logo

Продавнице у којима продају вино за флаширање, недавно су постали прилично популарни код љубитеља овог пића. Упркос томе, упркос потражњи (који, изгледа, никада неће пасти, чак ни у кризи), нема много издања овог формата. Бар, ако упоредите њихов број са продавницама пивског пива. Технологија откривања у неким тренуцима подсећа на продају "пене", али тешкоће су много веће. Разумећемо шта је потребно за отварање продавнице алкохолних пића и какве замке чекају они који одлуче да продају црвено-бело у литрима.

Искоришћавање носталгије и укуса

Идеја продаје вина у флаширању је далеко од новог. Вине диспенсерс за флаширање постоје у СССР већ у 1970-им. Ова врста продаје није трајала дуго. Познати људи кажу да је совјетски човјек врло брзо научио како преварити машину тако што је у пријемник ставио жетон, али прерађивачи из производње.

Нацрти продавница вина нису имали недостатака, трговина је била велики успјех. У асортиману су грузијска, кримска и молдавска вина, а сваки љубавник је дошао само за свој бренд. Међутим, за флаширање су такође продати више демократских пића, на пример, луковито вино, које је направљено у свакој јужној републици Совјетског Савеза, или бобичасто вино произведено на готово свакој колективној фарми.

Почетком борбе против алкохолизма и масовног сечења винограда, број таквих продавница почео је брзо да опада. Вино за просипање, као и добро вино у бочици, постало је категорија оскудних роба. Зашто нам треба овај историјски излет? Али за шта. Потрошачи нацрта вина су, прије свега, људи старије генерације који су пронашли добра времена савјетовања од вјетра или знали о томе из прича њихових родитеља. За њих "Массандра", "Абрау-Дурсо" или "Киндзмараули" нису само имена заштитних знакова, већ и део приче о чему су носталгични. Ова карактеристика може и треба да се користи приликом отварања спремишта вина.

Осим тога, цена вина која се продаје у литрима, више демократског пића у бочицама под истим брендом. Производ је приступачнији и стога, са једнаким квалитетом, већа потражња. Овде лежи главни профит предузетника. Емоције потрошача и приступачни производ су добри предуслови за лансирање. Важно је да не пропустите ове шансе у будућности. На крају крајева, можете рачунати на љубитеље вина који су одрастали у КСКСИ веку, али који нису спремни платити превише за своје омиљено пиће.

Квалитет и квантитет

Закон дијалектике каже да се количина нужно преводи у квалитет. А Хегелов постулат апсолутно не ради у трговини вином за флаширање. Публика у вашој продавници биће нешто другачија од посетилаца суседних пабова. Стога, предузетници који одлуче да уђу у овај посао, важно је поштовати златну средину између цене и квалитета. Продајте само квалитетне производе, избјегавајте јефтине замјене (вина напитака) због ниских цијена и брзог окретања - и људи ће бити повучени.

Правно, отварање продавница за вино је слично пословању пива:

  1. За трговину није потребна посебна дозвола. Пиво, медица, јабуковац и вино не припадају алкохолним пићима. Због тога вам нису потребне сложене дозволе и везе са ЕГАИС системом.
  2. Продавци морају имати санснизхку. Међутим, за разлику од пивских барица, они су једноставно обавезни да разумеју производ како би потрошачу упутили карактеристике одређеног пића у правом тренутку. И они су много више него у пиву.
  3. Вино, као и сва остала алкохолна пића, не треба продавати ноћу. Ноћ, са становишта заменика Државне думе, почиње у 23 часова и завршава се у 8 часова наредног дана. Међутим, локални законодавни орган може повећати овај временски период (на примјер, од 22.00 до 10.00).
  4. Винске продавнице за флаширање активно су протјеране из кућа. Ово је законодавни тренд на локалном нивоу који обећава да ће прерасти у свеобухватни.
  5. Вино, као и пиво, не би требало продати малолетницима. Уз најмању сумњу да је клијент млађи од 18 година, морате тражити пасош. Будите спремни за чињеницу да ћете послати "децу" "друштвене покрете" и "контролоре". Ако дође до вишка, загарантоване су невоље - од фине до затворене.

Тешкоће

Како кажу тржишни учесници, тешко је наћи вриједног произвођача за спремиште вина. Већина велепродајних компанија у овом сегменту нуди продају јефтиних винских производа на бази концентрата и алкохола. Али, као што смо већ споменули, такво усаглашавање доводи до губитка статуса и, на крају, до затварања.

Тражите добављача да будете сами. Можда ће бити на хиљадама километара далеко. Стога ће трошковима робе бити потребно додати логистику. А други би требало да раде као сат - немогуће је да излаз остане без робе. Међутим, за разлику од пива, вино није покварљив производ, тако да ништа не спречава складиштење у складишту.

Да бисте отворили тачку, не морате уложити у скупу опрему. Већина производа се испоручује у 20-литарским каналима, опремљеним славинама за флаширање. Потребно је само украсити изложбу. Врло модерна опција су декоративни предмети за кооперацију у којима се инсталира кутија вина. Међутим, фантазија није ограничена ни на шта.

На крају

Предности отварања винарије:

  • Трајна и прилично висока потражња.
  • Одсуство жестоке конкуренције (у поређењу са пословима пива).
  • Недостатак улагања у опрему.
  • Способност формирања залиха робе.
  • Без фактора сезоне.

Непоштовање ове врсте пословања:

  • Недостатак добављача квалитетних производа.
  • Велика улагања у почетну групу производа.
  • Додатне инвестиције у логистику.
  • Обука особља.

Говоримо о одређеном новцу у коме се отварање продавнице вина неће "повећати" није могуће. У одређеном региону, добра винарија може бити "при руци", али негде једноставно нема таквих предузећа. Сходно томе, цијена робе значајно варира (као и конкуренција).

Степен пословања такође утиче на улазницу - тржиште вина захтева много више новца за флаширање него појединцу са пет до десет популарних брендова црвене и беле. Због тога је неопходно рачунати трошкове у сваком појединачном случају.

Предузетници кажу да профитабилност продаје вина може да достигне 10%, што је врло висок број. Ова цифра може бити додатни мотивациони фактор. Ако се прави приступ пословању, продаја вина у флаширању доноси солидну и, што је најважније, стабилан приход.

Пословни план за отварање продавнице вина

Релевантност винарског посла

Данас, широм свијета, укључујући и у Русији, тзв. Мали бизнис прождире. За разлику од великог бизниса, не захтева велики почетни капитал. Најпрофитабилнија област у малом бизнису је трговина. Једна од области - продаја алкохолних пића. Русија је међу земљама које пију доста алкохола годишње. Нацрт вина и пива су омиљена алкохолна пића Руса. Без вина тешко је замислити било какав одмор или кућу. Природно вино од грожђа је врло корисно. Према многим лекарима и специјалистима, како би се одржао здравље и имунитет тијела, особа може пити чашу природног црвеног вина дневно. Ово правило се не примењује на алкохолне производе који се продају у винарским штандовима, јер квалитет није често најбољи.

Црвено вино од грожђа побољшава имунитет, стимулише дигестивне жлезде, повећава ниво хемоглобина у крви. Због свега овога, вински производи ће увијек успјети на тржишту, а овакав посао може бити врло профитабилан, упркос огромној конкуренцији. Размотримо детаљније како отворити сопствену продавницу вина.

