logo

Куповина или продаја франшизе је лако, преко шољице кафе! "Цоффее-Францхисе" је погодан каталог франшизе "кафа са вама" доступна за отварање у Русији и Украјини. Обавезно погледајте сваку франшизу. Свака франшиза има податке - трошкове, ауторске накнаде, инвестиције и повратак. Да бисте добили индивидуалну понуду за франшизу за кафу, пошаљите захтев! Каталог садржи најпопуларније франшизе за кафу у Русији! Обратите пажњу на нашу ранг листу франшизе за кафу.

Наш каталог ће вам рећи потпуно апсолутно бесплатан.

Франшизери који желе да добију што више потенцијалних франшизера да би знали о њима, само нам дају информације о својој компанији.

Шта је потребно за ово?

  1. На картици "Додајте" попуните поља која показују податке ваше организације, као и основне услове сарадње са потенцијалним франшизним лицима.
  2. Покушајте дати више информација које ће вашим потенцијалним партнерима омогућити да сазнају више о вама.
  3. Проверите да ли сте унели потпуне информације о вашој компанији и ако је тачно.

Попуњавање посебног облика неће вам одузети много времена, а заузврат информације о вашем предузећу постати доступне свима. Наш каталог користе не само становници Русије, већ и све земље ЗНД и иностране земље.

Преглед кава са вама франшизе: 5 најбољих понуда у овом сегменту

Укратко: Преглед пет спремних пословних модела за одвоз кафе.

Детаљно

Кафа је атрактивна понуда да не упути одмах укусно пиће, али након неког времена, у канцеларији или на путу. Или сједните с њим на клупи у тржном центру. Суштина посла је продавање пића.

Да бисте проценили перспективе пословања, само погледајте бројеве. Дакле, мрежа микрокофена Бодрии у 2012. години почела је са почетним капиталом од 100 хиљада рубаља. Приликом рада у овом формату, профитабилност кафе је 25-35%. Данас, у 2015. години, неопходно је уложити више, али је улагање у односу на друге врсте пословања минимално - у просеку се на отварање тачке потрошило 200 хиљада рубаља. Приход од једног киоска може да достигне 350 хиљада рубаља. месечно.

Главни услов за успјешан рад је отварање на прометном мјесту, пожељно у близини раскрснице саобраћаја, централних подручја или пословне четврти. Ово посебно важи за тачке са ограниченим дометом специјализације за кафу. И овај производ је импулсивна потражња, нико га неће посебно потражити. Такође можете организовати мјесто у тржном центру - такође ће бити и сопствена клијентела. Печење, колачи, чоколада, као и производи импулсивне потражње (жвакаћа гума и сл.) Помоћи ће повећању провере.

Најлакши начин је отворити франшизну кафићу. У овом случају франшизи добија подршку, опрема је необавезна), као и могућност продаје производа под познатим брендом. Услови франшизе, као и опције за рад, могу бити другачији.

Узмите кафу у видео формату

Боље је сазнати више информација о послу кафе од власника кафеа:

Франшиза # 1 - Федерална мрежа кафе барова кафића

Савезна мрежа кафе барова Цоффее Воодс нуди потпуно транспарентну пословну стратегију франшизе која ће вам помоћи да зарадите од 250 хиљада рубаља од другог месеца рада.

Почетком септембра 2016. године мрежу представљају 57 поена, а отворили су 34 партнера. Кафе Воодс кафићи су донели своје љепоте франшизном пословању: партнери не плаћају месечне накнаде, а на почетку се одржава пуноправна рекламна кампања, што је потпуно бесплатно за франшизу. Распон обухвата 32 врсте кафе и безалкохолних пића.

Што се тиче бројева, то су:

  • Лумп сум - 175 хиљада рубаља;
  • Иницијална улагања (рацк, изнајмљивање простора, опрема за кафу, опрема за бар) - 200 хиљада рубаља;
  • Оглашавајућа компанија - бесплатно;
  • Роиалти - није обезбедјено.

Висина иницијалне инвестиције може се разликовати у зависности од жеља партнера: жеља да се отвори кафић у великом схоппинг центру или у малој просторији у резиденцијалном делу града. Из ових и других параметара мења се износ закупнине за објекте, број запослених, опреме, инвентара. Цоффее Воодс има специјално аналитичко одељење које израчунава износ почетне инвестиције у зависности од жеља партнера.

Шта добијају франшизе:

  • Пратећи у свакој фази оснивања и оснивању предузећа;
  • Основни маркетинг пакет;
  • Опрема за кафу за изнајмљивање;
  • Помоћ у закључивању уговора са добављачима;
  • Пакет едукативних материјала;
  • Роутингс;
  • Одлазак тима у било који град отворити кафић;
  • Консултације 24 сата 7 дана у недељи;
  • Планирани приход од 10 хиљада рубаља дневно.

Франшиза # 2 - микро-кафић "Весели дан"

"Авесоме Даи" је мрежа микрокофена. Једна тачка за угоститељство траје не више од 4 квадратна метра. метара и специјализована за продају кафе. Мени такође може укључивати печење. Формат је добар за пословне и трговачке центре, али мјесто мора бити изабрано према публици.

Главни потрошачи су модерни млади људи, студенти, младе породице, посетиоци нотара и адвокати, клијенти фитнес центара. То су студенти, канцеларијски радници, предузетници. Такође је важно богатство, а не све категорије грађана могу приуштити куповину кафе од 150 рубаља. за чашу. Највећа конверзија се посматра у пословним центрима стално 5 дана у недељи, овде је конкуренција мала. У трговачким центрима, супротно је тачно - главни приход викенда, конкуренција је одлична, морате се издвојити од осталих.

Главна ствар за формат микрокофин је добро место. Осим тога, пролазност целокупног трговачког центра није важна, већ од одређене зоне у којој се налази рацк. Што више људи види знак, то је погодније. Такође, добро место за постизање точке у центрима за продају аутомобила, налази се микро-кафић у скијалиштима. "Ухватите" људе боље на улазу у зграду, јер нико посебно неће тражити где купити кафу, поготово ако је особа дошла на посао. Због тога је важно да је сталак видљив.

Трошкови закупа квадратног метра могу бити од 2 до 50 хиљада рубаља. зависно од града и зграде. У овом случају рад ће захтевати од 1,5 до 4 метра - можете поставити различите врсте регала. Франшиза добављача обећава профитабилност од 20-40% са прометом од 100-400 хиљада рубаља.

Карактеристике франшизе кафе са "снажним":

  • улазница - 100 или 490 хиљада рубаља. зависно од пакета;
  • роиалти није;
  • инвестиције - 80-120 хиљада рубаља. када купује минимални пакет на рацку и потрошним материјалима, апарат за кафу је део комплетног пакета;
  • сума - 6 месеци;
  • Приход кафића месечно износи 150.000 рубаља.

Да би се уградила рацк, потребан је прикључак од 220 В, присуство цеви за воду није потребно.

Главне ствари за рад испоручује франшизор, ово је штанд (необавезно), брендиране чаше, мјешавине (потрошни материјал се купује за накнаду). Шећер, млеко, пецива се купују на локалним тржиштима.

