logo

У Русији се више од 11% пива продаје у флаширањем преко продавница, малих продавница. Порекло и велики развој овог бизниса спадају у периоду 2008-2009, када су продавнице са релативно малим асортиманом почеле да изгледају као печурке након кише у циклусу економске кризе. У флаширање пива не пролази фаза пастеризације, карактерише се светлији и засићенији укус од бочице. Стога, сваке године проналази све више и више љубитеља, а такође чини успјешним многим предузетницима који граде посао у овој области.

Индустрија пива припада брзо растућем чак иу кризи - у последњих 20 година овај сегмент је порастао око 6 пута. Овај развој је делимично промовисала држава, која је мотивисала смањење потрошње јаких алкохолних пића - ракије, водке и сл. Због тога, ¾ алкохола пада на пиво. Постоји и тенденција раста бодљикавих тачака - то су одвојене зграде и одељења у центрима за куповину и забаву.

Шта треба да отворите продавницу пива?

Пре него што отворите било коју пословну линију (на пример, производњу блокова пене код куће), морате израчунати све главне и додатне трошкове, анализирати потрошачко тржиште, процијенити ниво конкуренције, колико кошта да отвори нацрт пива, као и ризике и мане пословања.

Алгоритам за отварање нацрта пивске продавнице:

  • финансијске прорачуне, израду пословног плана;
  • откривање и развој;
  • избор формата продавнице за отварање;
  • извршење пакета докумената за издавање дозвола;
  • проналазак места, закључивање уговора о закупу;
  • набавка опреме;
  • избор добављача и склапање уговора за периодичне испоруке;
  • претраживање особља, закључивање уговора о раду;
  • оглашавање;
  • отварање нацрта пивнице.

Савет: продаја пива је сезонски посао. Приходи у летњем периоду су 4-5 пута већи него у зимском периоду.

Пошто период складиштења живог пјеничког напитка не прелази 7 дана, неопходно је осигурати примјену током овог периода тако да производ не мора бити бачен и имати губитке.

Препоручује се да се започне са малим количинама - довољно 18-25 сорти. Цео асортиман треба поделити у 4 сектора, од којих свака треба да садржи 3-5 предложених варијанти хмељног напитка. За неке купце важно је колико трошкова пива, други су вољни да плати много, али само за свој омиљени бренд. Пажљиво анализирајте потрошачку потражњу, након 4-6 мјесеци, асортиман производа се може прилагодити. Годину дана касније, власник има јасну слику о томе које сорте продају боље.

Такође је препоручљиво понудити грицкалице пенушавим напитцима - сушена риба и лигње, сулугуни сир, димљени свињски уши, чипс, крекери, ораси итд. Ово омогућава двоструко чекање. Постоји одлична алтернатива за почетнике да отворе продавницу франшизне пиваре. У овом случају део организационих питања ће пасти на рамена партнера, а ви ћете имати прилику да радите са познатим заштитним знаком и добијете унапређену шему пословних процеса.

Отворите нацрт пивског продавница: одакле почети?

Препоручује се да започнете пословну организацију са претрагом собе. Локација продавнице - кључни фактор који ће показати да ли имате купце или не.

Најважније - отворити место са високом пропустљивошћу. Нацрти пивских продавница су тачне - смештене су на раскрсници прометних путева, у близини улаза у супермаркете, супермаркете, метро станице, односно мјеста са великом публиком. Због мале површине, пошто се пјенично пиће продаје за одвођење, можете брзо да надокнадите чак и најскупљу закупнину и постигнете стални приход у текућој 2016.

Такође функционишу точке са малим бројем места на принципу паба. Налазе се на већој површини и захтевају уградњу шипке и столица.

Према експертима из послова пива, опсег покривености једне тачке је око 350-400 метара. Важно је да је на овом мјесту постојао висок степен терена. За израчун треба узети у обзир становници овог подручја и људи који пролазе.

Након што сте изабрали место потребно је бринути о видљивости продавнице - наручите светао знак, поставите знакове. Не би требало да стављате продавницу у близини конкурената - то су исте тачке за пиво, универзалне киоске, палице.

Будући да је у сваком граду центар преполовљен сличним објектима, спавајући простори остају слободни - одлична опција за смјештај. Ово је минимални број такмичара, релативно ниска закупнина и стабилан проток током цијелог дана. Према речима стручњака, студентски хостел, који се налази у близини, може повећати продају за 30%.

Али не заборавите на забрањене зоне, који укључују образовне, медицинске и спортске објекте.

Није профитабилно отварати продавницу из нуле у близини пословних центара, пословних округа. Мало је вероватно да ће неко током радног дана желети да купи опојно пиће, већина посетилаца ће се појавити тек након завршетка радног дана. На овом месту су релевантнији вендинг апарати.

Супермаркет ће такође постати велики конкурент, јер је за многе лакше купити флаширано пиво док купује него да иде на друго место за нацрт. Осим тога, на излазу, често се већ налазе тачке заливања. Ако продају у њима не врши вас, онда ће само бројне сорте помоћи повећати број посетилаца.

Опрема за нацрт пива

Опрема се може купити самостално или изнајмити - то зависи од доступности почетног капитала и предвиђања стратегије.

Можете да закључите дугорочни уговор са одређеним добављачем. По правилу, већина дистрибутера снабдева опрему, понекад чак и брине о оглашавању и обуци кадрова.

Да бисте отворили нацрт пива од нуле, потребно је да набавите опрему:

  • хладњак - уређај за одржавање стабилног нивоа температуре флуида (приближно + 5º);
  • сталак за постављање дизалица;
  • бар цоунтер или цоунтер;
  • контејнери за транспорт и складиштење - боксови;
  • колона - механизам за сипање пића;
  • дрип пан;
  • дефоамери;
  • црева;
  • гасни цилиндри за испуштање течности из кегла;
  • редуктор притиска;
  • фрижидери;
  • кутије за продају сродних производа - грицкалице, сушена риба итд.

Пивара

Списак дозвола зависи од места где ће се трговина обављати. Без комплетног пакета докумената, не бисте требали отворити тачку, јер инспектори могу брзо да га затворе пре него што утврди околности које ће изазвати сумњу међу становницима тог подручја. Због тога, на дан отварања, сва документација мора бити спремна - од санитарне књиге продавца до строгих образаца за пријаву за појединачне предузетнике.

Главна листа за дизајн продавнице:

  • дозволу за трговину у локалној администрацији (ако желите отворити тачку на улици);
  • дозволу за продају (ако планирате да отворите тачку у центру за куповину или забаву);
  • закључак СЕС-а;
  • закључак ватрогасне инспекције;
  • уговор о закупу;
  • уговор о раду са особљем;
  • санитарне евиденције радника.

Власници већине тачака овог формата региструју се као појединачни предузетници - поступак регистрације неће трајати дуже од 5 радних дана, а листа докумената за отварање ПИ је минимална.

Да би добили дозволу од стране органа санитарне епидемиолошке станице, потребно је користити нетоксичне боје или плочице за украшавање зидова. Осветљење мора бити природно и вештачко, подови морају бити водоотпорни. Набавка пива мора имати добру вентилацију. Свакодневно је потребно проводити мокро чишћење, чистоћа је главни критеријум у анализи органа СЕС-а, као и приликом отварања фризерског салона из нуле.

Да би добили дозволу од ватрогасне инспекције, морају се испунити сљедећи захтјеви:

  1. присуство излаза у случају нужде, чије се врата морају отворити споља;
  2. присуство инструкција о мјерама заштите од пожара;
  3. спровођење једнократног брифинга о мерама заштите од пожара за све раднике;
  4. расположивост плана евакуације и таблице ватрогасне службе;
  5. присуство ватрогасних сензора.