Потребни документи и опрема

Да бисте отворили спремиште вина, прво морате правилно поставити. Најбоље је поставити у центар града или на заузетим местима где многи људи пролазе. Друго, потребно је да одлучите о клијентској бази. Веома је важно да у близини нема конкурената, то може штетити пословању. Осим горе наведеног, морат ћете сакупљати неопходне документе: издати лиценцу за продају алкохолних пића, добити дозволу од органа санитарног и епидемиолошког надзора. Поред тога, почетник мора да се региструје као самостални предузетник или ЛЛЦ за такве активности. У овом случају, морате платити државну накнаду.

Да бисте отворили спремиште вина, потребан вам је комплетан сет опреме. Треба укључити: фрижидере за складиштење вина, вреће или друге контејнере са славинама и дозаторима, контејнере у којима ће вино директно сипати. Одговарајуће је опремити такву институцију са столом или штандом, фискалним регистром, столицама за посетиоце. Вино ће, наравно, бити продато не само за одвоз, него и за пићу у самој продавници. Тара је најбоље купити јефтино у облику пластичних боца, тако да можете уштедјети нешто новца.

Принципи планирања и куповине вина

Да бисте отворили спремиште вина, потребно је правилно опремити. Ако је опсег роба мален, онда поставите малу собу. Препоручује се да се прво започне са неколико различитих врста вина.

Веома је важно пронаћи овде добар добављач, јер ако је вино природно и, на примјер, из винских подручја, његова цијена ће бити ниска, око 30-40 рубле по литру.

Наравно, све зависи од разноликости и издржљивости. Разматрамо уобичајено вино из грожђе. Може бити црвено или бело, суво или полсладко. Све зависи од жеља купаца. Често, заједно с вином, добављач сам пружа купцу неопходну опрему, јер његов приход и трајање сарадње зависе од тога.

Сва вина морају бити лиценцирана од стране надлежних органа. Складишти се у фрижидеру, али се може држати у бачвама, тако да ће бити укусније и богатије. Сви остаци се спајају. Вино се не може сипати из једне барела у другу. У топлој сезони, ово вино може ферментирати, па је боље да га чувате на ниској температури. Забрањено је разблажити вино алкохолом. Добављач вина може бити свака особа која се бави култивацијом грожђа и производњом овог пића. У Русији, због оштрих климатских услова, вино се припрема само у јужним регионима, а одатле се доводи у централне регионе.

Трошкови отварања винарије

Треба напоменути да за отварање спремишта вина не треба имати велики капитал. Највећи део новца иде на изнајмљивање собе. Ако је мали, коштаће око 10-20 хиљада рубаља. Ако винарија није планирана, али тачка за флаширање, онда ће износ бити још мање. Други део новца иде на опрему. Такође није толико. Па, последњи трошкови ће бити повезани са плаћањем зарада продавцима и другим запосленицима, ако их, наравно, има. Обично у продавници за флаширање вина ради 1-2 продавца, менаџера, чистача, стражара (ако је потребно). Свако може да тргује вином, специјалним вештинама и образовањем овде није потребан. Ово је још једна предност ове врсте установе. Генерално, да би отворили малу продавницу вина, у просјеку ће трајати од 10 до 20 хиљада долара.

Ова количина је доступна многим. На основу горе наведеног, може се закључити да је отварање спремишта вина из вина веома очекивано. Профитабилност овог посла је веома висока. Просечна сума је 1 година, а можда и мање. Све зависи од распона вина и његове вредности. Треба запамтити да не треба прецијенити цену производа, тако да можете изгубити купце. Пре продаје, препоручује се организовање дегустације вина за купце, тако да они могу одлучити о својим преференцама, а на основу њих, онда ћете морати купити своје омиљене врсте вина. Неопходно је запамтити чињеницу да сви алкохолни производи подлежу лиценцирању, а продавци морају увек да запамте да се вино продаје купцима који имају само 18 година. Ово је веома важно данас, пошто врло често такав производ купују млади људи који нису достигли већину. Ово је под строгом контролом.

Врло важно у пословном плану винарије је правилан избор своје локације. У сваком случају не смије га стављати у подрум и полу-подрум, то је забрањено важећим санитарним прописима. Најбоље од свега, ако је то центар града или заузето подручје. Веома је важно организовати тачно и занимљиво оглашавање: огласи, постери, постери. Затим будући бизнисмен чека велики успех.

Како отворити винарску радњу од огреботина

Главна предност овог посла је у томе што непродата роба не губи вредност сваке године, већ само постаје скупља. Неке напитке сваке године повећавају своју цијену, а рок трајања обично немају.

За отварање винарије потребна вам је дозвола, а то је у свим цивилизованим земљама. У Русији се може добити у Министарству потрошачког тржишта, али се издаје само организацијама, па стога отварање винарије као самосталног предузетника неће радити. Морате да креирате ЛЛЦ предузеће. Такође морате издати санитарно-епидемиолошки закључак, платити државну таксу и поднети пријаву за службену регистрацију. И ако не желите да трошите вријеме узалудно, онда се слажете с стручњацима - договорили ће вам све што је потребно у најкраћем могућем року.

Бизнис, фокусиран на вино, није погодан за мале градове. У њима је боље отворити продавницу алкохолних пића.

Прави асортиман вина

Многи предузетници немају појма које вино купити за продавницу. Наравно, што је разноврсније, више купаца, али асортиман винарије треба правилно одабрати и не куповати насумично.

Пожељно је ставити више од 100 врста вина различитих сорти и произвођача у продавницу у продавници. Утакмице са ривали не би требале бити више од 25%. Вински производи морају бити високог квалитета и од добрих произвођача, тако да познаваоци пића постану ваши константни купци. Најбољи извори за проналажење доброг вина и других алкохолних пића за винарске продавнице могу вам бити часописи за оцену, на пример Вине Спецтатор, Винемаг, Роберт Паркер, Гуиапенин, Јереми Оливер, као и Вивино сервис, где свако може оставити своје коментаре о вину и оцените га. Најзанимљивија ствар је да, према овим оценама, добро вино може бити јефтино. На пример, најјефтинији од наведених оцена, које смо успјели пронаћи, кошта око 400 рубаља. Али, не би требало да се фокусирате само на оцену вина, наравно, пошто постоје вина, на пример, Абхазије и Грузије, Боска, Цахорса итд., Који обично нису оцијењени али врло популарни код становништва. Њихова популарност може се проверити преко Интернета, користећи услуге као што су Гоогле Трендс и Иандек.Вордстат.

Примјер Гоогле Трендова за упит "вина Киндзмараули":

Директно за продају врло скупог вина потребан вам је врхунски специјалиста. Он би требао бити у стању да одговори на сва питања и помогне посетиоцима да направе избор. Остали бутици шаљу своје особље на посебне курсеве. У обичној винарији овај мајстор није потребан. Ако се налазите у резиденцијалном делу, препоручљиво је да се фокусирате на јефтине вина, а у близини хотела - на елитном "гориву". Опсег је направљен и зависи од клијената. Пре празника постоји све већа потражња за ликерима и шампањцем. Купујте производе од поузданих добављача, у супротном нешкодљиви извођач може се држати роба лошег квалитета, што ће утицати на престиж продавнице алкохолних пића.

Не заборавите на сродне производе! Додатни новац ће донети продају наочара, корпуса, декантера, као и других алкохолних пића, али у много већој мери. Неке од ових продавница такође продају и качаре и сирене, наравно, иу малим количинама.

