logo

У Русији се више од 11% пива продаје у флаширањем преко продавница, малих продавница. Порекло и велики развој овог бизниса спадају у периоду 2008-2009, када су продавнице са релативно малим асортиманом почеле да изгледају као печурке након кише у циклусу економске кризе. У флаширање пива не пролази фаза пастеризације, карактерише се светлији и засићенији укус од бочице. Стога, сваке године проналази све више и више љубитеља, а такође чини успјешним многим предузетницима који граде посао у овој области.

Индустрија пива припада брзо растућем чак иу кризи - у последњих 20 година овај сегмент је порастао око 6 пута. Овај развој је делимично промовисала држава, која је мотивисала смањење потрошње јаких алкохолних пића - ракије, водке и сл. Због тога, ¾ алкохола пада на пиво. Постоји и тенденција раста бодљикавих тачака - то су одвојене зграде и одељења у центрима за куповину и забаву.

Шта треба да отворите продавницу пива?

Пре него што отворите било коју пословну линију (на пример, производњу блокова пене код куће), морате израчунати све главне и додатне трошкове, анализирати потрошачко тржиште, процијенити ниво конкуренције, колико кошта да отвори нацрт пива, као и ризике и мане пословања.

Алгоритам за отварање нацрта пивске продавнице:

  • финансијске прорачуне, израду пословног плана;
  • откривање и развој;
  • избор формата продавнице за отварање;
  • извршење пакета докумената за издавање дозвола;
  • проналазак места, закључивање уговора о закупу;
  • набавка опреме;
  • избор добављача и склапање уговора за периодичне испоруке;
  • претраживање особља, закључивање уговора о раду;
  • оглашавање;
  • отварање нацрта пивнице.

Савет: продаја пива је сезонски посао. Приходи у летњем периоду су 4-5 пута већи него у зимском периоду.

Пошто период складиштења живог пјеничког напитка не прелази 7 дана, неопходно је осигурати примјену током овог периода тако да производ не мора бити бачен и имати губитке.

Препоручује се да се започне са малим количинама - довољно 18-25 сорти. Цео асортиман треба поделити у 4 сектора, од којих свака треба да садржи 3-5 предложених варијанти хмељног напитка. За неке купце важно је колико трошкова пива, други су вољни да плати много, али само за свој омиљени бренд. Пажљиво анализирајте потрошачку потражњу, након 4-6 мјесеци, асортиман производа се може прилагодити. Годину дана касније, власник има јасну слику о томе које сорте продају боље.

Такође је препоручљиво понудити грицкалице пенушавим напитцима - сушена риба и лигње, сулугуни сир, димљени свињски уши, чипс, крекери, ораси итд. Ово омогућава двоструко чекање. Постоји одлична алтернатива за почетнике да отворе продавницу франшизне пиваре. У овом случају део организационих питања ће пасти на рамена партнера, а ви ћете имати прилику да радите са познатим заштитним знаком и добијете унапређену шему пословних процеса.

Отворите нацрт пивског продавница: одакле почети?

Препоручује се да започнете пословну организацију са претрагом собе. Локација продавнице - кључни фактор који ће показати да ли имате купце или не.

Најважније - отворити место са високом пропустљивошћу. Нацрти пивских продавница су тачне - смештене су на раскрсници прометних путева, у близини улаза у супермаркете, супермаркете, метро станице, односно мјеста са великом публиком. Због мале површине, пошто се пјенично пиће продаје за одвођење, можете брзо да надокнадите чак и најскупљу закупнину и постигнете стални приход у текућој 2016.

Такође функционишу точке са малим бројем места на принципу паба. Налазе се на већој површини и захтевају уградњу шипке и столица.

Према експертима из послова пива, опсег покривености једне тачке је око 350-400 метара. Важно је да је на овом мјесту постојао висок степен терена. За израчун треба узети у обзир становници овог подручја и људи који пролазе.

Након што сте изабрали место потребно је бринути о видљивости продавнице - наручите светао знак, поставите знакове. Не би требало да стављате продавницу у близини конкурената - то су исте тачке за пиво, универзалне киоске, палице.

Будући да је у сваком граду центар преполовљен сличним објектима, спавајући простори остају слободни - одлична опција за смјештај. Ово је минимални број такмичара, релативно ниска закупнина и стабилан проток током цијелог дана. Према речима стручњака, студентски хостел, који се налази у близини, може повећати продају за 30%.

Али не заборавите на забрањене зоне, који укључују образовне, медицинске и спортске објекте.

Није профитабилно отварати продавницу из нуле у близини пословних центара, пословних округа. Мало је вероватно да ће неко током радног дана желети да купи опојно пиће, већина посетилаца ће се појавити тек након завршетка радног дана. На овом месту су релевантнији вендинг апарати.

Супермаркет ће такође постати велики конкурент, јер је за многе лакше купити флаширано пиво док купује него да иде на друго место за нацрт. Осим тога, на излазу, често се већ налазе тачке заливања. Ако продају у њима не врши вас, онда ће само бројне сорте помоћи повећати број посетилаца.

Опрема за нацрт пива

Опрема се може купити самостално или изнајмити - то зависи од доступности почетног капитала и предвиђања стратегије.

Можете да закључите дугорочни уговор са одређеним добављачем. По правилу, већина дистрибутера снабдева опрему, понекад чак и брине о оглашавању и обуци кадрова.

Да бисте отворили нацрт пива од нуле, потребно је да набавите опрему:

  • хладњак - уређај за одржавање стабилног нивоа температуре флуида (приближно + 5º);
  • сталак за постављање дизалица;
  • бар цоунтер или цоунтер;
  • контејнери за транспорт и складиштење - боксови;
  • колона - механизам за сипање пића;
  • дрип пан;
  • дефоамери;
  • црева;
  • гасни цилиндри за испуштање течности из кегла;
  • редуктор притиска;
  • фрижидери;
  • кутије за продају сродних производа - грицкалице, сушена риба итд.

Пивара

Списак дозвола зависи од места где ће се трговина обављати. Без комплетног пакета докумената, не бисте требали отворити тачку, јер инспектори могу брзо да га затворе пре него што утврди околности које ће изазвати сумњу међу становницима тог подручја. Због тога, на дан отварања, сва документација мора бити спремна - од санитарне књиге продавца до строгих образаца за пријаву за појединачне предузетнике.

Главна листа за дизајн продавнице:

  • дозволу за трговину у локалној администрацији (ако желите отворити тачку на улици);
  • дозволу за продају (ако планирате да отворите тачку у центру за куповину или забаву);
  • закључак СЕС-а;
  • закључак ватрогасне инспекције;
  • уговор о закупу;
  • уговор о раду са особљем;
  • санитарне евиденције радника.

Власници већине тачака овог формата региструју се као појединачни предузетници - поступак регистрације неће трајати дуже од 5 радних дана, а листа докумената за отварање ПИ је минимална.

Да би добили дозволу од стране органа санитарне епидемиолошке станице, потребно је користити нетоксичне боје или плочице за украшавање зидова. Осветљење мора бити природно и вештачко, подови морају бити водоотпорни. Набавка пива мора имати добру вентилацију. Свакодневно је потребно проводити мокро чишћење, чистоћа је главни критеријум у анализи органа СЕС-а, као и приликом отварања фризерског салона из нуле.

