logo

Сви воле пржено семе. Запамтите, пре него што су баке седеле близу станица и продале семе у шоље. Сада су све ове баке биле истиснуте од стране продавница, али у међувремену нису гризиле мање семенки сунцокрета и стога постоји могућност зарађивања новца.

Иначе, приметили сте да се семе у продавницама продаје само у великим пакетима. Али колико би било згодно, купио сам малу врећу с семеном, сипао у џеп и ишао и једо.

Шта треба да започнете производњу печених семена? Јасно је да се такав посао једноставно не може отворити, морате се регистровати као самостални предузетник или правно лице, сертификовати своје производе и добити дозволу за рад.

Мини производња за печење семена

Сам процес је следећи:

Саљење, прање и чишћење;

Цена тона сировог семена сунцокрета је 25.000 рубаља, цена печених семена је велепродајна цена од 150 рубаља по килограму. Опрема за малу производњу биће око 160.000 рубаља (апарати за пржење плина, хладњак, пакерица). Можете купити кориштену опрему.

Када ваше предузеће почне доносити опипљиве приходе, има смисла купити добру аутоматску линију. Онда можете ићи и даље и купити вибрациони сто и машину за чишћење зрна. У том случају, штедите на куповини сировина, што ће значајно повећати вашу профиту. А ако купите и сепаратор, онда ћете моћи продати семе без љуске, што вам даје повећање тржишта продаје. Профитабилност овог посла је одлична, главна ствар је пронаћи своје тржиште.

Такође можете на овој опреми пржити кафу, семе бундева.

Остали сродни чланци

Још од 60-их година прошлог века, у једном популарном совјетском научном часопису, народни занатлија је детаљно објаснио технологију за производњу брикета од сломљене стиснуте сламе у облицима коришћењем конвенционалног ковачког чекића и форме за пелете.

Сада продају толико различитих протеинских шипки, слаткиша са различитим пуњењем, али као и увек се дешава да не постоји такав укус на продаји који желите. Дакле, наша идеја је само усмјерена на исправљање овог проблема.

Многи људи знају о посту, многи желе постати, али не могу да замисле шта још једете осим хељде, пиринча и поврћа и воћа. Да, и уморите се брзо и не укусно. Толико се расправља. Али можете то поправити ако размислите о представљеној идеји за посао.

Печена производња сунцокрета као бизнис

Као и било каква замка, семе су веома популарне. Али, за разлику од других представника ових производа (чипса или крекера), они имају ширу циљну публику.

Таква популарност је резултат следећих карактеристика производа:

  • нема старосних ограничења - семе конзумирају деца, средњих и старији људи;
  • нема ограничења на месту употребе - код куће, на улици, у затвореном;
  • практично одсуство штетних ефеката на људско тело уз умерену употребу производа.

Осим тога, сјеменке сунцокрета су најзначајнији нутрициони производ јер садрже витамине А, Б, Д, Е, магнезиј, цинк, а такође и незасићене масне киселине. Њихова потрошња смањује ниво холестерола у крви; побољшава стање косе, убрзава регенерацију коже, повећава апетит, има смирујући ефекат на нервни систем и помаже у сузбијању пушења.

Од карактеристика активности, вреди напоменути следеће:

  • доступност сировина и ниских трошкова;
  • јефтина опрема за печење семена;
  • брзо повраћај инвестиције.

Будућа развојна перспектива је прилично привлачна: могуће је реконфигурирати пећи које се користе у производњи за сјемење семена бундева, кикирикија, кафу и других. Куповином додатне опреме за одвајање, пилинг и чишћење семена могуће је производити сунцокрет зрно. Такође у будућности могуће је производити маслац, маргарин, храну, ланено уље, козинаки, халвах и још много тога.

Све наведено у комплексу чини производњу пржених семена сунцокрета прилично атрактиван и профитабилан посао.

Потрошачи и продаја

Потенцијални потрошачи на велико од печеног семена сунцокрета:

  • велики малопродајни ланци;
  • мале продавнице унутар пјешачке удаљености;
  • штандови, киосци;
  • дистрибутерима и велепродајним купцима.

Међутим, вреди напоменути прилично висок ниво конкуренције у овом сегменту привреде, што захтијева пажљиво планирање мјера за ширење дистрибутивних канала за производе.

Значи, произвођачи понекад морају да прибегавају не-стандардним методама за повећање продаје: стављају различита изненађења у пакет с семењем или допуњују производ врећом соли; користе необичне канале дистрибуције, као што су штампани киосци и биоскопи (као алтернатива кокицама); промовисати робу на масовним догађајима - фестивалима пива, ногометним утакмицама; направити необично паковање, на пример, у облику дуплог стакла, од којих је један за љуску; производи производе под брендом локалних познатих личности (фудбалски тимови, спортски клубови итд.).

Асортиман

Пакирано печено семе представљено на тржишту може се класификовати на следећи начин:

  • према степену печења - пржени и осушени;
  • Калибрација - неисалибрирана, калибрирана (оптимални калибар за печено семе - 38-40);
  • величине - велика, средња, мала;
  • присуством загађивача и додатних укључивања (лупање, цвјетни фрагменти) - уз пратеће оштећења и одабране (калибриране, посебно чисте);
  • присуством коре - неутренираним и очишћеним (језгро);
  • присуство соли - сољене и несољене;
  • у смислу паковања - по правилу, ово су пакети тежине од 40 до 300 грама;
  • По изгледу сунцокрета - класичног црног семена и белог, тзв. Турског.

Обавезна опрема

Главна опрема за производњу печеног семена обухвата следеће инсталације:

Нове пословне идеје

Печени семени сунцокрета су веома популаран прехрамбени производ међу већином становништва. Многи људи користе се за сјецкање сјемена сунцокрета с времена на вријеме, а за неке, потрошња производа упакованих у сјајне врећице постала је нека врста пријатног одмора.