Соба за винотеку

Број продаје у већини случајева зависи од изабраних просторија. Боље је изабрати пребачено мјесто (центар града, спавање).

Можете креирати онлине продавницу за продају вина - ово ће вам помоћи или уштедјети на стану или добити додатни приход. Продавнице на Интернету су у великој потразњи. Површина собе мора бити најмање 50 квадратних метара. Ради се о хали, плус спремишту. Потребно је водити рачуна о месту и условима конзервације производа.

Пример на који је једнак на Интернету је онлине продавница Винестиле.ру. Чип ове винарије је употреба рејтинга за пиће добијених од различитих стручњака и винских часописа наведених горе. И већину производа који су неопходно проверили покушајима.

Особље

  • продавац и боље 2 заменити једни друге;
  • рачуновођа;
  • менаџер (они могу бити ти).
  • обезбеђење;
  • чишћење даме.

Претраживање података о запосленицима често није проблем. Међутим, број редовних купаца у већини случајева одређује ангажовани консултанти за продају. Морају бити у могућности да узму у обзир преференције купца за укус и обезбеде одговарајуће вино.

Продавница опреме

За очување и презентацију вина потребна је специфична опрема. Поред тога, у сали за посетиоце потребно је створити одговарајућу атмосферу која подстиче куповину. За опремање продавнице алкохолних пића морате имати:

  • бројачи;
  • рацкс;
  • демонстрацијски регали;
  • фрижидера или климатске опреме.

Ова опрема може бити направљена од стране себе и наручена. Јединствени намештај ће створити посебну атмосферу. Неки привредници су такође заинтересовани за отварање нацрта винарије за вино. У том случају морате купити одговарајућу опрему:

  • фрижидери за складиштење;
  • бачве за складиштење;
  • бачве са диспензерима и дизалицама;
  • контејнер за просипање.

Трошкови

Пре него што саставите пројекат продавнице алкохолних пића, израчунајте трошкове. За овај пројекат потребна је велика количина новца. Већина ће бити потрошена на робу. За опсег захтева око милион рубаља. Изнајмљивање објеката - од 45 хиљада рубаља месечно, дизајн компаније - 10.000-15.000. Поред тога, лиценца се издаје са расположивим почетним капиталом од 1 милион рубаља. Сама лиценца је 70 хиљада рубаља. Потребно је више новца за поправку дворане и куповину опреме, плата особља, комуналних рачуна, пореза. Као резултат, требало би да буде око 2,5-3,5 милиона рубаља. Међутим, са великим успехом, посао се исплати за годину дана.

Видео за снацк: Како отворити продавницу вина Евгени Цхицхваркин.

Такође на Иоутубе-у постоје и други видео снимци са њим о овом послу.

Пословна идеја да се отвори нацрт винарије

Продаја алкохолних пића представља прилично перспективну пословну идеју и профитабилан правац за мала предузећа.

  • Колико новца је потребно за отварање спремишта вина
  • Како започети отварање спремишта вина
  • Колико можете да зарадите при имплементацији вина?
  • Колико новца је потребно за покретање посла
  • Коју опрему бирају за винарију
  • Шта ОКВЕД морате навести
  • Који документи су потребни за отварање
  • Који порески систем бира
  • Треба ли ми дозволити да се отворим
  • Технолошка трговина
  • Новинара у послу флаширања вина

Као што је познато, у нашој земљи највећи потражњи имају пиво и вино.

На отварању продавнице вина, можете организовати сопствени бизнис, који ће донијети стални приход.

Колико новца је потребно за отварање спремишта вина

Да би се реализовао овакав пројекат, биће потребно покренути инвестиције у износу од 400-600 хиљада рубаља.

Предузетник ће моћи да смањи величину иницијалне инвестиције ако отвори малу тачку за флаширање вина. У овом случају трошкови закупа просторија ће бити минимални.

Како започети отварање спремишта вина

Да би се бавио таквим пословањем, потребно је добити ИП, добити лиценцу за продају алкохола и дозволу од СЕС и других регулаторних служби. Сви продавци који раде у продавници алкохола морају имати медицинске књиге.

Након што се све формалности реше, почетник може тражити одговарајућу собу. Пожељно је да се налази у центру града или месту са великим крстом. Само у овом случају ће бити могуће остварити висок ниво продаје.

У почетној фази, продавница вина може се ставити у просторију површине 10-20 квадратних метара. Потребно је извршити поправке, као и опремити неопходним намештајем (постољем, високим столицама итд.).

Бизнисмент може да организује продају вина и за одвоз и за пиће у самој продавници. У том случају, потребно је да створите пријатну атмосферу у њој, на плафонским телевизорима висите на зидовима и купите наочаре и друга јела.

У хладној сезони, воћно вино се може чувати у дрвеним бурадима или у специјалним фрижидерима. У току лета, продати производе мораће да се складиште само на ниским температурама, у супротном може доћи до њиховог квалитета.

Подузетник ће такође морати купити јефтине бачве за продају вина. Најбоља опција су пластичне бочице.

Важан корак у организацији таквог бизниса је потрага за добављачима јефтиног, али квалитетног стона вина. Може бити особа која се бави култивацијом грожђа или производњом таквих алкохолних пића.

Поуздани добављачи вина могу се наћи на специјализованим Интернет ресурсима. По правилу, куповна цена производа у овом случају је минимална (30-50 рубаља по литру).

Колико можете да зарадите при имплементацији вина?

То зависи од броја купаца и продаје. Као што показује пракса, такав излаз може донијети нето добит до 100 хиљада рублеа.

Профитабилност пословања може се повећати продајом не само винских производа, већ и друге робе (чоколаде, грицкалица, ораха, сира) који се могу користити као снацк.

Колико новца је потребно за покретање посла

Већина иницијалних инвестиција ће ићи на изнајмљивање одговарајуће собе, која у будућности мора бити поправљена и уређена у одговарајућем стилу и куповину потребне опреме. Може потрајати од 200 хиљада рубаља, у зависности од региона и подручја собе. Следећа ставка трошкова је извршење дозвола, регистрација предузећа у порезном и правном савјету. Следи исплата зарада запосленима у трговини, склапање уговора са добављачима и рекламним услугама. Укупно, да би започели посао требате најмање 500 хиљада рубаља.

Коју опрему бирају за винарију

За продају вина вина, у продавници мора бити опремљена расхладна опрема и специјална опрема: бочице и бурад са славинама и дозаторима, бројачи, витрине и сл. Унутар собе можете поставити неколико столова са столицама, стерео звучницима или телевизором. Такође је потребно купити неколико рекламних знакова и банера како би привукли купце.

Шта ОКВЕД морате навести

За продају вина у продавници, морате навести шифру ОКВЕД 52.25.1 - Трговина на мало алкохолним пићима, укључујући и пиво.

Који документи су потребни за отварање

Имплементација бизниса захтева правну форму и дизајн као самостални предузетник или компанија са ограниченом одговорношћу. У првом случају ће вам требати до 10 дана за преглед и стандардни скуп докумената: фотокопије пасоша и ТИН кода, пријем плаћања државних дужности и оверена изјава која означава ОКВЕД кодове.

Који порески систем бира

Када отворите продавницу за продају вина, боље је користити јединствени порез на импутирани приход.

Треба ли ми дозволити да се отворим

Да бисте отворили винску тачку, потребна вам је дозвола за продају алкохола. Такође је неопходно прибавити дозволе из санитарно-епидемиолошког надзора и ватрогасне инспекције.

