logo

Један од најефикаснијих сидератов је јечам. Засадјен је како зими, тако иу пролеће, житарице овог усева брзо расте и мраз није страшан за добро успостављене саднице.

Поред тога, зимски усеви који су посејани на јесен, можете користити у пролеће. Јечам је незаобилазан условима узгоја, али је под снажним утјецајем нутритивне вриједности земљишта.

Ова култура савршено структурира земљу, уништава многе врсте корова и у пролеће брзо формира зелену масу. Поред тога, јечам има посебну имовину - може издржати сушу у поређењу са осталим житарицама. Из тог разлога пожељно је да се јечам расте у сушним регионима као сидерат. Савршено се развија са садњом раног пролећа, а зимска сетва се издржава без склоништа (без снега), температура пада на 5 степени испод нуле. Потрошња семена по 100 м2 износи 1,8-2 килограма. Могуће је косити зелену масу јечма у року од 1-1,5 месеца након сетве.

Корени и вегетативна маса јечма ископаних у тло задржавају раст и развој корова. Зеленило ове културе садржи толико минерала као отпад животиња. У земљишту јечам се брзо распада и одмах испоручује биљке основним храњивим материјама. Уз помоћ зеленила ове културе на локацији се развијају многи корисни микроорганизми. Поред тога, смањује киселост, повећава пропусност и садржај влаге у тлу. Добар ефекат ове сидереалне културе се наставља 4 године.

Услови за узгој јечма

Температура Сјеме се могу сјећати рано пролеће након што се земљиште загрије до 1-2 степена Целзијуса, а одрживе саднице формирају на 4-5 степени Целзијуса. Али на овим температурама, изглед садница се продужава, најприкладнија температура раста је 15-20 степени. Јечам, посејан пре зиме, не толерише зиме с мало снијега током тешких мраза, стајаћих вода и изненадних пролећних промјена температуре.

Пуцњаве које нису прекривене снијегом издржавају краткотрајне мразе до 8 степени. У каснијим фазама раста смањује се отпорност на ниске температуре. Одрасли јечам је оштећен мразом од 1-2 степена, а ако се зрно формира, неупотребљиво је за прављење пива.

Влажност Јечам - издржава сушу боље од других пролећних усева. Али умерене температуре и нормална влажност доприносе стварању многих пуцања. Ова усев захтева највише влаге приликом уласка у цев и успон. У сувим условима ствара више зрна, али због слабог коренског система, мање зелене масе.

Место слетања

Најважнији услов за добијање велике количине јечма је избор претходника погодних за ову културу. При расту зимског јечма, показали су се добро - репица, рани кромпир, грашак. За пролећне усеве који остављају пуно азота у тлу најбоље су. Ђубрива органског порекла примењују се на тло само са ниском плодношћу, најчешће посећеном након биљних биљака који захтевају ђубрење са свежим ђубривом. Минерално ђубриво је погодно и за пролећни и зимски јечам, за пшенично и фосфатно ђубриво примењују се приликом јесења орања земље, азотне током предсетвене гајења.

Подврста јечма

Сорте јечма - вишеслојна, двострука и средња.

У вишенамерној сорти усева, зрна се формирају у свим врховима. Постоје две групе ове подврсте:

1. Са правилним зрном од шест редова;

2. Са погрешним.

Спикелети првог типа су хексагонални, густи и чврсти, а други тип споља личи на четвороугао и мало је неправилан.

Дуплекс јечам постао је такозвани зато што је један од три горња жица женски, а од ње је формирано зрно. "Мушки" спикелети очигледно само вага. Узгој јечма ове врсте се практикује на великим подручјима, појављивање конуса може се видети на фотографији.

Интермедијарни подврсти културе расту 1-3 спикелета, коначна количина зрна зависи од тога.

Најчешће се узгаја више врста јечма.

Сешање јечма

Зимски јечам се гаји, обично у подручјима са благом климом. Његова главна предност је кратки период од сетве до жетве, траје 2-4 месеца. Из тог разлога, након тога можете да узгајате усеве уз кратку сезону раста. Или ће овај одељак бити у могућности да "опусти" више времена, што ће му омогућити да буде боље припремљен за следећу сезону. Датуми сејања су израчунати узимајући у обзир различите и климатске услове у региону. За њега је важно не само место сетве, већ и временски услови у слетању. Најчешће, датум сакупљања ове жетве је друга деценија септембра.

Јечам ће се добро развијати након усјева као што су махунарке, сунцокрет и травна трава. После култивације претходне биљке, плоча мора бити забороноват до дубине од 7-10 цм, како би се прешао преостали коров и корени претходног "власника".

Материјал семена је претходно сортиран. Семе намењено за садњу, третирају супстанцама које уништавају патогене микроорганизме. Сејање производи сјеменке, након чега је неопходно ваљати тло. Крајем јесени, ако је падао неки снијег, они обављају операције за уништавање глодара и задржавање снега. Након што се снег топи у пролеће, место се оплови и распршује једињењима намијењеним истребљењу корова.

Пролећни јечам је биљка житарица која може брзо да расте. Спада у културе које захтевају веома рану сетву у пролеће. Ако одложите почетак рада у року од 2-3 дана, можете изгубити велику количину усјева. Земљиште за то припрема се на исти начин као и прије сетве зимског јечма. Сесати семе уски или обичан начин. Само за ову културу смањите слободан простор између редова. За пријатан изглед садница, неопходно је да их посејемо у влажном тлу, плочица се након сетве завија до исте дубине. Ако не обавите ову операцију, онда ће се појединачна постројења појавити раније, друга ће се ретардирати, а они могу седети у земљи чак и пре прве кише.

Пре сејања, сјеменски материјал се третира формулацијама за болести и штеточине, а семе су сортиране.

Пролећни јечам је сјећан врло рано - то се може догодити чак иу фебруару, па корова не представљају велику опасност за то - они могу пробити и расти, једноставно немају времена. Али када се сетите у каснијим периодима, неопходно је радити на контроли корова. Током развоја јечма пожељно је хранити усјеве минералним ђубривима.

