logo

Да ли сте искусан бизнисмен који жели отворити озбиљан и високо профитабилан посао? Нудимо вам пројекат стварања фабрике шећера.

Да бисте постали успешни у "послу", потребно је имати добро искуство, јер је процес добијања шећера прилично сложен и скуп.

Једна од предности стварања таквог бизниса је његова подршка од стране државе, с обзиром на то да је шећер једна од главних намирница у људској исхрани. Поред тога, користи се у пластичној и фармацеутској индустрији.

Недостатак пословања је директно везивање произведеног производа на сировине, то јест, ако немате редовне добављаче шећерне репе, онда нема смисла започињати посао.

Тешкоћа организовања фабрике шећера лежи у њеној државној регистрацији, јер је за то неопходно прибавити више дозвола. Одабране собе морају проверити разни органи (ватра, СЕС и други). Поред тога, производња мора задовољити захтеве различитих ГОСТ.

Позитивна тачка пословања је у томе што се у основи сви произведени шећер производи од увозних сировина, тако да имате стварну шансу да уђете на тржиште атрактивним ценама користећи сопствене или домаће сировине.

Размислите о продаји отпадних производа, укључујући меласе и целулозу. Ово ће вам пружити прилику да зарадите екстра.

Према статистикама, период враћања организације фабрике шећера је до једне године. Истовремено, индикатори профитабилности, са другим позитивним условима, могу достици 180%.

Да би ваш посао постао успешан и донијети добар доходак, морате прво направити ефикасан пословни план. Са таквим примерима можете наћи доле.

Анализа финансијског и економског стања предузећа садржи пословни план постојећег предузећа ЛЛЦ Карламански Сакхар. Представља кратак опис економије, описује ресурсе пољопривредне производње и ефикасност њихове употребе. Израчунати индикатори учинка основних средстава, чији су резултати приказани у табели. Анализа финансијског и економског стања привреде, његова конкурентност. Представља динамику структуре капитала. Израдио образложење за организацију таквог пројекта.

сахар2.зип- за компанију Прогресс Агро ЛЛЦ развијен је пословни план. Садржи опис производа и услуга. Велика пажња се посвећује маркетиншкој политици и продаји. Произвела је идентификацију и анализу главних постојећих конкурената на тржишту. Развијена је листа канала дистрибуције производа. У плану производње, табела садржи опис технологије, квалитета и цертификације производа. У финансијском плану направљени су калкулације главних техничких и економских показатеља, укључујући текуће и капиталне трошкове, показатеље прихода и приходе.

цахар3.зип- представља пословни план фабрике шећера. Главна разлика овог бизнис плана од других је да се главна пажња посвећује квалитативним карактеристикама произведене робе. Анализа асортимана шећера, коју спроводе разне продавнице. Развијене обећавајуће области развоја пословања. Описује захтеве за паковање и складиштење шећера. Поред тога, пажња се посвећује транспорту шећера, што је врло важна тачка.

сахар4.зип- представио је пословни план фабрике шећера. Посебна пажња посвећена је технологији производње гранулираног шећера. Теоретски детаљно описује све фазе производних и организационих процеса. Табеле приказују све неопходне ставке расхода, израчунавају износ инвестиција. Садржи опис могућих потешкоћа са којима постоји могућност суочавања у процесу пословања. Препоруке се предузимају да се елиминишу те потешкоће. Развијена је ефикасна маркетиншка, рекламна и продајна политика.

Пословни план фабрике шећера капацитета 196.000 тона годишње (са финансијским процјенама)

  1. верзија за штампу (2 копије)
  2. електронска верзија (видео)
  3. Наша књига је поклон!
  4. упутство за самоунирање
  5. дизајнирање

Са капацитетом од 196.000 тона готових производа годишње, ЕСЦ "Инвест-Пројецт" је развијен на основу пројеката направљених на претходном нивоу.

Сврха пословног плана: изградња финансијског модела новог предузећа и израчунавање кључних финансијских, економских и маркетиншких параметара како би се оправдала имплементација Пројекта за изградњу фабрике шећера, потврђује инвестициона атрактивност Пројекта и подизање потребних средстава.

Методологија планирања: међународне препоруке УНИДО-а, сопствене методе.

Концепт пројекта

Према пројекту, планирано је купити земљиште у једном од региона Централног федералног округа или Уралског федералног округа и изградити погон за прераду 480.000 тона шећерне репе годишње и производити 196.000 тона производа годишње, укључујући *** хиљаду тона гранулираног шећера.

