или чак и више. Са друге стране, нико вам не смета да отворите посао у другом граду.

Ако све није тако глатко са почетним капиталом колико желимо, можете размишљати о опцијама за уштеду у првим фазама креирања бизниса, јер су добре. Дакле, ако организатор бизниса уради све самостално, не морате трошити новац на фондове за плате запосленима, иако то отежава процес, јер ће бити тешко успјети све учинити и задржати све под контролом, почевши од куповине, завршавајући радом продавца и благајника.

Прво можете уштедети новац и на опреми. Тренутно тржиште услуга и производа представља велики број понуда за изнајмљивање комерцијалне опреме. Може се купити иу одржаном стању. Понекад се продаје заједно са могућношћу изнајмљивања места за малопродајни објекат од кога се претходни власници иселе.

И то и друга опција ће промовисати смањење почетних трошкова. С временом, када ће посао бити на стабилним шинама, могуће је размишљати о развоју у смислу куповине новог или наручивања појединачне опреме посебно за вашу тачку.

Поред начина уштеде у домаћинству, како би се смањили трошкови почетног капитала, можете поднијети захтјев за подршку посебној структури специјализираној за позајмљивање старт-уп пословања. Ово је првенствено о банкама. То су банке које тренутно раде на повољним условима за предузетнике, могу поднети захтев за кредит и зајам под посебним условима. Од вас као предузетника, пре свега, од вас ће се тражити да израдите темељно развијен пословни план, на основу кога ћете донијети одлуку о одобравању кредита на бази неког посла.

Идеја је добра, поготово ако посао заиста обећа да ће бити профитабилан. Штавише, велике банке често срећу своје купце из блока привредника, не само стварањем индивидуалних услова за сваку врсту посла, већ и својим пословним плановима. Прочитајте више о томе у чланку о франшизи из банке.

Регистрација предузећа приликом отварања биљног киоса

У сваком случају, предузетник ће морати поднијети захтјев за одобрење једног или другог органа за отварање посла. У овом случају ви као будући власник поврћа треба да контактирате општину где издају посебну дозволу.

Вреди напоменути да мегацити у овом случају узрокује више проблема. Пошто добијање дозволе у ​​малом локалитету често не доводи до преклапања. У то време, као у граду од милионице, можда ће вам бити потребна инсталација на тендерима. Ово се дешава када неколико организација или предузетника поднесу захтев за исту дистрибутивну зону.

Не заборавите и на архитектонску контролну тачку зграде, где ће бити потребно одобрење.

Ово није цела листа дозвола које ће једноставни предузетник морати примити с врло једноставном жељом да отвори своје продајно место са поврћем. Списак варира на основу малих детаља, површине продавнице, њеног типа, локације и броја радника. Стога је често лакше отварати одељење за повртарство на територији већ постојеће продавнице са сопственом зградом. Тако ћете потрошити на изнајмљивање од власника ове продавнице, али биће лакше са дизајном свих потребних папира.

Према статистикама, папирологија, без које, као што сте већ схватили, не можете учинити, потребно је око 1-2 месеца у реалном времену.

Ово такође укључује добијање пословне дозволе и регистрације правног лица или приватног предузетника - корак који свако ко жели да послује пролази кроз то.

Након регистрације ЛЛЦ или ИП, након примања свих дозвола за трговину, можете прећи на трећи подпараграф овог досадног дела посла - добивање дозвола из обавезних инстанци. Ради се о закључку инспекцијске комисије, ватрогасне и санитарно-епидемиолошке службе. И на крају - потврда од Државне трговинске комисије.

Соба

Одмах морате да направите резервацију да соба у овој врсти пословања у великој мјери утјече на исплату читавог посла, тако да морате стварно пажљиво приступити избору могућих опција, процјењујући многе факторе. Осим стандардне пропустљивости, видљивости тачке, потребе за таквим производом, потенцијалном потражњом, лакоћом приступа и паркирања, има још много тачака које треба ријешити.

Сви услови који ће бити створени за потенцијалне купце директно ће утицати на потражњу, а самим тим и на ваш профит. Комфор треба узети у обзир у свему. Од баналне и већ поменуте погодности приликом приближавања / приближавања продавници, до присуства страних мириса око продавнице иу самој соби. Негативни тренутци, као што је исти мирис, иако се не појављују кроз вашу кривицу, али, на пример, постоје због одређених услова у датој просторији, могу уплашити купце и створити лошу репутацију. Шта да кажем у овом случају о могућем расту и опћенито неопходном нивоу прихода.

Асортиман

Горе, већ смо се дотакли како асортиман може да диверсификује шаблон своје будућег продавца, али да погледамо ово питање детаљније, јер морате размишљати о квалитету добављача који ће вам помоћи да направите овај асортиман.

Наравно, нећемо моћи да одвојимо све оне који не задовољавају стандарде ваше продавнице, а заиста квалитет производа и поузданост рада. Овај процес траје дуго. Али с временом, желите или не, али ћете доћи у уски круг сталних чланова. Ово је, иначе, један од главних задатака - одабрати најодговорније партнере.