Јечам: фотографија и опис

Јечам је једно од најважнијих житарица. Његови зрна су веома хранљиви и корисни, захваљујући којима се користе као храна за људе и животиње.

Опис биљака Јечам

Јечам је травната биљка, достижући висину метра. Има преклопљене лишће, што чини да изгледа као да јечмен нема ништа осим стабла и шпикла на врху - то није тако. Биљка је обојена златом.

Семе јечма су у спикелету и заштићене су скалама. Међутим, зрела зрна се скоро испадају из ових вага, тако да њихова колекција није тако компликована.

Корисна својства јечма

Јечам је богат полисахаридима, протеинама, витаминима група А, Б, Д, Е и ПП, као и минерали: калцијум, фосфор, калијум, јод, гвожђе, бакар, магнезијум, кобалт и многи други. Због таквог богатог садржаја храњивих састојака, јечам има утјецај на тело:

  • - побољшава метаболизам;

Апликација јечма

Пошто јечам је прилично здрав и хранљив, користи се за производњу житарица за људску употребу. Пречишћени јечмен је срушен, ољуштен јечам зрна који нису полирани, чинећи их богатим влакнима. И бисерни јечам је цјелина, ољуштена зрна јечма. Користан и укуснији, по мишљењу многих, је јечам.

Често се јечам користи као сточна храна јер садржи велику количину протеина и угљених хидрата (у облику скроба).

Јечам се такође користи у пиву. И декорације јечма - у традиционалној медицини, као опћи тоник и лек за лечење болести гастроинтестиналног тракта.

Болести, сорте и технологија гајења пролећног јечма

Такву житарску културу као јечам дуго је проучаван и култивисан од стране човека. Данас јефтин јечам је важна храна, техничка и прехрамбена сировина. Из њега се производи познати бисерни јечам и јечменово брашно. Поред тога, користи се као концентрисана храна за животиње.

Шта је то?

Пролећни јечам је већ дуго признат као главна прехрамбена и техничка компонента. Њена зрна су основа за производњу брашна, јечма и јечма, замјене кафе. У чистој форми, јечменово брашно није погодно за печење хлеба, због чега се пшеницу и ражано брашно (15-20%) дода. Зрно јечма је заиста вредна сировина. Садржи протеине (10%), угљене хидрате (60%), масти (3%), влакна (6%) и пепео (2,7%).

Протеин у биљци је богат аминокиселинама - лизином и триптофаном. Житарице се широко користе за састав концентрованих врста хране (1 кг садржи 100 г вредног протеина) за стоку, посебно свиње. Дио језгра садржи висок ниво корисне супстанце званог хордеин. Једном у телу животиња, она спречава развој грам-позитивних врста бактерија. Ова карактеристика побољшава стање домаћих стока. Поред пољопривреде, индустрија пива није била без јечма. Као компонента за пивски слад, двоструки јечам са садржајем пластидног скроба богатог амилозом и амилопектином показао се добро.

За разлику од ражи и пшенице, сламица јечма је најситнија. Парне житарице су одличне за исхрану животиња. Агрономи на југу Русије преферирају да расту ову биљку за зелену сточну храну и мешано сено, где се додају грашак, грашак, биљка и други усеви. За своје биолошке карактеристике, јечам је познат као добра компонента међу усјевима у категорији ротације усјева. За његову култивацију се троши мање влаге, а растућа сезона има и ранији период сазревања. Поред тога, употреба технологије је прикладна за негу и жетву усјева, што смањује трошкове рада на терену. Ова биљка житарица користи се за осигурање усева за садњу зимских усева.

Јечам је представник житарица. На пуни раст житарица утичу различити фактори - клима, временски услови, брига, ђубрива и друго. Агрономисти су идентификовали такве фазе развоја и раста културе као:

  • клијавост штенци;
  • саднице;
  • тиллеринг;
  • излаз у цев;
  • еаринг;
  • цвет;
  • формирање и сазревање семена.

Сорте и њихове карактеристике

Култура јечма је следећих типова:

  • мулти-ред (обична);
  • двоструки ред;
  • интермедијер

Већина региона у Русији се бави култивацијом обичних и двокрилних. Често се срећу сорте "Праирие" и "Сир". Они поседују високу плодност и добар квалитет. У зависности од климатских услова у пољопривреди, познато је више од 80 врста јечма. Вреди напоменути најпознатији.

  • "Вакула" има добру отпорност на територијалне и климатске промјене. Маса зрна је 0,050 г, а довољна количина влаге доприноси њеном повећању на 0,062 г. Филмост је слаб, садржај беланчевина је низак. Принос може смањити згушњавање усјева. Накнаде од 1 ха - око 9 тона.
  • Хелиос. Обилно и често наводњавање повећава приносе. Растућа сезона траје 92 дана. Зрно тежи око 0,049 г. Са 1 хектар земље можете сакупити 8 тона жита.
  • "Праирие". Сазревање - 68-90 дана. Тежина зрна достиже 0,045 г. Састав - 58% скроба, 15% сировог протеина. Просечне хектарске накнаде по хектару су само 6,1 тона.
  • "Дунцан" има просечну величину зрна, јаке стабљике, одликује се отпорношћу на стријеле и трчања. Жетва је 8 тона културе од 1 ха.
  • "Леон" зори за 85 дана, не плаши се врућег, сувог времена. Протеини и лизин су представљени у великим количинама. На принос под утјецајем временских услова и климе - од 1 до 4 тоне по хектару.

Уобичајени јечам (Хорде вулгаре)

Синт.: Јечам културни, вишеслојни јечам, шестоструки јечам, четверочрковни јечам, четверогодишњи јечам.

Годишња биљка са уским, пљоснатим лишћем и крченицама током цветења није само вриједна сточна храна, већ и вриједна намирница. Јечам има јединствену композицију хранљивих састојака, има тоник, чишћење, омотач, антиинфламаторни, антиспазмодични ефекат, побољшава метаболизам и стање коже.