Радно време предузећа је октобар, новембар, децембар и делимично јануар сваке године.

Пројектна потреба за улагањем

За реализацију пројекта планира се уложити 1.950.000.000 рубаља. две транше:

  1. *** млн руб. (**% инвестиција) - уложено на терет сопствених средстава;
  2. *** милијарде рубаља. (**% инвестиција) - уложено је у облику банкарског кредита по стопи од 15,0% годишње без мораторијума.

Укупан период враћања пројекта је *** месеци (*** година).

* потреба за улагањем може се смањити смањењем производних капацитета предузећа и јефтинијом опремом. Да бисте изменили, позовите: +7 (495) 760.96.92.

План пројекта

Период прогнозе (плански хоризонт) је 10 година. Такав период одговара индустријским стандардима за период враћања пројеката, узимајући у обзир вријеме куповине производне опреме и пуно лансирање комплекса.

Тржишни преглед тржишта шећера

Индустрију шећера у Русији представља 72 фабрике шећера, укупни капацитет чија је производња око дневно око 315 хиљада тона.

Посебност територијалне локације фабрика шећера је њихово чврсто везивање за површину шећерне репе, пошто је транспорт репа за сваку значајну удаљеност економски неефикасан.

У Русији, шећерна репа је посејана на површини од *** хиљада хектара или 97,4% од прогнозе (у 2015 - *** хиљаду хектара) - од маја 2016. године. У Русији не више од 1,5% све површине падају на шећерна репа.

Највећи део одгајивача шећерне репе у Русији пада на Централни федерални округ - 55% површине, на другом мјесту заузима друго место - 21%, Јужни федерални округ заузима треће место - 17%.

До деведесетих година, земља је у потпуности задовољила потребу за семена шећерне репе, сада је више од 95% семенског материјала увоза.

Захваљујући одабиру шећерне репе, протеклих 60 година је обележено сталним повећањем приноса. На пољима Руске Федерације, примећено је повећање културе узгајања шећерне репе, повећава принос и повећава садржај шећера у коренским културама.

Принос шећерне репе у Русији је инфериоран у односу на стране земље и пола или више пута. Потенцијал за повећање приноса је веома висок. Истовремено, принос шећерне репе у 2015. износио је 375,3 ц / ха, што је за 15,1% ниже од рекордне 2013. године.

Производња шећера у Русији у 2015. износила је 5,1 милиона тона, што је скоро 13% више него у 2014. години.

Главни произвођачи шећера у нашој земљи су следеће компаније: ОЈСЦ Кубан агро-асоцијација (Краснодарска територија), доминантна група компанија, групација Продимек, АД Разгулаи Гроуп, групација Русагро и групација Сиукден (Москва).

Цијене на тржишту шећера у Русији у великој мери "постављају" фабрике на Краснодарској територији.

У 2015. години просјечне цијене произвођача шећера у Русији износиле су 34,5 хиљада рубле по тони, што је за 47% више у односу на 2014. годину. Од 2012. године цијене произвођача шећера су порасле за 68%.

Највеће просјечне годишње потрошачке цијене у 2015. забиљежене су у далековјековном савезном округу - *** РУБ / кг, најниже у Кримском савезном округу - *** РУБ / кг.

Планирани финансијски учинак пројекта:
  • укупни приходи за прогнозни период - *** милијарди рубаља;
  • нето добит за прогнозни период - *** милијарди рубаља;
  • нето добит у последњој прогнозној години - *** млрд руб.

Кључни параметри предузећа:

  • локација: централни федерални округ, НЛО;
  • површина земљишта: 50 ха;
  • површина зграда и објеката: *** хиљада квадратних метара. м;
  • производни капацитет:
    • бела шећерна репа: *** хиљада тона годишње;
    • пулпа сува гранулирана (меласа) *** хиљада тона годишње;
    • пресована пулпа (12%): *** хиљада тона годишње;
    • пелета меласе: *** хиљада тона годишње;
  • просечна продајна цена: *** хиљада рубаља. / т;
  • просечна цена: *** хиљада рубаља. / т;
  • порески систем: ДОС (по преференцијалној стопи ПДВ-а од 10%);
  • приход власника пројекта након враћања уложених средстава (за прогнозни период): *** млрд руб.
  • просечна маржа на производе укључујући ПДВ: ***%;
  • особље: *** особа са ФОТ-ом (укључујући јединствени социјални порез);
  • процењени период изградње: 24 месеца;
  • Извори сировина: пољопривредна предузећа суседних подручја.