Такође је важно регистровати благајну за ПИ.

Како да водите евиденцију у пијаци за нацрт пива?

"Људи не пију пиво... њено књиговодство и продаја уништавају људе", искусили су играчи на тржишту шале на пиву.

Нацрт пива из нуле је прилично ново откриће у продаји. За практичност рачуноводства препоручује се избор аутоматизованих рачунарских система. Већина тачака од тренутка отварања аутоматизоване опреме за трговину, неке купују након повраћаја почетних трошкова.

Власник продавнице мора одабрати програм који ће бележити обављене послове, узети у обзир приходе и трошкове, као и формирати програм лојалности купаца.

Технологија продавца:

  • прихватање налога од купца;
  • флаширање пива;
  • Потражите сортирану сорту са листе предвиђене посебним програмом;
  • слање етикета за штампање;
  • лепљење етикета на бочици;
  • скенирање бар-кода;
  • поравнање са купцем;
  • штампање чекова.

Предузећа која оптимизују ове процесе и могу се користити за отварање и управљање пројектном пиварском салом од огреботине:

Дизајн пива

Дизајн нацрта пивске продавнице је важна ствар. Само да поправите и уредите намештај - није опција. Неопходно је створити одговарајућу атмосферу која ће одговарати планираној теми и пружити угодност посјетиоцима.

Међу великим бројем тачака пива у развоју дизајна је задатак - да се истичу међу конкурентима. Ово се може урадити оригиналним и непоновљивим ентеријером, украшавањем простора, општим стилом, завршном материјалом и атрибутима.

У складу са специфичностима продавнице, можете декорирати собу у тамним пастелним бојама, користити груби дрвени намештај, уметнички малтер на зидовима. Важан елемент дизајна је атрибут. То су дрвене буради, тамно дрво, тематске слике, хмељни орнаменти итд. Осветљење на овим местима је пригушено. По правилу, зраци се усмеравају на производе, док остали углови унутрашњост остају мрачни.

Такође данас многи нацрти пивских продавница одступили су од главне теме док су развили дизајн и отворили светле, простране собе са додацима црвене, наранџасте или плаве боје. Као резултат, соба изгледа висока, осећа се чистоћа и удобност. Велики прозори, стандардизовани ентеријер и огроман број лампи чине простор за пиво светао, светао и незабораван.

Велика улога у развоју дизајна припада не само ентеријеру, већ и сигнализацији. Требало би да буде концизан, живописан и незабораван. Можете продавати оригиналне или стандардне знакове који ће водити људе и потискивати вас да купите.

Како промовисати нацрт пива?

Приликом избора рекламних и маркетиншких потеза, вреди се заснивати на специфичностима пословања. Оно што је релевантно за већину области не може дати резултате у пословању са пивом. На примјер, оглашавање на телевизији, радиу, стављању огласа у штампане медије ће бити скупо, али неће дати очекивани ефекат.

Поред знакова, дизајна ентеријера и тематског дизајна, спољно оглашавање може бити добар маркетиншки потез - банери на подручју пласирања.

Савет: тешко је поверовати - али чак и име нацрта пива за продају утиче на продају. Важно је изнети кратко, концизно и оригинално име које се брзо памти.

Искусни бизнис играчи користе звучну рекламу као ефикасну методу. Сваку акцију или повољну понуду најављује мимођачу. У овом случају, главна ствар је да периодично вршите такве догађаје, у супротном ће вас становници суседних кућа мрзети.

Што се тиче попуста, свака је другачија. Неки експерти не саветују дистрибуцију дисконтних картица "десно и лево", јер у зимском периоду продавница може очекивати губитке. Друге популарне поене смело уводе попуст и штедне картице како би привукле купце.

Такође, питање маркетинга може се решити код добављача пива. Многи од њих пружају бесплатну рекламну опрему са логотипом - могу бити пепељаре, подметачи за наочаре итд.

Колико кошта да отвори нацрт пива?

Праг за улазак у пиво почиње од 300 хиљада рубаља. Почетно улагање зависи од региона локације, формата складишта, врсте пива који се испоручује.

Размислите о узорку пословног плана за отварање нацрта пивске трговине од огреботине:

  • регистрација ИП, регистрација дозвола - 10 хиљада рубаља;
  • закупнине - 40 хиљада рубаља. месечно;
  • поправка и завршни радови - 80 хиљада рубаља;
  • куповина опреме за пиво - 180 хиљада рубаља;
  • куповина прве серије роба (пиво плус грицкалице) - 100 хиљада рубаља;
  • реклама - 10 хиљада рубаља;
  • плата особља (2 продавца) - 40 хиљада рубаља.

На основу калкулација, да бисте отворили нацрт пива од нуле, потребно је да потрошите 460 хиљада рубаља. Сваког месеца трошкови ће бити око 250 хиљада рубаља.

То указује на то да на дан прихода не би требало да буде мањи од 9 хиљада рубаља. Ако је просечна провера 300 рубаља, довољно је да послужи 30 купаца. Није толико.

Да ли је профитабилно отварати нацрт пива?

Нацрт производа пива. Отварање продавнице која је продала од огреботине је одлична идеја за посао у малом граду и мегалополису. Ниво марже варира у распону од 50-100%.

Будући да је ово сезонски посао, могуће је опоравити почетна улагања само у топлом времену. Експерти саветују да почетком пролећа отворе тачку од почетка, тако да је почетком лета продавница "слушала". Почетни трошкови могу се вратити у првом љетном мјесецу. Зими се многе поене једноставно затварају, јер посао постаје непрофитабилно. У овом случају, важно је задржати право на изнајмљивање собе. Понекад је профитабилније плаћати закупнине у не-радним месецима него почети од огреботине и трошити новац на оглашавање на ново мјесто.

Калкулација враћања пројекта:

  • просечна цена литра пива је 60 рубаља;
  • просечан промет дневно (у лето) износи 250-300 литара;
  • просечни месечни промет ће бити 450-540 хиљада рубаља.

Као што се може видети из прорачуна, период враћања пројекта ће бити 1-1,5 летњих месеци.

Чување пива као бизнис: рецензије

Почетници и искусни предузетници који су успели да отворе нацрт пива од нуле, генерално изражавају позитивне повратне информације. Већина њих буквално "живи" свој бизнис, наглашавајући читаву културу потрошње живе пива.

Препоручује се да се не бојите конкуренције, што је сада довољно у сваком граду. Ако овако велики број бодова функционише, то значи да постоји потреба за производом, а можете их притиснути проналазењем нових мјеста (на првом се на први поглед изгледа да не постоје таква мјеста) или да понуди шири опсег. "Биће пиво - тамо ће бити купаца", каже Сергеи Рожков, власник радне пивнице из Јекатеринбурга.

Такође је важно да су многи успјели отворити случај без сопствених инвестиција. Ако изградите компетентан пословни план и будете сигурни у профитабилност пројекта, можете добити кредитна средства и брзо вратити кредит.

Негативне оцене о овом послу могу се добити само у зимском периоду. Ако од новембра до фебруара (најкрозније вријеме) та тачка "иде на нулу" - добитна добит плаћа за месечне трошкове, боље је не затворити мјесто. Ако продавница функционише у губитку, активност се може зауставити у кризном периоду.