Технолошка трговина

За велике профите потребно је отворити вино у густо насељеним подручјима или у близини аутобуских станица, метро станица итд. Главно правило је присуство великог тока људи. Сама вина мора бити високог квалитета, а опсег је 15-20 различитих врста. Прије великих празника, трошкови производње могу се сигурно повећати за 10-20%, а потражња не би требала трпити од овога. У почетним фазама имплементације пословања, потребно је посветити посебну пажњу маркетингу, направити лепе етикете и висити рекламне знакове. Додатни приход ће бити продаја пластичних боца, јер посетиоци такве институције ретко долазе са својим контејнерима.

Како отворити продавницу вина?

Сви знају да су алкохолна пића у великој потражњи. Ако градите своје пословање у трговини алкохолом, добићете добар профит и брзо вратите новац уложен у посао. Како отворити винарску радњу коју ћете научити из овог чланка.

Регистрација регистрације

Није лако организовати такав посао, јер је потребна дозвола за трговину алкохолним пићима. Издаје се у регионалном Министарству потрошачког тржишта, али само организацијама, тако да је немогуће радити као самостални предузетник. Морат ћете отворити ЛЛЦ предузеће. Поред тога, морате добити дозволу за трговину од санитарно-епидемиолошког надзора.

Плаћати државну таксу и доставити документацију за службену регистрацију надлежним органима. Да не бисте изгубили своје време, идите у редовима, можете затражити помоћ од стручњака. Они ће издати све потребне дозволе за кратко време, тако да можете брзо започети своју активност.

Спремиште

Ако одлучите да отворите вински бутик или пијацу за пиво, прво би требало да изаберете одговарајућу просторију за то. Од овога зависи углавном од продаје. Пожељно је да се налази на препуном месту, на примјер, у центру или у густо насељеном стамбеном подручју. Такође можете отворити онлине продавницу вина. У овом случају значајно можете уштедјети на изнајмљивању простора. Онлине трговање је веома популарно. Захваљујући томе, можете брзо вратити инвестиције.

Површина продавнице за трговину винима не би требало да буде мања од 52 квадратна метра. метар Ово је трговачки спрат са објектима за складиштење.

Ако говоримо о винском послу, морате бринути о посебним условима складиштења производа. За заштиту вина од хладноће, грејања и светлости неопходно је опремити засебну собу, тзв. Вински подрум.

Асортиман

Неки амбициозни предузетници питају се где започети посао са вином? Након што изаберете собу, требало би да урадите формирање опсега. Што је шири, то ће више клијената имати.

На изложби би требало да буде више од две стотине вина различитих произвођача. Немојте копирати асортиман конкурената. Утакмице не смеју бити веће од 30%. Поред тога, требало би да задржите бренд, односно да продајете само квалитетне производе од најбољих произвођача. Ово ће сигурно ценити љубитељи племенитих изузетних пића. Ускоро ће постати ваши редовни купци.

Шема: производња вина

Да продајете скупо вино, потребно је ангажовати искусног специјалисте. Он ће моћи да одговори на сва питања купаца и да им помогне да направе свој избор. Неки елитни бутици пошаљу своје запослене на соммелиер курсеве. У обичној продавници вина такав специјалиста није потребан.

Ако се ваша утичница налази у резиденцијалној зони, требало би да се усредсредите на јефтине висококвалитетне вина. У продавници, која се налази у близини хотела, жељезничке станице или неке презентоване институције, треба продавати елитни алкохол. Опсег се формира у зависности од контигента купаца. Пре великих празника, као што су Нова година или 8. март, требало би да прошириш распон шампањца и ликера.

Купи робу само од поузданих добављача. Бескрупулозне фирме могу одложити испоруку или понудити робу слабије квалитете, што негативно утиче на профит и ауторитет продавнице.

Производња вина

Домаће вино је увек у великој потражњи, јер нема стабилизаторе или конзервансе. Уколико припремате вино код куће, можете направити добар новац за ово. Такви производи се увек добро продају, тако да ће купци бити више него довољни.

У западним земљама, посебно у Шпанији, домаће винарство се подржава на државном нивоу, па се многи предузетници баве овим послом. Нажалост, у нашој земљи ствари нису толико оптимистичне. Чињеница је да се производња вина код куће може изједначити са кућним пивоварством и новчаним казнама. Због тога, прије почетка овог посла, морате добити све дозволе и дозволе.

Прављење вина према породичном рецепту

Можете производити вино као бизнис према традиционалној технологији, или према старој породичној рецептури, која се преноси из генерације у генерацију. Готови производи се најбоље продају на локалним тржиштима. Најпрофитабилнија продаја домаћег вина сопствене производње за ангажовање у градским центрима. Људи који долазе да се одморе са задовољством купују алкохолна пића направљена од природних производа.

Особље

Када запошљате продајне консултанте за винарску трговину, морате запамтити да број редовних купаца у великој мјери зависи од њих. Углавном људи иду у бутике вина. Они желе да купе пиће које ће бити погодне за одређену прилику. Квалификовани консултант за продају треба да узме у обзир преференције клијента за укус и изабере одговарајуће вино за њега. Са запошљавањем остатка особља обично нема проблема.

Морате запослити:

  • Менаџер;
  • Рачуновођа;
  • Два продавца;
  • Два стражара;
  • Лоадер;
  • Чишћење даме

Продавница опреме

За демонстрацију и складиштење вина морате купити специјалну опрему. Поред тога, у затвореном, потребно је да направите посебан ентеријер који охрабрује посетиоце да купе.

За опремање винотеке потребно је:

  • Цоунтерс;
  • Рацкс;
  • Демонстрацијски носачи.

Опрема за трговину винима може се наручити по наруџби. Ово ће вам помоћи да направите изванредну индивидуалну атмосферу. Такође можете купити посебне витрине са подесивом температуром.

Неки предузетници су заинтересовани за отварање продавнице алкохолних пића на славину. У овом случају ћете морати купити специјалну опрему:

  • Фрижидери за складиштење робе;
  • Бачве са диспензерима и дизалицама;
  • Тара за проливање.

У таквој институцији треба ставити неколико столова и столица за посетиоце.

Трошкови

При изради бизнис плана за винарску салу, прво израчунајте све трошкове. Ово је прилично скуп пројекат, који ће морати уложити пристојан износ. Њен главни део ће се потрошити на папирологију и куповину робе. Да бисте формирали асортиман, мораћете потрошити најмање милион рубаља. Изнајмљивање простора ће коштати 15-20 хиљада рублеја (у зависности од места пребивалишта и региона, стања објекта).

Трошкови регистрације предузећа ће коштати 15 хиљада. Али трошкови се не завршавају тамо. Лиценца се издаје под условом да је основни капитал компаније најмање 1 милион рубаља. Сам документ кошта 70 хиљада рубаља. Издаје се у регионалном Министарству потрошачког тржишта.

Поред тога, новац ће бити потребан за набавку опреме за продавнице и поправке алкохолних пића. Не заборавите да израчунате месечне трошкове - плата запослених, плаћање комуналних услуга, пореза. Као резултат тога, пројекат кошта око 3 милиона рубаља.

Важно је напоменути да је профитабилност винарског посла прилично висока. Исплати се за само годину дана, са успехом.