Упркос релативно ниским продајним ценама за готов производ, производња печених семена сунцокрета је поуздана инвестиција привредника. Пословање семена је економичан и релативно једноставан процес са минималним периодом повратка.

Где да започнем?

Како започети печени процес производње сунцокрета од нуле? Након регистрације привредног субјекта потребно је добити дозволу за отварање радње у Роспотребнадзору. Израда сертификата о усаглашености за ову врсту производа је сада добровољни поступак - можете га добити у било ком тренутку подношењем пакета докумената и узорка финалног производа.

Технологија пржења семена

Процес индустријске производње пржених семена сунцокрета састоји се од неколико фаза:
- калибрација и одбацивање сировина;
- чишћење и прање;
- печење и хлађење на специјалним уређајима;
- паковање готових семена.

Препоруке за организацију производње семена печења

Да бисте отворили производњу, потребна вам је просторија која задовољава све санитарне и ватрогасне стандарде за храну. Одржавање апарата и амбалаже у малој радионици захтеваће напоре тима од 2-3 радника.

Најједноставнија опрема за индустријско печење семена је електрична или гасна пећница типа бубња. Основа ове јединице је метални бубањ са мешачем, прозори за уклањање влаге и регулатора температуре.

Још једна популарна опрема за производњу пржених семена је печница за пражњење у флуидизованом кревету. Технологија се састоји у постављању сировине у посебан бункер и прераду га врућим ваздухом под притиском вентилатора. Употреба таквих модела има важну предност - када се пржење семена сунцокрета у суспендованом стању депонује угљеник на поклопцу без контаминације готовог производа.

Инфрацрвени агрегати за печење семена су засновани на сушењу сировина у производном колу користећи уско топлотно зрачење. Пећи имају високу ефикасност и добар параметар ефикасности, јер не користе енергију за загревање околног простора. Уређај даје квалитетан производ без нечистоћа и честица угљеника. Употреба овог модела осигурава чистоћу процеса, избјегава контаминацију и прекомерни раст температуре у производној хали.

Процес печења семена сунцокрета не може се организовати без додатних уређаја. Транспортер садржи расхладне уређаје и машине за чишћење и полирање производа. Ако су сировине огромно загађене, потребно је да оперете различите дизајне. Уређаји за калибрацију или једноставни дробни вибрациони екрани су потребни за иницијалну калибрацију и одлагање семена. Избор специфичног модела јединица зависи од величине просторија, финансијских резерви и принципа технолошке линије.

Завршна фаза индустријског процеса је паковање готових сјемена у сјајним торбама различитих величина уз помоћ специјалних уређаја. Што је боље осмишљен дизајн амбалаже, то је већа потражња за вашим производима. У почетној фази, промоције које повећавају свијест о производима ће бити добра полуга за повећање интересовања потрошача.

Правилно прилагођени производни процес и 100% продаја готовог производа омогућавају постизање профитабилности од 85%. Средства која се инвестирају у производњу ће се исплатити након мјесец дана рада, у будућности доносећи стабилну добит компанији и њеном власнику.

Видео који приказује потпуно аутоматизовану производњу сјемена печења

Погледајте и:

Посебно за хобиз.ру

Питања, поруке о грешкама или откуцаји у овом чланку, молимо да оставите коментаре.

Сопствени послови: производња печених семена. Пословни план за производњу семена: технологија и опрема

Печено семење сунцокрета је веома популаран производ у нашој земљи. И сви га жудно купују: не само млади људи, већ и старији људи. Потражња за овај производ категорије снацк је стабилна, тако да у овој ниши постоји могућност изградње профитабилног и перспективног посла. Разговараћемо о томе како организовати производњу семена сунцокрета и њихову имплементацију данас.

Карактеристике групе производа

Ако упоредимо печено семе са другим производима из категорије снацк-а (крекери, чипс, итд.), Оне се упоређују са чињеницом да је циљна публика њихових потрошача најшира. Популарност сјемена сунцокрета може се објаснити сљедећим факторима:

- недостатак старих ограничења, дозвољено је да их користе и деца и одрасли и старији;

- недостатак ограничења на месту коришћења, можете јести семе и код куће, на улици и унутра (на пример, неки су срећни да их љуше у канцеларији);

- одсуство негативних ефеката на људско тело уз умерену употребу овог производа.

Поред тога, семе садржи много корисних супстанци као што су витамини група А, Б, Д и Е, цинк, магнезијум, као и незасићене масне киселине. Узимање овог производа помаже у смањивању холестерола у крви, убрзава процес регенерације коже, побољшава стање косе и такође има смирујући ефекат на људски нервни систем, што омогућава, на пример, лакше да се избори са престанком пушења. Због тога, организовање производње пржених семена, можете бити сигурни да ваши производи не само да штете било чему здрављу, већ ће бити корисни.

Најважнији догађаји

Производња печених семена, као и било које друго предузеће, има низ карактеристика. То укључује следеће:

  1. Доступност сировина, као и релативно ниских трошкова.
  2. Могућност куповине јефтине машине за производњу семена.
  3. Стопа приноса на иницијалне инвестиције.

Осим тога, перспектива даљег развоја пословања може се назвати веома атрактивном. Дакле, опрема која се користи лако се поново конфигурише за печење кафе, кикирики, семена бундеве и сл. Ако касније одлучите да купите додатне јединице, можете почети са производњом маслаца, маргарина, сувог уља, колача за уље и многих других производа.

Све наведено, чини ово предузеће веома успешном и обећавајућом идејом. За почетак, неопходно је израдити пословни план за производњу.

Семе као бизнис: потрошачи и продаја готових производа

По правилу, произвођачи пржених сјемена сунцокрета се не баве продајом малопродаје, већим воланом. Да би то учинили неопходно је успоставити уговорне односе и са великим малопродајним ланцима и са великим бројем малих продавница, штандова и киоска, као и, ако је могуће, са дистрибутерима и велепродајним купцима.