Садржај

У медицини

Обичан јечам, као и малт (клијавач јечам), широко се примењују у хомеопатији и традиционалној медицини. Производи за оздрављење засновани на биљним сјеменима имају диуретичке, експресивне и антиинфламаторне ефекте, повећавају лактацију код жена у лактацији. Чорбено житарице од житарица често користе људи са запаљенским обољењима гастроинтестиналног тракта, као тоник у постоперативном периоду на абдоминалним органима, средство за излучивање са продуженим кашљем. Нутриционисти саветују људе који пате од гојазности, да користе у исхрани јечма и исецају зрна јечма. Влакно у саставу житарица доприноси брзом пролазу хране у цревима, иритирајући мужну мембрану и тиме смањујући апсорпцију производа. Јечамов слад се успешно користи у болестима система за исцрпљивање. Свјежи јечамов слад је окарактерисан високом ензимском активношћу, стога се клијент јечма користи као извор ензима. Први препарати малт (Биомалтс) доведени су у Русију из Немачке у 19. веку, познатији под немачким именом Малтз. Екстракт клијавог зрна јечма допринио је повећању спутума код бронхитиса, користио се за упале плућа. Тренутно, децокција јечма успешно се излечи многим болестима народних исцелитеља.

Контраиндикације и нежељени ефекти

Упркос корисним својствима јечма, контраиндикације за његову употребу и даље су доступне особама које пате од хроничног панкреатитиса, холециститиса, гастритиса са високом киселином, чир на желуцу, чира дуоденала. Такође, у третману средстава зрна јечма треба запамтити да биљка смањује сексуалну жељу, ако користите исецање јечма у комбинацији са медом.

У хомеопатији

Уобичајени јечам је део многих хомеопатских препарата, а главна индикација за њихову употребу је развој алергијских реакција на трава и пољедељске биље. У неким земљама на Блиском Истоку постоји сложен биљни лек у облику сирупа, направљен на бази екстракта разних биљака, укључујући и сладу. Индицира се на општу слабост, умор, смањен имунитет, анорексију, неухрањеност и користи се у профилактичке и терапеутске сврхе код благе форме дефекције гвожђа, остеопорозе и рахитиса.

У ветеринарској медицини

Жерминирани јечам је активна компонента неких лекова у ветеринарској медицини. Малт-пасте - значи у облику масти, која у свом саставу има јечам. Јечам има благо лаксативно дејство, олакшава кретање хране у стомаку и цревима животиње (на примјер, мачка), елиминише запртје и повраћање код кућног љубимца, а такође уклања грудице вуне из желуца заједно са излучивањем.

У другим областима

Слад је жита зрна јечма или других житарица у одређеним температурним условима и жељеној влажности. Добијени производ вештачке клијавости (зелени малт) се осуши како би се сачувала активност ензима у његовом саставу - дијастази, способна да се разбијају скробне супстанце у једноставне шећере. Касније, ови шећери под дејством квасца претварају се у алкохол. Јечам се користи за производњу лагане карамеле и тамног слада, који се користи у пиву. Квалитет, исправност клијања, сушење и складиштење слада зависи од разноликости, укуса и боје будућег пива. Правилно куван слад има сладак укус и пријатан мирис. Гљивичне плесни, који су настали као резултат неправилне прераде и складиштења слада, дају му потребу за производом.

У запаљеним процесима на кожи лица, рукама, малт купатилима су ефикасни, а маске за јечам се савршено негују и тонирају кожу. Решење за јечам јечма користи се за козметичке сврхе.

При кувању и печењу

Житарице од житарица се широко користе у прехрамбене сврхе, у производњи јечма и бисерног јечма, направљеног од квасова јечма. Пиће кафе јечма је укусан и лековит лек за кашаљ. Зрна житарица се чисте, полиране, полиране, пре него што чине бисерни јечам у целини. Шипке јечма се праве дробљењем зрна, док се зрна не подвргавају брушењу. Због тога се зрна јечма разликује од бисерног јечма у великој количини биљних влакана.

Црвени (тамни) јечам се користи као ароматични, ароматични додатак за бојење у посебним разредима хлеба ("Рига" хлеб), кваса. Свакако и тамно клијавано јечам се користи у печењу. Екстракт слада побољшава квалитет брашна, побољшава ферментацију, даје тесту већу еластичност, побољшава структуру мрље од хлеба. Екстракт слада даје хљебу природну слаткост, природни укус и мирис. Слад је такође компонента многих првих кругова, бочних јела, салата, воћних пиреја.

У пољопривреди

Јечам је важан усев у пољопривреди. Високи принос траве даје плодно тло. Солине и алкална тла су практично неприкладне за узгој јечма. Биљка је посећена рано пролеће, жетва пивског јечма се сакупља на почетку фазе пуне зрелости, у друге техничке сврхе - у фази зрелости заражености. Јечам је највреднија концентрисана храна за кућне љубимце, јер садржи високо квалитетне протеине, значајну количину скроба. У Русији се око 70% јечма користи за храну.

Класификација

Ботанички опис

Уобичајени јечам је годишња биљка, достизања висине 40-90 цм, у зависности од сорте. Стабљика биљака имају добро развијене чворове и шупље интерноде, они се одвајају од самог корена - у граничном чвору. Листови су равни, алтернативни, састоје се од линеарне, уске плоче и цевасте, дугих вагина, између којих се налази мембранасти језик. У јуну-јулу цвјетни цвет. На осовину стабла развијају се четверостручне једноцветне шпикелке, сессиле, сакупљене у групама од 3. Скале спикелета су линеарне, потуљене, вучене у танку осу. Доње скале спикелета су овално-ланцеолатне, са дужином од 9-10 цм. Плод јечма - зрна, пригушен са шлагом. Биљка почиње да носи воће крајем јула - августа.

Спреад

Припрема сировина

Хемијски састав

Фармаколошка својства

У плодовима јечма налазе се активне супстанце које делују штетно на грам-позитивне бактерије (стрептококе, стафилококе, шипке). Производи од житарица имају благотворно дејство на крвне судове, апсорбују вишак штетног холестерола, уклањају отпадне производе из тела, пролазећи кроз црева. Јечам, посебно јечам је назначен за болести органа органа за варење. Вриједност слада ове житарице је у високом садржају протеина, у којем постоји богат сет есенцијалних аминокиселина за тијело. Други стимулишу метаболизам протеина људског тела који промовира раст, као и развој мишићног система.