Готови пословни план фабрике шећера садржи 165 страница, 42 табеле, 34 графикона и 12 дијаграма.

ЕЦЦ "Инвест-Пројецт" пружа консултантске услуге у планирању, пројектовању и изградњи пољопривредних предузећа.

Завршни пословни план фабрике шећера се може модификовати за одређени пројекат: за подручје, површину земље, производни капацитет, инвестиције, трошкове изградње, трошкове опреме, присуство или одсуство сопствене базе сировина. За модификацију пословног плана, молимо позовите: +7 (495) 760.96.92.

Шећерна делатност: производња шећера. Технологија и опрема за производњу шећера

Прехрамбена индустрија је увек отпорна на конкурентске промјене на тржишту, с обзиром на то да је потражња за производима у овој области стабилна. Постоји неколико високо профитабилних индустрија. Једна од њих је производња гранулираног шећера. Може се сматрати обећавајућом и профитабилном врстом посла.

О производњи шећера

Производња шећера је прилично велика грана прехрамбене индустрије. Има око 320 предузећа. Специјализовани су за производњу производа, који је подељен на шећер-пијесак и рафинисани шећер.

По правилу, фабрике шећерне пијеске су локализоване у близини места сетве шећерне репе и функција сезонско. Производња гранулираног шећера у модерним предузећима је прилично велика. Дакле, велике и добро опремљене фабрике могу прерадити до 6 хиљада тона репе.

Рафинирана производња шећера укључује производњу грубог рафинисаног шећера или рафинисаног гранулисаног шећера. Такве биљке се налазе у великим градовима и могу радити током целе године.

Функције шећера

И рафинисани шећер и шећер у гранулацији су квалитетна храна која има слатки укус. Поред тога, готово је чиста сахароза. Тело може лако и потпуно апсорбовати, што вам омогућава брзо враћање изгубљене енергије.

То је дисахарид који се разбија на глукозу и фруктозу под утицајем ензима. Осим тога, сахароза се лако раствара у води и формира суперсатурирана раствора. Са повећањем температуре повећава се растворљивост.

Сахароза може бити у кристалном или аморфном стању. Ако говоримо о хемијској структури, онда је шећер слаба полибазна киселина, која, у интеракцији са алкалним или земноалкалним металима, производи једињења под називом "сахарат".

Треба напоменути да је због фруктозе инвертни шећер хигроскопан, због чега успорава стагнацију хлеба, спречава процес сагаријевог џема, а такође спречава сушење мармида, мармеладе, фуџа или других слаткиша из сушења.

Анализа тржишта шећера

Производња гранулисаног шећера је увек обећавајућа, пошто је шећер био и остаће добра неопходна потреба. Увек ужива стабилну потражњу, која не пролази.

Треба напоменути да пословање шећера карактерише брз раст. Ово је последица реконструкције постројења и повећања њиховог производног капацитета. Поред тога, можете видјети позитивну динамику потрошње шећера од стране становништва.

Дакле, ако прецизирате статистичке податке, онда особа годишње троши око 20 кг овог производа, не рачунајући количину која је укључена у састав осталих делиција. Иако доктори не препоручују да једу пуно слаткиша, верујући да то негативно утиче на здравље, свеукупно функционисање тела и може довести до дијабетеса, потражња за шећером не смањује. Због тога је висококвалитетни пословни план за фабрику шећера добра прилика да се организује здрава производња и добије добар профит.

Карактеристике пословног плана фабрике шећера

Са технолошког аспекта, производња гранулисаног шећера је комплексно и напорно пословање које захтијева скупу опрему, значајне финансијске трошкове, као и велики број професионалних радника. Да бисте компетентно ушли у индустрију шећера и успјешно га имплементирали, потребно је јасно разјаснити све карактеристике овог посла. Да бисте то урадили и направили пословни план фабрике шећера.

Ово је изузетно важан документ који може одредити будућност предузећа. Уз помоћ њега сазнају профитабилност постројења, његове могућности за примање инвестиција и уживање у потражњи, као и ниво на који ће бити могуће повећати производњу. Грешке у обрачуну су неприхватљиве, јер отварање таквог предузећа захтијева значајна улагања.

Износ ризика зависи од трошкова опреме, изнајмљивања просторија које ће се користити као складишта, као и трошкова покретања саме производње. Важно је куповина потребних сировина, добијање различитих дозвола, као и висина плата.