Да би добили дозволу од ватрогасне инспекције, морају се испунити сљедећи захтјеви:

  1. присуство излаза у случају нужде, чије се врата морају отворити споља;
  2. присуство инструкција о мјерама заштите од пожара;
  3. спровођење једнократног брифинга о мерама заштите од пожара за све раднике;
  4. расположивост плана евакуације и таблице ватрогасне службе;
  5. присуство ватрогасних сензора.

Такође је важно регистровати благајну за ПИ.

Како да водите евиденцију у пијаци за нацрт пива?

"Људи не пију пиво... њено књиговодство и продаја уништавају људе", искусили су играчи на тржишту шале на пиву.

Нацрт пива из нуле је прилично ново откриће у продаји. За практичност рачуноводства препоручује се избор аутоматизованих рачунарских система. Већина тачака од тренутка отварања аутоматизоване опреме за трговину, неке купују након повраћаја почетних трошкова.

Власник продавнице мора одабрати програм који ће бележити обављене послове, узети у обзир приходе и трошкове, као и формирати програм лојалности купаца.

Технологија продавца:

  • прихватање налога од купца;
  • флаширање пива;
  • Потражите сортирану сорту са листе предвиђене посебним програмом;
  • слање етикета за штампање;
  • лепљење етикета на бочици;
  • скенирање бар-кода;
  • поравнање са купцем;
  • штампање чекова.

Предузећа која оптимизују ове процесе и могу се користити за отварање и управљање пројектном пиварском салом од огреботине:

Дизајн пива

Дизајн нацрта пивске продавнице је важна ствар. Само да поправите и уредите намештај - није опција. Неопходно је створити одговарајућу атмосферу која ће одговарати планираној теми и пружити угодност посјетиоцима.

Међу великим бројем тачака пива у развоју дизајна је задатак - да се истичу међу конкурентима. Ово се може урадити оригиналним и непоновљивим ентеријером, украшавањем простора, општим стилом, завршном материјалом и атрибутима.

У складу са специфичностима продавнице, можете декорирати собу у тамним пастелним бојама, користити груби дрвени намештај, уметнички малтер на зидовима. Важан елемент дизајна је атрибут. То су дрвене буради, тамно дрво, тематске слике, хмељни орнаменти итд. Осветљење на овим местима је пригушено. По правилу, зраци се усмеравају на производе, док остали углови унутрашњост остају мрачни.

Такође данас многи нацрти пивских продавница одступили су од главне теме док су развили дизајн и отворили светле, простране собе са додацима црвене, наранџасте или плаве боје. Као резултат, соба изгледа висока, осећа се чистоћа и удобност. Велики прозори, стандардизовани ентеријер и огроман број лампи чине простор за пиво светао, светао и незабораван.

Велика улога у развоју дизајна припада не само ентеријеру, већ и сигнализацији. Требало би да буде концизан, живописан и незабораван. Можете продавати оригиналне или стандардне знакове који ће водити људе и потискивати вас да купите.

Како промовисати нацрт пива?

Приликом избора рекламних и маркетиншких потеза, вреди се заснивати на специфичностима пословања. Оно што је релевантно за већину области не може дати резултате у пословању са пивом. На примјер, оглашавање на телевизији, радиу, стављању огласа у штампане медије ће бити скупо, али неће дати очекивани ефекат.

Поред знакова, дизајна ентеријера и тематског дизајна, спољно оглашавање може бити добар маркетиншки потез - банери на подручју пласирања.

Савет: тешко је поверовати - али чак и име нацрта пива за продају утиче на продају. Важно је изнети кратко, концизно и оригинално име које се брзо памти.

Искусни бизнис играчи користе звучну рекламу као ефикасну методу. Сваку акцију или повољну понуду најављује мимођачу. У овом случају, главна ствар је да периодично вршите такве догађаје, у супротном ће вас становници суседних кућа мрзети.

Што се тиче попуста, свака је другачија. Неки експерти не саветују дистрибуцију дисконтних картица "десно и лево", јер у зимском периоду продавница може очекивати губитке. Друге популарне поене смело уводе попуст и штедне картице како би привукле купце.

Такође, питање маркетинга може се решити код добављача пива. Многи од њих пружају бесплатну рекламну опрему са логотипом - могу бити пепељаре, подметачи за наочаре итд.

Колико кошта да отвори нацрт пива?

Праг за улазак у пиво почиње од 300 хиљада рубаља. Почетно улагање зависи од региона локације, формата складишта, врсте пива који се испоручује.

Размислите о узорку пословног плана за отварање нацрта пивске трговине од огреботине:

  • регистрација ИП, регистрација дозвола - 10 хиљада рубаља;
  • закупнине - 40 хиљада рубаља. месечно;
  • поправка и завршни радови - 80 хиљада рубаља;
  • куповина опреме за пиво - 180 хиљада рубаља;
  • куповина прве серије роба (пиво плус грицкалице) - 100 хиљада рубаља;
  • реклама - 10 хиљада рубаља;
  • плата особља (2 продавца) - 40 хиљада рубаља.

На основу калкулација, да бисте отворили нацрт пива од нуле, потребно је да потрошите 460 хиљада рубаља. Сваког месеца трошкови ће бити око 250 хиљада рубаља.

То указује на то да на дан прихода не би требало да буде мањи од 9 хиљада рубаља. Ако је просечна провера 300 рубаља, довољно је да послужи 30 купаца. Није толико.

Да ли је профитабилно отварати нацрт пива?

Нацрт производа пива. Отварање продавнице која је продала од огреботине је одлична идеја за посао у малом граду и мегалополису. Ниво марже варира у распону од 50-100%.

Будући да је ово сезонски посао, могуће је опоравити почетна улагања само у топлом времену. Експерти саветују да почетком пролећа отворе тачку од почетка, тако да је почетком лета продавница "слушала". Почетни трошкови могу се вратити у првом љетном мјесецу. Зими се многе поене једноставно затварају, јер посао постаје непрофитабилно. У овом случају, важно је задржати право на изнајмљивање собе. Понекад је профитабилније плаћати закупнине у не-радним месецима него почети од огреботине и трошити новац на оглашавање на ново мјесто.

Калкулација враћања пројекта:

  • просечна цена литра пива је 60 рубаља;
  • просечан промет дневно (у лето) износи 250-300 литара;
  • просечни месечни промет ће бити 450-540 хиљада рубаља.

Као што се може видети из прорачуна, период враћања пројекта ће бити 1-1,5 летњих месеци.

Чување пива као бизнис: рецензије

Почетници и искусни предузетници који су успели да отворе нацрт пива од нуле, генерално изражавају позитивне повратне информације. Већина њих буквално "живи" свој бизнис, наглашавајући читаву културу потрошње живе пива.

Препоручује се да се не бојите конкуренције, што је сада довољно у сваком граду. Ако овако велики број бодова функционише, то значи да постоји потреба за производом, а можете их притиснути проналазењем нових мјеста (на првом се на први поглед изгледа да не постоје таква мјеста) или да понуди шири опсег. "Биће пиво - тамо ће бити купаца", каже Сергеи Рожков, власник радне пивнице из Јекатеринбурга.

Такође је важно да су многи успјели отворити случај без сопствених инвестиција. Ако изградите компетентан пословни план и будете сигурни у профитабилност пројекта, можете добити кредитна средства и брзо вратити кредит.