Не потцењујте активност конкурената у овом сегменту, што захтева веома пажљиво планирање свих активности у циљу ширења дистрибутивних канала ваших производа.

Како направити печено семење сунцокрета?

Технологија производње семена сунцокрета укључује следеће кораке: калибрирање, прање, саљење, пржење, хлађење, полирање, паковање и паковање. Нудимо да детаљније размотрите сваки тренутак.

Калибрација

У овој фази, раздвајање великих зрна од малих, као и њихово уклањање из смећа. Да бисте то урадили, користите јединице за калибрацију или вибрационе екране, који имају функцију одвајања производа на неколико фракција.

Прање

У овој фази, производ се чисти. Јединице за прање имају тунелску конструкцију, кроз врсту и подељене су у следеће типове:

- са горњим заливањем;

- са нижим и горњим наводњавањем, што омогућава детаљније прање производа;

- са једним гријачем на излазу;

- са два грејача ваздуха, што омогућава боље сушење семена, чиме се смањује време пражњења.

Салтинг продуцт

Ова фаза се користи у производњи производа са сланим укусом. Да бисте то урадили, користите машину за израду адитива (премаз бубња). По правилу, јединице овог типа се користе у великим индустријама.

Пржити

Ово је најважнија фаза у производњи семена. Квалитет готовог производа зависи директно од квалитета опреме која се користи за пржење. Најчешће, у ту сврху, користе се електричне бубњеве пећи, опремљене са бубњаром од нерђајућег челика, извршиоцима, термостатом, прозоре за уклањање влаге и лопатицом за узорковање. Понекад ова опрема укључује хладњаке.

Поред електричних пећи за бубањ на гас, такође су широко распрострањени. Они задржавају све техничке карактеристике првог, али омогућавају значајне уштеде на струју.

Хлађење

Пошто после печења, семе задржавају топлоту у својој шкољку дуго времена, како би се елиминисала могућност превише кувања, оне се хладе уз помоћ специјалних агрегата. Ова опрема има два типа: транспортер или отворени дизајн округлог облика, опремљен са мешачима и усмереним протоком ваздуха.

Полирање

У тој фази, процес финих производа за чишћење од остатака и скале. У ту сврху се користе машине за чишћење и полирање. Иначе, ако производна линија укључује такву опрему, онда нема потребе за почетним прањем сировина.

Паковање и паковање

Као што знате, изглед производа је веома важан у процесу маркетинга производа. Изузетак нису пржена семена. Стога је неопходно не само развити одговарајући дизајн амбалаже, већ и куповину квалитетне опреме.

Опрема за производњу семена сунцокрета

Главна инвестиција за производњу таквих производа бит ће повезана са куповином неопходне опреме. По правилу, она укључује следећа имена:

- јединице за прање и сушење (у почетној фази, како би се смањили трошкови, можете извршити ову процедуру ручно);

- јединице за калибрацију семена сунцокрета;

Наравно, можете купити опрему одвојено, али најбоља опција је куповина готових производних линија.

Ако је величина ваше пословне инвестиције ограничена, онда можете купити мини линију за производњу печених семена. Заснована је на електричној пећи која може производити 60-100 килограма готових производа на сат. У овом случају, предвиђено је да се прање и сушење изврши ручно. За одржавање такве производне линије ће бити потребно две особе. Трошак ће бити око 450-500 хиљада рубаља. Ова опрема је дизајнирана за радионичку површину од 30-35 квадратних метара.

Ако одлучите да купите потпуно аутоматизовану производну линију, за куповину ће бити потребно најмање 1,2 милиона рубаља. У овом случају ће вам бити потребна радионица површине од најмање 50 квадратних метара.

Соба

Ако одлучите да започнете производњу печених сјемена, потребно је изнајмити одговарајућу просторију за ту намјену. Пре свега, требало би да има довољно простора за смештај све опреме. Такође, мора задовољити све захтеве санитарне и епидемиолошке станице и ватрогасне службе и имати приступ главним комуникацијама. Најбоље је одабрати собу на периферији града у производном простору, што ће уштедети на стану.

Бизнис у производњи пржених семена: финансијска страна емисије

За почетак предлажемо процјену приближне почетне инвестиције. Дакле, ако одлучите да организујете производњу печених сјемена уз куповину мини линије за њихову производњу, онда бисте започели такав посао, морат ћете уложити око милион рубаља (укључујући и куповину сировина, изнајмљивање простора и запошљавање радника).

Што се тиче прихода, месечни приход ће бити око 800 хиљада рубаља. Истовремено, нето добит ће бити на нивоу од 110 хиљада рубаља. Према томе, почетна инвестиција моћи ће да се исплати после 10-12 месеци активног рада.

Дакле, можемо закључити да је печено семе сунцокрета као бизнис веома профитабилно, обећавајуће, високо профитабилно и брзо плаћено пословање.

Посао на семенкама сунцокрета - пржена семена сунцокрета

Да ли је то добар посао на семену? У свако доба употреба пражњеног семена сматрала је забавно проводом. Ако је семе укусно, велико, лагано слано, онда је процес узимања хране веома узбудљив. Деца и одрасли су сретни да се упуштају у ову активност док гледају филмове, читају новине и часописе, само причају или причају на улици са својим суседима. На селу, пржена семена су посебно популарна међу свим узрастима.

Израда печеног семена сунцокрета је економична инвестиција, уз једноставност процеса производње, периоди мале суме. Било би вредно упознати са идејом производње семена сунцокрета из семена сунцокрета, али многи предузетници веома се плаше ниских цена готовог производа већ у тржишним условима.

Ово мишљење је варљиво и веома различито од стварности:

  • Рад на количини и квалитету производа знатно повећава потенцијалну добит за пословне људе.
  • Ниски трошкови не значе рад мини фабрике "на нулу", напротив, на тржишту се константно појављују нова, лепо дизајнирана семена за различите укусе, што значи да инвестиције у ову врсту активности оправдавају трошкове.