Кључне тачке у пословном плану фабрике шећера

Да бисте отворили нову производњу шећера, потребно је извршити обрачуне у зависности од ситуације на тржишту и карактеристика тока посла. Треба напоменути да је пословни план најмање 3 године и стално се ажурира. Препоручује се прикупљање следећих информација:

  • Опште информације о пројекту и тржишту шећера. Неопходно је утврдити која је релевантност и изгледи отварања постројења. Анализа тржишта, потражње и конкурентног окружења, претпоставка профитабилности такође су од велике важности.
  • Дефиниција мисије и стратегије. Да би производња била успешна, треба формулисати мисију, која је друштвена идеја будуће компаније, као и стратегија - план акције који ће вам помоћи да постигнете своје циљеве.
  • Појасњавање списка свих потребних докумената.
  • Финансијски део. Требало би утврдити све трошкове и планирану зараду.
  • Линија за производњу шећера.
  • Готова стратегија маркетинга производа.
  • ХР политика.

Сировине за послове шећера

За производњу шећера су коришћене такве сировине:

  • шећерне трске, које најактивније користе предузећа у Бразилу, Куби и Индији;
  • шећерна репа - производња шећерне репе је уобичајена у Сједињеним Државама, Русији, Немачкој и Француској;
  • палм сап - користи се у југоисточној Азији;
  • скробни пиринач - шећер са сланином се производи у Јапану;
  • сржи стабла - шећер из ове сировине производи се у Кини; Потребно је напоменути да нема конкурентске предности у односу на репу или трску.

Ако одредите врсте шећера према методи производње, онда производите сирови шећер. То су одвојени кристали који се састоје од сахарозе. Постоји шећер шећера. Ово су пажљиво срушени кристали шећера. По правилу, шећер у праху се користи у кондиторској индустрији. Главни тип се може назвати гранулираним шећером. То је кристал сахарозе чије су димензије око 2,5 мм. Ако је производ направљен од врло чисте супстанце, онда говоре о рафинисаном шећеру.

Карактеристике коренских култура репа

Шећерна репа је важна компонента у производњи шећера. Ово је двогодишња биљка која је толерантна на сушу. У првој години, корени расте с јаким коријенским системом. Следеће године појављују се нове розете лишћа, као и стабљика са цвећем и семенима.

Треба напоменути да је у производњи шећера коришћено корење само прва година развоја. То су меснате и чврсто стаклене површине коријенског система, имају цилиндрични облик. Просечна тежина је 200 грама. Његова целулоза се састоји од микроскопских ћелија које обављају различите функције. Вањско ткиво је заштитна, звана перидерм. Главно ткиво је паренхима, која акумулира сок песе у својим ћелијама. Богат је сахарозом и другим супстанцама у раствореном облику.

Треба приметити особину структуре паренхимских ћелија репе. Имају љуску која се састоји од влакана. Њени зидови имају полупропространу протоплазму са протеини и окружују вакуол који садржи сок од репе. Они не дозвољавају отопине ​​из ње, стога, како би се екстраховао шећер из ћелије репе, неопходно је загревати протоплазму на температуру на којој се протеини коагулишу.

Карактеристике хемијског састава репе

Квалитет и количина производа који се добијају посебном прерадом шећерне репе зависе од његовог хемијског састава. Однос различитих компоненти, пак, зависи од семена који се користи за култивацију, као и од климатских услова.

Уопштено речено, шећерна репа садржи 75% воде, остатак је сува материја. Ако направите прерачунавање за 75 кг воде, онда 3 кг задржавају колоиде, а 72 кг делује као растварач са 17,5 кг сахарозе и 2,5 кг једињења без шећера. Постоји важан индикатор - чистоћа сокова песе. Ово је проценат садржаја сахарозе и количине суве материје.

По правилу, први број (овај индикатор се понекад назива и садржај шећера) креће се од 15-22%. То значи да је просечан садржај сахарозе у репу 17,5%.

Ако наведете садржај сувих супстанци у готовом производу, њихов удео у шећерном песку износи 99,75%, ау рафинисаном шећеру још више - 99,9%.

Фазе производње

Производња гранулисаног шећера је посебан процес, који се карактерише сљедећим фазама или фазама:

  • снабдевање шећерне репе, чишћење од различитих нечистоћа;
  • добијање шећера од челика и дифузног сока;
  • чишћење резултујуће течности;
  • згушњавање сока испаравањем;
  • кување масукеита и добивање шећера у облику малих кристала;
  • сушење и хлађење гранулираног шећера и његово накнадно складиштење.