Сачувај чланак у 2 кликова:

Отварање нацрта пиварске трговине је профитабилно пословање ако преузмете одговоран приступ свим организацијским питањима. Профитабилност пројекта зависи од избора локације. Упркос чињеници да је бизнис у сезони, велика потражња у топлој сезони може брзо да опорави почетну инвестицију и обезбеди посао у зимским месецима. Такође, када је организовање важно за дизајнирање просторија, општи стил, припрему и прикупљање дозвола и потражити поузданог добављача.

Како отворити нацрт пива?

Имам идеју како отворити нацрт пива? Чланак даје савјете и приближне прорачуне за имплементацију ове идеје.

♦ Почетак улагања у посао: 310 000 рубаља
♦ Период повратне суме пешачке радње: 18 месеци
♦ Профитабилност пословања: 45%

За многе, продаја пића на славини повезана је са одмора на плажи и јефтини.

Зато што таква идеја, како отворити нацрт пива, долази на ум неколико предузетника.

Али узалуд, јер љубав сународника за пиво само расте. Тражите и за такве услуге. Развија се пословање супротно стереотипима и спремно је донијети стабилан приход власнику.

Сваке године потрошачи напумпаних пића постају све више. Према статистикама, од 2004. године, пословање је порасло за 55%.

Сасвим је очигледно да су привредне активности са стопом раста на тржишту за 10-20% годишње почеле привлачити предузетнике.

Кроз једну тачку месечно може "проћи" више од 10 тона пива. Истовремено, култура пијења се мења на боље.

Како отворити нацрт пива: планирање


Да бисте пробали своју руку на овом пољу, отворили продавницу која продаје пијаце (пиво) од нуле, неопходно је да иде дубоко у тему и да се крећете ка реализацији идеје у фазама.

Документација за отварање нацрта пивнице

Многи предузетници верују да је припрема неопходне документације за продавницу и добијање дозвола најтежа ствар у било којој бизнису.

Можда јесте.

Међутим, у описаном случају, све није толико лоше како изгледа.

Листа докумената је стандардна и само мало измијењена, почевши од специфичности активности.

Дакле, морате издати:

  • Ако се нацрт пива налази на улици, неопходно је координирати активности од локалних власти.
  • Ако је у трговачком центру, од њих је потребна дозвола да продају купцима алкохол.
  • Морате потписати уговор са станодавцем, детаљно наводећи услове и услове.
  • За запослене у пиву, неопходно је имати важеће санитарне књиге са потребним печатом. Са њима су састављени и радни споразуми.
  • Од таквих случајева неопходна је дозвола за рад: СЕС, пожарна безбедност, државни конзерваторски инспекторат.

Поред услова који се односе на просторије нацрта пивске продавнице, предузетник мора имати документе СП и службено уписати регистар каса.

Нацрт пива


Колико продавница, размишљајући о продаји пића на славину, банкротирали су због нетачно одабране локације!

Неопходно је тражити просторије за нацрт пива на местима на којима пролази велики број људи.

То могу бити тржишта, трговачки центри, метро станице и друге сличне тачке.

  1. Једна од најбољих опција је да се заснива у великој продавници или супермаркету.
    Али то је оно што је, и споразум о таквим активностима биће скоро немогуће остварити од њих.
    На крају крајева, већина њих већ има своје продајне локације живог пива и не требају додатне конкуренције.
    Такође, неће бити могуће организовати бизнис у близини спортских или образовних институција.
    Али овде је препрека законе које је држава већ усвојила против алкохола, укључујући и пиво.
  2. На његову форму ће утицати и изглед продавнице која продаје пиво.
    У традиционалној тачки се окрећу куповину пива. Не захтева велики радни простор, стога ће се посао брже исплатити и не треба велика иницијална инвестиција.
    Друга опција, која има круг "навијача" - организација бар-схопа. Већа је у области, купци долазе не само за куповину пива, већ и за укус у угодној атмосфери.
    Организација продавнице ће захтевати уштеду новца и напора. Из овога, клијенти ће се осјећати колико је комфорно, популарност, а тиме зависи од степена накнаде установе.
  3. Да бисте изабрали локацију, морате истражити област у којој ћете имати мјесто продаје живог пива.
    За разлику од многих врста предузетничких активности, вероватније је да ће овај посао бити подстакнут у стамбеним областима, а не у централним.
    Мало је вероватно да ће се током паузе за куповину купци из најближег пословног центра појавити у продавници како би купили литар или два свежег пива у канцеларији.
    Али у стамбеним областима постоји велика густина становника, са мање директних конкурената као што су пабови, кафићи и ресторани.
  4. Не би требало да изаберете подрум за смјештај.
    Деведесетих је давно прошло и тешко да постанете власник паба, у којем ће локални пијанци бити на дужности.
    Иако главна потешкоћа није у томе, већ у захтевима заштите од пожара. За добијање дозволе од њих за рад, соба мора имати два излаза.
    Можда није неопходно коментарисати зашто није неопходно покушати започети посао без добијања потребних дозвола.
    Чак и ако отварање продавнице која продаје нацрт пива почне од огреботина у свету пословања, морате схватити важност поштовања закона.

Оглашавање рекламне кампање за пиваре

Историјска чињеница:
Пре неколико векова, чешке пиваре који нису знали инструменте за одређивање квалитета главног националног пића, успоставили су погодност пива на једноставан начин. Пивара је покупила канту свјежег пива на клупи од храста, а на њему се налазила "порота" у кожним панталонама. Ако је за пола сата панталоне за хлађење прионирало у радњу и могло се само подићи заједно, то значи да је пиво било успјешно и могло се дозволити на продају.

Ако желите да се нацрт пива развије и развије, не морате поштовати новац на добром, квалитетном оглашавању.

У овом случају, није важно колико улажете, већ на шта ће бити потрошено.

Најефикасније рекламне опције за продавницу пића су:

  • најважније за почетак је дизајн и производња свијетлих, приметних знакова продавнице;
  • ако се тачка налази далеко од гужвених места, проверите да ли постоје знакови који ће их водити до продавнице без икаквих проблема;
  • Такође можете да поделите промотивне летаке на местима где постоји велика гомила пролазника (посебно ради ако презентер прима неке бонусе);
  • Али у медијима, забрањено је оглашавање алкохолних пића према закону; али нико не брине да оглашава продавницу која продаје пиво на интернету.

Главни начин оглашавања продавнице пића биће квалитетан рад и љубазна услуга.

Само они могу учинити редовне купце ван случајних купаца и натерати људе да причају једни о другима о вама.

Квалитет се може осигурати захваљујући комплетном асортиману висококвалитетне опреме, правом особљу, куповини најбољих сировина.

Детаљније што је неопходно за поштовање свих ових тачака, то ће бити питање даље.

Нацрт особља пивара

Особље нацрта пивске хране зависиће од величине, формата, распореда рада.

Стога ће само иницијатор пројекта моћи да одговори на питање колико ће се радника тражити.

Обично, посао захтева ангажовање два бармена који раде. Ово је довољно да организирамо рад у смјени мале продавнице и пружимо могућност имплементације бар-схопа.

Да бисте надгледали рад, инсталирајте камеру за надзор или неколико (неки могу бити лажни).

Понекад долази са личним чековима, али немојте претерати.

Ако запослени осећају јак притисак од вас, квалитет посла ће пасти. Заиста, у овом случају, као и код било ког другог, чланови тима су лице предузећа.

Ако су задовољни нивоом зарада и условима рада, они ће служити клијентима на одговарајућем нивоу. То значи да ће клијенти остати задовољни и поново се враћати вама, говорећи о услугама пријатељима.

Барке треба тражити са радним искуством, али су погодни и иницијални новинари са високим нивоом учења, који се могу уносити из нуле.