За откривање, можете користити ПИ или ЛЛЦ, оптимални порески систем - УТИИ, у одсуству - УСН 6%. Област ЦРМ-ЕРП система се користи за управљање, накнада за то износи 2-2,5% на почетку, а затим се обрачунава завојима. Каса се не користи, користи се штампач са пријемником са нетбооком. Такође, у почетној фази, купује се униформа за особље. 1-2 бариста је довољно за рад, зависи од мјеста и времена рада. У пословном центру довољно је једна особа, јер главна нит пролази током радног времена.

Која опрема је потребна за почетак:

  • рацк;
  • информациона плоча са менијем;
  • апарат за кафу и млин за кафу;
  • каса (нетбоок, пријемник за пријем, кутија за новац);
  • бар фрижидер;
  • пумпа и миксер за аутономно водоснабдевање.

Додатни трошкови - картице за лојалност, униформа за особље, значке, кутија за новчиће, плочица за намештање, бокал, тампер, кутија. Потрошни материјал - кафа, шећер, крем, млеко, шоље за чишћење, термо шоље, поклопци, салвете, сирупи, једнократне плоче и кашике.

Франшиза # 3 - Ланчак брзе хране ујка Донер

Кафа за одводњу такође нуди ланац брзе хране за Унцле Донер и можете отворити ресторан франшизом. Међутим, поред самог кафе, у менију ресторана налазе се и главна јела (брендирана у тортилици са различитим пуњењем, хамбургери, манти, помфри, самса).

Ово је место где не можете само разведрити укусно пиће, већ и ужину. Такви ресторани могу се налазити на судовима за храну у трговачким центрима, могу се отворити на улици, у близини комплекса за заустављање, на железничким и аутобуским станицама. Због ниских цена (кафа кошта 55-70 рубаља) и доступност посуђа за брзо закуцавање у менију, њима се приступају и купци са приходима испод просека.

Ови објекти такође продају пића за одвоз, формат ових установа је разумљивији за већину. Једноставно речено, ова иста шаварма, само у бољој цивилизованој форми. Оснивачи су узели добро познати производ, побољшали га, створили симболизам и корпоративни идентитет, изградили пријатне павиљоне. Посетиоци су људи који су у близини и желе да једу. Нико неће ићи ујка Дорнер, па је важно имати кафић поред тока људи. Али у овом случају има више могућности смештаја, јер ће оглашавање у виду знакова, штандова, промотера такође радити. Ако врло мало људи одлази на једну кафу, онда је пиће као део пуноправног оброка много вјероватније, посебно пошто можете сести и одморити с пута у институцији.

  • улазница - 500 хиљада рубаља;
  • ауторске накнаде - 3% промета;
  • период враћања пројекта - 6-18 месеци;
  • повраћај продаје - 17-19%.

Осим плаћања улазнице, морат ћете трошити новац за изградњу павиљона (изнајмљивање мјеста у трговачком центру), као и опрему (апарати за кафу, линија за издавање, витрина, мени, итд.).

Франшиза # 4 - Кафа попут

Кафа Лајк нуди и одвојене напитке. Они раде у складу са истим системом као снажан дан, али поред традиционалне кафе, додају и сезонску понуду менију. Љети су расхладна пића боља - воћни коктели, мојито. У класичној верзији постоји кафа (различите сорте и запремина) и чај.

Установа је кафић, може се наћи у трговачким и пословним центрима, као и на другим местима, на примјер, у забавним центрима. Изнајмите мјесто, поставите рацк. Купци - углавном млади људи, студенти, канцеларијски радници, предузетници, као и други посјетиоци. Објекат треба да се налази на проходном месту, пожељно на долазном току (у згради или на поду).

Постоји могућност постављања слободног стола на улици и продаје кафе без чекања. Овај формат најбоље се користи у мјестима рекреације (популарни градски паркови, тргови, клизалишта), као иу централним дијеловима градова, поготово мегакости. Почетни трошкови су минимални - на рацку и опреми за израду кафе (апарат за кафу и млин за кафу). Сировине се купују локално, рачуноводствени систем је у облаку.

  • улазница - 300 хиљада рубаља;
  • роиалти није;
  • инвестиције - 450-700 хиљада рубаља;
  • повраћај инвестиције - 3 месеца.

Францхисе # 5 - ГО! Кафа

Кафана франшиза ГО! Цоффее вам омогућава да уђе у посао са минималним улагањима. Концепт пласмана је сличан бренду за продају кафе "Боунци Даи". Места за продају кафе се налазе у трговачким и пословним центрима, у биоскопима, на забавним местима, универзитетима, пословним зградама. Радно мјесто се налази иза шалтера. Такође можете отворити павиљон на улици, пиће се тражи на јавним догађајима и на прометним улицама. Можете се сједити поред киоска брзе хране, која не може понудити корисницима праве крупне житарице.

Главна разлика од франшизе "Добар дан" је у томе што је дозвољено да изабере место након закључења споразума, тј. присуство потенцијално атрактивне тачке није предуслов.

Могући формати рада:

  • кафић са посебним улазом (пуноправна институција у којој људи долазе да једу и опусте, кафа је додатна услуга);
  • оточић у тржном центру (ради само узимање);
  • куповина павиљона (радови за одвоз, такође може узети неколико људи унутар);
  • мобилна кафана (углавном ради на великим догађајима, као и угоститељству).

Компанија не обезбеђује рацкс, она развија само цртеже на којима их франшизе производе. Дакле, брига о месту лежи у потпуности на томе. Такође ће вам требати млин за кафу и апарат за кафу за отварање. У максималном пакету оне су присутне. Сви потрошни материјал са логотипом компаније купили су франшизе од франшизе и производи од локалних добављача. У менију могу бити сродни производи - пецива, слаткиши, жвакаћа жвака.

  • уводни допринос - 100, 140 или 220 хиљада рубаља. зависно од пакета;
  • инвестиције - 150 хиљада рубаља.

Закључци

Стога, пословање продаје кафе за избацивање може постојати, али не може се очекивати велики профит од тога. Али неће тражити прекомерна улагања. Добра опција за почетак за оне који желе да разумеју да ли ће радити са угоститељством. Упркос ограниченом опсегу понуђених услуга, такве тачке пружају прилично јасну слику о раду са храном и послуживању посетилаца. У будућности можете се развити повећањем броја кафанских кућа или проширењем асортимана, као и промјеном самог формата (на пример, отворите кафић).

Кафа франшиза

Францхисе Црафт Цоффее Бар МиИумми

от 285 000 руб.

3 месеца

Прва година је одсутна. Од друге године након отварања, по договору странака утврђује се фиксна фиксна месечна накнада.

Руска компанија "Цоффее Екпресс", специјализована за продају кафе и других безалкохолних пића формата "то го" (са њима) у мрежи мини-кафића, тражи партнера за рад на франшизном систему (франшизе).

Кафа на путу - бизнис због недостатка времена

Кафа је најпопуларније пиће, која је трећа по потрошњи након чаја и воде. Према експертима, око два милијарди шољица кафе свакодневно су пијани на свету.