Негативне оцене о овом послу могу се добити само у зимском периоду. Ако од новембра до фебруара (најкрозније вријеме) та тачка "иде на нулу" - добитна добит плаћа за месечне трошкове, боље је не затворити мјесто. Ако продавница функционише у губитку, активност се може зауставити у кризном периоду.

Сачувај чланак у 2 кликова:

Отварање нацрта пиварске трговине је профитабилно пословање ако преузмете одговоран приступ свим организацијским питањима. Профитабилност пројекта зависи од избора локације. Упркос чињеници да је бизнис у сезони, велика потражња у топлој сезони може брзо да опорави почетну инвестицију и обезбеди посао у зимским месецима. Такође, када је организовање важно за дизајнирање просторија, општи стил, припрему и прикупљање дозвола и потражити поузданог добављача.

Научите како. Корисни савети и интересантне информације

Како отворити нацрт пивнице

Нова сфера у бизнису, која се брзо повећава, јесте продаја напитака, а све више људи жели да научи како да отвори нацрт пива из нуле.

Хајде да говоримо искрено, тако да би то вероватно пропало од нуле. Не можете доћи у продавницу и без давања новца да бисте добили производе. Међутим, данас је тешко замислити бизнис који захтијева мање инвестиција од нацрта пива, а ми ћемо вам рећи како га отворити инвестирањем на минимум.

Колико можеш зарадити у пијаци за пиво?

Ваш лични приход од литра продатог пива износиће око 40% - 50%. Ово је супер! На пример, за већину прехрамбених производа маргина је само 10% - 20%.

Све зависи од вас. Од места које изаберете, како ћете комуницирати са клијентима, од пива које наручујете. Али рецимо, у нацрту продавнице пива, за годину дана је сасвим реално зарадити 100.000 - 200.000 нето рублеа. По стандардима 2016, а највероватније 2017, 2018, 2019 је врло добар новац. Постоје они који зарађују 350.000 рубаља месечно, али да бисте постигли овај ниво, морате пристојно покушати и уложити сву своју душу.

Предности отварања нацрта пивнице

Раздвојимо ваше интересовање за овај посао и разговарамо више о професионалцима.

  • Приступачна комерцијална опрема, коју делимично обезбеђује ваш добављач пива.
  • Висока нето добит.
  • Пиво је један од најпопуларнијих производа које ће људи ипак узимати, упркос свим врстама криза и слично.
  • Мала група роба за куповину. Можда мислите да ово није плус, али узалуд. Чињеница је да ако одлучите да отворите малу продавницу хране, мораћете да набавите довољно велику групу роба и испоставило се да је једна ствар готова, а онда друга и све што је потребно да буде доступно. Човек добија осећај да сте зарадили, али сав ваш новац је у оптицају. С напитком пића ситуација је лакша. 10 - 12 пинтова пива различитих врста, нуггетс и флаширано пиво, у принципу, не толико и то олакшава осећај ваше личне зараде.
  • Ниски трошкови приликом уласка у посао.
  • Брз повратак.

Постоје и мане

  • Нацрт пива брзо (7-10 дана)
  • Можете трговати само до 23.00 и особе преко 18 година

Још једна важна информација!

  1. За продају пива не треба лиценца за алкохол
  2. ПИ може продати нацрт пива
  3. Морате доставити информације ЕГАИС-у о обиму куповине.
  4. За трговину нацртаним пивом (и пивом уопште) величина ваших просторија мора бити најмање 50 квадратних метара. метара Ово не мора бити трговинска соба, 50 квадратних метара. метри могу ући у укупну површину са складиштем.
  5. Боље је отварати сезону (лето). Идеалан месец отварања за такву продавницу је март-април.

Шта је потребно за продају пива и напитака.

Соба за израду пивске продавнице.

Најважније, просторија коју сте одабрали не смије се налазити у културним зградама, школама и вртићима, на пумпама, жељезничким станицама, војним објектима и спортским објектима.

Погледајмо најпопуларније опције за уклањање просторија за израду пивских продавница:

Изнајмљивање у формату намирница код куће или у продавницама прехрамбених производа - 40 000 рубаља месечно

Изнајмљивање у онлине продавницу - 80.000 рубаља месечно

Освојите комерцијални простор од владе Москве - 60.000 рубаља месечно + поправку 500.000 рубаља

Јасно је да су цене релативне и просечне, али да размотримо сваку опцију детаљније.

Изнајмљивање у формату намирница код куће или у продавницама прехрамбених производа

Многи власници форматних продавница код куће нису расположени да изнајмљују неколико квадратних метара. По први пут ће 5-10 метара бити више него довољно за вас и може вам коштати 30.000-50.000 рубаља. месечно. Такође има пуно намирница, у којем можете изнајмити и стан са истим цијенама.

Предности ове опције су мала цена.

Углавном, не увек велики крст, можда ће бити проблема са инсталирањем знака и увек ћете бити гост унутар нечијег посла.

Изнајмите у онлине продавници

Пиатероцхка, Магнит, Лента, Седми континент и други активно изнајмљују квадратне метре на улазу, а често имају и одељења са пивом.

Готово вам гарантује високу пропустљивост, али ова опција ће много коштати. Ова опција може коштати 60 000 - 90 000 рубаља. месечно.

Освојите комерцијални простор са владом Москве

На овој слици видимо да соба од 57 квадратних метара, у центру Москве, кошта 367.000 рубаља. годишње или 30.583 рубаља месечно. Уз благовремену исплату, соба вам се даје 10 година.

Влада Москве је спремна да вам да комерцијални простор у трајању од 10 година и вреди рећи да понекад постоје веома добре могућности. Најважније је плаћати на време.

Истина, већина ових просторија је у ужем стању и захтева поправку. С обзиром да је за трговину пива потребно најмање 50 квадратних метара. метара, поправак ће коштати у најбољем случају 1 000 000 рубаља. Међутим, ако изабрани простор није убијен у смећу, постоји шанса да се задржи у року од 500.000 рубаља.

Још један плус такве опције је да изнајмите собу на такав начин, 20 квадратних метара М је довољно за потребе радне пивнице, а остатак простора може бити поднет.

Опрема и намештај за израду пива

Можда вам се чини изненађујуће, али није неопходно купити опрему за нацрт пива. Најчешће, то ће вам пружити испоручилац пива. Свако има различите услове и опрема је такође различита, али ипак је сасвим могуће пронаћи добављача са врло занимљивим понудама. Да, иначе, инсталацију ове опреме врше и добављачи пива.

Намештај морате купити. Ако отворите онлине продавницу, онда морате испунити спецификоване стандарде квалитета, ова опција може летјети у прилично пени. Ако не зависе од мрежа, први пут можете једноставно да радите само са рацком на којем ће се поставити славине.

Можете претраживати Интернет и наћи доста понуда, где ће вам за недељу дана направити готову гарнитуру комплетног намјештаја. Ова опција може коштати 50 000 - 100 000 рубаља.

Међутим, како бисмо максимизирали уштеду, упознали смо се и такви примери, када су плоче једноставно биле купљене на грађевинском тржишту и независно, у гаражи је направљен пивски рам са властитим рукама. Све зависи од вас, али сасвим је могуће упознати 20 000 - 30 000 рубаља.