Дакле, процес производње шећера од репе укључује његово прање и чишћење, вагање и сечење у чипове, који се стављају у посебан дифузор. Овде је екстракција шећера из масе биљке помоћу топле воде. Истовремено добијају сапун са дифузијом са сахарозом, а затим притисните. Ово су чипови репа из фазе екстракције, који се могу користити за производњу сточне хране. Следеће су фазе које вам омогућавају да очистите сокове дифузије и добијете кристале шећера.

Како добити кристале шећера?

Након добијања сокове дифузије, помешан је са кречем у сатуратору. Затим, добијени раствор се загрева и кроз њега пролази угљен-диоксид.

Као резултат тога, одвија се филтрација на којој се добија "пречишћени" сок. Понекад се у овој фази користе ионске смоле.

Тада се овај "пречишћени" сок испарава, добивши сируп који садржи 65% шећера, а такође се врши и кристализација у специјалном вакуум апарату при 75 ° Ц. Добијате прву кристализацију маске.

То је мешавина сахарозе и меласе, која улази у миксер, дистрибутор смећа и центрифуге. Кристали шећера, који остану у посљедњем уређају, избјегавају се и дјелују на њих парном, због чега добијају уобичајени кристални шећер.

Треба напоменути да се производња шећера од трске карактерише сличним технолошким процесом. Разлика је одсуство фазе екстракције (трска се једноставно истискује), као и начин чишћења добијеног сокова (третира се с много мањом количином креча).

Опрема за производњу шећера од репе

Да бисте прилагодили производњу шећера, потребно је да набавите сет специјализиране опреме. Уз то, можете припремити репу за даље технолошке процесе.

Овај комплекс опреме укључује:

  • инсталација за подизање шећера;
  • хидротранспортер;
  • песак, камион и камен;
  • сепаратор воде;
  • машина за прање репе.

Ако наведете опрему за производњу шећера, главна линија машина укључује следеће:

  • транспортер опремљен магнетним сепаратором;
  • резач репа;
  • ваге;
  • дифузна инсталација;
  • вијак преса;
  • сушење за целулозу.

Поред тога, у производњи шећера користећи филтере, грејне уређаје, засићиваче и сулфинате, као и шпорете, уређаје за дефецацију. Опрема која се сматра најтраженијом енергијом је вакуумски апарат, центрифуге и испаривачи са концентраторима. Ако је потребна максимална аутоматизација производње, треба купити вибрациони контејнер, вибрациони екран и јединицу за хлађење и сушење.

Карактеристике куповине опреме за послове шећера

Опрема за производњу шећера може се купити на више начина. Можете направити независни изглед из различитих машина (укључујући и оне који нису специјализовани), купите линију уређаја или целу фабрику која је већ била у употреби, купите готову производњу шећера или потпуно нове уређаје. Прва опција је најекономичнија, али могу га користити само људи који савршено разумеју технику.

Значајна предност куповине неактивне фабрике шећера је развијена инфраструктура и развијена мрежа добављача. Али неопходно је запамтити о озбиљном минусу - може имати опремљену опрему и бити једноставно неприкладан за профитабилну производњу.

Ако купите нову готову фабрику шећера, онда пажљиво треба да стехтајте све, јер су трошкови прилично велики. Треба обратити пажњу на квалитет опреме, с обзиром да је претходни власник могао значајно да депресира чак и за неколико година рада. За оптималну процену техничког стања машина, боље је консултовати специјалисте.

Независно од отварања фабрике шећера је тешко због превисоких материјалних трошкова.

Карактеристике организације производње шећера

Најбоља опција је организовање бизниса, који омогућава успостављање резултата са фокусом на мали град или чак у посебном урбаном региону.

У овом случају, мини погон за производњу шећера од репе може постати саставни део профитабилног посла. Затим се може проширити, постићи виши ниво и повећати обим производње и продаје.

Треба напоменути да је скоро сва производња шећера аутоматизована, ако не узимате у обзир жетву и примарну прераду коренских култура. Због тога питање регрутације особља није приоритет.

Најважнија ствар у овом послу је висококвалитетна опрема, која би се одликовала трајношћу и поузданошћу, као и високим производним капацитетима.