У нашем динамичном свету, када се сви стално журију, нема времена да пије кафу код куће. Стога, Руси све више купују кафу у местима где се продаје да би одузели. Ова врста "кафе" пословања са вештим приступом брзо се исплати и доноси власнику добар профит.

Они који одлуче да отворе тачку продаје кафе, треба обратити пажњу на неколико кључних тачака:

  • Избор локације. Врло зависи од тога где ће се та тачка наћи. Најбоље је организовати продају у трговачком центру, супермаркету, универзитету или на препуном месту на улици.
  • Папир. У овом случају можете изабрати један од два облика - "ЛЛЦ" или "ИП". С обзиром на то да кафа није у питању угоститељство, дозвола санитарне и епидемиолошке станице није потребна, а дозволу за ватру ће бити потребно само ако планирате купити кафу. Такође, за пријем запослених на посао, морају имати санитарне књиге.
  • Куповина опреме и састојака. Потребно је одабрати професионалне апарате за кафу и висококвалитетне кафу.
  • Запошљавање особља. Биће одличан успех ако људи који су ангажовани на посао обучени од стране искусне бариста и знају барем основе кафе.
  • Стартни капитал Свеукупно, отварање једне тачке ће заобићи око 300.000 рубаља.
  • Предузетници који немају искуства у вођењу таквог посла, има смисла започети са куповином франшизе од компаније која се доказала у овој области.

Узимајте франшизе за кафу

На домаћем тржишту, кафу за вађење може се продавати у следећим франшизама:

"Боунци Даи"

Мрежа "Енергетски дан" појавила се у Новосибирску 2012. године. Компанија продаје кафу и свеже пецива.

Током 1,5 година пословања, компанија је отворила 8 плаћених кафића у Новосибирску и још 70 у другим руским градовима.

Мрежа планира да започне сарадњу са градовима Украјине, Белорусије, Казахстана и Молдавије.

Потенцијални франшизер "Боунци Даи" спреман је да понуди:

  1. Инфопакет, укључујући алгоритам рада, план за интеракцију са супервизорима, полиграфијом итд.
  2. Рачуноводство инвентара у ЦРВ систему, који дозвољава да не користите кесу за рад, већ да користите таблете и штампаче. Све информације са таквим обрачуном чувају се на цлоуд серверу.
  3. Процене за почетак и "промоцију" тачке.
  4. Избор добављача потрошног материјала и сировина.
  5. Помоћ у закупу опреме за кафу.
  6. Консултујте франшизу о свим питањима која се јављају током процеса рада.
  7. Обука особља, прилика да стажирате у било којој кафићу у Новосибирску.

Да бисте радили на "Хаппи Даи" франшизи, требат ћете:

  • изнајмљивање малопродајног простора од 1 до 3,8 квадратних метара. м;
  • платити симболичну улазницу од 1 рубља;
  • имају почетни капитал од 50.000 до 80.000 рубаља;
  • привлачи 1 или 2 запослена.

Франшиза се може исплатити за 1-1,5 месеци: не предвиђа ауторска права и одбитке од оглашавања.

Тренутно, франшиза компаније запошљава више од 100 кафића.

Власник "Срећног дана" Зуфар каже:

"Прављење новца на киосцима за продају кафе за узимање је врло профитабилно, има свакодневни приход, па се надам да могу брзо вратити новац уложен у посао. Конкурс је, наравно, велики, али ако одаберете "право" место, онда ће ићи. "

"ГО! Кафа"

ГО! Кафа је мобилна кафана младе руске компаније која је ушла у тржиште 2013. године. Компанија се шири, нове сале отварају сваког месеца.

Мрежа продаје франшизе у два формата:

  1. микро-кафићи - стационарне тачке за продају одводне кафе;
  2. мобилни кафићи опремљени специјалном опремом за припрему кафе.

За закључење уговора тражиће се:

  • почетни капитал од 88.000 рубаља;
  • средства за плаћање паушалног износа у износу од 60 000 рубаља.
  • ауторске накнаде у износу од 3% од укупног промета;
  • Изнајмљивање простора од 1 до 3 квадратна метра. м са максималним излазом за струју.

Стандардни франшизни пакет укључује:

  1. Комерцијална ознака "ГО! Цоффее": корпоративни идентитет, дизајн и лого;
  2. водич за отварање ваше тачке;
  3. саветовање франшизе о свим правним питањима.
  4. цртежи од 1 до 3 квадратна метра. м;
  5. развијене и валидиране маркетиншке стратегије и програми;
  6. помоћ у проналажењу добављача опреме за кафу и пратеће опреме, као и директне испоруке кафе, угоститељске опреме, шоља са тубулама и поклопцима;
  7. проналазак места за прву кафану и преговарање са власником;
  8. ЦРМ систем заснован на облаку који аутоматизује продајно рачуноводство;
  9. обуку и подршку у току трајања уговора.
Минимални пакет се разликује од стандарда само у смислу да се франшизе неће моћи ослонити на изнајмљивање лизинга и опреме.

Са максималним пакетом, купац ће добити неколико додатних услуга:

  • искључиво право града;
  • помажу у проналажењу више места;
  • специјалиста за одлазак за обуку запослених.

О франшизи говори њеном власнику Марији:

"Успела сам да отворим читав ланац продавница кафе ГО! У мом граду за шест месеци, а све је почело када сам случајно налетио на франшизну понуду компаније и постао сам заинтересован за то. Одмах сам одлучио да купим франшизу, заиста волим услове и причу о власнику фирме о свом дјетету, нисам се чак ни заинтересовао за сличне понуде конкурената. Две недеље касније, пронашао сам помоћнике и отворио прву кафичну кућу. Искрено, прво искуство није било врло успјешно, али с временом ствари су ишле узбрдо, и никада нисам морао зажалити што сам уложио новац у овај посао. "

Кафу и град

Кафа и град је руска компанија која је 2010. отворила прву кафану формата "кафа на путу". У прве две године свог постојања, мрежа је порасла на 11 кафића и могла је покренути 10 сезонских пројеката.

Компанија купује зелене кафене пасуљ од фармера без посредника, независно их роди и испоручује до тачака у 14 недеља након печења.

Кафа и град је:

  • сервис за кориснике у 1 минуту 23 секунде;
  • део кафе од 36 грама пасуља;
  • мени, који је развијен 2008. године, најбоља домаћа бариста;
  • ниске цене;
  • неконкурентни стил;
  • атрактиван дизајн.

Трошкови франшизе за мрежу укључују:

  • инвестиције од 990 000 до 1 590 000 рубаља;
  • роиалти оф 6%.

Такође, ради на франшизном предузећу мора:

  • Продајни простор од 6-7 квадратних. м;
  • 5 кВ електричне енергије и један излаз;
  • 2-3 запосленика.

Кафа и град нуди Алл инцлусиве. Ово је комплетан модул са свим потребним опцијама, укључујући:

  • испорука и уградња модула;
  • водич за управљање продајним местима;
  • контролу свих процеса према КоС;
  • водич за руководиоце и руководиоце;
  • економска сигурност;
  • апарати за кафу опремљени са паковањима за кафу;
  • слободан приступ методолошким материјалима.