Бизнис на семену, као идеја, не може се заобићи због јефтине опреме и доступности сировина.

План организовања предузећа за пословање о прженим семенима

1. Правни облик регистрације мини постројења

Састоји се из два типа:

  • Доо образац са једноставним пореским системом. Препоручљиво је да 2 или више људи учествује у оснивању предузећа. Захтева одређени почетни фонд, специјалне марке, законску документацију и више.
  • Индивидуални предузетник (ПИ). Одлично региструје пореске органе, одржава рачуноводствену документацију и рачуноводство.

Оба облика регистрације предузећа су погодна за пословање стварања пржених семена. Додјељивање подузећа било којем правном облику врши се након навођења ОКВЕД-а 15.33 "Прерада и конзервирање поврћа и воћа који није укључен у друге групе".

2. Добијање санитарно-епидемиолошког сертификата од надлежних органа

То захтијева контактирање Роспотребнадзора са подручјем гдје се налази производна радионица. Данас сертификација није обавезна. Могуће је издати добровољни цертификат о усклађености роба са стандардима квалитета. Документ показује усклађеност са санитарним и еколошким стандардима у производњи готовог производа.

Присуство таквих доказа о сигурности је атрактивно за потрошача, а тиме ће повећати потражњу за крајњим производима:

- Уговор о закупу за производни простор;
- Технички пасош за излазне производе;
- Статутарна документација;
- Сертификат о регистрацији од стране владиних агенција;
- Техничке карактеристике производне опреме.

Опрема и врсте производних линија за печење семена

1. Класична бубна рерна.

Уређај за пећницу бубња се сматра добро познатим уређајем у предузећу. Састоји се од термостата, бубња, мешача, прозора за уклањање влаге, сечива за узимање узорака. Понекад модификација таквих уређаја укључује хладњаке.

2. Газирани пламен.

Најпознатији потрошачи су бубњеви са гасном линијом. Гориво за такве пећи испоручује се обичним гасним цилиндрима. Функционалност такве опреме је прилично висока.

3. Фрижидер са врућим ваздухом.

Не мање популаран модел модификација пећи. Карактеристика овог узорка је сам процес, у коме се семе утоварују у бункер резервоаре и пржене "у флуидизованом кревету". Семе сунцокрета се пржени у ваздуху под притиском константног рада вентилатора. Важан аспект приликом избора таквог система за производњу производа је способност да се разне припремљене сировине тако да се угљеник постави на филтере за издувне цијеви без мешања са главном масом.

4. Модули инфрацрвеног пећи.

Принцип рада је дејство инфрацрвеног зрачења. То вам омогућује да сипате семе, жарајући само сировине, а не ваздух око целокупног обима производње. Бразиерс ове модификације могу да обезбеде континуирани рад опреме и високе перформансе. На излазу од таквих агрегата испоставља се готови готово оцврти производи без чађи, вишак отпадних нечистоћа. Инфрацрвене пећнице се могу користити за печење ораха, поврћа, укључујући и кромпира.

Предности таквих пећних структура укључују:

  • Профитабилност у улазним напајањима;
  • Чистоћа финалног производа;
  • Елиминисање загревања зидова пећи, стварање чађи на површини семена;
  • Одржавање радне температуре у производним погонима;
  • Тачност дефиниција начина рада пећи. Недостатак чађи, депозит, дим.

5. Микроталасно печење.

Модификације имају максималне предности у односу на све остале моделе пећи опреме. Трошак једне јединице ће бити око 1,5 милиона рубаља. Технолошке линије у условима савремене производње стављају у себи функције инфрацрвене пећи, резервоара за печење топлим ваздухом.

6. Системи хлађења готовог производа.

Недостатак хлађења печених семена неће дозволити да произведу квалитетан производ који потрошач жели. Ово је због дуготрајног хлађења семена у природним условима. Чување врућег семена код семенског премаза дуго времена доводи до смањења обима произведених производа, смањујући перформансе мини биљке. Расхладни системи спречавају сјеменке сунцокрета од превише кувања, пружајући најбољи квалитет када су спремни.

Постоје две врсте уређаја за хлађење:

  • округли резервоар за агитирање отвореног типа;
  • постављање транспортера.

Избор опреме зависи од пуне техничке опреме предузећа, на радној површини постројења.

7. Опрема за полирање. Омогућава вам да ослободите љуску семена сунцокрета од чађи, укључивање смећа. Ако је такав систем инсталиран на производној линији, онда нема потребе за прањем сировина.

8. Машине за паковање у процесу паковања. Завршетак производног процеса готовог семена. Класични тип амбалаже је у облику паковања од три шава (2 хоризонтално, 1 вертикално - "еуро" шав), који чини неку врсту "јастука". Опрема је опремљена посебним дозаторима запремине и тежине. Што је лепши, оригиналан амбалажни материјал, његов дизајн, то је већи ниво потенцијалне потрошачке потражње.

Правила за употребу машина за паковање

Печени семени сунцокрета на различите начине смештени су у кумулативни капацитет машине, користећи линију коју улазе у диспензер, где се паковање формира у складу са поделом производње у жељене делове. Важан нијансу приликом избора уређаја за декорацију је његов учинак, односно, колико пакета са печеним семенима излази за 1 минут.

Важно је имати прилику успоставити неопходан начин производње и издавања производа. Са таквим могућностима, јединица је у могућности да обезбеди високе перформансе за кратко време, уз ефикасност. Када је предузетник ограничен у фондовима, вреди размислити о верзији технике без полуаутоматског диска.

Опрема за паковање мора бити праћена са два машинска оператера. Први мери одговарајућу количину семена, заспи у резервоару, други мери величину будућег пакета, лемљење шавова. Затим би га требао одсећи на полуаутоматском механизму и ставити пакирано семе у посебне пакете за транспорт (кутије).