Влакна целулоза стимулише пробавни процес, нормализује црева, елиминише констипацију, помаже у чишћењу токсина и токсина. Дијететски јечам у комбинацији са холином (витамин Б4) имају холетски ефекат, спречавају стварање камена у жучној кеси. Витамини Е, А и Б који су део житарице3 имају утјецај на зарастање и зарастање на погођеним подручјима стомачног зида и црева, због чега редовно унос малтних инфузија од јечма представља одличан профилактик против колитиса, ентероколитиса, гастритиса, запаљенских процеса јетре и билијарних канала, пептичног улкуса. Муцозне одјеће бисерног јечма, јечам крумпир имају омотач, омекшавајућа својства, побољшавају стање коже, имају тоник и ресторативни ефекат на тијелу, нормализују метаболизам.

Употреба у традиционалној медицини

Захваљујући јединственом саставу и корисним особинама, обичан јечам активно користе народни хеалери унутар и споља у облику компримова, парића, купатила. Откривање зрна житарица и инфузија воде за јечам користе се за болести гастроинтестиналног тракта, прехлада, кашља, болести система за исцрпљивање (циститис, нефритис, запаљенски процеси бешике) и сцрофула. Сладне купке су ефикасне за лечење дерматолошких болести (екцем, псоријаза). Компресира се од клијавог јечма помоћ запаљењем на кожи, хемороидима и фурунцима. Екстракт слада дуго је храњен бебама.

Јечам има омотач, седатив, антиинфламаторни ефекат, активно се користи за дијареју, чир на желуцу, црева. Чорбено јечмен има благотворно дејство на стање нервног система, али иу раним фазама спречава раст ћелија карцинома. Ћелије јечма и бисерног јечма имају благотворно дејство на слузницу желуца, елиминишу грчеве, мучнину, нормализују црева, лече хроничну констипацију. Водена инфузија житарица се користи у болестима респираторног тракта, великом кашљу, продуженом кашљу, грозници. Јечам се користи у исхрани пацијената са дијабетесом, људи са вишком телесне тежине.

Историјска позадина

Јечам је једно од најчешћих и најстаријих житарица. Историјски документи указују на употребу житарица у древном Вавилону 3100 година пре нове ере. ер Биљка је позната у древној Грчкој, Риму, Етиопији, Кини. Народи Трансаквазије су користили јечам из праисторије. Зрна јечма су пронађена током археолошких ископавања на пољанским и сјеверним гробљима. У тибетанском директоријуму "Зхуд Схи" описана је употреба житарица код различитих болести. Тренутно, јечам је четврти међу познатим житарицама, вредан је производ пољопривреде Руске Федерације, Украјине.

Популарност квасова јечма у време Кијевског Руса потврђују многи историјски извори. Становници древне Русије почели су да култивишу ову траву око Кс вијека, при кувању, јечам је имао јаку позицију. Исцелитељи тог времена научили су да користе ову биљку за медицинске сврхе против прехладе и гастроинтестиналних болести. Јечм је третиран хемороиди, дијабетес, бубрези.

Литература

1. Енциклопедијска референца. Третман биљака. - М.: "Издавачка кућа" АНС ", 2005. - 1024 стр.

2. Руски хербалист / Ед. Бутромеева В.П. - М.: ОЛМА Медиа Гроуп., 2011. - 345 с.

3. Лековие жители Е. Е. Смирнова - Москва: РИПОЛ цлассиц, 2014. - 192 с.

Како јести јечам код куће

Јечам је једна од најчешћих житарица. Ако желите сами да га развијете, обавезно прочитајте наш чланак. Све ћете сазнати о сортама биљке ио његовим условима култивације.

Детаљан опис технологије сетве, бриге и жетве помоћи ће да се носи са култивацијом житарица, а гарантовано ћете добити богату жетву жита код куће.

Како јести јечам код куће

Међу житарицама, јечам сматра се најнеповољнијим, тако да морате тачно знати како га узгајати код куће како бисте добили добру жетву.

Када се култивише ова култура, неопходно је узети у обзир неке карактеристике: захтјеви за земљиште, топлоту, влажност и освјетљење.

Услови гајења

Правилна сетва је кључна за добијање добре жетве. Главни услов за клијавост семена је рана сетва. Захваљујући умереним температурним условима и довољној влази, култура густа равномерно и брзо добија зелену масу.

Због структуре коријенског система, он захтјева плодност земљишта. Плац за сетву мора бити оплођена унапред и очишћена од корова. Најбољи предецијалци културе су кромпир, кукуруз, зимски усеви и махунарке.

Технологија култивације

Сетва почиње у првој недељи пролећног рада на терену. Уколико се садња обави касније, погоци могу бити оштећени болестима и штеточинама, а принос ће се смањити. Упркос чињеници да се за сетву користе уски ред и обични метод, предност треба дати првом.

Напомена: Уз уску методу сетве, растојање између редова је само 7,5 цм. Због тога, семе узгајају гужву и готово истовремено, а висока густина биљака спречава развој корова.

Користећи методу уског реда, неопходно је стриктно поштовати норме сетве, пошто превише густа плантажа негативно утиче на квалитет и количину усјева. У зависности од региона, користе се следећи стандарди:

  • Далеки исток и зона Нонцхернозем - 5-6 милиона по хектару;
  • Централна трака и черноземска зона - до 5,5 милиона зрна по 1 ха;
  • Урал и Волга - 3,5-4 милиона семена по хектару.

Ништа мање важно је дубина сејања. Ако су семе близу површине земљишта, они ће почети неуронито клијати, а ако су зрна постављена на већој дубини, неки од калупа ће умрети, а не пробије на површину.

Просечна дубина сетве зависи од тла и климатских услова. За сухе подручје је 6-8 цм, за пешчана тла - 5-6 цм, а за тешка глинена тла - не више од 4 цм.

Технологија култивације у свим фазама детаљно је приказана у видео снимку.