Пиво у кегама

У просјеку један кег са капацитетом од 50 литара коштаће вам 2000 до 3000 рубле, а скупе варијанте су природно скупље.

По први пут, 6 -7 славине + 2 - 3 славине за квас и лимунаду биће довољне за малу продавницу пивског пива. Биће неопходно да га купи и змија. Пакет змија у малопродаји у продавници кошта 80 рубаља, у велепродаји то ће вас коштати 60 рубаља.

Укупно за пиво и робу коју ћете преузети у регији од 30 000 - 35 000 рубаља.

Колико ће то коштати за креирање нацрта пиварске продавнице?

И сада да израчунамо опцију по најнижем могућем трошку.

Замислите да као продавац радите сами и не користите услуге изнајмљеног особља. Ако немате могућност да стојите иза шалтера, онда морате продавцу да залогу додатних 25.000 рубаља месечно.

Боље је одмах узети у обзир станарину неколико месеци унапред. Приближни период враћања у печату је 3-6 месеци. Па, рецимо да је све добро прошло с тобом, а ви сте стигли до краја (почели су да враћају станарину) већ трећег мјесеца.

ИП регистрација - 10 000 рубаља

Изнајмљивање - 120 000 рубаља (3 месеца)

Рацк - 25 000 руб

Куповина - 30 000 рубаља

Укупно износи око 185.000 рубаља. Окупите га и додајте неизмирене трошкове и добијете 200.000 рубаља.

Са становишта питања стварања сопственог бизниса, 200.000 рубаља је количина пениса. Да, такав новац на путу се не врти, али у коју сферу се сећате, где би улаз био коштао мање новца?

Данас је отварање нацрта пиварске продавнице вероватно најбоља идеја. Можемо се сјетити како је средином двадесетих година туристичко тржиште постало популарно, а туристичке агенције су се отварале свуда. Отворене су многе мале приватне агенције, од којих су неке ускоро затворене, а неке и даље добро пружају своје власнике до данас. Сада о истом, владају на тржишту напитака пића. Свугдје се отварају продајне точке пивског пива, неки од њих ће се затворити, неспособни да издрже конкуренцију, други ће се много година претворити у јак бизнис. Посебно предузетнички ће се моћи развити у мрежи и конкуришати се постојећим мрежним компанијама. Дакле, да морате да искористите тренутак!

Нацрт пива-напитака

Велепродаја пива у кегама је главна специјализација наше компаније. Нудимо широк спектар живе пива из познатих и доказаних производних постројења који су препознатљиви по високом квалитету својих производа. Одличан асортиман и стварно повољне цене.

Садашњи ценовник у формату Екел за израду пива у кегама може се преузети на линку: Ценовник за нацрт пива од 15.05.2018.

Достава пива у Москви, око Москве - бесплатно када наручујете пиво од 3 боксова. Достава у регионима Русије је могућа. Такође нудимо опрему за пелетирање пива и услуге одржавања (прање, уградња / демонтажа и још много тога).

Нацрт пива као бизнис, како отворити продавницу

Нацин пива превазилази аналогије бочица у укусу. Недостатак пастеризације чини укус светлијим и богатијим. Прве овакве продавнице, које су почеле да се отварају пре неколико година, постале су популарне међу становништвом упркос прилично високој цени овог производа.

Потражња за пивом стално расте. Ова индустрија је једна од ретких која се не односи на кризу. Његов трошак остаје нижи него за јака алкохолна пића. Поред тога, топло време подстиче потрошаче да се одлуче за пенушаво пиће. Стога, таква идеја, како отворити паб из нуле, привлачи многе пословне људе.

Законски захтеви

Правна пријава продавца

Прије отварања нацрта пивске трговине од огреботина, требало би да сте упознати са законима који регулишу ову област активности. Продавац мора регистровати правно лице (ЛЛЦ) или СП. Ако производни програм укључује вино и јака алкохолна пића, онда ПИ неће радити.
Малопродаја хмељног пића није лиценцирана. Оно што вам је потребно за отварање нацрта пивнице јесте да имате ОКВЕД шифре које омогућавају имплементацију ове категорије роба. Од средине 2016. године уведени су нови кодови. Компанија или самостални предузетник који је започео рад после овог датума треба да има следеће шифре: 47.25.1, 47.25.12, 47.11.2. Ако планирате да отворите бар пива, онда вам је потребан шифра 56.30.

Ако је организација раније регистрована, али је ангажована на неком другом послу, неопходно је обавијестити ФТС о додавању нових активности. Да бисте то урадили, попуните следеће форме:

  • за ФЕ Р24001;
  • за ЛЛЦ Р13001 или Р14001.

Захтеви за складиштење

Отворите продавницу живог пива не може бити свуда. Оваква трговина забрањена је на територији:

  • вртићи, школе, клинике и болнице;
  • спортски објекти;
  • јавни превоз и аутобуске станице;
  • жељезничке станице, аеродроме;
  • тржишта;
  • бензинске пумпе;
  • концертне дворане;
  • војних објеката.

Забрањена је трговина привременим киосцима и шатрамима. Оно што вам треба да отворите продавницу пива је да пронађете потпуну зграду која има темељ, зидове и кров.
Правно је забрањено продавати алкохолна пића ноћу (забрана важи од 11 до 8 часова). Осим тога, не можете продати особама млађим од 18 година.

Опремљена складишна просторија за пиво

УСАИС

Државни систем за контролу производње и промет алкохола обавезује предузећа и појединачне предузетнике који набављају и продају опојно пиће како би се повезали с њим. Дневни дневник промета алкохола се чува и декларација се подноси месечно. Све информације, инструкције су представљене на званичној интернет страници ЕГАИС-а. Пре него што отворите тачку пива из нуле, мораћете да се повежете са системом и издате дигитални потпис.

Регистар каса

Фирма која продаје пиво за флаширање треба да купи и региструје благајну. Ово законодавство важи за све компаније и не зависи од важећег пореског режима.

Добијање дозвола

Израда нацрта пивске продавнице подразумева пријем одређених докумената који овлашћују његов рад. Рад без пуног пакета радова је пун новчаних казни и затварања тачака.

Списак укључује:

  • законски документи компаније (ПИ);
  • уговор о изнајмљивању;
  • закључак ватрогасне инспекције;
  • закључак СЕС-а;
  • уговоре о раду са запосленима;
  • санитарне књиге.

Ако се просипање пива одвија у тржном центру, потребна вам је дозвола за продају. Када радите на улици, морате добити дозволу од локалних административних власти.

На шта СЕС обратити пажњу?

Пре него што отворите пиво за флаширање из нуле, потребно је да собу ускладите са захтевима СЕС-а. Зидови треба да буду поплочани или обојени. На подовима поставља се непропусна влага. Потребно је свакодневно обезбедити мокро чишћење. Треба запамтити да продавница мора бити опремљена добром вентилацијом.

Набавка пива

Добијање дозволе од ватрогасне службе

Израда продавнице пива укључује инспектора за ватру који проверава присуство ватрогасног система, план за евакуацију и телефон за хитне случајеве. Смернице треба да буду доступне у мјерама противпожарне сигурности и брошури за запослене.

Да бисте отворили продавницу пива из нуле, морате водити рачуна о присуству излаза у случају нужде. Без тога, инспектор ће издати негативно мишљење.