Сумирајте

Пре почетка винарског посла, покушајте објективно процијенити своје способности. Ако имате велики капитал у рукама и спремни сте да га инвестирате у сферу трговине, слободно се спустите на посао. Продавница вина је обећавајућа и високо профитабилна пословна линија, која је погодна и за искусне и за почетнике. Желимо вам инспирацију и успех у свим вашим напорима.

Винска продавница: ближе тачке започињања посла?

Увек постоји потражња за производима од алкохола, а његова продаја може постати профитабилан посао. Међутим, да бисте отворили продавницу вина, потребно вам је пуно новца и знања. Основне информације које можете научити из овог чланка.

Користи и трошкови отварања продавнице алкохолних пића

Пре него што отворите продавницу, вреди размислити о новчаним улагањима, која ће у просеку бити потребна:

  • 1 милион рубаља - стварање асортимана (варијабилна, у зависности од величине продавнице и добављача);
  • 20 хиљада рубаља - изнајмљивање простора потенцијалне продавнице (зависно од регије и града);
  • 15 хиљада рубаља - регистрација предузећа;
  • 1 милион рубаља - право на лиценцу (издату по том износу основног капитала);
  • 70 хиљада рубаља годишње - дозвола;
  • трошкове опреме, објеката за поправку и сличних организационих трошкова;
  • месечни трошкови (комуналне услуге, плате особља, порези и тако даље).

Тако отварање продавнице алкохолних пића у просеку кошта око 3 милиона рубаља, иако се у савременим стварима ова цифра може често повећати на 5.

Међутим, профитабилност ове продавнице је прилично висока: за годину дана продавница алкохолних пића је прилично способна да поврати новац који је потрошен на њега.

Савремени купац не жели да иде у продавницу само за једну ствар, па ће проширење опсега увек бити плус.

Да бисте повећали профитабилност, можете додати службе или секције са потребним производима и робама за познаваоце вина:

  • сир;
  • кондиторски производи;
  • ексклузивне наочаре, корпе и сл.

У овом случају, трошкови отварања ће се повећати, али уопште, профит који доноси продавница такође ће се повећати.

Пословни план

Идеја о покретању таквог пословања оправдана је сталним растућим ценама алкохолних производа. Осим тога, сегмент вина подразумева велики распон цена: од 70 до десетине хиљада рубаља по бочици, што гарантује велики проток купаца веома различитих прихода.

Један од кључних параметара за успех продавнице алкохолних пића је висок пропусни опсег. У вези са тим и широким асортиманом вина (опционо, и други производи корисни у винском послу), продавница ће донијети стални приход током цијеле године, а уочи празника продаја ће бити још више повећана.

Продавница је обавезна да продаје само оригиналне производе купљене од поузданих добављача, који ће постати нека врста оглашавања (тј. Привлачити још већи број купаца).

Визуелно, продавница би требало да привуче пажњу на себе са улице (трговачког центра): другачији, али не превише прикривени и сјајни знак ће привући пажњу купца, али неће изгледати неспретно.

Унутрашњост винарије треба бити дискретна, а не одвраћати пажњу купца.

Такође у пословном плану треба обезбиједити промотивне активности и детаљно описати фиксне и једнократне трошкове.

Могуће тешкоће

Тешкоће у отварању продавнице алкохолних пића укључују следеће одредбе:

  • Тешкоћа у регистрацији предузећа започиње на законодавном нивоу. Према Федералном закону бр. 171-ФЗ, потребна је дозвола за отварање продавнице алкохолних пића. Лиценцу може добити само организација са одобреним капиталом од најмање милион рубаља. Због тога је неопходно регистровати друштво с ограниченом одговорношћу.
  • Велика конкуренција. Алкохолни производи (нарочито вино) се продају пуно тамо, стога, како би привукли купце, морат ћете више напора.
  • Директно трговати алкохолним производима. Овом врстом активности рађени су повећани захтјеви, а за најмању кршење постојећег законодавства прете значајан износ новчаних казни.
  • Градови са ријетким насељима ријетко ће се квалификовати за добро винородно вино, а становници густо насељених градова су разочарани због избора. Биће неопходно анализирати тренутну потражњу за вином у граду у којем се планира отварање, како би се проучило која номенклатура ће бити профитабилна за продају, а која - не.

Избор собе

Као што је већ речено, заустави свој избор у просторијама, лоцираним на мјестима великих концентрација људи. Продавница би требало да се налази у густо насељеном делу града у близини продавнице прехрамбених производа (могуће са тржиштем). Као опција - изнајмљивање простора у тржном центру.

Према писму закона, просторије за винарију треба да буду најмање 50 квадратних метара. м

Такође ће бити потребан простор за одлагање и просторије за особље запослено у радњи.

Када бирате собу, обратите пажњу на специфичност складиштења оваквих осјетљивих производа као вина. Посебну пажњу треба посветити влажности просторије. Такође је пожељно да се прозори окрећу сјеверне стране.

Асортиман

Без анализе потреба потенцијалних потрошача, не би требало да изаберете опсег. Пре свега, обратите пажњу на просјечни ниво прихода у граду у којем је планирано отварање радње. Наравно да грађани неће бити спремни платити пола плате за бочицу одличног винтаге вина, али би било најбоље рјешење за куповину квалитетног вина по повољној цијени.

У припреми распона следећих правила:

  1. Разноврсност. Без обзира на категорију цена, асортиман вина треба да буде широк и не укључује само различите сорте и степен слаткошћу, већ и различите земље произвођача.
  2. Ексклузивно. У продавници је вредно да понуди купцу такве артикле номенклатуре на које ниједан конкурент никад није ни сањао. Међутим, ако није могуће избјећи понављање асортимана, боље је уложити све напоре тако да проценат дупликата не прелази 30%.
  3. Квалитет Опет, без обзира на категорију цена, вино мора бити оригинално. Боље је продати вино средње величине него продавати копије старинског вина сумњивог порекла.

Избор добављача

Познати добављачи који су тестирани на времену су најбољи избор за будућу сарадњу. Такве уговорне стране, по правилу, пружају од две хиљаде врста и сорти племенитог пића, а нема сумње у квалитет испоручених производа.

Добављачи су нешто што се не може спасити. Куповином истих производа од малобројног велетрговаца, али по смањеној цијени, вјероватно ће се појавити у лажном поступку.

Велики трговци на велико за набавку вина, по правилу, налазе се у великим градовима (главном граду). Стога, ако је отварање продавнице планирано у малом граду, боље је ићи на малу пословну путовање.

Избор опреме и особља

За винотеку вам треба доста опреме:

  • каса;
  • стол или постоље;
  • опрема за складиштење вина (фрижидери, постоља и буради ако продавница обезбеди промет вина са вином);
  • водовод;
  • вентилациони систем;
  • опреме за осветљење и тако даље.

У просјеку, за потпуно и квалитетно функционисање продавнице алкохолних пића биће потребна сљедећа листа запослених:

  • администратор продавнице;
  • рачуновођа;
  • помоћник за продају;
  • чишћење даме;
  • лоадер

Оглашавање и промоција

Најбоље оглашавање продавнице вина је квалитет продатих производа. Без обзира на бивши и ентеријер, љубазност особља и светле знакове, ако производи не задовољавају очекивани квалитет, ускоро ће бити познати и продавница ће добити анти-оглашавање.

Такође можете привући купце, понекад организирати дегустације, пружајући детаљне информације о сортама и својствима производа.