Врсте јечма

За људску употребу и припрему сировина за храну користили су се искључиво културне сорте. Оне су неколико типова (слика 1):

  • Двоструки ред доноси само један спикелет, а бочни калемови не дају усев;
  • Мулти-ред - биљка са више ушију. Разлика у високој продуктивности и отпорности на сушу;
  • Интермедијер се формира од једне до три ушеса. Ова врста се сматра реткостима за нашу земљу, јер се то налази само у неким регијама Азије и Африке.
Слика 1. Главне врсте културе

Поред тога, класификација према типу је усвојена у зависности од нутритивне вредности. Зрно 1 се користи за производњу житарица, а друго - за припрему слада и сточне хране. Поред тога, подељена је на зиму и пролеће (различити датуми садње, клијавост и принос).

Где је јечам узгајан у Русији

Тешко је недвосмислено утврдити гдје се јечам гаји у Русији, јер се ово жито сматра једним од најчешћих на свету.

Напомена: У свету се налази на четвртом месту у погледу подручја усева, пре свега пшенице, пиринча и кукуруза. У Русији су усеви ове биљке који заузимају лидерску позицију због незахтевне културе.

Култура се гаји свуда у Русији. Једини изузеци су северни региони (северна граница усјева пролази кроз ширину Кола полуострва и Магадана). У принципу, незахтевна природа усева и сорте које су узгајали одгајивачи чине га једним од најбољих за култивацију у руској клими.

Варијанте јечма

Због широке варијанте, фармери почетници често имају питање о томе која сорта биљке бира. У овом случају треба водити не само тло и климатске услове, већ и ниво приноса и карактеристике одређених сорти.

У наставку су карактеристике најбољих сорти јечма за култивацију у руској клими.

Чепелев сорта памучног јечма

Разноврсност меморије Чепелева су створили одгајивачи прелазећи неколико варијетета. Основна карактеристика ове сорте јесте да је створена специјално за узгој под условима климе Сиберије и Урала (слика 2).

Слика 2. Сфера памћења Цхепелева

Поред тога, култура има добру аклиматизацију различитих услова за узгој и има стабилан принос, без обзира на тло, температуру и начин осветљења. Такође, сорта се ефикасно супротставља суши, иако се сматрају средином сезоне, пашњаци су високо отпорни на болести и штеточине.

Опис сорте јечма Богдан

Ова сорта је једна од подврста житарица. Ово зрно се углавном користи за производњу сточне хране.

Карактеристична карактеристика сорте је то што се не само да се може гајити на терену сетвом, него се такође налази у дивљини. Најчешће се налази у сушним регионима. Култура је вриједна због своје непристојности, а високи приноси и квалитет зрна омогућавају производњу хранљиве и витаминске хране за животиње на основу тога.

Садња и негу јечма

То је прилично декоративна култура, која се активно користи у дизајну пејзажа. Биљка има меке стабљике које се завршавају бујним реакцијама (Слика 3).

Напомена: Боље је смањити четку током цветења како би се спријечило само сејање.

Садња и бризгање усева је врло једноставна. Пошто је то непрестано, потребно је само једном посећи у врту. Даља брига обухвата само уклањање теса током цветања, али чак и ако се култура шири око баште, лако ће се уклонити. Роот систем лежи плитко, па се биљка врло лако извлачи из корена.

Слика 3. Гриззлед јечам: фотографија

Усјеви се не могу хранити, али у пролеће, након појаве првих погона, пожељно је уклонити коров и у сувом времену организовати редовно заливање.

Припрема земље и ђубрење

Земља за сетву се припрема на јесен, одмах након жетве претходника. Копање земљишта и предузимање мера за задржавање снежног покривача. Ово помаже да се земљиште засићује влагом пре сјетве пролећа.

У пролеће, непосредно пре додавања сјемена у земљу, врши се додатно плитко отпуштање које омогућава засићење земље са влагом и ваздухом.

Слика 4. Оплодње усева код куће

Важну улогу у добијању добрих приноса игра благовремено ђубрење (Слика 4). С обзиром да култура захтева плодност земљишта, ђубри се примењују у јесен и прољеће (опет).

Напомена: Након појаве садница за ђубрење биљке нема смисла, јер неће моћи у потпуности да апсорбују хранљиве материје.

За ојачавање корена и формирање великих ушију током јесењског орања и директно током сетве, примењују се фосфатна и калијевачка ђубрива. Важно је да биљка боље реагује на минералне него на органско ђубриво.

Захтјеви за сајење

Упркос чињеници да се култура гаји у свим климатским зонама, она захтјева на нивоу плодности земљишта. Ако је тло кисело, млади пилићи могу престати расти или чак умрети, а када је влажност велика, на културу утичу гњавине и гљивичне болести.

Расвета

За нормалне плодне биљке је потребно добро осветљење. Ако је подручје слабо осветљено, биљке ће полако расти, а период настанка клина ће бити одложен.

Овај услов је релевантан не само за средину сезоне, већ и за ране сорте, тако да парцеле за сетву треба добро осветлити током дана.

Јечам: топлотни захтеви

Култура расте добро у свим климатским зонама, без обзира на температуру. Захваљујући раној сетви, млади пилићи су отпорни на мраз и дају високе приносе.

Поред тога, он припада једној од најранијих зрна, а датуми сетве и клијавости омогућавају да се погоци ојачају пре појављивања првих корова и штеточина.

Влажност

Култура добро толерише сушку, а вишак влаге може изазвати гњечење корена и изазвати гљивичне болести. Најсличније биљке захтевају у фази одласка у цев и на почетку формирања ушију.

Снажни недостатак влаге, као и његов вишак, у почетној фази развоја биљака доводи до формирања стерилних погинака или узрокује смрт биљке.

Брига јечма

Брига за сточном храном укључује само неколико активности, јер се ово жито сматра смиреним:

  1. У сувим подручјима иу подручјима са лаким земљиштем, ваљање се врши одмах након сетве, али ако се на површини тла појављује коријена, потребно је извршити површинско унакрсно дрљање.
  2. У каснијим фазама култивације, већ у фази зрења зрна, уведено је ђубрење, што помаже у повећању количине протеина у производу.
  3. Током раста усјева, хербициди се користе за контролу корова и специјалних препарата који спречавају настанак усјева.