Технолошки процес производње печеног семена

Производња семена подразумева неколико корака:

  • избор сировина у величини, типу (калибрација);
  • чишћење прљавштине, прање, саљење;
  • печење;
  • хлађење;
  • амбалажа по запремини.

Калибрација се врши распоређивањем сировине у сито са вибратором у шупљини машине за одређивање величине. Такви уређаји квалитативно подељују сиров материјал у одређене типове. Раздвајање у фракције обезбеђује квалитет финалног производа.

Опрема за прање треба да има капацитет од 150 кг / сат.

Врсте машина за прање:

  • систем за наводњавање воде;
  • системи доњег / горњег заливања (користи се приликом пажљиве обраде семена сунцокрета водом);
  • са гријачем на излазу.

Ако производња захтијева ослобађање пржених семена помоћу додавања соје, онда ће бити постављена посуда за наношење премаза (ароматична машина) разумна. Ова врста техничке опреме се користи, пожељно у огромним индустријама и има високу стопу продуктивности.

Процес печења је могуће уз помоћ пећи различитих модификација. Сви су дизајнирани за печење малих ситних сировина. Семе које су претходно прегледане су вруће. Запослени који служе линији врше визуелно праћење квалитета производа, ако је потребно, заустављање ротације бубња пећи. Ако је поступак пржења био задовољавајући, запосленик завршава готов производ у припремљену посуду за даље хлађење и паковање.

У року од једног сата, печење треба да обезбеди следеће показатеље квалитета:

  • иста температура на свим горионицима (подешавање се одвија кроз мењач);
  • јединствена влажност сваке јединице сјемена;
  • исту температуру у соби.

Печено семе сунцокрета се хлади помоћу опреме за хлађење, са својим даљим дизајном и паковањем у амбалажу.

Пословни дизајн. Организација производње пржених семена

1. Производна радионица

Захтеви у селекцији треба да одговарају просторијама у којима се врши припрема производа за употребу хране. Одговарајући услови су правилна изградња локације, санитарни услови, заштита од пожара. Укупна површина собе не би требала бити мања од 60 м², састоји се од више зона за складиште, припреме производа и производног сектора. Да би се спречило појављивање глодара, неопходно је бетонирати под и уградити металне структуре врата. Место за мини погон за производњу печеног семена може се поставити било где. Биће приступачније изнајмљивати зграду изван граница града, гдје ће трошкови бити око 6.000 рубле / месец.

Куповина сировина:

  • Семе сунцокрета 1 тона - 22 000 рубаља. Ово укључује трошкове испоруке.
  • Амбалажни материјал од филма 1 кг - 150 рубаља.

Службено особље

Управљање производном линијом у предузећу може извршити 2 особе. Један је у потпуности способан да комбинује своје директне обавезе уз контролу техничке опреме и непрекидан рад. Друга је у могућности да игра улогу агента за снабдевање сировинама и продају готовог производа. Накнада радника месечно за једну јединицу ће бити 10.000 рубаља.

Машине и опрема

Повољна опција по ниској цијени биће производни процес под следећим условима:

  • Присуство гасне рерне за пржење - 33 000 рубаља;
  • Систем хлађења (са филтрацијом од прљавштине, скале) - 32.000 рубаља;
  • Опрема за паковање - 45 000 рубаља;

Сумирајући бројке, добијамо 110.000 рубаља.

Обрачун трошкова једног паковања семена сунцокрета у 50 г:

  • Семе сунцокрета 0,050 кг - 1,1 рубља, док 1 кг сировина = 22 рубља;
  • Пакет за паковање - 0,3 рубља, на основу индикатора од 1 кг филма = 150 рубаља;
  • Рад оператера (пржење, сортирање, паковање) - 0,36 рубаља по пакету;
  • Електрична енергија, најам, плаћање за гас - 0,69 рубља;
  • Исплата комуналних услуга (струја, вода, гас) - 0,03 руб.

Резултат: 2, 45 рубља. Производња 1 паковања пржених семена сунцокрета на 50 гр.

Производна линија може производити по смјешта до 1800 паковања по 50 грама (око 90 кг). За 22 радне смене, производња месечно износи око 39.700 готових семена у пакету (готово 1 тона). Цена паковања семена у малопродаји почиње од 16 рубаља. Уз 20% ПДВ-а добијамо 12,8 рубаља.

Испоставља се да је принос из једног паковања семена једнак износу од 10,35 рубаља. Стварни приходи од продаје семена у малопродајним објектима биће 409.860 рубаља.

Резултат: 409.860 - 97.020 - 110.000 = 202.840 рубаља нето месечног профита. Добит после опорезивања (15%) износи 171.414 рубаља.

Коефицијент нето добити ове врсте пословања износиће 85%. Испоставило се да ће са 100% продаје без ванбуџетских трошкова, компанија остварити приход од 172.414 рубаља.

Организација испоруке

Успех било којег предузећа је усклађеност с потражњом потрошача на модерном тржишту. Индивидуална решења овде ће бити добродошла. Неопходно је да се разликују од конкурената, стога додавање неког укуса, користећи "посебне рецепте", са "изненађењем" унутар пакета, одлични су рекламни потези. Генерално, улагање нешто специјално унутар пакета са производом постало је добар правац у промоцији производа.

Овај метод повећања потрошачке потражње постао је невероватно популаран код произвођача. Људи су реаговали на такве рекламне рекламе повећавајући тржишност производа. Оглашавање на градовима, телевизији, логотипима компанија на транспорту, пакети, билборди доприноси репутацији бренда произвођача. Улагања у оглашавање сматрају се разумним и исплативим. Проширење круга потенцијалних купаца решава се прецизно оглашавањем утицаја на особу.

Присуство редовних купаца за производе, константно продужење сарадње са њима обезбедиће стабилан приход за предузетника. Купци могу бити физичка лица и привредни субјекти - киосци, супермаркети, супермаркети. Организовање промоција и попуста на првом издању серије на самом почетку производне пословне стезе може створити плодно тло за изградњу мини погона. Посао на семену на било који начин производње биће одлична инвестиција за успех предузећа. Индивидуални приступ и усаглашеност са конкурентним тржиштем ће пословима пружати редован приход, а потрошачима ће бити представљен укусан и квалитетан производ.