У КСКСИ веку, и стари и млади "на теби" са Интернетом. Дакле, оглашавање на било којој популарном месту града, или боље - на вашем сајту, биће одличан избор. И не заборавите на оглашавање у разним друштвеним мрежама.

Такође је вредно водити рачуна о табелама продавнице: она би требало да привуче пажњу од далека, али истовремено се уклапа у општу идеологију продавнице и не буде превише наметљива.

Вриједно је размишљати о сарадњи са кафићима и ресторанима. На пример, кафић добија вино уз попуст, а заузврат има књижице са информацијама о винској радњи на столовима.

Винарија као бизнис (видео)

У овом видеу ћемо причати о отварању продавнице алкохолних пића: како сами направити пословни план, на које трошкове и профит можете рачунати, какве тешкоће може сусрести бизнисмен итд.

Винарија је перспективан пројекат који може почети као почетник предузетник, као и власник ланца продавница. Најважније је запамтити законодавство и квалитет продатих производа. Ако су ова два критеријума испуњена, продавница алкохолних пића не само да врати све инвестиције, већ и доноси знатну нето добит.

Профитабилан посао: отворите продавницу вина

Вино се сматра једним од најплеменитијих алкохолних пића. Добро вино је мали луксуз који скоро свако може приуштити, кажу Италијани. Истовремено, вино је међу најпопуларнијим духовима. И сваке године број његових фанова широм света значајно се повећава. Стога, пословање везано за продају вина може бити врло профитабилно. Међутим, отварање властите винарије није тако лако као што изгледа на први поглед.

Према искуствима предузетника, постоје три основна услова за успешно пословање у малопродајном сектору: распон, квалитет продатих производа и ниво услуге. Ова три једноставна правила успеха су истинита за продавницу алкохолних пића. Очигледно, што је већи асортиман специјалних продавница, то је боље. Ако се специјализујете искључиво за вина, онда будите спремни да наведете неколико стотина имена различитих вина из целог света. У овом случају не говоримо о малој продавници компаније, где су представљени производи једног произвођача. Широк спектар производа ће бити једна од ваших главних конкурентских предности. Најважније је да не копирате асортиман других продавница алкохола у вашем граду. Случајност опсега не би требало да прелази 30% од укупног броја вина.

Међутим, ни мање важан и висок квалитет. Ако се декларишете као стручњак за вина, држите бренд: уверите се да је у вашој продавници представљен само најбољи производ међународног квалитета.

Што се тиче нивоа услуге, без обзира на то како добра, квалитетна и јединствена вина продавате, без искусних професионалаца који могу савјетовати купце о било којем питању који се односи на одређену варијанту, захтјеве за складиштење, обрасце кориштења итд., Нећете учинити. Можете пронаћи готових професионалних асистената за продају, или их можете тренирати од огреботина свих интрицациес. Велике компаније шаљу своје запослене на соммелиер курсеве. Ова обука је прилично дуга и скупа, па је ова опција мало вероватна за обичну продавницу вина. Али, ако размислите о концепту "винарског бутика", такви трошкови ће бити потпуно оправдани.

Припремите пословни план за винарску салу

Франшизе и добављачи

Потребно је започети рад на отварању властите продавнице са детаљним пословним планом. Бизнис план је такође потребан ако не намеравате да позајмите новац за развој бизниса. Међутим, мало је вероватно да ћете моћи управљати само сопственом уштедом. Као и било који посао везан за алкохол, продавница алкохолних пића је скуп улагања која захтева значајне инвестиције.

Не уштедите на услугама продаваца. Наручите маркетиншко истраживање пре него што почнете да претражујете просторије у продавници. Проучите активности ваших директних и индиректних конкурената, одредите распон и категорију цијена. Можете отворити малу продавницу са висококвалитетним, али јефтиним вином, или прави вински боутикуе са додатним услугама. Све зависи од тражње, конкуренције и, наравно, капитала који имате. Препоручује се отварање мале продавнице у густо насељеном подручју са добро развијеном транспортном инфраструктуром. Ово може бити простор за спавање, али сама продавница не треба смјестити у двориштима, гдје то могу видјети само становници оближњих кућа, али у прометној улици. Атрактивне фасадне облоге, велики прозори са добро осветљењем, одговарајући дизајн ентеријера и видљива рекламна плоча биће одлична реклама и привлачи купце. Боутикуе елитна вина најбоље се отварају у центру града. Али заправо, иу другом случају, неопходно је стриктно поштовати захтеве за локацију продавница алкохолних пића.

Захтјеви за стационарне шопинг објекте за продају алкохола

У складу са ставом 6 чл. 16 Федералног закона од 22. новембра 1995. бр. 171-ФЗ "О дртавној регулацији производње и премештања производа етил алкохола, алкохола и алкохола и ограничавања потрошње алкохола", организације које врше малопродају било каквих алкохолних пића (са изузетком пива и пива пиће) у граду, мора имати у имовини, економском менаџменту, оперативном менаџменту или закупу, чији је рок одређен уговором и који је годину дана или више, стационарни трговачки објекти и ладские укупну површину од најмање 50 квадратних метара. м, као и фискалне касе. Захтјеви за куповину у руралним подручјима су скромнији. Према пар. 2 стр. 6 у чл. 16 овог закона у овом случају имовина која је у власништву, економски менаџмент, оперативни менаџмент или закуп, чији је рок одређен уговором и који је годину дана или више, морају бити стационарни трговачки објекти и складишни простори укупне површине од најмање 25 квадратних метара. м, као и касе, осим ако је савезним законом друкчије одређено.

Сви ови услови за стационарне малопродајне објекте и складишта утврђује савезни извршни орган који је овластио Влада Руске Федерације - Росалкоголрегулирование. Неусклађеност подносиоца захтева са захтевима утврђеним у овој области. 16 Федералног закона бр. 171-ФЗ, основа је одбијања за издавање дозволе за малопродају алкохолних пића (став 6 тачке 9 члана 19 овог закона).

Међутим, закон поставља захтеве не само на локацију и подручје продавнице алкохолних пића, већ и на рок трајања уговора о закупу. Минимално, мора се утврдити, иначе ће подносиоцу пријаве бити ускраћена дозвола за малопродају алкохолних пића (параграф 12 Писмо Росалкоголрегулированиа бр. 8977 / 03-04). Према ставу 2 чл. 609 Цивилног законика, закуп непокретне имовине подлијеже државној регистрацији, ако законом није друкчије одређено. Закуп објекта или објекта закључен за период од најмање једне године подлеже државној регистрацији и сматра се закљученим од тренутка такве регистрације (тачка 2 члана 651 Цивилног законика РФ).

Дакле, угоститељска предузећа која желе да добију дозволу за малопродају алкохолних пића морају да буду у складу са захтевима утврђеним параграфом 6 чл. 16 Федералног закона бр. 171-ФЗ за стационарне малопродајне објекте: у смислу области, састава потребних просторија, трајања уговора о лизингу и његове регистрације. Као што показује искуство других предузетника, проблем при добијању или обнављању лиценце може настати ако:

подносилац захтева има само објекте за стационарну трговину и нема објеката за складиштење;

стационарни трговачки објекат (трговачка сала) и магацин се налазе на различитим местима зграде са различитим улазима;

подручје стационарних трговачких објеката и складишта укупне површине мање од 50 квадратних метара. м - у урбаним срединама (мање од 25 м² - у сеоским подручјима);

рок закупа стационарног комерцијалног објекта није дефинисан;

Уговор о закупу није прошао државну регистрацију.