Такође је неопходно редовно прегледати поље, а када се открију штеточини или њихове ларве, прскајте га.

Из видео снимка ћете научити како да узгајају усеве у хидропонији код куће.

Складиштење жутог зрна јечма

Главна сврха чувања зрна је очување њихове хранљиве вредности и способности клијања. Мала количина жетве може се складиштити на поду у штали или шупама. Главни услов је да соба мора бити сува и чиста, а унутрашњи простор мора бити добро проветрен (слика 5).

Слика 5. Методе складиштења жита

Сјемена сорте намијењена за садњу, ускладиштена у врећама дебеле тканине. У таквом контејнеру, семе конзумирају мање кисеоника и задржавају своју способност клијања.

Приликом чувања зрна, влаге и температуре играју посебно важну улогу. Ниво влаге не би требало да прелази 12%, иначе ће сировина почети да гнијежи и постане покривен плијеском. Температура не би требало да прелази 10 степени. Уз повећање овог индикатора, микроорганизми почињу да се развијају у магацину, способни уништити целокупну културу.

Узгој јечма, основни принципи бриге, опис сорти, чишћење и складиштење

Јечам је пољопривредна биљка која задовољавају не само потребе хране и хране, већ и техничке циљеве.

Јечам се гаји за житарице, зелено ђубриво и као сточну храну за стоку.

Зрно зрна, храњиви производ, житарице, од којих се житарице, брашно и чак и кафе напици добијају из процеса прераде. Зрно јечма се активно користи у припреми, али за производњу пекарских производа јечменово брашно ретко се користи због ниског нивоа глутена, што негативно утиче на квалитет хлеба.

Опис постројења

Јечам је култура која се масовно култивише за житарице. Зрно јечма је основа исхране живине и живинарске индустрије.

Јечам комбинира више од 35 врста, дивљих и култивисаних облика.

Култура је позната из древних времена, његова старост је око седам хиљада година. Први је култивисао двоструку културну форму јечма, постројење је пронашло широку дистрибуцију у Месопотамији и древном Египту, а од тих земаља се мигрирало у Европу.

Јечам има два облика: пролеће и зиму. Ботаничке карактеристике представља танак усправан стуб, око пола метра висок, златни или смеђи уши линеарног, равног облика, са шиповима који се дивергирају у различитим правцима. Аустс представљају три-рогови додаци режња - фуркни спике.

Али има уши и нема шиљака. Три ушеса која се налазе на избочењу шипке, разликују се: средњи једнокрвни, бисексуални, плодни. Зрно је филмско, златно у боји, активно укључено у пољопривреду у Европи и Азији.

Шест ровендог јечма, чије место рођења се сматра Азијом, представља пролећни усев једне године. Спикелети су светло жути, смеђи, ретко црни, различити су у густини, облику и величини, спиноус и без.

Шипке су крунисане плодним једноцветним ушима, хексагоналним или тетраедралним. Зрно је филмска, класична жута боја. Култура показује одличне квалитете отпорности на временске аномалије: суша и ниске температуре.

Ови квалитет јечма освојили су признање широм света.

Продуктивност јечма је висока, култура је ниско захтевна за топлоту, суша отпорна и не плаши се хладног времена, расте на било ком тлу, укључујући и на киселим земљиштима.

Биљка рано сазревава, сазрева 70-90 дана након сетве. Након формирања паницлес и времена сазревања зрна, избирљив је присуство сунчеве светлости и топлоте.

Током зрења зрна, јечам може издржати температуру до 45 ° Ц. Таква тврда карактеристика, биљка се разликује од других зрна, али док уливају уши, биљци треба додатни извор влаге и исхране.

Најприкладније земљиште за узгој јечмена су неутралне иловаче и дубоко оцијењени черноземи. У принципу, јечам је култура која мирно издржава све тешкоће везане за пламен, слабо обогаћено или кисело тло.

Настављају се селективни радови на побољшању културе јечма, нове сорте јечмена, које произилазе од домаћих и страних узгајивача, уводе потпуно нове карактеристике културе.

Ниски праг лоповитости, отпорност на гљивице и гнусне инфекције, повећана продуктивност, узгој нових, патуљастих сорти постао је могућ кроз селекцију и прелазак најбољих сорти јечма који су се доказали више пута.

Добивене сорте јефтиних јечмена су неколико пута продуктивније од пшенице, а количина жетве није заустављена на око 3,5 тоне по хектару, али се стално повећава.

Високе врсте прерађевина јечма

Разноврсне сорте и облици јечма омогућавају одабир врсте који ће бити вредни доношења воћа у вашем региону.

Приазовски граде

Једна од најчешћих сорти Русије показује невероватну виталност, није каприциозна, даје приносе чак и на необогаћеним земљиштима. Рипенс за 3 месеца, отпоран на смештај, инфекција гљивицама, хладно отпорна. Обрађује се у јужним регионима Русије иу средњем појасу. Користи се као сировина за храну, а такође иде и на храну за стоку. Око 65 центара зрна се може добити од 1 ха. обрадиво земљиште. Маса 1000 зрна достиже 60 грама.

Сортирај Висцоунт

Хибридна варијанта, усправна биљка. Сазрева за три месеца након сетве. Маса 1000 зрна се креће од 50 до 80 грама. Принос крмних зрна је висок. Висцоунт се користи у пиву. Зрна јечма ове сорте имају висок садржај протеина од око 12%. Отпоран је на гљивичне болести и гњечење, пад температуре. Просечан принос је око 65 квинтала по хектару. Датуми сетве почињу рано пролеће, чим се снег топи. Потрошња зрна по хектару је око 4-6 милиона семена, у сушним подручјима повећана је густина усева.

Хелиос сорте јечма

Висока клијавост, непристојност према земљишту. У условима велике влажности даје одличне приносе зрна. Према ботаничким карактеристикама сличним сорти Вакула. Рипенс за 3 месеца, даје квалитетно зрно. Са брзином сјемења од 3,5 милиона зрна по хектару, могуће је сакупљати око 88 центара.