Како се бавити сјемењем

Сунцокрет производа је култ за Русе. Они воле свакога ко има зубе. Иако се не могу назвати храном или ужином, ипак су 2000. године коначно пребројени као грицкалице. Тада су многи произвођачи русали да зарађују на овом производу.

Сегмент пакованих семена стварно је дошао у периоду 2004-2005. До тог тренутка, крекери су у великој мјери исцрпљивали потенцијал раста, а њихови произвођачи дошли су до тачке кориштења укуса црвених и црних кавијара у њиховим задовољствима. Али семе је добило само замах. Потрошач је постао прецизнији у калибру и разноврсности, а произвођачи су се сећали или видели да је семе здрав здрави производ и почео је писати о томе на пакетима, играјући се на интерес потрошача. Тржиште је такође квантитативно порасло: ако је у раним 2000-тим, 15-20 компанија у земљи печено семење сунцокрета, сада има пет до шест продукција у сваком региону Русије. Сада је стопа раста овог тржишта у вредности од 11-16% годишње, а сегмент под називом "друге грицкалице", који укључује семе (заједно са грашком, алгама итд.), Заузео је 50,7% тржишта грицкалица. Њена обимна процена износи 1,4 милијарде долара.

Пре свега, нове играче у овом послу привлаче њена једноставност и низак улазни праг, који чак и 100 хиљада долара може превазићи. И, наравно, готово потпуно одсуство федералних брендова на тржишту које би могле покварити игру за мале произвођаче на терену.

Посао семена је мала радионица са роштиљем и линијом за пуњење. Да бисте отворили такву производњу, не морате много да знате, довољно је купити опрему и сертификате. Домаћа опрема, укључујући пећ и линију за паковање капацитета 50 тона месечно, може се купити за 50 хиљада рубаља. Увозни капацитет од 150-160 тона месечно, коштаће од 350 хиљада. Још 50 хиљада долара ће бити потрошено на куповину прве серије сировина у количини од најмање 30 тона (сорти кондиторских сорти сунцокрета од 30 рубаља по килограму), изнајмљивање простора и други трошкови. У принципу, испоставља се да можете отворити производњу са капиталом од 100 хиљада долара. Истина, ове прорачуне су тачне само за регионе. По проценама играча Москве, почетна инвестиција ће бити најмање 500 хиљада долара. Ипак, овај посао је јединствен, само зато што је могуће одбити инвестиције у року од три месеца. Производи од сунцокрета су захтевани и изнајдљиви. Продајна цена по килограму пакованог семена
Цена достигне 70 рубаља у регионима, ау Москви понекад чак и 100. Поред тога, дистрибутери су чак спремни да узму робу на авансу од реномираних произвођача.

Али, по свим рачунима, искусни предузетници, милиони не могу зарадити овдје. Они који су их озбиљно схватили, купили су аутомобиле и куће - али ово је плафон, кажу стручњаци. Међутим, онима који очајно требају свој посао, а не пуно новца, не морају се бирати: они зузимају зубе за прилику да успјешно "започну".

Мали играчи се не жури да дискутују о будућности свог пословања.

Њихов посао потпуно зависи од добављача сировина, чиме је главни проблем на овом тржишту.

Чињеница је да се у љетном периоду сировина може завршити, неће бити баланса преноса за сљедећу сезону. Велике компаније ће почети да продају мале сировине по ценама "бесних", стварно их истискујући са тржишта.

Сезонски недостатак сировина може се погоршати лошим приносима. Најгору од свега, управо су мали произвођачи који су принуђени да купују све од добављача, укључујући и сировине слабе квалитете које имају непрекидне мјесеце на залихама.

Јасно је да пољопривредни произвођачи имају највеће шансе да униште тржиште. Роастер и пакерици такође нису расположени да оду у пољопривреду, али проналажење слободног земљишта и учење како расти каскадно културу свакако је теже него пржење.

Што се тиче федералних произвођача, који пече од 500 тона месечно, њихови планови су прилично амбициозни - да повећају обим и пређу у сусједне области с циљем да покрију читаву земљу, изградњу федералних брендова.

Прави "аутсајдери" на локалним тржиштима нерадо признају.. Бар, ако говоримо о главном продајном каналу за семе сунцокрета - продавнице и штандове. Иначе, према играчима на тржишту, до 90% пакованог семена "пумпа" кроз њих.

Поред тога, регионални произвођачи, поред повезивања на њиховој територији, имају и већу предност - ниску цену, непрекидну баријеру за оне који користе за рад са високим маржама у премиум сегменту.

Најлакше је да савезни играчи продрују на локална тржишта путем мрежа, иако до сада овај формат трговине не даје велики преокрет на тржишту за паковано семе. Улазак тамо, чак и за велике компаније, није сама по себи циљ, него могућност оглашавања вашег производа.

У међувремену, трговци на мало који су пристали да дозволе семе на своје полице само пре две године, успели су да процене свој промет. Дакле, скоро сви они већ продају семе под својим заштитним знацима. Јасно је да мрежа традиционално изјављује да су цијене производа под сопственим брендом 10-40% ниже од тржишног просјека. Такође се дешава да велики трговци на мало покушавају смањити цену производа произвођача до те мере да су присиљени да напусте такву сарадњу. Опћенито, услови мреже постављају тешке, а понекад чак и неприхватљиве за произвођаче.

Што се тиче стратегије оглашавања произвођача семена, с обзиром на повећање тржишне конкуренције, играчи морају да користе различите методе промоције, понекад измишљајући потпуно иновативне технике.