Исплати франшизу за 4 месеца.

Роман говори о пословном успеху:

"Ја сам страствени љубитељ кафе, тако да, вјероватно, сам изабрао ову врсту посла. Када сам отворио кафић, стварно сам желео да окупим око себе људе сличних духа. С временом успио сам то учинити, а момци који раде са мном су сигурни да свака врста кафе има свој карактер и душу. "

Црвени куп

Црвени куп отворио је свој први поени у септембру 2011. године.

До данас мрежа већ има 56 мобилних кафића широм Русије.

Током овог периода појавили су се одређени принципи рада компаније, чиме компанија доследно прати:

  • за прављење кафе користи се свјеже пржено зрно;
  • бариста пролази обуку и сертификацију у центру за обуку компаније;
  • локације се стављају и издају у складу са свим правилима;
  • Рад се обавља у складу са добро доказаним техникама оглашавања.

Да бисте радили на франшизи компаније, требат ћете:

  • да инвестира 245.000 рубаља;
  • пронађите погодну собу 4-8 квадратних метара. м са напајањем 3.5 кВ;
  • запослити два запослена;
  • платите лиценцу од 10.000 рубаља месечно.

Компанија нуди франшизама избор два пакета: "Старт" и "Старт Плус".

Обе франшизе укључују:

  1. спремни пословни план;
  2. добивање права на коришћење заштитног знака;
  3. бренд;
  4. обука особља;
  5. организовање набавке потребних састојака;
  6. препоруке о избору места за трговину;
  7. цртежи шалтера;
  8. препоруке добављача комерцијалног намештаја, опреме и састојака;
  9. долазак власника мреже на отварање;
  10. препоруке о избору оптимизационог система;
  11. рецепте за пиће и токове;
  12. презентација за франшизу;
  13. саветовање о пословним, правним и рачуноводственим питањима;
  14. шема промоције пословања.

Пакет "Старт Плус" додатно укључује:

  1. снабдевање професионалних машина за кафу, млин за кафу, прибор за припрему пића, фрижидера, комерцијалног намештаја и састојака;
  2. пос материјала за лансирање.

Франшиза Ред купа се исплаћује за 2-4 месеца.

Мишљење о франшизи Иља, власника предузећа:

"Популарност кафе за узимање расте свакодневно, а све због тога што ритам савременог живота убрзава. За мене, као и за било ког предузетника, приликом куповине франшизе, главна ствар је била профитабилност. И такође сам желео да посао доноси користи и радост не само мени, већ и мојим партнерима и купцима. Мислим да сам успео да остварим свој сан. "

Планетарни миксер је веома важан уређај у кухињи угоститељства. Шта се може припремити помоћу овог уређаја, прочитајте у овом чланку.

Да ли бисте желели да се ваши гости третирају у пећници? Опис потребног за ово јело хттп://вкусологиа.ру/оснасххение/електромеканицхеское/планетарниј-миксер.хтмл линк.

Савети за одабир франшизе за преузимање

За успешан почетак пословања "кафа на путу" има смисла купити франшизу из једне од горе описаних руских компанија. Улагање у франшизу омогућиће вам самостално пословање, уз подршку поузданих партнера. Услови франшизинга за све компаније су готово исти, значајне разлике се састоје у висини почетног капитала.

Предузетници који нису ограничени у средствима могу одабрати франшизора на основу личних преференција.

За оне који немају велика средства, биће повољно закључити споразум са "снажним даном", јер компанија ради под условима сличним осталим, али да би сарађивали с њим, неопходно је уложити не више од 80.000 рубаља.

Отварање мобилних кафића које продају кафу за одвоз је прилично профитабилан посао.

Конкуренција међу ланцима кафе је велика, али добро дизајнирани пословни пројект и добро одабрана локација трговања су гаранција успеха и прве добити у првим месецима након лансирања.

Да започнете бизнис не требате велике инвестиције, можете започети пројекат улагањем само 50 000-100 000 рубаља.

Куповина франшизе од било које компаније која се бави таквим пословањем отклањаће ризик од евентуалне непрофитабилности пројекта и губитка уложених средстава.

Најбоља франшиза "Кафа да иде"

За оне који желе да послују са минималним ризиком, франшиза за кафу са њима је најбољи могући начин. Улагања у отварање куване кафане су минимална, а таква кафана може обезбедити добар доходак. У овом чланку прикупили смо вам најбоље и најпрофитабилније франшизе за кафу.

Зашто кафу

Кафа је један од нај маргиналних производа, то јест производ који се може ефикасно продати на врло високој премији. Када цена кофеа кафе износи 0,1-0,6 долара, цена у кафићу може да достигне 1,5-2 долара. Ово чини пословање продаје готових кафе веома профитабилним.

Францхисе Цоффее Лике

Данас, Цоффее Лике има више од 220 установа и један је од највећих ланаца кафића у ЦИС-у.

Паушална сума мреже је 250 хиљада рубаља. Још један број мора бити уложен у саму кафичну кућу. Приватне накнаде - само 3%.

У замену, франшизи ће добити готов пословни план, који ће омогућити враћање институције у периоду од два до пет мјесеци, потпуну правну подршку, помоћ у рачуноводству, књигу брендова, материјале за обуку и могућност кориштења власничког система управљања.

Просечна месечна зарада у мрежи креће се од 1,5 до 4 хиљаде евра, у зависности од локације кафе куће.

Сајт компаније: цоффее-лике.цом/франсхиза.

Францхисе Цоффее Хоусе

Да бисте отворили институцију ове мреже, биће вам потребно око 4,8 милиона рубаља, а једнократна накнада износи око 1,8 милиона рубаља. Висина ауторских накнада утврђених од стране франшизе износи 5%.

С обзиром на то да су брендови Цоффее Хоусе традиционалне кафане традиционалне кафане, мрежа намеће додатне услове у просторијама: ако планирате отворити пословни објекат у трговачком центру, потребна вам је просторија од најмање 60 м² у подручју, а самостална кафић треба да има површину од 100 м².

Франшизер нуди:

  • савет о избору простора;
  • помоћ у изради пословног плана;
  • помоћ у избору добављача;
  • обука запослених;
  • помоћ у развоју дизајна простора у односу на корпоративне стандарде.

Просјечни мјесечни приход Кафе кућа кафе је 4-5 хиљада долара, период враћања посла је двије године.

Службена веб страница: цоффеехоусе.ру.

Иди! Кафа

Бранд Го! Цоффее данас има више од 70 поена у Русији и сусједним земљама. Компанија послује у четири формата:

  1. Кафана са посебним улазом (трошкови отварања од 400 хиљада до 1,3 милиона рубаља);
  2. Мобилна кафетерија (кошта од 250 до 350 хиљада рублеј);
  3. Острво у трговачком центру (трошкови од 150 хиљада рубаља);
  4. Трговачки павиљон: (отварање трошкова од 80 хиљада рубаља).