Како започети

Корак по корак инструкција за отварање нацрта пивске продавнице почиње припремом, што вам омогућава да израчунате трошкове и одредите развојну стратегију.

  1. Важно је написати пословни план за нацрт пива.
  2. Узмите потребан пакет докумената.
  3. Пронађите собу и потпишете уговор о најму.
  4. Куповна опрема.
  5. Изаберите добављача и потпишите уговор о снабдевању.
  6. Запослите запослене.
  7. Размислите о оглашавању и правите материјале.

Све док тачка не почне да функционише, тешко је одредити који опсег ће бити најисплативији. Због тога је неопходно водити статистику како би извршили потребна прилагођавања након годину дана рада. Значај статистичког рачуноводства и анализе повезан је са веома кратким роком трајања пива. Не прелази 5-7 дана. А присуство у линији сорти које нису на захтеву, доведеће до великих финансијских губитака. Оптималан број врста у линији је до 25 комада.

Још једна нијанса коју предузетници морају узети у обзир је сезона. Пословна пиварска продавница доноси минимални приход у зимском периоду. Неки бизнисмени више воле да затворе тачку у овом тренутку. Лето је у стању да доноси вишак профита.

Да би се повећао трошак чека, препоручује се да се продају грицкалице за пиво: ораси, чипс, крекери, суве рибе.

Прицинг

Отварање послова пива од огреботине, морате одлучити о распону и ценама. Вриједност трговачке марже директно зависи од категорије опојних пића. Што је набавна цена већа, то је нижа. За робу руских произвођача, може бити до 100%, а за увоз може бити не више од 25-30% по литру. Малопродајна цена у просеку је 60-250 рубаља. Важно је узети у обзир куповну моћ потрошача.

Опрема

За почетника, погодније је закључити уговор са добављачем пива од једног произвођача. У овом случају можете рачунати на бесплатну опрему за продавницу пива. Дистрибутер ће понудити неопходни промотивни материјал, који ће уштедјети на својој производњи. Други начин штедње може бити изнајмљивање опреме.

Карактеристика опреме је потреба за редовним одржавањем. Ако уговор са добављачем не подразумијева одржавање, ти трошкови морају бити буџетирани.

Пре него што отворите продајно место пива, морате купити (изнајмити) следећу опрему:

  • хладњак;
  • бројач за уградњу пивских славина;
  • механизми за флаширање;
  • црева;
  • бар цоунтер;
  • специјално паковање - кегс;
  • гасни цилиндри;
  • мењач;
  • фрижидери;
  • приказивање случајева за пласирање сродних производа.

Куповина пића

Нацрт продавнице може понудити низ различитих брендова. Куповина се може вршити од дистрибутера или из фабрике. Директна куповина из постројења је корисна само ако постоји велика потражња за пивом. Ова опција је погоднија за власнике ланаца продавница. Да бисте набавили једну тачку морате пронаћи дистрибутере који продају мале пиће на велико.

Набавка пива

Дизајн

Шта треба да отворите нацрт пива? Потребно је водити рачуна о изгледу установе. Није ништа мање важно од опсега.

Поента продаје пивског пива не мора бити ограничена на бојење зидова и уређење намјештаја. Морају се створити одговарајућа атмосфера. Стандардне поправке морају бити допуњене одговарајућим атрибутима. На пример, пивске шоље, бундеве, тематске слике или фотографије. Могућа је употреба тамног дрвета. Да бисте направили опуштајућу атмосферу, осветљење треба да буде искључено.

Постало је прилично модерно дизајнирати продавнице на супротан начин, стварајући добро осветљене собе с светлим бојама.

Продавница треба да има светао и незабораван знак. У недостатку сопствене маште, можете се обратити оглашивачкој агенцији, гдје ће помоћи у развоју корпоративног идентитета. Светло име ће помоћи да се уштеди на промоцији рекламне тачке.

Финансијске инвестиције

Важна компонента сваког посла је разумевање количине инвестиција и будућег прихода. Колико кошта отварање пива?

Величина инвестиције зависи од града, опсега и набавне цене пива и грицкалица, малопродајног простора. Колико кошта да отвори пивару? Минимални трошкови укључују (хиљаду рубаља):

  • правна пријава - 10;
  • поправка - 80;
  • месечни најам - 40;
  • набавка опреме - 180;
  • реклама - 10;
  • куповина серије пива и грицкалица - 100;
  • Мјесечна плата два продавца је 40.

Шта треба да отворите продавницу пива? Имајте буџет од око пола милиона рубаља. Месечна потрошња биће око четвртине милиона рубаља.

Када отворите тачку у граду 500 хиљада рубаља. није довољно. Колико кошта да отвори нацрт пива у великом граду? Неопходно је очекивати да ће минимални буџет бити три пута већи.

Паибацк

Ако улагања не прелазе наведене вредности, онда просјечни приход по дану треба бити 9 хиљада рубаља. Ако је просечна куповина 250 рубаља, требало би да има најмање 36 купаца дневно.

С обзиром на то да максимална профитабилност продавнице пива пада на топлу сезону, отварање излаза треба да се одржи у Бечу. До љетног периода постаће прилично препознатљив међу купцима.

Ако узмемо у обзир да литар опојног пића кошта 60 рубаља, а током сезоне дневна продаја износи око 200 литара, а онда ће месечни приход бити 360 хиљада рубаља. То јест, продавница ће се исплатити за мање од два месеца. У неким случајевима, период враћања може бити још бржи. Али постоје неуспешни пројекти у којима је профитабилност пословања "нацрта пива" минимална.

Мишљење је било искусних предузетника

Они који разматрају нацрт пива као посао, остављају позитивне повратне информације. Важно је изабрати право мјесто и понудити опсег који се разликује од конкуренције. Упркос чињеници да се број поена повећава сваке године, постоје изгледи за раст. Овакав тип посла не треба посматрати као случајан, способан да направи пуно новца.

Како отворити пивара за флаширање? Требало би размотрити позиционирање, одређивање цена, анализу активности конкурената. Неће бити место да се ставите на место потрошача и размислите о очекивањима из нове продавнице.

Добро дизајнирани пословни план продавнице пива за флаширање ће вам омогућити да организујете бизнис на рачун прикупљених средстава. Шта ће бити озбиљна предност младим предузетницима који немају довољно средстава.

Када се тачка организује, купцима можете понудити услугу куповине омиљеног пића преко Интернета. Створена страница ће бити добра рекламна платформа. Поред информативне компоненте, вреди додати и "форумску салу за пиво". То ће омогућити спровођење истраживања, пратити жеље купаца. Програм лојалности за кориснике биће подстицај за праћење залиха и нових производа, остављајући повратне информације.

Куповином посла

Када привредници не желе да проводе време организовања радње продавнице и примања докумената, сматрају идеју стицања већ функционалног посла. Тешко је рећи колико је добра идеја. Очигледно је да добар посао, који доноси стабилан висок приход, не може бити јефтин. На тржишту нема много понуда.