Јечам оцени Мамлиук

Сорта је рано зрела, продуктивна, са високим клијањем. Отпоран је на многе облике гљивица, кратке суше.

Појављује се на листи високо продуктивних и вриједних сорти земље.

Узгајана за сточну храну, обрађена за житарице. Усклађеност са агротехничким мерама приликом сјетње сорте Мамлук искључује развој рђе и фусариума, али његова тенденција да се стане негативно утиче на прикупљање и принос зрна, стога није вриједно пооштравати сакупљање јечма. Постао је популаран због високих приноса добијених на територијама у Ставрополу и Краснодару. Принос по хектару достигао је 72 центара, са 4,3 милиона семена.

Сорта Дункан

Канадски јечам је широко распрострањен због високих приноса и малих трошкова семена. Саднице се удружују, уши потпуно сазревају за 2,5 месеца и дају до 84 централе високог квалитета зрна по хектару.

Стопа сјемења сорте Дунцан је 2 милиона зрна по хектару. У већини случајева прекомерно затегните усјеве, то ће негативно утицати на развој уха. Дунцан је непреценљив, хладно отпоран, има добру отпорност на запаљене инфекције.

Варијанта јечма Вакула

Добри приноси и висока прилагодљивост климатским променама. Сорта је високо продуктивна, принос зрна достиже 85 центара по хектару. Клијање зрна достигне 95%, садржај протеина је на нивоу од 8%, степен сјемења је 2-4 милиона хектара. Треба имати на уму да превише густи усеви неће дати квалитетно зрно и калибар.

Узгој јечма: за зрно или за сидерат

Јечам је добар јер се уз већину усјева налази у многим супсидијарним фармама узгаја се с чичмама, сочном, грашком, уљаном репицом и пшеником. Индустрији у култивацији прибегли су методама интензивног узгоја јечма.

Сећање јечма на истом месту више од три године не препоручује се. Агротехнологија подразумева обавезно поштовање ротације усева, зрна, зеленог стајњака, кромпири ће постати прилично подношљиви претходници јечма.

Млевење се може посматрати као прекурсор само када се јечам узгаја за сточну храну, али за припрему, принос који се добија након махунарки неће радити, јер ће се карактеристике зрна смањити због тешког бора.

На температури од +1 степени, усеви почињу активно клијати.

Јечам достигне свој врхунац на температури од +21. Млада биљка може толерисати краткотрајне мразе од -7 степени. Јечам постаје подложан климатским промјенама током цвјетања и стварања коница. Најорпорније сорте су биљке сјеверних регија.

Земљиште за сетву се припреми унапријед, врши се прва дубока орања, затим се узгаја култивација да се отклони корова, након примене органских ђубрива и земљишта се дрхти.
Прије удара, фосфорно калијумско ђубриво, око 45 кг, примењују се за обогаћивање сиромашног земљишта. по хектару обрадивог земљишта.

Време сетве јечма - прва половина пролећа, чим трактор уђе у поље. Сетва на парцели се прави ручно. Индустријски механизовани бушилице за зрно, са размаком од 15 цм.

Метода има недостатке, при 100% клијавости, усјеви се губе. Раствор је повећано растојање између зрна до 1,2 цм, са брзином сјемења 4,5 милиона зрна.

За садњу користите само велики, семенски материјал са високим клијањем. Пре уградње, семена се киселе са фунгицидима и обрађују ефикасним стимулансима раста.

Време засађивања зимског јечма варира у зависности од области узгајања и врши се од септембра до октобра.

Сматра се да је стандардна брзина сјемења око 165-215 кг. на ха. Ово је око 3,5-4 милиона зрна. Сорте нагнуте до брушења и смештаја су сеје у мањим количинама.

Сешање јечмена

Јечам је нежна и снажна жетва, али, као и сви усеви, захтева се придржавање пољопривредних технологија.

Ако је обрадиво земљиште након сетве постало покривено тропским тепихом или је узео кору кроз коју је тешко да се младе биљке извуку, препоручује се да се брани.

Ако је ситуација другачија, а корови већ долазе на пијаце, трљање се врши на пијаци, не препоручује се да се поступак изведе са мањем густином усјева. Пољопривредно земљиште са јечамом обрађено ручно. Хербициди са циљем елиминисања корова ретко се користе, јер негативно утичу на клијање и раст усјева.

Али храњење је добродошло, а на оскудним тлу без њих и не. Храњење се врши прскањем ђубрива. На почетку сезоне расте се азотно ђубриво приликом формирања фосфор-калијумских шиљака.

Јечам не треба редовно заливање, ако се култивише у умереном региону, наводњавање се успоставља у сушним регионима ради повећања приноса. На пример, технике наводњавања повећавају клијавост, а у процесу стварања шиљака повећавају принос за скоро 47%. Агрономи и даље препоручују наводњавање житарица 2 пута током вегетације.

Ситуација је другачија с јечамом који се узгаја за припрему пива, ови усеви се заливају само једном, током периода активног раста, јер касније наводњавање сорти пива може проузроковати раст лажних стабљика и одложити процес формирања висококвалитетног зрна.

Јечам за житарице и зелену масу, чишћење и складиштење

Мале насаде јечма јечма се рукују, жетва почиње у сувом, врућем времену, од августа, када зрно достигне пуну зрелост. Жетва сакупљена у каснијем млијеку.

Индустријалисти чисте јечам директним и двофазним комбиновањем. У време жетве зрна јечма не сме прелазити влажност од 20%. Директно комбиновање је једнократно чишћење са млатањем.

Двофазни комбајн се користи у пољима са неравномерним сазревањем зрна, уши кукуруза су прво премазане и постављене у жетелице, а затим подвргнуте жетви и млатењу.

Јечам узгајан на зеленој маси се сакупља кошењем у две фазе. Прва фаза кошења се врши пре цветања јечма, око 55 дана након сетве, око 50% усева се уклања, а друга фаза кошења се јавља током цветања. Након кошења, зелена маса се шаље на сточну храну.