Поред тога, мора се запамтити да приликом планирања фабрике шећера треба узети у обзир не само инвестиције и приходе од продаје примарних производа, већ и профит од продаје отпада насталог током процеса производње.

Узимајући у обзир све карактеристике пословања са шећером, загарантован је добар доходак.

Пословни план за фабрику шећера

Шећер је јединствени производ. Са својим учешћем не ради само кондиторски производи, алкохолни производи, већ и фармацеутски производи, пластика и још много тога. Да не помињемо чињеницу да се значајан део купује у малопродаји. Дакле, производња шећера је ствар потребе и потражње.

Анализа тржишта

Главна предност послова шећера је у томе што продаја производа нема сезонских флуктуација. Сама производња повећава количине сваке године. Али тржиште је и даље далеко од засићења, јер се повећава и потрошња производа. У просеку, једна особа годишње поје му око 20 кг. Светски лидер у производњи шећера је САД, а Русија је на другом месту. Ова чињеница указује на то да у земљи постоје одлични услови за спровођење таквог посла.

Предности и слабости пословања

Као и код било које друге производње, послужитељ шећера има своје предности и мане. Главни недостатак оваквог бизниса је јака зависност од сировина, тачније, на местима на којима се може руковати. У Руској Федерацији, шећер се најчешће производи од шећерне репе. И расте углавном у Јужним, Волга и Централним окрузима. Ако постоји жеља да се биљка отвори у другим регионима, сировине морају бити увезене, што повећава трошкове производње.

Више од 90% производа у Русији производи се од увозних сировина. Цене производа су релативно високе. Стога, ако организујете производњу на локалним сировинама, можете знатно победити на разлици продајне цијене.

Још једна предност производа је то што је једнокомпонентна. То јест, за његово производњу потребна је само једна врста сировине. Потрошња производа је висока, а трошкови организовања постројења су релативно мали.

Формална пословна организација

Пре свега, пословни план фабрике шећера треба да обезбеди регистрацију правног лица. Организациони облик ЛЛЦ предузећа много је пожељнији од индивидуалног предузетника, јер ће омогућити да ради у великој мјери, сарађујући с великим организацијама.

Потребне су следеће формалности да се производни погон усклади са захтевима ватрогасне инспекције, СЕС и других органа. По правилу, потребно је пуно времена, напора и новца. Боље је дефинисати специфичне норме и захтјеве на локалном нивоу, јер се могу благо разликовати од региона до регије.

Следећа важна тачка која се мора узети у обзир је пословни план фабрике шећера - коначни производ мора бити у складу са посебним државним стандардима. Стога, прије почетка производње, потребно је проучити захтјеве државних стандарда:

  • Шећерна репа. Технички услови (Р 52647-2006);
  • Шећерна репа. Методе испитивања (Р 53036-2008);
  • Метода за одређивање сахарозе (12571-86);
  • Производња шећера (Р 52678-2006).

Врсте производа

Шећер се може припремити на различите начине и производити другачији производ. Постоје такве врсте:

  • Шећер је високо пречишћена сахароза, која је подељена на комаде, обично коцке.
  • Песак - сахароза, која има облик кристала величине 0,5-2,5 мм.
  • Прашак - срушени кристали сахарозе.
  • Сирови - индивидуални неосетљиви сахарозни кристали.

Сировине за производњу производа

У ЦИС-у, шећер се традиционално производи од шећерне репе. Међутим, данас су сировина замењена увозним приједлозима. Због тога, поред репе, која се узгаја у Немачкој, Француској и Сједињеним Државама, користе сировине:

  • Соргхум круха (стабљике). Главна земља произвођача је Кина. Али производ направљен од њега није значајно другачији по својим карактеристикама од шећера од репе или трске.
  • Просо или шкробни пиринач. Направљен је од шећера шећера. Главни произвођач таквих сировина је Јапан.
  • Сап од палми Минирана је у земљама југоисточне Азије.
  • Шећерни штап. Одгајали су углавном предузећа на Куби, Индији, Бразилу.