Можете купити франшизу за 120 хиљада рубаља (стандардно); 250 хиљада рубаља (напредни пакет) или 500 хиљада рубаља (установа на кључ). Можете се упознати са детаљним условима сваког пакета на службеној веб страници компаније: цоффееоут.ру/ру.

Просечан приход кафића износи око две хиљаде евра месечно.

Љубав кафу

Једна од најважнијих предности ове мреже, која тренутно има око 50 институција широм Русије, је сарадња са Железницама Русије, која омогућава франшизним лицима да отворе институције на железничким станицама.

Избор једног од пет партнерских пакета мреже Лове Цоффее, који кошта од 165 до 815 хиљада рубаља, можете отворити високо профитабилан посао за мање од 30 дана. Према франшизеру, просјечни мјесечни профит установа мреже износи више од 1500 долара месечно.

Можете сазнати о условима сваког од партнерских пакета Лове Цоффее на званичном сајту мреже: ловецоф.ру.

"Боунци Даи"

До данас, мрежа има скоро сто педесет кафића широм Русије и наставља да се шири. Пауза у компанији је 100 хиљада рубаља, а инвестиције у отварање једне кафе куће - од 100 до 120 хиљада рубаља. Признања у мрежи "енергичан дан" бр.

Франшизери могу рачунати на пуну подршку. Партнери добијају власнички рецепт и пословни план, рачуноводствени систем и могућност кориштења корпоративних цлоуд система, контаката добављача потрошног материјала, сировина и опреме, као и све неопходне консултације.

Период повратка кафеа, према франшизору, је од два до шест месеци.

Можете сазнати више о овој франшизи у званичној заједници мреже вк.цом/бодри_ден.

Црвени куп

Компанија Ред Цуп нуди отворити кафић са приходима од 3 до 5 хиљада евра месечно под кључем за само 14 дана. Цена франшизе износи 490 хиљада рубаља, а накнаде - 10 хиљада рубаља месечно.

За овај новац партнер добија књигу брендова, пословни план, обуку запослених, помоћ у избору места за кафић, потпуне рецепте и мапе процеса, као и савјете о рачуноводству, правним аспектима и пословним питањима.

Поред тога, франшизи ће добити сет намјештаја за комерцијални оток од 4 м², професионалну млин за кафу и апарат за кафу, као и залиху састојака за почетак рада и маркетиншких материјала.

Интернет сајт: ред-цуп.ру.

Као што видите, почетак пословања са кавом у франшизи није тешко. Било да је профитабилно, одлучите за себе, али имајте на уму да је просечна маржа на кафи око 350%.

Релатед видеос:

Као овај чланак? Подели са пријатељима:

Колико кошта франшизу за кафу и како га купити?

Поздрави Речено је да је кафа најпродаванија роба нафте након нафте. Иако је у Русији напитак за пиће није пијан често као у Италији или САД-у, "кафана" је веома обећавајући правац. Нарочито, у великом граду Москви, Краснодар или Хабаровск.

У мегакитима од 7 до 10 ујутро, сањски руководиоци канцеларија и туристи спремно купују кафу у папирним чашама. После три, време је за студенте и све исте раднике у канцеларији. Па, увече све ове категорије се спајају у један континуирани ток.

Кафе бизнис може започети независно и одмарати свој сопствени бренд. И не можете се трудити - и купити готову франшизу: препознатљивим логоом, пословним планом и висококвалитетним сировинама.

Хајде да погледамо предности и слабости такве пословне опције као франшизе за кафу. И ми ћемо процијенити најзанимљивије понуде на тржишту.

Бенефиције франшизе "кафа да иде"

  1. Без цене за промоцију бренда. По правилу, заштитни знак франшизе је већ познат (нпр. Дим Цоффее, Гоод Даи, Ред Цуп и други)
  2. Пословни формат "кафа са вама" је јефтинији од промоције стационарног кафеа
  3. Минимални период враћања (од три до седам месеци)
  4. Подршка од франшизе (и, у свим областима: од тајни успјешног рада са клијентом до поправке кафе машина). Директор франшизе је директно заинтересован за вашу тачку "опуштање" што је пре могуће.
  5. Почетни предузетник осећаће се део нечег "великог" а не осамљеног окруженог од стране конкурената.
  6. Трошак франшизе многих компанија за кафу укључује стручну обуку бариста и франшиза. Отварањем "самостално", такви курсеви морају бити плаћени засебно.
  7. Франшизери могу бити сигурни у квалитет главне сировине - кафе зрна. Франшизер је морао успоставити везе са поузданим и доказаним добављачима.

Цонс франшиза "кафа да иде"

  1. Озбиљна улазна такса (назива се паушалан износ). И потреба за плаћањем лиценцу вашем франшизеру сваког месеца је проценат профита или промета. Колико кошта да отвори франшизу? На пример, у кафи Као што је износ накнаде за паушалну суму 250.000 рубаља.
  2. Власници франшизе често постављају високе захтеве будућим партнерима.
  3. Јака стандардизација у свему: од појаве тачке до опсега роба и услуга. Не може бити "аматерских активности" у кафићима "Цоффее Ваи" или било ком другом ланцу.
  4. Скоро сви франшизни споразуми предвиђају казне за кршење обавеза утврђених уговором.
  5. Франшиза за кафу често има ограничено трајање. Ако га не продужите на време - тачка може "отићи" другом власнику

Како иде савршена франшиза?

Нажалост, идеалне франшизе још нису измишљене. Али од десетак понуда могуће је изабрати нешто пристојно.

Наводи се знакове "добре" франшизе:

  • Помоћ у селекцији места

Власник франшизе треба, прије свега, помоћи у процени будућег тачке. Анализира дневну пропусност у радним данима и викендима, нивоу прихода потенцијалних купаца и "густини" конкурената у пјешачкој удаљености.

  • Помозите у стварању самог поента

Ако је тачка инсталирана у трговачком центру (или је инсталиран острво од иверице) - франшизер мора да обезбеди шему за монтажу и инсталацију опреме. Ако говоримо о пуноправном мини-кафићу, потребан нам је детаљан пројектни пројекат са зонирањем. Неки франшизери чак и добијају руке на готовим модулима за изградњу утичнице.

Опрема је нужно укључена у цијену "права" франшиза. На примјер, Сет Веигхтс за кафу укључује апарат за кафу, блендер за коктеле, млин за кафу, фрижидер, ТВ и таблет.

Обратите пажњу на квалитет апарата за кафу. Понекад се опрема може изнајмити. Ово смањује почетне трошкове франшизе.

  • Сировине и потрошни материјал

Понекад власник франшизе укључује по својој цијени минималну количину потрошних материјала (шоље различитих величина, штапића, поклопаца). И онда ви, као франшизи, имате контакте продавница где можете купити "кафене ситнице" са добрим попустом.

Сједиште може и треба да дели искуство! И пожељно живети. Неке мреже проводе уживе курсеве и обуке (обучени су и франшизери и баристице). За даљинске консултације користећи вебинарс и корпоративне ћаскање.

Популарне франшизе

Ја нудим неколико опција за франшизе "кафе" са добрим прегледима.