Неки трговци граде пословање о организацији тачке у сврху његове препродаје. Често продавница тек почиње да ради, без славе и стабилног прихода. Продаја пива је интересантна за свог власника, па ће покушати да говори о свим предностима, прикривајући недостатке.
Али не можете закључити да су само непрофитне продавнице понуђене за куповину. Између свих понуда, можете одабрати пристојну опцију. Не брините за куповину, морате пажљиво испитати опције које желите. Основ за анализу су моменат:

  • период рада продавнице;
  • колико има власника у читавој историји рада;
  • колико дуго је објављена понуда за продају;
  • разлоге за проналажење купца.

Ако сте из свих понуда успели да пронађете праву, питајте продавца:

  • уговор о најму,
  • извештаји о продаји;
  • сви извјештаји о финансијским активностима;
  • уговоре за снабдевање пића и грицкалица;
  • документи за опрему.

Сви фактори морају се узети у обзир заједно. Пошто дугорочна имплементација продавнице не указује увек на његову непрофитабилност. Можда је продавац од самог почетка у великој мјери прецијенио своју вриједност, а потом га је лагано смањио. Или се понуда налази на малом броју ресурса са лошим описом.

Шта тражити приликом куповине спремног посла

Стандардни разлоги продаје за огласе су:

  • промена пребивалишта;
  • промена пословног профила;
  • недостатак времена управљања;
  • лични проблеми.

Можда су истинити, али не морају бити безусловно повјерени. Нови играч је у великом ризику да купи намјерно неликвидан посао. Искусна особа која већ има посао напитка пића је упозната са замкама и зна како анализирати папир и информације.

Уговор о најму би требало испитати за датуме истека и месечне уплате. Такође, требало би да контактирате добављаче како бисте сазнали да ли постоје дугови за плаћање.

Можете пронаћи профитабилну понуду, само треба знати да:

  • трошак профитабилне трговине је висок;
  • не можете вјеровати продавачевој ријечи, неопходно је детаљно испитати све папире и уговоре;
  • треба проверити да ли је дуг власнику и добављачима.

Трговање хмељом у флаширању је прилично једноставно. Али профитабилност нацрта пивског продавница, као бизнис, је нула. Обично је то због грешака у избору локације и фокуса купаца.

Важно је контролисати квалитет и свежину производа. Лош производ ће довести до губитка повјерења потрошача.

Отварање тачке пива

Пиво је једно од десет најтраженијих пића на свету, тако да је организација продаје овог пића одлично решење. Данас многи предузетници који немају велики капитал почињу да организују "пиво" посао. Али приликом отварања тачке пива, потребно је узети у обзир неке нијансе и замке.

Избор локације

Пиво у флаширању као бизнис зависи углавном од одређивања локације. Имате две опције - локацију тачке у резиденцијалном делу и оријентацију њених становника (приближна покривеност од 400 метара у једној тачки) или мјеста са великом маневарском способношћу. Сматрајте да постоје ограничена подручја у којима не можете поставити мјесто за продају алкохолних пића и оглашавати их. То укључује спортске или образовне установе, угоститељске објекте.

Избор собе

По правилу се препоручује изнајмљивање собе у почетној фази. Ово ће пружити прилику да анализира пропусност и профитабилност, позиционира друге факторе. Оптимална величина пива за 15-20 сорти пива - 20-30 м². Ако желите да продате сродне производе - крекери, рибу, чипс - за претпоставку постоје додатни захтеви који садрже санитарне норме и правила за организације за трговину храном.

Најприкладнији начин рада - од 11.00 до 23.00.

Пиво у пословима флаширања: регистрација

За организацију посла за продају нацрта пива, најоптималнији организациони облици су индивидуални предузетници без правног лица или ЛЛЦ предузећа.

Регистровањем правног лица, ви као оснивач морате допринијети имовини организације. Од момента регистрације, имовина правног лица ће се евидентирати одвојено од имовине самог оснивача. Оснивач може добити финансијску имовину од правног лица, али само као дивиденду (приход организације).

За ПИ постоји поједностављена шема извештавања и опорезивања. Недостаци овог облика - одговорност личне имовине за дугове компаније. То значи да у случају неуспјеха сте одговорни не само за новац уложен пред повјеритеља, већ и за личну имовину.

Да бисте организовали тачку пива, морате доставити следећа документа:

  • закључак СЕС-а;
  • дозвола државног надзора;
  • сертификате о квалитету за контејнере и производе;
  • дозволу територијалне власти да успостави продајно место.

Рок за регистрацију код пореске управе је дана. Када завршите документацију за регистрацију, можете започети свој рад.

Беер Бревинг Бусинесс Адвертисинг

Пиво пословног плана за флаширање мора нужно узети у обзир развој концепта промоције. Запамтите да штедња на оглашавању може изгубити до 50% потрошача. Стога, на првом месту треба бити питања развоја стила и имена компаније, као и механизам за привлачење купаца. Пуно зависи од имена. Требало би да буде незабораван и живописан, бити повезан са одабраним форматом тачке, разликује се од конкурентских тачака и приказује профил активности.

Ако нема новца за организовање стандардног оглашавања шаблона (пласирање банера, плаката), увек можете користити јединствене методе ПР-а у послу. Да бисте разумели у чему се ради, погледајте пример оглашавања спортске линије - овдје су креативци покушали са бангом!

Цене и распон производа

Данас, 68% укупне производње на тржишту пива припада нижим и средњим ценама. По правилу, домаће становништво не сматра да је пиво изузетно и скупо пиће, тако да већина њих није спремна да купује скупе премиум пиво.

Распон је боље распоређивати на овај начин:

  • 10% - премијум пиво (цена - преко 160 рубаља по литру).
  • 30% - пиво просечне цене + (цена од 100-160 рубаља по литру).
  • 30% - пива средње класе (цена 60-100 рубаља по литру).
  • 30% - економско пиво (цена - испод 60 рубаља по литру).

Тражење особља

Као иу другим областима трговине, флаширање пива као бизниса у великој мери зависи од људског фактора. Ако планирате да отворите једну тачку, онда ће вам руководство и рачуноводство бити лаке за самосталан рад. Морате унајмити 2 благајника-продавца. Важно је да свака од њих има санитарну књигу.

Пажљиво одабрати добављаче производа. Стручне и поуздане компаније које снабдевају пиво, сами послужују пивске тачке. Ово одржавање, дезинфекција, опрема за прање.

Куповина опреме

Да бисте имплементирали овај пословни пројекат, морате купити следећу опрему:

  • специјални плински цилиндри за пиће;
  • улазна глава;
  • гасни редуктор;
  • црево за пиво;
  • кегс;
  • чилера за хлађење пића;
  • фитинги;
  • плоче за капање.

По правилу, у почетној фази биће профитабилније изнајмљивати горе опрему код добављача пива.

Такође из опреме која вам је потребна:

  • хладна витрина за грицкалице (ако продате повезане производе);
  • фрижидер;
  • каса;
  • ваге.

За организацију продаје водите рачуна о додатном материјалу - то су Пат-бочице за пиво различитих величина, тепиха, материјала за паковање.

Финансијски аспекти

Трошкови уласка у овај посао зависи од региона, од избора локације, обима пројекта. Овај износ креће се од 150 хиљада рубаља за једну тачку до милион.