Технологија производње шећера

Пре отварања мини погона за производњу шећера потребно је проучавати технологију његове производње. Ово ће дати разумевање о томе која опрема за производњу шећера треба купити. Као пример, узмите производњу репа, која иде кроз следеће основне кораке:

  1. Екстракција. Да би се то урадило, сировина се добро опере, затим очисти, измери потребну количину и дозволи стручњацима. Након млевења репа чипса се учитавају у дифузор. Тамо, шећер се извлачи из ове масе помоћу топле воде и добија се дифузни сок. Ово још није коначан производ, али садржи 15% сахарозе. Поред тога, ту су и струготине од репе и пулпе.
  2. Пречишћавање дифузног сокова. Да би то учинили, помешан је са кречним млеком и изводи се кроз посебне кораке чишћења.
  3. Одстрањивање вишка воде кроз његово испаравање. На крају ове фазе остаје сируп, мало више од половине од којих је шећер.
  4. Кристализација. Технологија производње шећера завршава се извршавањем сирупа кроз центрифуге, масх-дистрибутере, вакуумске апарате. Тек након тога кристализовани шећер остаје на излазу.

Производна опрема

У свакој фази производње захтева сопствени сет опреме. Дакле, да бисте припремили репу за прераду, потребан вам је такав сет биљака:

  • машине за прање судова;
  • камена замка;
  • сепаратор воде;
  • ботволовусхки;
  • песковите замке;
  • хидротранспортер;
  • уградња песе.

Главна производна линија састоји се од:

  • сушара за пулпу;
  • вијак преса;
  • дифузне инсталације;
  • тегови;
  • резачи репа;
  • транспортер са магнетним сепаратором.

Да бисте очистили сок морате купити:

  • септичке јаме;
  • сулфитатори,
  • сатуратори,
  • филтери са грејним уређајима
  • апарат за дефекацију.

Посљедња фаза производње пролази кроз такве инсталације:

  • испаривач са чвориштем;
  • центрифуге;
  • вакуумски апарати;
  • јединицу за сушење и хлађење;
  • вибрацијски екран;
  • вибро-транспортер

Соба

Просторије за малу производњу морају испуњавати све захтеве просторија прехрамбене индустрије. Површина се бира на основу димензија инсталација. Осим производне радионице, потребно је обезбиједити суво и добро вентилирано складиште за складиштење производа, јер шећер добро упија ароме.

Почетак производње

Постоји неколико начина за организовање и вођење постројења.

  1. Куповина спремна мини постројења. Међутим, онда је веома важно знати датум отварања и пуштања у погон фабрике. У случају да се ово десило давно, опрема ће бити неупотребљива, чак и ако је у радном стању. Најбоље је позвати специјалисте за његову процену. Такво предузеће може коштати до два милиона долара. Ако је компанија отворена након 2000. године, његова цијена ће се повећати на пет милиона и више.
  2. Организација биљке од нуле. У таквом сценарију, производна линија се мора купити ново. Цена такве опреме зависи од његовог производног капацитета:
  • опрема за 10 тона дневно -10-20 хиљада долара;
  • опрема за 15 тона сваког дана - 100 хиљада долара;
  • опрема за 50 тона дневно - 200 хиљада долара

Посебни услови производње

Обрада цвекла у шећеру се јавља током тзв. Кампање, која траје 3-4 месеца годишње - када је сировина зрела. Све ово време, опрема ради стално, без прекида и особља - у сменама. Када је кампања за прераду псећа завршена, опрема мора бити проверена и, ако је потребно, поправљена.

Међутим, сама производња се сматра безбедном, јер се у процесу рада не емитује прашина, токсични гасови и тако даље. Једини проблем може бити високи шум када се уређаји покрећу.

Ширење производње

Најчешће, млада производња је фокусирана на производњу гранулираног шећера, јер је то најтраженији тип производа. Када се производња успостави, можете проширити опсег.

Рафинисан шећер

Пре свега, производњу рафинисаног шећера се додаје на главну линију. Кинеска јединица капацитета 150-200 кг по смени кошта око 2 милиона рубаља, турског - до 7 милиона рубаља. Такође морате купити аутоматску опрему за пуњење, а то је најмање 600 хиљада рубаља.

Овај шећер се може направити од два типа:

  • стиснути: гранулирани шећер се обрађује у центрифуги, стисне, осуши и потом одврти на коцке дате величине;
  • глава: маса шећера се учитава у посебним облицима и остави све док се не стврдне, након чега се неколико пута сипа чистим шећером и опере. Ово уклања меласу. Након тога, делови се извлаче из калупа, осуше и раздвајају на коцке жељених параметара.

Цане Сугар

Његова производња је слична производњи производа од репе са одређеним разликама:

  • Фаза екстракције се замењује стискањем потопљених стабљика на специјалним ваљцима. Ово вам омогућава да екстрахирате 90% сахарозе у штапу. Сок иде у замку пулпе, а затим се обрађује на мерачима сокова.
  • Фаза пречишћавања сокова. Непосредно се обрађује кречем без претходних поступака обраде, као што је случај са производњом репа.