Стога су Регион и Раздолие компаније успеле да прошире тржиште продаје тако што су убедиле Роспецхат (а то је 700 грана на ивици) да увозе семе у свој асортиман. Осим тога, Раздолие намерава да промовира семе сунцокрета и на спортским и забавним догађајима попут фудбалских утакмица и пивских фестивала. Истовремено, компанија покушава да убеди потрошача да семе није производ за отпатке развијајући специјално паковање, које се састоји од две чаше, од којих је једна намењена за љуску. Према томе, "Простор" покушава да доведе семе у биоскоп. И већ постоји позитивно искуство сарадње са ЦентромФилмом у Москви. Једина ствар која плаши биоскопа јесте чињеница да ће продаја семена засенити продају кокице.

Али то није читав арсенал начина премјештања компаније на тржиште. Постоји још један потез на тржишту: у ланцима супермаркета који још нису постали пуноправна рекламна арена за произвођаче семена, Раздолие ће водити промоције уз учешће младих жена обучених старим женама и платненим кесама.

Уопште, на овом тржишту пуно зависи стратегија оглашавања играча. Према експертима, за две или три године велике компаније које су способне да компетентно промовишу свој производ ће смањити мале произвођаче са тржишта. А до 2010. године тржиште ће већ бити подељено између неколико федералних брендова.

На основу чланка Вере Колерове објављене у часопису Бусинесс Јоурнал

* Чланак преко 8 година. Може садржати застареле податке.

Аутобусинесс. Брзи израчун профитабилности предузећа у овој области

Израчунајте добит, исплату, профитабилност сваког посла за 10 секунди.

Унесите почетне прилоге
Следеће

Да бисте покренули рачун, унесите стартни капитал, кликните на дугме и следите даље инструкције.

Нето добит (месечно):

Желите да направите детаљну финансијску обрачун за пословни план? Користите нашу бесплатну Андроид апликацију за пословање на Гоогле Плаи-у или наручите професионални пословни план од нашег експерта за пословно планирање.

Отворите мини-радионицу за семе

Пракса показује да не постоје лоше пословне идеје, постоје неповољне околности или погрешан приступ имплементацији. Де фацто за успешан почетак није препрека великој конкуренцији или недостатку искуства, главна ствар је да имате велику жељу да правилно израчунате своју снагу, плус, наравно, размислите о стратегији продаје. Узимајући такве аксиоме као основу, можете погледати потпуно нови поглед на начине организовања првог бизниса.

Гледајући у мала предузећа без обзира на конкуренцију и недостатак искуства, може се препознати читав низ успешних идеја, првенствено мини-продукција различитих формата. Нажалост, пракса предузетништва у Русији довела је до трговине и малопродаје на прво место, али искуство западних земаља сугерише погрешност овог приступа. Пратимо реалност развоја тржишних односа, можемо претпоставити да у блиској будућности малопродајно тржиште не чека на лака времена, и обрнуто, мини-продавнице ће добити опипљиви подстицај за развој. Наравно, такви сјајни изгледи су стратешки прорачуни, али "сани морају бити припремљени од лета". Иако, поред стратешких предности, многе мале идеје производње имају веома специфичне предности и могу пружити високу профитабилност пословања. Данас ћемо говорити о једном таквом правцу, такође се претплатити на блог, цијели циклус чланака посвећених таквом упутству припрема се за објављивање. Подсетићу вас да публикација садржи три чланка са описом, са опремом, са калкулацијама пословног плана, биће занимљиво.

Садржај

Подсетићу вас да смо раније разматрали идеје за малу производњу месних лопти, равиола, радионице на ободу и обраду гума. Данас ћемо се фокусирати на производњу пржених семена.

Пржена семена без лажне скромности могу се назвати најпопуларнијим производом у Русији због "убијања времена", на пример, у САД-у смо заузели ову кокице. Права потрошња печених сјемена у земљи једноставно није позната, наравно постоје статистике великих произвођача, али по речима стручњака, они заузимају не више од 10-30% тржишта, иако су ове бројке искрено узете са плафона. Наравно, можемо забележити трендове последње деценије у расту "цивилизације" тржишта и све веће потражње за пакованим "фабричким" прженим семенима. Али као и увек. похлепа шала са продуцентима одиграла је своју похлепу. Сасвим брзо, велики бизнис је одбио да ради са "квалитетом" и отишао је да ради на принципу "количине", чиме је искључио дио потрошача. Иако вреди бити објективан понекад, кривица је не само произвођач печених семена сунцокрета, већ и посредника, не поштујући услове складиштења готовог производа током своје испоруке. Без обзира како је то било тамо, резултат таквих акција је значајно погоршао квалитет готових семена од "брендираних" фирми. Мали бизнис је почео да користи овај фактор, стварајући мале мини продавнице за производњу печених семена сунцокрета на регионалном нивоу и веома успешно.

Предности идеје мини печене сунцокрета

  • - Ниска цијена уласка у посао, више информација о листи опреме за производњу пржених семена сунцокрета овдје. (датум објављивања 18. априла 2014. године);
  • - висока профитабилност обраде семена сунцокрета;
  • - лакоћа организације. Потребна нам је мала соба, минимални захтеви од регулаторних органа, укључујући ЦИК, бар неколико особља и уобичајене инфраструктуре, заправо исто се може рећи и за порезе, довољно је платити УСН и доприносе;
  • - технолошку једноставност производног процеса;
  • - висока потражња. Вриједно је напоменути да потражња за семењем постоји током цијеле године, што је чини далеко од сезонског.

Коњи пржених сјемена сунцокрета

  • - организовање продаје мини-схоп производа. Најболичније питање и захтева посебну пажњу, плус нетрадиционалне приступе у фази развоја продајне мреже.
  • - потреба за додатним улагањима у рекламну кампању.

Као што можете видети, у малој радионици има неколико минуса, али су прилично значајне, а сада разматрамо главне фазе почетка производње.

Сцена прво отварање производње - избор простора.