У међувремену, као предузетник, бирате производ за себе, будите изузетно опрезни и пажљиви, поштујте основна правила избора:

- Углед добављача Немојте контактирати фирму или особу о којој ништа није познато, или нешто што не говори у његову корист. Чак и ако су његове цене ниже од осталих. Сада морате бринути о угледу квалитета.

- Овај производ захтева дегустацију. Не остављајте ово првим купцима. Боље је знати све сами и пре почетка трговине.

- Проверите сертификацију купљене робе. Ово је посебно важно за храну. Роба без сертификата квалитета не може бити ваша будућа понуда клијенту.

Ове примитивне, али ефикасне мјере ће помоћи у брзом разумијевању тржишта добављача и одређивати с ким треба радити, и са ким је боље не учествовати.

Један од главних проблема у домену прехрамбених производа - рок трајања. Спремите се да овај проблем не заобиђе вас. Неки предузетници покушавају да то реше бар делимично. На пример, смањењем цијена производа, чије ће роковање ускоро завршити. Попусти у овом периоду за робе достигли су 70%.

Такође будите спремни да проширите опсег кад год је то могуће. Као што је већ речено. Ово ће привући нове купце, консолидовати интерес старих и омогућити им да се адекватно надмећу са својим суседима.

Особље

Особљу са посебним захтевима у овој области неће се примењивати. Најважнији су вљудност и способност комуницирања са људима. И да, као што смо већ приметили, нећете морати да позовете велики број људи за изнајмљивање. Многи предузетници се сами суочавају, иако је то изузетно тежак задатак. Продавци смене и портори стандардно су ангажовани.

Једина ствар за коју не треба заборавити је медицинска евиденција вашег особља. У случају инспекција, и у принципу - увек морате увек бринути о томе. Ипак, радите са људима и храном за њих.

Конкуренција

Питање у овом случају је тешко, јер ће све зависити од места на коме планирате да отворите своју тачку. Али у сваком случају, ово место се увек може наћи.

Међутим, запамтите да, за разлику од других области пословања, конкурент продавнице може се брзо појавити и упркос свему, укључујући и ваше присуство. Ово се првенствено односи на продавнице ланаца, које често проузрокују затварање малих продавница, истискивањем малих предузећа.

Стога, предузетник који поседује такву тачку увек мора да има уложени одређени план акције. Такав план треба првенствено укључити промјену оријентације продавнице. Ово ће помоћи да се дуго задржи на животу како би се адекватно одлучило о даљим активностима.

Опрема

За отварање поврћа није потребна велика опрема. Ево главног:

  1. Ваге
  2. Кухало за фрижидер
  3. Касе (од једног комада)
  4. Фрижидер
  5. Опрема за трговину (бројач, излог, итд.)

Све заједно, по просјечној цијени се може купити, постављајући 4000 долара или чак мање.

Ако говоримо о одвојеном киоску, онда ће бити потребно узети у обзир трошкове његове куповине. Мало је вероватно да ће бити могуће пронаћи апсолутно јефтино, стога ће бити потребно хипотеку најмање 350-400 хиљада рубаља.

Резултат

Генерално, добро дизајнирани пословни план, одговоран однос према купцима и формирање листе добављача, као и осликани акциони план и адекватан избор локације за постављање киоска, могу вам створити ефикасан посао који, уз то, може брзо платити за себе, ако не Преклопите руке у очекивању купаца и креирајте своју маркетиншку стратегију, оглашавање и рад.

Како отворити продавницу поврћа и воћа од огреботина

Данас, када је притисак великих супермаркета висок, постаје све теже да се мале продавнице такмиче за потрошаче. Како отворити продавницу поврћа из нуле у овим условима? Покушајмо детаљно размотрити главне тачке.

Снимки от стореинтериорс.ру

Дакле, одлучили сте се о правцу пословања поврћа. Где да започнем? Логично је размишљати о свакој фази развоја излаза и развити стратегију за имплементацију плана. Потребан је почетни капитал. Како отворити поврће за воће од нуле? Где добити новац?

Пословање воћа и поврћа: почетни капитал

Постоји неколико опција како добити новац на иницијалном капиталу.

  • Један од њих је банкарски кредит.

Фото фром иоуцапитал.ру

Пословни план: поврће, воће

Најважнија ствар је припрема пословног плана за продају воћа и поврћа. То ће помоћи да све ставите на полице и нежно превазиђете могуће потешкоће.

Важно је обратити пажњу на своју трговачку институцију. То јест, одабир најповољније локације за њега, стварање атрактивног изгледа, разноврсност понуде и проналажење љубазног особља једна је од најозбиљнијих компоненти успеха.

Фотографије са сајта бусинессфорсале.ру

Све ово може бити организовано само са јасно развијеним пословним планом за продавницу поврћа.
Профитабилност предузећа је један од важних показатеља, који се унапред израчунава. Приликом продаје поврћа, пословни план треба да садржи рок враћања. На овај индикатор утиче начин на који имплементирате идеју. Да ли ћете самостално узгајати поврће и воће (у овом случају ће се пословни трошкови смањити)? Хоћеш ли потражити добављача? Поред ових фактора, на стопу повраћаја утиче интензитет продаје и колико је профитабилно купујете производе.