"Боунци Даи"

Мрежа је створена не тако давно - у 2012. години. Специјализује се за продају пецива и, наравно, "кафу за кретање".

Шта укључује одбитак?

  • Детаљан пакет информација
  • Прикладан ЦРВ систем. Систем потпуно замењује регистар каса. Можете га управљати помоћу табличног рачунара, а сви подаци се чувају на посебном облаку
  • Контакти добављача сировог материјала
  • Искрену процену почетне тачке и тајне своје промоције маркетинга
  • Обезбеђивање сопствених апарата за кафу (или помоћ у куповини нових)
  • Обука особља (укључујући стажирање)
  • Консултантска подршка у свим фазама

Захтеви франшизе:

  1. Почетни капитал (око 100.000 рубаља). Период враћања "тачка" у овом случају биће отприлике два месеца.
  2. Особље (најмање две особе)
  3. Трејдинг подручје (до 3,8 м2)

Иди! Кафа

Компанија нуди два формата франшизе одједном: мобилну кафићу (на точковима) и кобасицу за одвајање као фиксну тачку.

Шта укључује одбитак?

  • Право на корпоративни дизајн
  • Детаљан план отварања
  • Консултантска подршка
  • Помоћ у изнајмљивању опреме за кафу
  • Обезбеђивање свих потрошних материјала (сировине и компоненте)
  • Коришћење ЦРВ система
  • Готове маркетиншке стратегије и алати
  • Помоћи у проналажењу најбољег места за пословање и преговарању са власницима трговачких центара

Захтеви франшизе:

  1. Стартни капитал у износу од 90 000 рубаља
  2. Пословни простор (1-3 квадратна метра)
  3. Спремност плаћања паушалног износа (60.000 рубаља) и трансфера ауторских права франшизеру сваког месеца (3% укупне добити)

Период отплате за франшизу Го Цоффее-а је отприлике два месеца.

Цоффее Лике

По мом мишљењу, пакет "Цоффее Лике франшизе" изгледа лошије од својих конкурената. "Нагласак" мреже: "Не продајемо кафу и емоције". Запослени у кафићима не говоре "купац" или "купац", већ их зову "гости".

Шта укључује одбитак?

  • Детаљни пословни план
  • Правна и рачуноводствена подршка
  • Професионални бариста
  • Обезбеђивање ЕРП система за обрачунавање добити и трошкова (користи се само у кафеу Цоффее Лике)

За франшизу не постоје посебни услови. Да ли ће тај новац "за промоцију од огреботине" много захтијевати:

  1. Стартни капитал за лансирање (око 250.000 рубаља)
  2. Пауза (250 000 рубаља)
  3. Роиалти (3% месечног промета). Што је, иначе, много више од 3% профита.

Период повратног суме за франшизу Цоффее Лике се креће од три до пет мјесеци.

Која је разлика између франшизе за одвајање кафе?

На први поглед, чини се да су све "кафе са мном" тачке сличне као браћа близанаца. У овој изјави постоји нека истина. Кафа је укусна и јефтина еспрессо, амерички, капућино и латте. Плус вафли или пецива. Сви Више од овог посла, по правилу, нико не захтева.

Али ако у вашој мини кафића неће бити бар један незаборавних чипова - потенцијални клијенти ће највероватније доћи до неког другог занимљивијог.

Како се издвојити из такмичења?

Размотрите неколико "кафе" франшиза.

Креатори мреже "Цоффее Соунд" у свом времену су изашли са "чипом", који је пронашао брз одзив младе публике. На дну сваке шољице кафе напуњене индивидуалне предвиђања.

Ученици и ученици ће слободно објавити фотографију "долине пророштва" у друштвеним мрежама. Захваљујући томе, мрежа покреће реч за уста.

Кафа Воодс франшиза, у једном тренутку, гарантовала је успех сваке отворене тачке! У супротном, франшизер је обећао да ће новац вратити предузетнику. Истина, креатори мреже "Цоффее Воодс" су врло скрупулозни према избору будућих партнера (не свима који су заинтересовани за "филтер").

Али с друге стране, франшизер гарантује праву помоћ у свим фазама покретања и промоције пословања: од проналажења правог места промоцији у друштвеним мрежама.

Мрежа кафе и града се позиционирала као прва кафана на путу. Кафа и град се продају у великим чашама (запремина 450 мл). Још једна од карактеристика мреже: "млада" кафа, која се донесе у кафетерије 14. дана након печења.

Поред тога, мрежа је с правом поносна на велику брзину услуге за купце: око 1,5 минута по поруџбини.

А како се осећате у вези са изгледима за куповину франшизе за кафу у Русији?

Претплатите се на ажурирања и делите линкове на најновије постове са пријатељима на друштвеним мрежама!

Кафа на кафу франшизе. Предности и замке

Да бисте отворили кафу формата "кафа са вама" за франшизу, старт-уп предузетници могу имати довољно 150-200 хиљада рубаља почетног улагања. Тржиште франшиза је презасићено понудама различитих компанија, чији ниво може бити у сумњи. У брзом растућем пословном простору постоји изврсна прилика да се суочите са аматерском или безвредном франшизом.

Кафе бизнис у Русији пролази кроз трансформацију. Кафа постаје пиће које Руси пију не само код куће, већ иу ресторанима, кафићима, али и у покрету. Нови сегмент "кафе са вама" или "кафа за кафу" (кафа за узимање) брзо расте. Стотине мини-кафића се појављују у облику експресних тачака у улици, све врсте киоска, малих острва и регала у трговачким и пословним центрима, као и мобилних кафића на точковима. Према подацима компаније 2ГИС, од јануара до јуна 2015. године у 15 највећих градова Русије, број кафића порастао је за 44% у односу на исти период прошле године. Према прогнозама индустрије, Русија би требало поновити западну верзију развоја тржишта. Природна кафа постепено ће заменити инстант кафу на водеће позиције. Штавише, велики удео би требало да узме тачно трговину "одвоз" (у САД је око 75% тржишног учешћа).

Зашто нови формат привлачи пословну пажњу? Чињеница је да је цена "кафе са ногама" мала. Оне се састоје од два дела. Ово су једнократни трошкови за успостављање киоска или рацк-а (у многим случајевима вам уопште не треба ваша соба), регистрација тачке, куповина апарата за кафу, млин за кафу, каса и сл. И фиксни трошкови - најам, плаће бариста, трошкови електричне енергије, грејање и одржавање апарата за кафу. Потрошни материјал и сировине за мини-кафиће су јефтини. Они су шоље различитих волумена и самог напитка за једнократну употребу, на којима можете направити високу маргину до 400-500%. Кафа "ићи" - одлична стартна опција за оне који желе брзо обесхрабривати инвестиције. Стопе изнајмљивања кафића су минималне, а по тачкама, по правилу, нема потребе доношења канализације и водоснабдијевања. Такође захтева минималну струју: понекад је довољно имати само један излаз. Поред тога, релативна једноставност предузећа привлачи велики број младих људи који траже посао, који траже начине да зарађују добар новац без искуства.