Карактеристике отварања нацрта пивске трговине у 2016. години

Забрана продаје шатора и киоска довела је до смањења потрошње упакованог пива. Али број продавница са понудом нацрта стално расте. Ако се формат продавнице и места успешно изабере - овај посао доноси добар доходак.

Релативно ниски улазни праг и брз повратак су карактеристике пословања пива. Али није довољно знати како отворити нову пивару од огреботине. Да не бисте морали да га затворите за годину дана, морате узети у обзир законске нијансе. Постоје два главна облика продаје пива:

  • угоститељска тачка: бар, кафић, паб, ресторан - флаширање и употреба на месту продаје;
  • продавница: малопродајни простор, место у супермаркету - малопродаја.

За прво нема ограничења у погледу времена рада и локације. Присуство је стабилније, мање сезонске флуктуације. Али финансијски трошкови су доста високи. Малопродајно пиво за пијење је осетљиво на сезону - а зими се конзумира мање. Трошкови, међутим, знатно су нижи, а постоји и могућност штедње на порезима и закупима, пошто велика површина није потребна. Ако изаберете продавницу, морате разумјети:

  • гдје је боље и у којем формату је отворити
  • у којем редоследу и како да региструјете тачку
  • да ли је профитабилно отворити случај франшизе

Сторе формат

Од 2013. године забрањена је продаја нестационарних трговачких места - павиљона, киоска, летњих шатора. Преко њих је постојало већина тако популарних "живих пива". Сада за трговину:

  1. нестамбени простори кућа, уређивање малих локала;
  2. изнајмљен простор или малопродајни простор у супермаркету;
  3. специјализиране продавнице у засебној згради или њеном делу.

Продајни простор у стамбеној згради

Традиционални тип малопродаје пива. Најприкладнија је локација у стамбеној високоградњи или мјеста масовног окупљања младих публике. Улаз је са улице, површина продавнице је од 30 до 50 м2. Територијална покривеност је мала, у пречнику од 400 до 800 м. Распон обухвата до 10 сорти, стопу за медијум, ниску ценовну категорију, популарне брендове домаћих произвођача. Веома зависно од сезоне, близина конкурената.

Изнајмљивање трговачког места у супермаркету

Очигледан плус је велики проток промета. Најуспешније место је локација насупрот намирницама или близу улаза. Трошкови најма су, наравно, повећани, али има пуно простора за опрему и није неопходно: 5-12 тргова је обично довољно, од 5 до 15 врста пива се продаје, више од половине је јефтино. Прво морате погледати ко иде у радњу, какав је контингент: већина потенцијалних купаца су мушкарци од 20 до 40 година.

Према магазину Пивное Дело, након 2013. године, редистрибуција купаца се активно мења у корист савремене продаје, тече у мини-продавнице и супермаркете. Сада је овај процес успорен, али њихов удео је већ знатно виши од учешћа традиционалних врста малопродајних објеката - продавница погодности.

Специјализована продавница пива

Мјесто луксузне продавнице обично се бира у центру, поред престижних трговачких центара. Одржава се добра поправка, дизајн и одећа особља одражавају одређену боју, опсег је максимално проширен, садржи 20-30 врста пића, укључујући безалкохолне сорте. Успостављена је добра опрема за трговину, расхладне коморе, дефоамери, сталци за рибу, сиреви, шкампи. Удео прихода од сродне продаје износи око 25%.

Корак по корак отварања продавнице

Уопштено говорећи, мало се разликује од организације других врста трговине, са изузетком једне посебне особине. Пиво припада алкохолним пићима, промет је ограничен одговарајућим законом (бр. 171-ФЗ, 22.11.1995.). У наставку разматрамо шта је потребно за отварање нацрта пиваре, где треба почети и неколико опција франшизинга. Ако радите све у реду, требате:

  1. изаберите локацију са ограничењима и забранама;
  2. регистровати предузеће; изаберите порески систем;
  3. добити неопходне сагласности, обавестити почетак активности;
  4. припремите и ставите у радњу све потребне документе.

Ограничења на подручју, локацију, начину трговања

Локација заправо одређује цео ланац: број и контингент купаца, распон, категорија цијена, избор добављача и на крају - приход. Имајте на уму да ограничава избор.

  1. Простор за продају мора бити стационаран; властити или изнајмљени - нема везе. Ово би требало да буде зграда (њен део) на темељима, повезана са инжењерским комуникацијама.
  2. За укупну површину нема минималних услова, али мора се обезбедити посебан простор за продају и складиште.
  3. Продавница не може бити постављена:

у дечјим, образовним, медицинским, спортским установама и на њиховој територији; списак укључује кампове, туристичке кампове, спортске комплексе, палате за младе, без обзира да ли су јавни или приватни; болнице, клинике, хитне станице (осим апотека); стадиони, спортски објекти;

на мјестима масовног окупљања људи: на станицама, станицама, чекаоницама, метроима, организацијама културе и рекреације; забрана се не односи на продају пива истовремено са пружањем услуга хране.
Постоје редовна питања у одређивању дозвољене удаљености. Успоставља се по налогу локалних власти, као и списка релевантних објеката. У различитим регионима: од 25 м до 150 м. Мјери се од улаза у продавницу до врата објекта или улаза на територију ако је ограђена.

Регистрација предузећа и регистрација

Транспортно пиво, продају га у малопродајним организацијама и приватним предузетницима. Они немају право да се баве производњом, велепродајом, увозом. Ако велике планове нису планиране, најлакши начин је да се региструју као самостални предузетник у месту пребивалишта. Неће трајати више од 5 дана, аутоматски се региструје у Пензионом фонду, ФФОМС. Предности: поједностављени финансијски извештаји и готовинска дисциплина.

Одабрана врста активности у оквиру ОКВЕД-а (52.25.16, малопродаја пива), поједностављен систем опорезивања, након покретања рада подноси се захтев за прелазак на УТИИ. У неким регионима, патентни систем је дозвољен. Обично је "импутација" профитабилнија из више разлога:

  1. рачунати са квадрата, обично је мали;
  2. дозвољава вам да тргујете без ЦЦП приликом издавања провере на захтев;
  3. Можете смањити износ пореза због социјалних доприноса.

Порез на УТИИ се обрачунава са површине трговинског пода, без складишта и помоћне просторије. Сала је просторија у којој се налазе полице за излагање, пролаз за купце, чак и ако је "пешачка стаза" пола метра ширине. Напротив, без обзира на укупну површину продавнице, ако одвојите угао бројача не више од 5 м2. за пријем новца и пренос робе - то ће бити место трговања. Од њега се плаћа фиксни износ - 9 000 рубаља.

Уговори и дозволе за рад

Лиценца за трговину пивом није потребна. Две врсте одобрења су потребне за сваку продавницу прехрамбених производа:

  1. закључак Министарства за ванредне ситуације о испуњавању захтјева за противпожарну сигурност;
  2. обавештење Роспотребнадор о покретању бизниса.

У првом случају, пише се изјава на основу које инспектор спроводи анкету, након 2 седмице издаје документ. У другом - послат је попуњени писмени образац (пошта бр. 584, 16.7.2009). Можете унапред добити мишљење о усклађености са санитарним стандардима - баш као и ватрогасаца, а не сачекати инспекцију.

Питање: Да ли нам је потребна "дозвола" за окружну администрацију? Федерални закон то не захтева. Локалне власти су обавезне да воде трговински регистар, у који уносе информације о свим објектима на њиховој територији, али немају право да ометају своје активности. Неки региони обављају добровољно-обавезну регистрацију уз издавање "сертификата о упису у трговачки регистар", "дозвола за постављање комерцијалног објекта".