Процијењени трошкови су сљедећи:

  • Изнајмљивање собе - 300-600 рубаља. по м²;
  • поправки - 50-100 хиљада рубаља.
  • прављење знакова, прозоре - 15-25 хиљада рубаља.
  • производњу рацк - 15-20 хиљада рубаља.
  • куповина благајне са пасошем - 15-20 хиљада рубаља.
  • плата продавцима - 15 хиљада рубаља.
  • куповина прве серије робе - 50-70 хиљада рубаља.

Као што је већ наведено, боље је изнајмити опрему од добављача.

Профитабилност овог посла зависи од тачности организације продаје, избора локације тачке и линије производа. По правилу, могуће је надокнадити иницијалне трошкове у 6-18 месеци.

Могућности и ризици

Као и друге опције, организација послова са пивом има своје ризике. То укључује низак ниво потражње, контролу СЕС-а, сезоналност (пад продаје у зимском периоду), крађа међу особљем, потреба за сталним улагањима у оглашавање.

Али овакав тип посла има многе предности које омогућавају развој и добијање високих прихода. Они укључују праг слабог уноса, одсуство конкурентских гиганата (мрежа пива), могућност преноса дела трошкова (опреме) на добављаче производа.

Како одабрати опрему за флаширање пива

Повезани чланци

Добављачи опреме за пиво за флаширање нуде десетине опција за готове гарнитуре опреме. Рећи ћемо вам шта да купите и не плаћате у нашем чланку. И такође научите како да изаберете продавца за пјенушаво пиће и како аутоматизовати своју продавницу.

Садржај

Опрема за нацрт пива

Могуће је наручити опрему за флаширање пива директно од произвођача, али је проблематична: за овај поступак потребно је пуно времена и труда.

Барски бројач за нацрт пива

Бројач шипки и лажни панел у радној пивници су дизајнирани за фиксирање славина. На шанку су постављени чепови за флаширање пива у наочари, а на лажном панелу - славине за флаширање пива у контејнерима за расутуће.

Цене Бар:

Име компаније

Тип и параметри

Трошкови у рубрима. *

Постављен: лажни панел за 6 разреда 1.5к0.3к1.2 (ХкккХ) и бројач бар-а 1.2к0.6к1 (ХкГкХ).

Бар цоунтер без лажног панела, украшен дрвеном конструкцијом

Од 10,000 по пасу м

Пластични вишеслојни бројач без лажног панела

Од 9.500 за пог м

Штоперица од ламиниране иверице, 1.25к7 (м)

Барски штап, пластични, 1к4 (м)

Бар цоунтер Блок кућа, стони врх 0.4 м

Европски стилски шалтер (око колоне): Ламинирана иверица, пластична лепка, стоно - камен или дрво.

45 000 рублов за Пог м

Плоча са европским стубом са заобљеним столом: Ламинирана иверица + пластична лепка (опционално), намјештај - камен, дрво, МДФ

25,000 за прошлост м

Бар цоунтер: 1.8к1.5к0.8 (м), ламинирана иверица, цијев - хром.

Бројач шипки је заокружен: 1,8к1,5к1,1 (м), МДФ са ламинираном пластиком, стони стол је каљено стакло, постоље су хромиране.

Баке за пиво

Кег је алуминијумски контејнер за вишекратну употребу, уз помоћ је погодан за складиштење и транспорт пива. Величина кегла варира у зависности од његове запремине. Пивски кегови разликују се у типовима и величинама.

Врсте кегова:

  • Дин - метални и високи;
  • Еуро - пречник је већи од Дин, али нижи у висини;
  • Финн - јаке полиетиленске шкољке налазе се изнад и испод пловила. Ови кегови могу бити различите величине, али један волумен;
  • Плус - изгледа слично Дину, али је спојен у полиуретан. Различити произвођачи нуде различите величине;
  • Сцхланк-Кег - ове буре се ријетко користе у Русији. Они производе два типа (назив зависи од запремине): 235 и 278;
  • БТ-тип, Т-тип, Х-тип - направљен од пластике. Минус - највише расположив, плус - лагани бајци.

Запремина, тежина и димензије кегла за пиво

Браве се не бирају само по величини и запремини, већ иу могућностима сакупљања. Смештени кегли за пиво постављају се једни на друге, без страха од оштећења контејнера.

Тип кегла

Запремина (л)

Висина (мм)

Пречник (мм)

Тежина (кг)

Тежина са пивом (кг)

Стацкабилност

Пиво

Овај уређај повезује пивске линије са кегама. У једном правцу, угљендиоксид лансира у боксове, ау другом правцу, пиво се креће од кега до линија пива под притиском угљен-диоксида.

Цене монтирања:

Трошкови у рубрима. *

Фиттинг М (Немачка)

Фиттинг Г (Немачка)

Фиттинг С (Немачка)

Пивска колона за пиво

Пивска колона (или пивски торањ) - основа за сигурно постављање пивских славина за флаширање пива. Пивске стубове могу бити пластичне, металне, керамичке и чак осветљене.

Колона се инсталира помоћу обујмице без бушења рупе у шипки бројача (нпр. Керамика). Причвршћивање је слично причвршћивању кућне ручне брусилице за месо.

Цене пивских колона:

Компанија

Виев

Трошкови у рубрима. *

У-облик, хром, 6 разреда

Т-облик, хром, на 6 разреда, под средством за дефоаминг

У облику слова У, досадно, 6 оцена

У облику, хром, 8 сорти, испод дефоамера

У облику слова, злато, на 8 разреда, под средством за испирање

У облику слова, 10 класа, хром, испод славина

Хепхаест, 3 варијанте, са пратњом

Т облик, 3 класе, са 3 медаљона, са позадинским осветљењем

Цобра, 3 сорте

Цобра, 4 сорте, злато

Цобра, 1 разред

Цобра, 1 разред, хром

Цобра, 4 сорте, злато

Цобра, 4 сорте, хром

У облику, 4 оцене

У облику, 6 разреда

МПО Ворлд Беер опрема

Т облик, 4 класе, хром, испод дефоамера

Цобра, 3 сорте, злато

Цобра, 2 сорте, злато

Квадратна колона за 1-2 разреда, хром

Т облик, хром, 3 оцене

У облику слова, 6 класа, хром

Пиво за пиво

Пивница је дизајнирана за флаширање пива у чашама или шољицама. Пивара за пиву причвршћена за пивски торањ. Догађа се различитим дизајном.

Цијене пива:

Компанија

Виев

Цена у рубрима. *

Кран са компензацијским металним носом Талос

Кран са компензатором метални носа ГолдЛиндр

Дизалица са компензацијом метал споутАФБ

Кран са компензацијским металним изливом ГолдЦелли

Пивница са златним азотним диоксидом

Пивара са мешавином душика и угљен-диоксида ЦЕЛЛИ

Пивовара за флаширање са мешавином азот-угљен-диоксида Голд ЦЕЛЛИ

ЕасиТап брза пунилица

Цобра, 2 варијанте, хром

ФЦ4 са металом. излив и компензатор

Кране метала. дијафрагма са компензатором и поделом, злато

Са металом. бочица, хром

Са компензатором, хром / златом

Са металом. излив и компензатор, хром / злато

Пивски додир са мешавином азот-угљен-диоксида Гуиннесс, хром

Ексклузивни дизалица, злато

Дефоамер

Антифоам помаже да пиво пије у контејнер без пене и усмерава угљен-диоксид од цилиндра до бочице, а на исти начин пролази пиво. Дефоамер је потребан у оваквом излазу, где постоји велики проток и гдје се планира продати велику количину пива за флаширање, не само у наочарима, већ иу ПЕТ контејнерима.