Домаће тржиште мини-кафића још није засићено. Као што знате, кафа је друго најпопуларније пиће на свету након воде. Навика да га пије на путу доспео је у Русију са Запада и постепено почиње да се укреће на домаћем тлу. Кафу из поклопаца за једнократну употребу са поклопцем пију све категорије становништва, од студената и ученика до пословних људи. Визуелна потврда о томе може се видети у мегамичности, када од 7 до 10 ујутро запослени у најближој канцеларији и туристима на доруку купују кафу у експресним тачкама, након ручка око три сата у поподневним студентима универзитета, а током ручка или увече сви купци се сакупљају.

Франшизе и добављачи

Независно отварање кафе је наизглед једноставна ствар, али многи новопридошли су реосигурани и покушавају да дјелују на франшизи, стичући готово пословни модел. Чињеница је да ако ставите једноставни киоск и ставите баку у њега, онда је случај мало вероватно да ће донијети велики успјех. Конкуренција на тржишту "кафа са вама" стално расте. Кафе куће буквално се боре за сваког купца са ниским цијенама, међусобно се такмиче у брзини услуга, а такођер континуирано повећавају опсег. Добра кафић нуди купцима не само еспрессо, цаппуццино и латте, већ и десерт, као што су пецива, пецива, све врсте адитива и сирупа до пића. Процес је све више аутоматизован, а како би клијент не размјенио кафу за кафић конкурента или најближу аутоматску продавницу, власници кафића су спремни да ураде било шта. Стицање франшизе је да добијете искусног савезника, који треба да помогне да се избегне "пуњење зуба" и ставити ствари на ток. То је пренос искуства, а не бренд, који долази у први план у овом случају.

Шта треба укључити у пакет франшизе

Не постоји универзални пакет франшизе, међутим, пуно можете разумјети о услугама које нуди франшизор чак иу фази избора понуда. Матична компанија би требало да буде заинтересована за развој своје мреже, стога, што више тачака подршке које нуди франшизи, то боље. Не бисте требали у потпуности вјеровати у пренос услуга на веб страницама компанија. Најбоље је тражити од франшоа да пошаље комерцијалну понуду на своју е-адресу или да затражи "транскрипт" сваке франшизе у телефонском разговору.

"Помоћ при избору пласмана" не треба да се састоји само у чињеници да франшизер климне главом или муче главом са стране на страну, с обзиром на опције које је предложио франшизер. Идеално је да власник франшизе треба да помогне у преговарању са власником и, што је најважније, правилно процјењује могућности одабране локације. Да би то учинили, пажљиво би требало анализирати параметре као што је дневно саобраћај током радног дана и викенда (обично постоји минимални праг, на пример, потребан је 500 људи на сат за франшизу Го! Цоффее), приближни доб и социјални статус купаца (у пословном центру, на примјер, можете подесити више цијене него на универзитетима), присуство / одсуство такмичара у близини. Ако мини-кафић захтева просторију, онда франшизер мора да обезбеди пројектни пројекат са детаљним зонирањем. Ако говоримо о острвима иверице или продајном месту у трговачком центру, франшизи ће требати шеме за монтажу и инсталацију опреме. Понекад франшизатори заједно са франшизом сами продају моделе за склапање продајног места.

Материјални део франшизе мора укључивати опрему. Обично франшизери декларишу апарате за кафу "најбољих европских брендова" као адут карте њихове понуде, без навођења њихових имена. Тржиште "кафе са вама" је сасвим младо, тако да потенцијалним франшизним лицима не треба водити такви јефтини трикови које нови привредници желе да користе. Понекад франшизатори нуде да не купују опрему, већ да их изнајмљују, како би смањили почетне трошкове партнера. Оваква шема рада, нарочито, примећена је у гурманском ланцу кафића. Ако говоримо о мобилној кафићу, онда франшизи купи аутомобил опремљен еспрессо машином и све што је потребно. Осим опреме, може се обезбедити и софтвер који омогућава систему да прати продају.

Посебна тачка сарадње између партнера је потрошни материјал и сировине. По правилу, мрежа подразумева јединствени мени. То значи да франшизе треба да добију контакте добављача који пружају одређене попусте компанији захваљујући великим куповним групама. Понекад главна канцеларија укључује у цену франшиза почетну серију потрошних материјала - брендиране шољице за разне величине, покривке, шећерне штапове, сирупе и сл. Остали услови набавке овог материјала се преговарају одвојено. Заправо, цела финансијска зависност од франшизе може се састојати само у куповини потрошног материјала.

Такође, франшиза би требала пружити импресивну продавницу знања из свог искуства. Најбоље од свега, ако компанија није ограничена на слање стотина докумената, и може бити у стању да пружи савјете о било ком питању уживо. Велика пажња се посвећује процесу учења франшизеа и бариста. Неки развијени ланци за кафу, на пример, Бодрии и Цоффее Лике, спроводе курсеве и обуку за партнере на основу главне мреже. Неколико дана касније, партнер добија знање о пословању са кавом и неопходним упутствима за акцију, а новина бариста прима радне технологије и савлада часове из искуснијих колега из компаније. Поред свега овога, франшизер би требао дијелити искуство са својим огранцима, интеракцијом са ЦПС-ом, Пореском службом, СанПиН-ом и другим структурама. Процес учења и размјене искустава може и требао би се одржавати редовно - у виду комуникације уопште корпоративних цхатова, путем вебинара, на франшизним састанцима, итд.

Франшизер треба да помогне у маркетингу. Сам препознавање бренда не ради у овој врсти пословања. Штавише, уобичајени елементи спољног оглашавања, као што су банери, стубови, плакати, као и материјали и аудио оглашавање не функционишу. Власници франшизе обратити пажњу на чињеницу да само мала група редовних купаца намјерно иде на одређене тачке за кафу. Већина куповина функционише у складу са шемом купљене тестере. Кафа се сматра рефлексним производом, тако да кафић, која се налази два корака од клијента, али иза угла, може донијети значајно мање профита него она која се налази даље, али се може видјети одозго. Дакле, најбоље рекламирање ће се налазити испред главног тока људи, као и сам квалитет производа. У потрази за клијентом, кафићи активно примјењују различите бонус програме и кумулативне попусте. Према мрежи кафеа Бодри Даи, захваљујући кумулативним попустима и лојалним картама, кафанске куће ланца добијају 20% повећање прихода. Можда је једна од најчешће коришћених акција шеста кафа бесплатно, као и разни сетови (за две / три купљене кафе, крофна је бесплатно или 2 кафе + 2 пецива = попуст, итд.). Као додатни начин за привлачење купаца, франшизери могу пружити партнеру са готовом групом или рачуном у друштвеним мрежама. Одржавање сопственог сајта или оглашавање на ТВ-у за продавнице мини-кафе није профитабилно.