Документи који треба да буду у продавници

Да бисте избегли проблеме са купцима и инспекцијским органима, морате бити спремни да их представите на захтев:

  1. роба, натписи, референце на њих;
  2. сертификате о усаглашености или декларације производа;
  3. Декларација о обиму малопродаје пива у облику број 12;
  4. закључак Министарства за ванредне ситуације, Роспотребнадзор, уговори о сакупљању смећа.

Област купца мора бити декорисана када се копирају:

  1. сертификате о регистрацији, врсту дјелатности;
  2. стр.9. Правила продаје; Закон о заштити потрошача;
  3. рецензије и предлоге књига.

Пажња! Ако желите отворити нацрт пива у 2016. години, поставите још једну ставку трошкова - на аутоматизовани систем ЕГАИС. Од 1. јануара потребно је унети податке о куповини робе, а од 1. јула - о продаји. Детаљне информације о повезивању са системом могу се наћи на сајту Росалкогол.

Погледајте како ЕГАИС систем ради на малопродаји алкохола

Сопствени посао или франшиза?

На почетку, скоро сваки предузетник разматра могућност отварања нацрта пива за франшизу. Познате су могућности коришћења доказаног пословног модела, обезбеђује штедњу:

  1. о оглашавању (развијен бренд, симболи, брендирана одећа);
  2. о набавци опреме (често укључени у пакет франшизе);
  3. на цену производа (попусти продаваца због великог броја куповина).

Постоје недостаци. Неки продавци готових предузећа поставили су ограничења на градску популацију, локацију. Није увек могуће пронаћи одговарајући формат, асортиман, а често је профитабилније радити са локалним добављачима. У наставку је дат кратак опис три франшизе за пиво.

  • "Буцхен Хоусе". Трошкови једнократне накнаде од 10.000 (до 10 сорти) је 60.000 (више од 20 врста) рубаља. Простор, опрема - пружају се независно. Централизоване испоруке, у распону до 30 увезених (Немачка, Чешка, Белгија) и руских брендова. Могуће је смањити допринос на нулу, износ ауторских накнада се појединачно преговара.
  • "Бутик пива". Величина улазне накнаде 185.000 рубаља укључује: поправку и декорацију објекта, уградњу пулта, изнајмљивање опреме, прву испоруку робе, обуку особља, помоћ у одржавању рачуноводства. Изнајмљивање простора (8-12 квадратних метара) на рачун франшизе. Нема роиалти, али постоје одбитке за оглашавање.
  • "Пиво". Уплата од 300 000 рубаља, без накнаде. Сопствене инвестиције - од 1.100.000 рубаља. Специјализоване продавнице површине 50 - 120 м2. Издаје се корпоративни стил, асортиман пића и грицкалица (грицкалице, плодови мора) од само једног добављача "Пивзавоз".

Ако концепт франшизе добро одговара плановима - погодна опција. Али многи трговци бирају независност и способност да флексибилно управљају својим пословањем.

Додатак

Ако вам је потребан детаљан пословни план са калкулацијама, упознајте се са понудом "Би-План Цонсултинг". Доступан у 2 верзије: плаћени и бесплатни, плаћени садрже све потребне прорачуне за добијање зајма и субвенција. Идите на веб локацију компаније.

Отварање продавнице пива из нуле

Да ли сте одлучили да отворите своју пивару? Нисам сигуран одакле да почнем? Овај материјал дискутује о главним корацима и нијансама које се односе на организациона, административна питања приликом започињања сопственог посла.

Рећи ћу вам детаљно о ​​томе који документи ће вам можда требати да отворите продавницу пива, која опрема треба да купите и како да радите са добављачима.

Лично сам и ја добрих пријатеља који су отворили неколико локала за продају пива за флаширање ("живо" пиво).

Могу рећи да се момци не пружају само током сезоне (и то је обично љето), али иу хладнијој сезони (али морате имати простор за ово).

А овде, иначе, видео о теми нашег чланка о томе како отворити пивски бар:

У гостима: Дмитриј Соколов, сувласник бара Тема, Помоћ, Алоха, Сан, Слободан; Виацхеслав Ланкин, сувласник Делицатессен и Тапа де Цомида барови; Станислав Мукханов, директор изложбе у Москви у Бару.

Први корак: правни облик

За оне који ће отварати сопствену пиварску салу неопходно је проучити законски оквир који регулише малопродају у пиву. На пример, 18. јула 2011. године усвојено је 218-ФЗ, што је пооштрило услове за услове продаје алкохолних пића. Сада организације и поједини предузетници могу продати пиво. Одређује се законом и местима где је стриктно забрањено продавање било којих алкохолних производа - медицинских, образовних установа, транспортних објеката, тржишта, станица, саобраћајних станица, нестационарних трговачких објеката.

Поред тога, то је потребно од 1. јануара 2013. године. донет је још један закон, који је пооштрио правила за трговину пивом. У складу са законом, сада пиво и пиво могу само продавати организације. Забрањено је продавати пиво у штандовима и киосцима. Оптимално време трговања одређује се од 08.00 до 23.00.

Имајући у виду овако строгу законску регулативу, вредно је пажљиво размотрити који организациони и правни облик пословања бирају. У суштини, власник се суочава са изборима између ЛЛЦ и ИП. Најбоља опција је организација ЛЛЦ, пошто нови закони пооштравају услове за индивидуалног предузетника који продаје пиво и пенеће пице (обавезује се да води евиденцију и декларације о малопродаји). У сваком случају, компанија води евиденције и декларације продаје, а такође је и организација која је закон "дозволио" прије продаје пива. Поред тога, уведени су поједностављени порески системи за предузеће, што ће им омогућити да уштеде приликом плаћања одређених врста пореза - пореза на добит правних лица, пореза на добит правних лица, ПДВ-а. Регистер Лтд.

Други корак: пословни дизајн

Приликом прављења посла потребно је размотрити следеће нијансе:

  1. Захтјеви за просторије продавнице пива. Најбоља опција за просторије у којима ће бити смештена пиварска продавница је површина од 50 квадратних метара, од којих ће трговачки спрат заузети 20 тргова, а складиште ће бити 12. За остатак простора остају око 18 квадратних метара. Неопходно је да су просторије у складу са СанПиН 2.3.5.021-94 и Резолуцијом главног државног санитарног доктора од 07.09.2001. Број 23 са изменама и допунама. Мора се запамтити да је у било ком малопродајном предузећу неопходно имати "Потрошачки угао". Приликом избора собе за продавницу пива морате се запамтити о етичким карактеристикама. Дакле, не стављајте продавницу ближе од 100 метара од школа - она ​​је наведена у закону.
  2. Производи Запамтите да је продаја мање од 20 пива у једној утичници непрактична. У исто време, прилично је рационално поделити асортиман у неколико класа - економију, просјечну, просјечну + и премију. Ово ће вам омогућити да намерно подијелите потенцијалну публику и привучете купце сваког сегмента у продавницу.
  3. Особље. За стални рад, који ће донети стабилан приход у одређеној области продавнице, довољно је запослити два продавца који ће радити у смјенама, на примјер, са распоредом 2/2. Поред тога, услуге чишћења су неопходне за одржавање просторија у правилном стању. У складу са новим законима, неопходно је опремити просторије продавнице пива са сигурносним алармним системом и сефом.