Након млатања, јечам се испоручује у лифтове, за накнадну обраду за дуготрајно складиштење. Мокро зрно се ставља у сушаре за житарице, а онда се сипају за складиштење у немири, гранате или послате на извоз.

Услови наметнути на гранари су високи, јер због неправилне организације складиштења жита, губици могу бити до 35%. Житарице се темељно очисте и охладе пре складиштења. Јечам се може дуго складиштити како у расутом стању, тако иу затвореним просторијама иу канти.

Јечам

Узгајање и коришћење корисних својстава јечма

Ботаничке карактеристике јечма

Јечам је годишња лековита биљка са равним, ниским стабљиком. На таној стабљици биљке су линијски листови који су везани за крај стабљике од стране вагине. Биљка цвета у мају и јуну. На заједничкој оси стабљика су сложени спикелети. На свакој врсти јечма постоји један цвет. Плод јечма - зрна, пригушен горњим комадима. Плодови биљке сазревају у периоду почев од краја августа и настављају до краја септембра.

Дивљи јечам у природи не постоји. Јечам се гаји на пољима широм Русије, САД, Африке и Мале Азије.

Јечам узгој

Јечам преферира да расте на плодним земљиштима, пошто му је потребно довољно ђубрива за потпуни развој и брз раст. Минерално ђубриво се уноси у земљу за узгој јечма пре сејања семена. Количина азотних ђубрива примењује се на тло у мањој количини ако, прије узгајања јечма, у овој области гајене махунарке. Али у овом случају само душикова ђубрива неће бити довољна, додају се фосфор и калијум.

Велико сјемење се сјече и сортирају унапријед. За сејање сјемена, морате одабрати вријеме када је земља већ физички зрела. Семе су сахрањене 3-6 цм у тлу. Семе је најбоље да се ролају, јер ће ова акција брзо и заједничко помирити саднице. Међутим, ако се ваљање врши у влажном времену, то ће само повредити усеве. После 3-5 дана од датума сетве, потребно је трљати земљиште. За контролу штеточина јечма користи се метафион или фосфамид, који се прскају на биљку. Пошто сорте јечма зоре заједно, потребно је сакупљати на време. Ако пропустите тренутак прикупљања, биљке ће се увући и пасти на земљу.

Корисна својства јечма

Јечам садржи те биолошки активне и хранљиве материје, витамине и елементе у траговима који људима треба за добро здравље и нормално функционисање. Јечам има омотач, антиинфламаторна и омекшавајућа својства. Биљка има јединствену способност излучивања токсина и токсина из тела. Зрно јечма садржи 5% влакана, што побољшава процес варења и чисти тело штетних производа разлагања.

Комплекс нутриената садржаних у јечму побољшава људски имунитет, вид, корисна је за ткиво костију и хрскавице. Јечам је биљка која се користи за превенцију рака и заразних болести.

Јечам је невероватна биљка. Садржи антибактеријске и антивирусне супстанце које помажу у лечењу гљивичних кожних обољења, обољења гастроинтестиналног тракта или респираторних органа.

Јечам садржи велику количину калцијума и флуора, тако да може помоћи организму да одржава здраве зубе и кости и спречава развој каријеса. Поред свих ових терапеутских својстава, јечам има анти-алергијске ефекте.

Апликација јечма

Лековита својства јечма већ дуго користи традиционална медицина. На пример, јечам се користи као емолијент за гастритис, колитис, диспепсију и друге болести стомака. Јечам се препоручује да се користи за псоријазу, екцем.

Инфузија воде с сладним јечмом лечи хемороиде, кашаљ, скрофулу, обољења бешике или уринарног тракта. Децокција јечма се користи у лечењу прехладе, кожних обољења и гојазности. Јечам има помирљив ефекат на централни нервни систем. Поред тога, биљка се користи споља - у облику кулама, купатила и компресе.

У третману грознице се користи децокција јечма, јер овај лек заиста даје добар ефекат.

Традиционална медицина често користи јечамски слад за лечење различитих болести. Веома је лако направити. Узимамо семе и остављамо их за клијавост. Суву и млевимо у прах - ово је слад.

Малт децоцтион. Да га припремите, узмите 3 кашике прашка и сипајте 1 литар воде која је кључала. Остављамо композицију да пуни неколико сати. Неопходно је нанети малт 100 мл 5 пута дневно, можете са шећером. Малт помаже у лечењу запаљења бешике, хеморрхида, фурунцулозе и бронхитиса.

Слимов јечам са дијареје. Да га припремите, узмите 10 грама биљних сјемена и залијте пола чаше воде која је кључна. Затим пустите агента да пуни 5 сати. Сада спалите композицију на ватру 10 минута. После тога, филтрирајте лек и узмите 1 жлица 5 пута дневно. Исти лек помаже у лечењу гастроинтестиналних болести.

Јечам за слатке купце за кожне болести. Узмите 150 грама јечма, а у заљеву са 1 литром воде која се пали, оставите 1 сат да се пуни. Затим филтрирати композицију и сипати јуху у купатило.

Јечам за апетит. Узимамо 120 грама јечма, додамо 50 г магнезијум карбоната и 70 грама терапеутског квасца. У овој мешавини налијте 240 грама шећера и мешајте све. Узми ову мешавину је неопходна сваког дана за 10 грама. Овај лек се узима иу третману хроничних обољења стомака и црева.

Ћачкак јечам са увећаном слезинзом. Да га припремите, узмите 4 кашичице јечма и налијте четири чаше воде која је кључна. Саставили смо на ватри да се врео док не буде око 700 мл декорације у контејнеру. Сада поделимо ову чорбу за пола и узимамо је пре ручка и после вечере. Лечење се обавља у року од два месеца. Иста децо уклања камење из бубрега и жучне кесе.

Јечам за вештачко храњење беба. Морате узети 1 кашичицу јечма житарица и сипати чашу воде која се засијева. Оставите смешу 1 сат да се помеша, а затим додајте у ту брод 70 мл крављег млека. Од доби од два месеца бебе, број јечма јечма треба смањити.

Контраиндикације на употребу јечма

Јечам је дозвољено апсолутно свакој особи, једини изузетак су људи који имају знаке глицинске ентеропатије.

Top