Простор испод мини радионице за печење семена треба да буде довољно простран, оптимално до 100 квадрата, плус 30-40 квадрата складишног простора. Контролна тела не постављају никакве посебне захтеве за своју опрему, као што је то случај у било којој производњи. Постоје облоге, вентилација, струја и текућа вода. Добар додатак би био ако би гас био у соби. Гасне пећнице су мало економичније у поређењу са електричним, али пракса показује да није пожељно извршити природни гас бар у почетној фази развоја малих производних погона, а трошкови су превисоки. У ствари, сви услови и наравно просторије продавнице морају бити опремљени противпожарном опремом. Ово је обавезно за све врсте индустријских активности.

Фаза два - избор опреме за малу производну радионицу.

У ствари, може постојати неколико опција, можете ићи на најкомпресивнију верзију и купити минимални скуп опреме, који ће укључивати:

  • печена пећница
  • машина за паковање
  • хладњак чистач.

У таквим случајевима, само производно кулинарско семе (претходно калибрирано, сушено и очишћено) мораће да се користи у производњи. Такве сировине ће бити по висини скупље од обичних сјемена газдинства, које још увијек треба обрадити. Важно је напоменути да је куповина додатне опреме за калибрацију и пречишћавање прилично скупа и оправдава такву опрему само са мање или више значајним количинама. О томе ћемо размотрити одвојено у чланку о опреми за мини радионицу за производњу пржених семена сунцокрета овде.

Отварање треће фазе - уградња опреме

Сва опрема која се користи у производњи пржених семена је независно инсталирана и не захтијева посебне услове или знање, мада ако купите нову, онда је најбоља опција куповина са инсталацијом произвођача. Иначе, лакоћа уградње и демонтаже опреме пружа велику мобилност пословања за производњу печених семена, што је још једна велика предност. На пример, исту рибарницу је много теже "покретати", што често има негативан ефекат. С обзиром на мале инвестиције у отварање производње и мобилности, ово је одлична опција за оне који желе да се пробају у производном правцу и сањају мини-схоп.

Четврта фаза отварања мале производње - изабрали смо добављаче сировина.

Наравно, у идеалном случају, желио бих пронаћи један канал за снабдевање квалитетним, калибрираним кулинарским сјеменкама, али пракса пословања показује нереалитет такве опције. Обично овакав добављач има врло високе цене и спреман је за попусте само у великим количинама. Мала продавница то не може приуштити, јер је стални потражњи добављача и присуство сталног снабдевања сировинама главни услов за рад. Искрено, најбоља опција је купити сунцокрет средином жетве, током тог периода се сјемена сунцокрета продају по најнижој цени. Нарочито ако купујете са "поља" и самостално "усавршавате" их, доводећи их на стандардни и продају део семена након нове године. Опрема мале штале за складиштење сунцокрета је релативно јефтина, главни проблем је даљњи рад с семеном, што подразумијева присуство одређене опреме. А ово је додатни трошак. Иако смо потрошили прије неколико година калкулације за једну фарму, калкулације за исплату изградње мини лифта за прераду и складиштење семена сунцокрета, дошли смо до закључка да се такви трошкови исплаћују у 2 успешна сезона. Истина, за куповину сировог сунцокрета потребан је и новац, а ово је додатно оптерећење за посао. Уопштено, препоручујем креирање једног од начина:

  • - Прво, радите са малим фармама са сопственим складишним простором. Ова категорија имплементира сунцокрет у малим серијама током целе године како би подржала пословање. Трошкови у овом случају ће се знатно разликовати у зависности од цене семена на тржишту;
  • - друго је стварање сопствених складишних капацитета и куповина на висини сезоне, што подразумијева додатно улагање новца у отварање сопствене производње. У овом случају, мала постројења за производњу семена ће имати више или мање стабилне трошкове током целе године, и наравно извесну стабилност.

Фаза 5 - пржите семе.

У ствари, ништа посебно мини мини продавнице не разликују се од технологије пржења сунцокрета код куће. Главна разлика може бити присуство аутоматске пећнице, али за малу производњу боље је користити пећнице са периодичним оптерећењем семена. Ово је јефтиније за покретање бизниса и пружа могућност бољег надзора процеса печења, а то је већ контрола квалитета готовог производа. И квалитет је кључ успеха идеје.

Фаза шест - продаја готових производа.

Као што је већ поменуто, имплементација је највећи проблем приликом отварања мале производње и без обзира на то у којој области. Још релативно пржена семена. Доказани начин продаје производа мале продавнице је рад са продавницама "код куће", док велика већина оваквих продавница припада малим предузећима која нису избирљива у погледу избора добављача. Да би били јасни, велике мреже захтевају не само велике попусте, већ и накнаду за стављање робе на своје полице. Као резултат тога, вреди започети свој посао са њима, радити с малопродајом, требали би учинити двије главне ствари одједном:

  • - одлагање. Нудимо нашу робу испод велепродајне цијене брендираних произвођача;
  • - одмах је потребно обезбедити семе различите амбалаже, од најмањих паковања до 500 грама.

Плус, не заборавимо на рекламну компанију, у овом случају билборди врло добро раде на раскрсницама са јаким и незаборавним слоганом и наравно цртежом. Није неопходно "изумити" сам оглас и оптимално се окренути професионалној рекламној агенцији. Друга техника која је добро доказана за уско регионално пословање су промоције коришћењем награда и "мехких" играчака на раскрсницама саобраћаја.

Пракса открића показује да ће за формирање пуноправне продајне мреже трајати пола године интензивног рада са малопродајним објектима. Овај фактор се мора узети у обзир приликом састављања пословног плана за формирање "маргине" снаге за нови пројекат.

Не заборавите да се претплатите, у наредном чланку ћемо говорити о опреми и пословном плану за печено семе, као ио припреми низа других публикација на тему мини радионица.

програм "Ваш бизнис" пројекат за производњу пржених семена сунцокрета

Како започети свој бизнис? Хоће ли пренос о томе? пројекат производње семена сунцокрета

Top