Званично "прикупљање" докумената и докумената за отварање пиваре ће се састојати од следећих тачака:

  • регистрација компаније са ограниченом одговорношћу - од 1.000 до 5.000 рубаља, у зависности од тога да ли ће регистрација бити одржана самостално или уз учешће предузећа за правну помоћ;
  • закључивање закупа или купопродајног уговора за просторије у којима ће продавница бити лоцирана - од 1000 рубаља по квадратном метру (приближни трошак од 50 - 100 хиљада рубаља);
  • регистрацију благајне, преко кога ће се вршити продаја производа, као и закључивање уговора за одржавање овог уређаја;
  • прибављање дозвола за трговинске активности у Управи;
  • прибављање мишљења СЕС-а, државног надзора потрошача и ватрогасног инспектората - приближни трошак од 30 до 150 хиљада рубаља;
  • закључивање уговора о запослењу са радницима у продавницама;
  • регистрација санитарних књига за запослене - трошак од 1500 рубаља.

Трећи корак: Пореска питања

Један од најмањих пријатних тренутака за предузетнике који воде сопствени бизнис, укључујући малопродају пива, је питање опорезивања. Продаја пива у специјализованој продавници односи се на малопродају алкохолних и безалкохолних пића, која се врши преко продавница и павиљона, а трговачки простор од којих не прелази 150 квадрата.

За ову врсту трговине на мало примењује се следећи ОКВЕД шифра (Све руска класификација економских активности) - 52.25.12 "Трговина на мало у пиву".

Четврти корак: политика асортимана

Раније је већ речено да је 20-25 врста пива довољно за малопродајну пивару. То је због чињенице да поделимо асортиман на приближно 4 сектора, од којих свака од 3 до 6 различитих врста пива треба представити. Рационално је понудити купцу избор, а затим, усредсређујући се на просјечну потражњу за одређеном сортом и типом, подесите распон производа.

Власник пиварске продавнице мора стално анализирати потражњу за својом робом. После отприлике 6-12 месеци продаје, биће могуће закључити који су сорти купили боље од осталих. За иницијалну залиху асортимана, препоручљиво је користити најновије статистичке податке о приближној сегментацији потрошачке потражње за пивом у Русији. У складу са њима, "Ливе Беер" је најпопуларнији бранд пива међу модерним Русима.

Наравно, поред самог пива, продавница може захтевати пратећи асортиман робе, односно грицкалице. Најпожељнија опција за такве производе може бити сушена риба. Такође је погодан за трговину, јер не захтијева никакве дозволе за продају - само сертификат квалитета од добављача.

Корак пет: опрема за пиваре

Продавница пива не може се замислити без опреме. Шта треба да купите и колико ће то коштати - прочитајте доле:

  1. рацк - приближни трошак од 20 хиљада рубаља;
  2. фризерска витрина за грицкалице - приближни трошак од 30 хиљада рубаља;
  3. дефоамери;
  4. кегс

Често често, велики добављачи и произвођачи нуде своје купце, односно трговце на мало, опрему за изнајмљивање по сниженим ценама. Ово штеди на куповини скупих средстава за пражњење и кегла.

Такође је неопходно водити рачуна о опреми за хлађење складишта, у којој ће се чувати вишак и акција. Његов приближни трошак за смјештај на површини од 12 квадратних метара може се кретати од 60 до 100 хиљада рубаља.

Корак шест: Рад са добављачима и произвођачима

Да бисте организовали малопродају пива у вашој продавници, морате успоставити уговорне односе са добављачима и произвођачима. Важно је знати да поуздани произвођачи и добављачи никада неће понудити себи самопроцјену производа из складишта или фабрике, они ће увек испоручивати робу до продајне јединице.

Снабдевање кеговог пива израђено је од једне 50-литарског кегла. Да бисте продали пиво у пластици, изаберите најповољније запремине - 1 л, 1,5 л, 2 л и 3 л. Ове количине су међу потражницама највише тражене, разликују се у нижим трошковима превоза.

Не заборавите да велики произвођачи и добављачи могу вам дати попуст не само за велике наплаћене наруџбе за производе већ и за изнајмљивање опреме за вашу продавницу.

Уговор о набавци је у суштини купопродајни уговор, али има посебну особину: уговор о снабдевању закључује између индивидуалног предузетника и организација, између организација, не може се закључити између појединаца или појединца и организације;

Уговор о испоруци је документ који потписују стране. То може бити и наређење које добављач прихвата од купца. Уговор о снабдевању може се закључити за различите периоде - од јединственог снабдевања до годину дана. Уговор мора садржати номенклатуру понуде, количину и квалитет, као и вријеме и трошкове.

Закључци:

Дакле, у овом чланку разматрани су главни аспекти отварања продавнице пива из нуле. Узимајући у обзир све трошкове наведене у овом члану, иницијална улагања у отварање продавнице пива могу бити од 575.000 рубаља и више (зависно од улагања у дизајн радње, висине обртног капитала, трошкова транспорта и оглашавања). При таквим трошковима, основни ниво профитабилности, односно прекорачење перформанси пословања, треба да буде означен на нивоу од 40.000 рубаља текућих прихода. Одржив профит на таквим индикаторима, можда у оптимистичким прогнозама након 3-5 месеци продавнице.

Најважније се може сматрати избор организационо-правног облика, рјешавање питања са дозволама, као и рад на уређењу простора и раду са добављачима. Све остале активности и рад на развоју, унапређењу и унапређењу продавнице су део пословног плана, морају испуњавати савремене захтеве тржишта и садржавати одговоре на главна економска питања: "Шта да продате?", "Како продати?", "Коме да продате? ".

А ево још једног цоол видео снимка Дмитрија Моргачева, професионалца на свом пољу (он је директор консултантске куће) под називом "Како отворити бар и учинити га успешним". Аутор покушава детаљно објаснити како учинити ваш пивски бар успешним и да неће банкротирати у првој години пословања. Постоје честе грешке и различити чипови који могу помоћи у развоју свог пословања.

Најновији чланци

ЧЛАНОВИ НА ТЕМУ

КОМЕНТАРИ: 46

Одлична идеја!) Сада је већ непрофитабилно отворити продавнице с широким избором робе. Много боље је ситуација са продавницама са одређеним фокусом, као иста продавница пива. Можете купити различите врсте пива, чак и најексклузивнијих и ретких. Цене за таква пића сада су доста велика, али хоћу да пробам) Стога је то добра ствар)

Само није вредно много да се препусти ексклузивности! Ви то нећете пити, али чињеница да ће за пет дана живота пива продати, шанса је врло мала, то ће бити увредљиво! И као и сва правила, постављено је само питање, за који град су ти прорачуни?

Рус, све прорачуне су просечне и могу се мало разликовати за одређени град или регион.

све је добро, само су бројеви трансцендентни. 200 хиљада је више него довољно за отварање продавнице.

Андрев, да ли имате пословни план да отворите пивару од огреботине са улагањем од 200 хиљада рубаља? Можда делити са нашим читаоцима?

Добро вече! Реците ми који је програм прикладан за обрачун робе у залихама7 Шта можете да кажете о услугама које поједностављују рад као што је МоеДело, Цласс365?

Здраво Наталиа! Можете пробати такве програме као што су: Мој складиште или трговачки складиште. Имам двоструко мишљење о услугама поједностављења рада, често се погрешно мењају. Ако започнете сопствени бизнис, можете га прво користити. За слање извештаја преко Интернета постоје специјализоване услуге, а под самим извештавањем препоручујем савладавање 1Ц, тако да ће у будућности бити лакши и поузданији.