Пожељно је спријечити или елиминисати све могуће препреке за добијање дозволе за продају алкохолних пића прије подношења докумената. Од када се новој апликацији подноси органу за издавање дозволе за лиценцу за малопродају алкохолних пића, уколико је претходно одбио да га изда, мораћете поново платити државну накнаду (писмо Министарства финансија РС од 27.03.2013. Бр. 03-05-06-03 / 9655). Ако имате било каквих питања, молимо контактирајте одељење продаје ваше градске управе. Локалне власти у одређеном региону могу тумачити захтјеве закона на различите начине и често усвајају одредбе које се у многим стварима значајно разликују једна од друге.

Захтеви за организовање складиштења винских производа

Прилично строги захтеви се намећу не само на подручју продавнице и складишта, већ и на уређењу другог. Сви алкохолни производи треба чувати у стационарним структурно одвојеним просторијама намијењеним искључиво за пријем, складиштење, издавање и снимање производа који испуњавају сљедеће услове:

налазе се у зградама (објектима) које испуњавају услове утврђене Федералним законом од 30. децембра 2009. године бр. 384-ФЗ "Технички прописи о сигурности објеката и објеката" (збирка законодавства Руске Федерације, 2010, бр. 1, члан 5);

изоловани од сервисних, комуналних и других просторија од главних зидова или привремених грађевинских објеката (преграда) висине од пода до плафона складишта;

опремљена издувном вентилацијом са механичком индукцијом;

обезбеђени централним грејањем или опремљени са индивидуалним генераторима топлоте, који имају сертификат о усклађености са захтевима за безбедност и дозволом надлежног савезног извршног органа да их користе на територији Руске Федерације;

опремљени мерним уређајем за праћење складиштења температуре и влажности производа (хигрометри - термометри, хигрометери психрометра, психометри, термометри, други мерни уређаји, који омогућавају контролу температуре и влаге у складишту). Оперативност таквих уређаја мора бити потврђена одговарајућим ознакама за калибрацију мерних инструмената у пасошима уређаја. Ако се складиште састоји од суседних просторија, наведени уређаји морају бити лоцирани у свакој од таквих просторија;

опремљени регалима и (или) палетама минималне висине 15 цм од пода, смештених на удаљености од најмање 1 м од система грејања, водоводних и канализационих цеви;

опремљени сијалицама са заштитним поклопцем како би се спречило оштећење лампи;

отвори прозора (ако постоје) опремљени су заштитним уређајима (жалузине, завесе, други заштитни уређаји) ради заштите површина и простора од директне сунчеве светлости;

има локацију грађевинских објеката, што одговара пројектној документацији за зграду (изградња);

имају систем заштите од пожара, укључујући опрему са противпожарним алармом, примарну опрему за гашење пожара. Ако складиште нема унутрашњи систем за гашење ватре и аутоматске инсталације за гашење пожара, или зграда складишта је уклоњена више од 100 м од вањских извора ватре воде, просторија мора бити опремљена ватроотпорном заштитом.

На подручју складишта није дозвољено:

складиштење производа који нису алкохолни и алкохолни прехрамбени производи, упаковани у потрошачку амбалажу;

постављање на исту палету различитих врста производа;

пласирање производа, а не обезбеђивање слободног приступа ускладиштеним производима.

Складиштење производа, у зависности од њихових врста, треба подвргнути одређеним условима у погледу температуре и влажности:

Руски коњак и ракија - на температури од 5 ° Ц до 25 ° Ц и релативној влажности од највише 85%;

алкохолна пића - на температури од 10 ° Ц до 25 ° Ц и релативна влажност ваздуха не више од 85%;

вина и природних вина - на температури од 5 ° Ц до 20 ° Ц и релативној влажности од највише 85%;

вино напитке - на температури од 5 ° Ц до 20 ° Ц и релативна влажност ваздуха не већа од 85%;

Шампањац, пенушаво и пјенушава вина - на температури од 5 ° Ц до 20 ° Ц и релативној влажности не више од 85%;

шампањац "совјетски" - на температури од 8 ° Ц до 16 ° Ц и релативној влажности не више од 85%;

вински коктели - на температурама од 0 ° Ц до 20 ° Ц и релативној влажности ваздуха не више од 85%.

Лиценцирана лиценца за продају вина

Имајте на уму: само правно лице (ЛЛЦ, ОЈСЦ, ЗЈСЦ, итд.) Може добити лиценцу за трговину на мало у алкохолу. Појединачни предузетник нема такво право.

Франшизе и добављачи

Да бисте добили лиценцу за малопродају алкохолних производа, неопходно је доставити сљедеће документе одговарајућем одјељењу (у различитим градовима може се назвати другачије):

Апликација дозвола са пуним и (или) скраћени назив и организационо-правни облик организовања, његова локација, његова емаил адреса којом Одељење обавља кореспонденцију, правац израде обавештења, обавештење користећи електронски потпис, локација његова посебна малопродаја алкохолних пића, име банке и број текућег рачуна у банци, лиценцирани тип активности коју организација намјерава извршити бити, врста производа (у складу са ставовима 3 и 4 члана 18. Савезног закона "О државне регулативе производње и промета етил алкохола, алкохол и алкохолна производа, и потрошње лимита алкохолних пића (вода за пиће)"), у периоду на који се издаје лиценца;

копије конститутивних докумената (ако копије докумената нису нотаризиране, онда ћете морати доставити оригинале);

копија документа о државној регистрацији организације. Ако се документ не представљен од стране подносиоца захтева, надлежни орган прими информације које потврђују чињеницу израде информације о подносиоцу лиценце у јединственом државном регистру правних лица, на међуагенцијску захтев Савезног извршног органа надлежног за државну регистрацију правних и физичких лица као појединачне привредника и сељачке (фармерске) фарме;

копију документа о регистрацији организације код пореског органа. Ако се документ не представљен од стране подносиоца захтева, одељење добио информацију потврђује изјаву о пореској регистрацији лиценце подносиоца ОН међуагенцијску захтев Савезног извршног тела које врши функције контроле и надзора над поштовањем пореских прописа;

копију документа о плаћању државне обавезе за издавање дозволе;

документ којим се потврђује да је подносилац пријаве одобрио капитал (одобрен капитал);

документе који потврђују да подносилац захтева има сталне трговачке објекте и складишне просторије у власништву, економском управљању, оперативном управљању или закупу, чији је рок одређен уговором и који је годину дана или више.

Након прихватања докумената, врши се темељито испитивање. Крајњи рок је 30 дана, након чега се доноси одлука о издавању или одбијању издавања дозволе. Међутим, понекад може бити неопходно спровести додатни преглед, што повећава време за разматрање, али не више од 30 дана.

Лиценца се издаје на период који одреди организација, али не више од пет година.

Лиценца се обнавља на захтјев организације на основу писмене изјаве коју је поднела о продужењу рока важења и копије документа о уплати државне накнаде, као и на основу информација које је давалац пореске управе доставио на међубезовном захтјеву одељења да не постоје неизмирења у плаћању пореза и накнада, које је одредила организација (али не више од пет година).

У року од 30 дана од дана пријема пријаве да продужи период важења агенције дозволе разматра ову изјаву, одлучује да продужи период важења дозволе, или да одбије да продужи овај период, на начин прописан за издавање дозволе, а у року од три радна дана након релевантне одлуке писмено обавештава о својој одлуци организације, ау случају одлуке да одбије продужење рока такве дозволе и разлоге одбијања.