Дефоамери пива су:

  • Са кертриџима и без кертриџа (друга опција не захтева додатно одржавање);
  • Појединачни проток и двоструки проток (имају полугу за поливање различитих пића без мешања).

Цена пужева варира од 2.600 рубаља до 6.800 рубаља.

Цилиндри са газом за замену течности од бунара

Приликом избора цилиндара потребно је обратити пажњу на њихову једноставност употребе и стабилност.

Цилиндричне цене:

Компанија

Параметри

Трошкови у рубрима. *

Боца за угљен-диоксид, нова, 10 л

Цилиндар огљиковог диоксида, нови, 15 л

Боца за угљен-диоксид, нова, 20 л

Боца за угљен-диоксид, нова, 10 л

Боца угљен-диоксида, нова, 5 л

Боца за угљен-диоксид, нова, 20 л

Огљиков диоксидни цилиндар, нови, 40 л

Боца угљен-диоксида, нова, 5 л

Боца за угљен-диоксид, нова, 10 л

Огљиков диоксидни цилиндар, нови, 40 л

ЦО2 редуктор за пиво

Редуктор смањује притисак гаса у цилиндру и одржава оптималну вредност. Уколико уређај правилно ради, онда пиво садржи минимум угљен-диоксида.

Цене за пуњење мењача:

Компанија

Име

Трошкови у рубрима. *

МПО Ворлд Беер опрема

На 1 излазу са краном и синдромом

На 2 излаза заједно са прикључцима и славинама

На 1 излазу са краном

На 2 излаза са краном

На 1 излазу са краном

На 2 излаза са краном

На 1 излазу са краном

На 2 излаза са краном

Цоолер

На месту уградње пивски хладњаци су од два типа:

  • Суперстоцк Поставите на траку. Димензије су компактне, продуктивност је мала, користе се на местима продаје мале количине пива. Охлади до 50 литара на сат;
  • Подстьоцхни. Овај хладњак пива је масивна, вертикална или хоризонтална, монтирана је испод шипке. Може да охлади до 20 сорти и до 350 литара пива на сат. Пиво пролази кроз црева до хладњака, а одатле иде у колону пива.

Према принципу рада, хладњаци су подијељени у два типа:

  • Текући. Пиво се хлади циркулацијом воде, расхладним флуидом или ледом.
    Предности: ефикасност, поузданост, једноставна инсталација.
    Недостаци: температура пива на утичници се не може подешавати, вода у купатилу треба редовно мењати;
  • Сува Радите на истом образцу. Али овде уместо воде користе метал.
    Предности: брзо хлађење пива, компактност, ради тихо.
    Недостаци: скупљи од протока, велика потрошња енергије, не можете створити ледени брег.

Цене хладњака пива:

Компанија

Виев

Цена у рубрима. *

Подстоуиецхни, поток, вода, 2 врсте, купка 12 л

Подстоуиецхни, поток, вода, 2 врсте, купка 16 л

Подстоуиецхни, поток, вода, 4 врсте, купка 30 л

Унцонтрол, проток, вода, 8 врста, купка 30 л

Под-пулт, проток, вода, 8 врста, купка 35 Л

Суперстоицхни, на 2 изгледу, са поклопцем за капање, без дизалица

Суперстоицхни, на 2 изгледу, са поклопцем за капање, без дизалица

Испод броја, на 8 врста, купи 46 л

Подстоуиецхни, мини, за 1 тип, купка 20 л

Испод броја, на 3 врсте, купи 30 л

Испод броја, на 4 врсте, купи 30 л

Суперсониц, за 2 врсте, купка 6 л

Под-бројач, на 8 врста, купи 30 л

Дрип пан

Поклопац за капање је дизајниран за сакупљање капи пива и поставља се испод пивске колоне. Подметач за капање је потребан за одржавање чистости и санитарних стандарда у продавници или угоститељском предузећу. Каплесборники производе различите облике, величине и различите материјале.

Цене за капљице:

Трошкови у рубрима. *

Пластика (290к170к30 мм)

Чврсти, нерђајући челик, (300к180к20 мм)

Пластика (290к170к30 мм)

МПО Ворлд Беер опрема

Метални, хром, (255к165к30 мм)

Метални, хром (430к165к30 мм)

Метални, хром (865к165к30 мм)

Метал, нерђајући челик, (1000к220 мм)

Метални, нерђајући челик, (260к140 мм)

Метални, нерђајући челик, са изрезом испод подлошке наочара (400к220к40)

Инсталација пива

Потребни елементи инсталације пива:

  • Цоолер;
  • Антифоам;
  • Унос главе;
  • Дрип пан;
  • Мењач;
  • Пивска колона (торањ);
  • 5/8 навртка за причвршћивање;
  • Тее метал;
  • Обујмица једном;
  • Страигхт фиттинг;
  • Угаона уградња;
  • Ојачано црево;
  • Црево за линије пива;
  • Цране;
  • Водени круг;
  • Тхермал Инсулатор

Главне фазе инсталације инсталације пива:

  1. Инсталирајте колону за пиво (торањ);
  2. Припремите пиво, гас, хлађење и одводњавање;
  3. Инсталирајте поклопац за пиво, пиво за пиво, повежите се са линијом пива;
  4. Повежите торањ са хладњаком;
  5. Инсталирајте мењаче на цилиндру за гас;
  6. Успоставити гасовод;
  7. Прикључите главу за довод на гасну линију и линију пива из хладњака;
  8. Проверите гасовод за вероватноћу цурења угљен-диоксида;
  9. Исперите линију пива пре покретања.

Брига о опреми за пиво

Како одабрати продавца опреме за пиво за пиво

Компаније које продају опрему за израду пивских продавница нуде следеће услуге:

  • Снабдевање опреме за пиво за флаширање;
  • Инсталација инсталација пива;
  • Гаранција и постарранти сервис.

Приликом избора предузећа из које ће предузетник купити опрему за флаширање пива, обратите пажњу на следеће тачке:

  • Услови гаранције за опрему пива, пружање услуга поправке, обезбеђивање опреме за флаширање пива уместо онога што се поправља;
  • Обезбјеђивање рата за набавку опреме;
  • Студије о компанији и њеној историји на тржишту;
  • Најбоља опција је куповина опреме и пива од једног добављача. По правилу, таква компанија може да обезбеди опрему за нацрт пива за изнајмљивање. Добављачи пива и опреме помажу партнерима у рјешавању нових проблема, јер није профитабилно за губитак профита током једноставног партнера.

У складу са 54АП, и даље вам је потребан онлине цасх деск. Пробајте онлине каса Бусинесс.Ру који подржава рад са било којом опремом за проверу (баркодни скенер, стање наплате, баланс самопослуживања, терминал за куповину) и омогућава вам да користите картице за лојалност и извршите продају у продавници
Пробајте сада онлине каса Бусинесс.у сада >>>

Финансијски план за израду опреме за пиво

Многе компаније нуде готове сетове опреме за израду пива, од којих је сваки одабран за задатке одређене продавнице.

РУСХОРЕЦА. Сет од 2 врсте пива за флаширање и ПЕТ контејнере - 41 180 рубаља *

Top