Здраво, молим вас реците ми који је услов за собу у квадратним метрима, за трговину флаширањем !? (посебно за статус субјекта - село). За раније захваљујем)))

Здраво Антон. У складу са захтевима Федералног закона од 18. јула 2011. бр. 218-ФЗ, од 1. јануара 2013. године, као самостални предузетник, можете продати пиво и пиво у стационарном малопродајном објекту и то није важно у сеоским или урбаним подручјима. Дакле, уколико ваше просторије испуњавају захтеве "стационарног места за трговање", квадратни метри нису битни.

Који документи су потребни ако сте купили готов производ са добављачима и личним производима?

Маким, да би покушао да вам помогне, морате прецизније да формулишете суштину питања. Покушајте да опишете ово питање детаљније и пошаљете је на е-маил: админ@вбизнесе.орг.

Да, то је 575000 руба, неразумљива количина за отварање. Је ли за бар или продавницу? Које подручје? Ако 20-30кВ, онда 250-300т.р. више него довољно, ако је бар, наравно, већ постоје столови, столице, кухиња, ТВ, антена, више особља.
Откривају трошкове 575.000 руб

И зашто не можете купити опрему сове и пиво пиво сами. Учење није тешко, укључено је у цијену опреме. Можете ставити штедњак у ходник, можете продати у кегама у ресторанима, можете се малопродајати кроз тачку пива. Опрема се може узети и користити, кинески и њемачки тип Хеинрицх Сцхултз или Цаспари. Многе опције, и продају производ пива, лош квалитет - то је злочин

Добро вече, реците ми који документи су потребни, регистровао сам се, ушао сам на рачун, продавница већ ради, али кажу да су саниране, а рачуноводство такође треба устати, који други документи су потребни Да ли вам је потребан угао потрошача Шта још треба од радних тренутака Хвала вам унапред.

Владимир, овај износ је за продавницу са 50 м2 М. м. Плус, у сваком случају, за непредвиђене трошкове треба бити износ од 20 процената, пошто на папиру све се може учинити глатко, али заправо процјена трошкова може повећати (на пример: опрема је порасла у цијени, најам, трошак набавке роба, итд.). Много тога зависи од регионалног власништва. Према томе, чланак приказује приближне трошкове, можете се разликовати и значајно. Више или мање тачне податке о трошковима може се дати само појединачним пословним планом, узимајући у обзир специфичности одређеног региона и мјеста.

Марио, ово је када требате отворити пивару, а ово је сасвим другачији посао. Трошкови ће бити потребни десет пута већи него за отварање продавнице готовог пива, чији почетници вјероватно неће моћи да учине.

Здраво, Ксениа! На сва ова питања одговара се у чланку. Нарочито ако ваша продавница већ ради, тада бисте требали знати све ово. Потрошачки угао је потребан, треба да садржи следеће документе: прописе, здравствене прописе, информације о продавцу, прегледе књига, друге информације.

имамо у Волгодонску, са популацијом од 250.000 људи, стварно је могуће отворити паб и за 200, па чак и ако заиста покушаш за 150 хиљада п, а на проходном мјесту да нађете станарину! а опрема није нужно нова, само радна, јер купац то не види, само види славине и унутрашњост. Познајем, јер његово пиво ради до 2 сата ујутро, а ствари му се одвијају добро, а људи купују најјефтиније пиво, а скупо је углавном кисело, у почетку је купио и све врсте ексклузивних производа, али их не познаје Не желим да потрошим новац на то.
то је само новац који немам довољно

Заинтересовани за следећа питања. Где је боље почети? Отварањем ЛЛЦ предузећа или селекцијом просторија? Схватам да је најважније да се у свим погледима пронађе простор, величина, маневарност, присуство конкурената и поштовање свих стандарда. Да ли је могуће почети са добијањем дозвола од владиних агенција прије отварања ЛЛЦ или у почетку морате отворити ЛЛЦ предузеће, затим издати све дозволе, а потом потражити собу?

Здраво, Илиа. Одговори на ваша питања су овдје: хттп://вбизнесе.орг/вопрос-ответ/с-цхего-нацхат-откритие-пивного-магазина.хтмл
Отворили смо и нови део "Питања читаоца часописа" хттп://вбизнесе.орг/вопрос-ответ.хтмл

Добар дан свима! Отворио сам своју тачку на флаширању пива и на пливајуо је горуће питање. тамо је написано најмање 50 квадратних метара или не разумем нешто. Ова фраза ми није јасно "Због тога, ако ваше просторије испуњавају захтеве" стационарног трговачког места ", онда квадратни метри нису битни."

Поздрав Витали! Уколико желите отворити продајно место само за израду пива, тренутно за ову врсту дјелатности законодавство се не примјењује на захтјеве за подним просторима, али мора испунити захтјеве стационарног продајног простора.

Ориент, молим вас, колико ће времена трајати сами дизајн и отварање отприлике. колико у просеку и колико ако пожурите?

Мајкл, ако је све од огреботина, тешко да ће се радити за мање од мјесец дана.

Добар дан! Желим купити готову продавницу, који документи требам и који документи траже од продавца?

све је доступно и разумљиво.. и када је боље отварати. соориентироватсиа на време додељено за папирологију за отварање)

Добар дан!
Константин, прочитајте овде, можда су то одговори на ваша питања: хттп://вбизнесе.орг/вопрос-ответ/хоцху-купит-готовиј-бизнес-пива.хтмл
Ирина, унапред. Препоручљиво је да се отвори до почетка сезоне, то је од маја до септембра.

Здраво!
Реците ми, ситуација је ово; они нуде куповину готовог посла пивског пива са местом, продајним мјестом, али не треба мјесто, планирано је отварање у другом граду. Да ли ће ми некако бити лакше у збирци докумената чињеница да овај посао већ постоји, а да ли ћу га обновити у моју компанију ако је то могуће? Потребно је савјет о самој ситуацији како најбоље наставити. Хвала.

Здраво! Хоћу да отворим нацрт пивара. Постоји башта за редом. Како могу рачунати на даљину од улаза или од ограде?

Поздрав Сергеј! Растојање се мора рачунати са места на којем се завршава територија која је додијељена вртићу.

Здраво! Желим отворити продавницу пива са могућношћу пије пива и грицкалица у њој и продавати га након 23:00. Како исправно извршити документацију?

Здраво! Можеш ли ми рећи да је боље отворити продавницу пива од нуле или купити спремну, ја сам нови у овом послу. Шта да радиш?

Здраво, Вадим! Једини начин за уклањање привремених ограничења продаје пива након 23:00 јесте регистрација угоститељске тачке. Ево више о овоме: хттп://вбизнесе.орг/вопрос-ответ/как-открит-магазин-разливного-пива-и-продазху-фруктов-в-одном-помесхцхении.хтмл#ограницхение

Здраво, Денис! Сами морате сами одлучити шта је најбоље. Можете прочитати нашу секцију за питања и одговоре, већ постоје многа питања о пословању пива: хттп://вбизнесе.орг/вопрос-ответ.хтмл

Живо, не пастеризовано пиво је тренди, па чак и на неки начин здраво пиће. Постоји пуно мишљења о стварним погодностима живог пива. Ако је тема живог пива интересантна за вас, онда је логично сазнати које тешкоће наилазите приликом отварања живог пива од нуле?