Поновно издавање дозволе у ​​случају реорганизације организације врши се на начин прописан за његову пријем, на захтев организације или његовог наследника. Ако промените име организације (без њене реорганизације), да промени своју локацију или је наведено у лиценци локацији његових посебних подела, крај закупа складиште, стационарни комерцијални објекат који се користи за малопродају алкохолних производа, промене у другом је наведено у детаљима лиценце, као иу случају губитка лиценце, лиценца се поново издаје на основу пријаве организације, уз документацију која потврђује промјене или губитак дозволе.

Франшизе и добављачи

За издавање дозволе, продужење рока такве дозволе и њено обнављање, државна такса се исплаћује у висини и поступку утврђеном законодавством Руске Федерације о порезима и таксама.

Државна обавеза за издавање дозволе за малопродају алкохолних производа износи 60 хиљада рубаља за сваку годину периода важења дозволе.

Правила за добијање дозволе и износ накнаде могу се разликовати у зависности од региона. Због тога, појасните процедуру за добијање дозволе у ​​Управи свог града.

Обратите пажњу: истовремено са добијањем дозволе, такође ћете морати издати санитарно-епидемиолошки закључак, ватрогасну службу, уговор о сакупљању смећа и рециклирање флуоресцентних сијалица.

Дакле, пронађени су просторије за продавницу алкохолних пића, документи су били у разматрању и време је да почнете украшавање вашег бутика. Дизајн ентеријера ове радње требало би да буде специјалиста. Тражите помоћ дизајнеру који је специјализован за ентеријер пословних објеката. Оно што је важно није само избор распона боја (по правилу, беж и браон тонови са доминацијом природних материјала - најчешће се користе дрво и камен), али и изнад свега, компетентно зонирање простора.

Потребна вам је специјална опрема за трговину - такозвани вински регали. По правилу, они су близу зида. Са једне стране, штеди простор, остављајући простор купцима да прођу. С друге стране, стаклене бочице са вином имају значајну тежину, али истовремено припадају крхким производима, стога постављање полица на зид смањује ризик од случајног превртања. Само у великим супермаркетима гдје се претпоставља самопослуживање, алкохолни производи се стављају на полице на острву.

Франшизе и добављачи

Сталак за вино мора бити оптималне висине и ширине - довољно стабилан да се не преврне, нити је превише густо. Приликом одабира рацк-а поставите се на место купца. Да ли он може слободно прегледати робу, да ли се он не мора савијати или да стигне до боца за коју је заинтересован?

Преферите носаче са плитком дубином и ширином полице, посебно ако су обложене скупим вином. У том случају, можете поједине бочице поставити одвојено, а не "један поред другог". Оптималан број полица - не више од пет. При томе се придржавају следећег правила: доње полице вреће за вино се користе као акумулатори, или је на њима постављено јефтиније вино.

Напокон, обратите пажњу на материјал из кога су постављене полице. Она мора да одговара унутрашњости собе. Најбољи изгледи од дрвета и стакла са светлом, који помажу да се нагласи добра.

Оглашавање и развојне перспективе

Одредите циљну публику ваше продавнице. Према статистикама, високо квалитетно вино ужива највећу потражњу међу средњим и старијим средњим лицима са високим нивоом прихода. Са очима на овој публици изабрани су и рекламни медији. То може бити радио или телевизијско оглашавање или оглашавање у штампаним медијима (углавном скупих сјајаних часописа), спољно оглашавање, оглашавање на Интернету итд. Трошкови оглашавања чине око 20-25% укупних трошкова.

Ако је ваш посао успешан, то ће бити могуће да се размишља о стварању пуноправног клуба за аматере и познаваоце квалитета вина и у будућности, можда чак и стварање школа на бази сомелијера клуба. Неко води "винске туре" на најпознатијим винаријама на свету, а неко испоручује ретка вина по наруџбини. Друга опција је продаја франшиза за отварање продавница алкохолних пића под вашим брендом.

Брзи израчун профитабилности предузећа у овој области

Израчунајте добит, исплату, профитабилност сваког посла за 10 секунди.

Унесите почетне прилоге
Следеће

Да бисте покренули рачун, унесите стартни капитал, кликните на дугме и следите даље инструкције.

Нето добит (месечно):

Желите да направите детаљну финансијску обрачун за пословни план? Користите нашу бесплатну Андроид апликацију за пословање на Гоогле Плаи-у или наручите професионални пословни план од нашег експерта за пословно планирање.

Повратак на калкулације

Сви материјали по ознакама: винарија

Одећа за тинејџере и децу Орби

Оптички салон: посао у којем увек постоји потражња

Сопствени послови: Центар за процјену особља

Да ли пословање о процени кадра може бити онима који су посебно јаки у управљању кадровима. Чак и са компетентним стручњацима, боље је самостално да разумијете ово питање, то ће вам омогућити да будете укључени.

Финансијски прорачун: производња препорученог меса

Овим финансијским обрачуном откривене су неке смјернице за отварање фарбара у властитим просторијама капацитета 400 кг. препелице месечно (око 2000 глава, са тежином трупа 200 грама).

Спремни пословни план за услуге доставе хране из кафића и ресторана

На основу примљених финансијских прорачуна, утврђено је да ће нето садашња вредност (НПВ) услуге доставе хране из кафића и ресторана бити 4.433.368 рубаља, а период отплате је 17 месеци.

Преглед тржишта текстилне индустрије

Текстилна индустрија у Русији је у депресивном стању због ниског нивоа конкурентности производа. Генерално, чак и уз успјешан процес реструктурирања индустрије, тешко је вриједити Фр.

Сопствени посао: трговина интимним робама

На отварању продавнице интимних добара узимаће се од 650 хиљада рубаља. Профитабилност има индикатор реда од 30%. Период враћања таквог подузећа је од једне и половине до двије године са условом додавања.

Сопствени послови: едукативни центар за децу и тинејџере

Велика потражња за образовним услугама, релативно мали трошкови на почетку (од 15 хиљада долара) и добра профитабилност (30-40%) чине такво пословање атрактивним за почетнике и искусна предузећа.

Ваш посао: како отворити курс за читање брзине

Брзи курсеви за читање су профитабилни и брзо плаћени послови, упркос сезонским променама: у љето се значајно смањује потреба за таквим услугама.

Како отворити продавницу фотографија

Треба отворити продавницу фотографија производа од 400.000 рубаља. Истовремено, период отплате таквог пројекта скоро увек прелази годину дана, просјечна профитабилност је 25%.

Како отворити пословни парадајз

До 50 тона жетве може се сакупљати по хектару. У топлој сезони, парадајз може се продати на 30 рубаља по килограму, а зими - на 200 рубаља. Чак и ако узмемо у обзир само "љетну" цену, па до.

Спремни пословни план: продавница напитака

Трошкови инвестирања за отварање продавнице напитака износе 320.000 рубаља. Период отплате је 7 месеци.

Ваш посао: како отворити продавницу за кућне љубимце

У просјеку отварање кућне радње површине 50 квадратних метара. бројило ће захтевати 1,5 милиона рубаља. Отворите малу продавницу бројача броја 10 квадрата. метри могу, са 300-350 хиљада рубаља.

Како отворити центар за психолошку помоћ

Центар за психолошку помоћ као предузеће има два правца: може бити или права здравствена установа или једноставна консултантска институција у којој.

Top