Пословни план продавнице поврћа или продавница, пре свега, укључује кораке као што је регистрација ИП или ЛЛЦ предузећа, добијање дозволе од санитарне и епидемиолошке станице, провјера ватре.

Питате се како отворити киоск са поврћем и воћем? У овом случају морате добити дозволу од општине. А ако је обично једноставно за мала насеља, онда у великим градовима може бити тешкоћа. У метрополис киосцима се стављају резултати тендера. Дозвола је потребна изградња и архитектонски менаџмент.

Пословни план за шоторе или продавницу поврћа свакако укључује трошкове опреме, плата особља итд.

Тајни послови у поврћу: квалитет робе

Сигурно сте морали да се бавите не превише лепим погледом на неке поврће у одговарајућим одељењима великих продавница. Чак и ако међу разваљеним јабукама и промењеним бананама има више атрактивних плодова.

Фото фром все-тему.орг

Међутим, лепо воће може одбити потрошача: врло често спадају у категорију увезене робе или се гајују у стакленику (што доводи до промене укуса). Овде можете побиједити продавница поврћа као бизнис. Његова предност је у квалитету и свежини производа.

Продаја воћа и поврћа је скоро победнички посао. Ако је купац сигуран да ће у киоску или шатору са поврћем бити понуђен само најбољи производ, он ће сретно купити овдје.

Поврће: локација и просторије

Опције за пуно мјесто за продају поврћа за продају поврћа. Боље је одмах уклонити тачке за изнајмљивање близу тржишта, на улици или у павиљону. Како отворити штанд за поврће са највећом корист? Анализирајте колико ће његова рентажа одговарати локацији.

За продавницу је пожељније пронаћи мјесто у стамбеном комплексу. Ово је сјајна пословна идеја: поврће и воће су погодно лоциране за ваше потрошаче, што је врло профитабилно за вас.

Фото из бамбооо.ру

Продаја воћа и поврћа као бизниса укључује неколико опција:

  • Један од начина је традиционална продавница (роба испоручује продавац).
  • Да ли размишљате како отворити продавницу поврћа, која ће привући више посетилаца и пружити могућност да послужи више купаца у истој јединици времена? Начело мини тржишта ће вам одговарати, када се поврће и воће слободно стављају у просторију у другом контејнеру, а купац може сам одабрати робу, након чега плаћа продавца на цхецкоут-у.
  • Прилично честа опција је трговина у шатору. Како отворити шатор са поврћем и плодовима? Требаће вам готово исти документ као и продавница. Предност шатора је његова мобилност.
  • На крају, нико није преиначио одлуку са штапом за поврће.

Савршено решење је да заузмете први спрат у стамбеној згради, нарочито добро у близини аутобуске станице. У овом случају, многи становници куће у којима изнајмљујете собу, као и становници оближњих кућа, погледаће вашу тачку на путу кући са посла.

Организација снабдевања и разноврсности производа

Успех скоро сваке продавнице, а посебно биљног, зависи од различитости представљених производа. Што је више разноврсније, то је већа потражња. Немојте се задржавати само на традиционалним врстама воћа. Обиље, присуство егзотичних, привлачиће више пажње.
За отварање поврћа од поврћа од огреботина и успешно пословање, важно је, пре свега, пронаћи поуздане добављаче. Да, тешко је. Али то вреди. Боље је ићи на тежи начин на почетку и освојити услугу купаца висококвалитетним производима него да безбједно регрутира добављаче, да брзо профитира, али на крају суочавају се са озбиљним проблемима који могу довести до напуштања посла.

Фото из бтимес.ру

Када се сусрећете са потенцијалним добављачима, неопходно је детаљно пронаћи све податке о производу. Како је одрастао тамо где. Препоручљиво је да окусите воће и поврће лично пре него што наручите.
Откривање производа, боље је отворити кутију. Арома свежег воћа има позитиван и узбудљив утицај на потрошаче.

Воће: посао. Који профит је стваран?

Поврће и воће су увек на потражњи. Зима је продаја поврћа као бизниса посебно профитабилна. У овом тренутку се такмичење смањује, цене производа расте.

Према експертима, маржа на производима продавнице воћа није нижа од 30%. Максимална граница прелома је обично 250%. Изгледа занимљиво. Међутим, неопходно је одмах узети у обзир ризике.

Фото фром все-тему.орг

Најважније је да ће поврће и воће још вероватније брзо изгубити презентацију. Увек се требате припремити за чињеницу да се неће сва роба продати. Око 10-20% може бити изгубљено. Да не бисте били у губитку, можете продати производе који су почели да се погоршавају и бацају цену негде на пола.

Ништа неће оглашавати вашу продавницу боље од производа високог квалитета. И не само у почетној фази, већ и током целог времена вашег излаза. Након што унапред планирате сваки корак у развоју ваше продавнице и доследно испуњавање својих планова, сигурно ћете постићи одличне резултате.

Top