Добар дан!
Желео бих да сазнам више о уклањању временских ограничења. Разумем да ово више неће бити продавница, већ бар или снек бар. али.. да ли је могуће продати пиво, иако пре рестриктивног времена, "одузимати" и у пластичним контејнерима - бочицама? На крају крајева, на крају, само мој правни облик, нема табела, пије у самој соби, итд., Остају у мом "бару". Другим ријечима, може ли угоститељска тачка продати робу "одјећу"? и који закони регулишу то? Хвала

Здраво! Желим отворити пивски бар. Има не-стамбене просторије у приземљу у власништву од 35 квадратних метара. У елитној стамбеној згради од 25 спратова, али локација улаза за мене је само са стране за паркирање, а не са улазне стране, али сви који напуштају своје аутомобиле имају само један пролаз само кроз мене. Имам питање како отворити спортску шипку, који документи требам, ако могу зарадити новац на њему. И како продати пиво после 23:00. Хвала унапријед.

Добар дан! Реците ми, молим вас, да ли је могуће направити СП на основу нацрта пиваре? И како ће то сложити посао у будућности.

Добар дан, Дмитри!
Редослед трговине пивом детаљно је описан у члану 16 Федералног закона 171-ФЗ. Тачка 5 дозвољава продају пића после 23.00 угоститељским објектима. То значи да имајући тачку одговарајућег правног статуса даје право да пије потрошачима купцима увече и ноћу.
Сада се бавимо питањем паковања. Непосредна забрана продаје пива у посуђима за једнократну употребу није утврђена. Можете продавати користећи отворену таре и понудити застоје у промету као додатак. Најбоља опција била би стакло са покретним поклопцем.
Ризично је продати пиво у затвореним бочицама. Надзорни органи могу изјавити такве радње кршење закона о малопродаји. Изузетан пример је био случај А65-29706 / 2015, који је разматрао ЦА Републике Татарстан. Предузетник није био у могућности да оспори административну казну, јер је контејнер, у коме су посетиоци продавали пиво ноћу, затворен.
Проблеми се могу појавити при издавању регионалних ограничења. Предмети Руске Федерације имају право да уведу додатна правила за продају и пијење алкохолних пића.
Стога не би било могуће искористити ситуацију и отворити кружну продавницу пива под шанком кафеа. ГОСТ РФ 50764-2009 пружа јасну дефиницију угоститељских услуга. Власник установе је дужан да створи услове за потрошњу купљене робе. У том случају ћете морати инсталирати столове, столице, поштовати санитарне и ватрогасне прописе.

Здраво, Николаи!
Можете започети активност тек након регистрације предузећа или отварања предузећа. Поново смо описали процедуру, и зато прелазимо на кључна питања.
Трговање пивом је дозвољено у присуству стационарног објекта опремљеног магацином. Минимална ограничења на подручју предвиђене чланом 16 закона 171-ФЗ, на вашем бару не проширују. Обавезни услови су куповина и регистрација КПК. Поред тога, потребно је да се повежете са системом УСИС и редовно извештавате о количини куповине алкохолних пића.
Нису инсталиране забране постављања шипки у стамбеним зградама. Морате се придржавати норми ЛЦД РФ, ЈВ 2.3.6.1066-01, СП 2.3.6.1079-01. Судећи по опису, институција ће бити сврстана у категорију угоститељства (продаја и употреба пића на лицу места). Из овога закључујемо да је неопходно испунити услове који се односе на:
• висококвалитетна звучна изолација;
• организовање сакупљања смећа најмање 1 пут дневно;
• побољшање суседне територије;
• обезбеђивање рада канализације и водоснабдијевања;
• редовне процедуре за дезинфекцију, контролу инсеката и глодара;
• опремање просторија са доводом и издувном вентилацијом;
• тоалетни објекти;
• мерење адекватности осветљења, вибрација и других индикатора хигијенске природе.
Другим речима, могуће је отворити шипку на првом спрату стамбене зграде само ако се испуне санитарни стандарди (клаузула 2.1 заједничког улагања 2.3.6.1079-01). На основу Резолуције Владе Руске Федерације 584 од 16. јула 2009. године, можете се ограничити на слање обавештења о започињању активности у СЕС. Међутим, то неће ослободити потребе за испуњавањем хигијенских захтева. Кршења прете због дугих несугласица са власницима станова, новчаним казнама и редовним посјетама службеника закона. Безбедније је да одмах позовете специјалисте СЕС-а да испитују просторије и добију позитиван закључак.
Сада размислите о проблему са улазом. Нажалост, из тиража није јасно гдје се налази соба, и по којој основи припада теби. Стога се ограничавамо на навођење општих правила.
Клаузула 2.2. СП 2.3.6.1079-01 обезбеђује посебан излаз. Могућност пуњења хране и пића са краја зграде. Није дозвољено превоз робе из стамбеног дворишта. Захтев је крут, не подлеже широкој интерпретацији. Ако имате такав излаз, можете отворити шипку.
Затим морате решити проблем код станара и поступак кориштења паркинга. Овде ће бити важан правни статус сајта. Ако су аутомобили остављени на специјално опремљеној локацији, назначеном у пројектној и грађевинској документацији, неопходно је обезбедити алтернативни излаз. Немојте блокирати приступ јавним местима. Активности ваше бар не би требало да утичу на добробит грађана. Ако је коришћење паркинга ограничено, смјештај установе се сматра незаконитим.
Поред тога, потребно је да добијете дозволу од састанка власника да користе заједничку имовину. Према ставу 4, у делу 1 члана 36 ЛЦД-а Руске Федерације, територија која се налази на територији је призната као таква. Постављање реклама и постављање знакова морају бити координирани са станарима.

Добар дан, Анастазија!
Став 2 члана 16 Закона 171-ФЗ означава организацију и појединачне предузетнике као продаваче пива. Ограничити бизнисмене у правима парламентараца не планирају.
Тешкоће могу бити повезане са правним статусом ИП-а. Требало би посебно размотрити:
1. Пуна одговорност за активности продавнице
У случају потраживања од стране купаца или регулаторних органа ће морати одговорити на сва имовина која је у власништву, укључујући и личне ствари. Накнада за губитке имовине врши се на терет све имовине предузетника.
Штета људима може довести до кривичног случаја. Правна лица у Русији нису укључена у ову врсту одговорности. Кривота се поставља на менаџере и професионалце који су починили прекршаје.
2. Немогућност повећања опсега
Духови имају право да продају само организације. Ако изаберете као ИП пословање као облик пословања, одбијате да проширите опсег алкохолних производа.
Међутим, предузетништво има неколико предности. На пример, не морате плаћати порез на доходак физичких лица од дивиденди. Сва зарађена новца ће бити призната као ваша имовина. Величина административних казни за појединачне предузетнике знатно је нижа, а избор пореских система је шири.

Здраво ИП је отворен, активности барова, кафића, ресторана. Постоји продајна места (чај, кафа, свеже пециво итд.). Могуће је изнајмити собу (18-21 М2) на територији једне од ТРЖИШТА града, али желите се придружити продаји пива за флаширање ових производа (можете их ставити поред њих (нема проблема)). Реци ми како се то може учинити?

Здраво Размишљали о куповини постојеће продавнице пива. Не фирме, већ куповина опреме и додјељивање права на изнајмљивање собе. Након регистрације као самосталног предузетника, да ли је неопходно прибавити дозволу за обављање трговинских послова у Управи, као и закључке СЕС-а, државне службе за праћење и ватрогасну инспекцију

Здраво! Владимир, ја вам препоручујем да се упознате са нашим питањем и одговором на тему пословања пива хттп://вбизнесе.орг/вопрос-ответ.хтмл.

Могу ли да изнајмим закуп од око 30 квадратних метара у продавници прехрамбених производа за узимање пива

Здраво, реци ми молим те, желим отворити продајно мјесто за израду пива у великом тржном центру за одвоз, која ограничења могу настати на том подручју и дозвољава

Top