Понуде и цене: за шта

Број франшизних кућа за мини-кафу који се могу наћи на тржишту је прилично импресиван и са својим разноликостима може довести предузетника у слепи крај. Многе мреже се сматрају федералним и чак међународним, пошто имају представништва у многим деловима Русије и земаља ЗНД-а и буквално отварају нове тачке сваког месеца. Један од лидера у индустрији је Изхевск Цоффее Лике пројекат, који има више од 200 филијала. Међу главним играчима можете истакнути и мрежу кафића "Боунци Даи" (130 поена), Роилс Цлуб (91 поен), "Го! Цоффее" (више од 80 поена). Сопствени ланци за кафу су доступни у скоро сваком региону земље, а сваки од ланаца може да продаје франшизе у једном или више формата. Примери укључују кафетерију Перекати Фиелд, која послује преко Урала и продаје три формата кафе (мини-кафић, мобилна кафана, кафана на отвореном), мрежа Кафе и града, која је популарна углавном у Москви и Москви, кафић ", развијен у Ростовској регији и на југу Русије, експресна кафе мрежа на Краснодарској територији Бон Цаппуццино, која се позиционира као једна од првих у региону итд.

У просеку, инвестиције у кафићу мини-формата биће око 220 хиљада рубаља, али могу достићи до 1,5 милиона рубаља или више. Инвестиције ће зависити од многих параметара, чији главни део је потребна област и опрема. Овде све одређује облик будућег кафића. Најмања улагања (100-400 хиљада рубаља) ће захтевати трговачки шалтери, остаци у тржном центру са површином од 2-3 квадратна метра. метара и павиљона, највећа - улична кафа са 15-30 квадратних метара. метара са могућношћу уређења седишта (450 хиљада-1,5 милиона рубаља и више).

Таква вриједност као паушални износ (која се понекад назива франшизна вриједност), која може бити мања или једнака збиру инвестиција, може такођер узроковати конфузију. Овакви показатељи франшиза могу да схвате како хоће. Основна разлика између колоне "инвестиција" је да се накнада за паушалну накнаду у потпуности исплати франшизеру. Треба имати на уму да означавајући приближан износ инвестиција, франшизер не може уложити у њега износ доприноса, а такође га не користити у израчунавању враћања. Трошкови франшизе могу зависити од садржаја пакета. На пример, ланац кафића Даи Бодри има основни франшизни пакет од 80-120 хиљада рубаља, а пуна 470 хиљада рубаља. Разлика између њих је у томе што комплетан пакет укључује опрему, додатке за кафу, бар хладњак за чување млека, недељно печење кафе, потрошни материјал и услуге усавршавања за франшизу и запослене, што није подразумијеено основним пакетом.

Франшизе и добављачи

Што се тиче ауторских права, компаније ретко захтевају од партнера да плате месечно. Чак и малу мито може бити озбиљан терет за малу кафићу. Под повољним условима, инвестиција треба да се поврати у року од шест месеци од дана отварања. Обећана месечна зарада често износи око 100 хиљада рубаља месечно. Детаљни показатељи неких руских франшиза различитих размера могу се наћи у табели. Треба напоменути да се цене компанија непрекидно мењају, а на захтјев могу се добити и тачније ажуриране информације.

Франшизе неких ланаца за кафу формата "кафа за кретање" *

* Према подацима од 7. новембра 2015. године
** индикатор важи до 1. јануара 2016
*** за првих 10 франшиза

Пасти мини кафе

Један од главних проблема кафеа у формату "то го" је, не изненађује, њихов брз раст. Предузећа која се на франшизу ширију, једноставно се не могу суочити са темпом њиховог развоја и, како кажу људи, почињу да "лагају". Неке компаније отворено говоре да се квалитет каве под њиховим брендом може значајно разликовати у различитим дијеловима земље. За ширење мреже, многи привредници морају жртвовати стандарде. Куповина сировина и опреме за филијалу се јавља код различитих добављача, а за завршетак малопродајних објеката дозвољено је да користе најјефтиније материјале.

Осим тога, матична компанија само физички нема времена да саслуша све своје партнере. За старт-уп предузетнике је изузетно тешко остварити брзу комуникацију са главним уредом, а још више са креаторима мреже (обично су менаџери представљени као партнери). Испоставило се да је куповина франшизе од таквих мрежа слична куповини знакова, а франшизна сарадња губи све своје главне предности и претвара у главобољу за обе стране. И све би било лепо ако је овај знак стварно привукао купце, али је тржиште "кафе са вама" још увек младо и није богато квалитетним брендовима. Франшизор, осећајући да не може ефективно да контролише активности својих партнера, почиње да активно диктира и наметне своје услове рада. У ствари, франшизи се навикну на посао кафе, ускоро схвата да му није потребан "чувар", који и даље нема смисла и жели да изађе из мреже.

Поред тога, проблем свих нових врста пословања - у великом броју не-професионалаца. Многи франшизери, који желе продати идеју која је некада радила, нуде сирове моделе. Ако не разумијете пословне процесе, они само желе да зараде на продају, али нису заинтересовани за успех њихових франшизних компанија. Предузетник који жели да отвори мини-кафић треба обратити пажњу на развојну стратегију компаније. Пут професионалаца је избор у корист квалитета, а не количине кафе поена. Ризик од опекотина приликом куповине франшизних експресних кафића данас је веома висок.

Куповина франшизе неће спасити купца од истих проблема свих других власника мини кафића. Главна потешкоћа лежи у избору локације. Не само да би требало да има добар пешачки саобраћај, не сме се заборавити и на ометање времена. Већина мини-формата кафића се налази на улици, што значи да је потребно водити рачуна о грејању током хладне сезоне. Осим тога, током лошег времена, приход се понекад пада. Нико неће пити кафу на киши или киши без крова над главом. Још један подводни камен може настати са положаја градске куће. У многим великим градовима Русије, локалне власти су почеле да активно раде са киосцима као "нецивилизиране" облике трговине, које се тргају улицама и покварују изглед града. За оне који остају, најам се повећава за неколико пута, а њихов изглед мора одговарати околној архитектури. Перспектива поправљања киоска и потрошње на већ већ ограниченим средствима већина привредника је застрашујућа. Да бисте отворили тачку у подвожњу или у подземној железници, такође није 100% излаз. Ова опција има своје баријере - високе закупнине и минималне понуде за изнајмљивање. Повољно пласирање са високом конверзијом сматра се куповином, а нарочито пословним центрима са нижим стопама изнајмљивања него у трговачком центру. Ова места имају високу стопу конверзије, то јест проценат људи који конзумирају кафу, али је тешко продорити у такве тидбите. Човеков фактор такође може утицати на пословање. За разлику од класичних кафића које се ослањају на преклапање запослених, не морају. Штавише, бариста мора радити на хладноћи, тако да ће запосленог запослити у искушењу да део средстава стави у свој џеп.

Свакако живети, наравно, могу конкуренти. У многим мегастима између предузетника, већ постоји рат који је скривен од пратећих очију на погодној локацији (на пример, познати су случајеви паљења ауто-кафе биљки). Није познато колико ће дуго трајати процес повећања тржишта, али ће се врхунац засићења, без сумње, појавити прије или касније. Такмичарски мини-кафићи су такође продавнице аутомобила за продају кафе и других топлих напитака. Стојте у чекању на киоску или бару и сачекајте док не сипају, људи желе све мање и мање. Поред тога, уређај, који се зове "чистија" од бариста и никада не клизи прљаву шољицу клијенту.

Top