Молассес и пресс

После чишћења остане меласа и пулпа дифузне сокове. Прва је изврсна силажа крме, а друга је крмна меласа. Они се обично замењују за сировине од пољопривредног произвођача. Међутим, сама меласа захтева одређена категорија купаца.

Осим тога, можете направити додатни новац за производњу шећер канди - врло велики прозирни кристали, који се израђују на специјалној опреми. Постоје и друге производне области које се могу прилагодити поред производње гранулираног шећера.

Обрачун плаћања

Како пракса показује, ако у почетку правилно организује набавку сировина и продају готових производа, биљка може платити за шест месеци, то јест у једној сезони. Међутим, у времену у великој мери утичу трошкови опреме. Опрема европског произвођача капацитета 20 тона дневно заузима најмање 90 хиљада евра. Ако купујете опрему капацитета 100 тона дневно, потребно је издвојити око 270 хиљада еура за то. Ако одлучите да купите мини погон капацитета 12 тона дневно, онда ће вам основна опрема коштати 18 до 20 хиљада долара.

Не заборавите да бисте освојили тржиште, морате бити у стању да предивно представите производ. Потребно је не само развијати сопствени бренд, већ и организовати производњу јасне и лијепе амбалаже за производ.

Сугар бусинесс

Обуците свој мозак са задовољством

Производња шећера је једна од најпрофитабилнијих бизниса. Шећер - производ који има висок степен пречишћавања. Ова супстанца има пријатан сладак укус. Окус сахарозе се осећа када је његова концентрација у течности од 0,4% и сматра се лако сварљивим производом. У процесу варења расте фруктоза и глукоза. Ове супстанце су главни извор енергије и материјала за изградњу масти, молекула протеина и угљених хидрата и гликогена.

  • Технологија производње шећера
  • Коју опрему бирају за производњу шећера?
  • Принципи организације и понашања послова шећера
  • Корак по корак пословни план
  • Колико можете зарадити у производњи шећера?
  • Колико новца је потребно за покретање посла
  • Који ОКВЕД треба навести приликом регистрације случаја
  • Који документи су потребни за отварање постројења за прераду
  • Који порески систем бира за рад
  • Да ли вам требају дозволе за почетак производње шећера?

Технологија производње шећера

Шећерна репа и трска која се узгајају у тропским пределима користе се као сировина за производњу шећера. По производњи могу се користити палмо, сирек и кукуруз. По правилу, фабрике шећера се налазе у близини подручја узгоја наведених култура, оне раде сезонски. Савремена предузећа организују производњу шећера на индустријском нивоу. Тако велике фабрике могу производити до 6 милиона кг производа годишње. Предузећа за производњу рафинисаног шећера могу се наћи било гдје, а оне раде током целе године.

Технологија производње шећера је сложена, захтева стицање скупе опреме и запошљавање великог броја висококвалификованих радника. Пословни план фабрике шећера омогућава да се узму у обзир сви детаљи овог посла. На основу извршених калкулација утврђено је да се утврђује профитабилност будућег предузећа и могућност претраживања инвеститора. Ризици зависе од трошкова опреме за производњу шећера, величине улагања у куповину сировина. Неопходно је узети у обзир потребу за добивање разних дозвола. За отварање бизниса у овој области неопходно је процијенити ситуацију на тржишту. Неопходно је утврдити релевантност отварања предузећа, број таквих предузећа у округу, информације о будућем приходу.

Технологија производње шећера из шећерне репе је процес који се одвија у неколико фаза. У првој фази, цвекла се ослобађа нечистоћа. Затим се из њега извлаче шећери и сок. Добијени сок се пречисти и концентрише испаравањем вишка течности. Готови шећер се охлади и осуши за даље складиштење. Шема за екстракцију шећера укључује прање и чишћење коренских култура, вагање и сечење, а такође и стављање у дифузор. Овде је производња шећера из биљне масе са високим температурама. Преостале репе репа могу се користити у производњи сточне хране. У последњој фази производног процеса, кристали шећера се екстрахују из сокова.

Након испаравања вишка течности од сокова, додају се креч. Добијена смеша се загрева и третира са угљен диоксидом. Пречишћени интермедијер се добија филтрацијом. Понекад производња шећера подразумијева употребу смјесе за измјену јона. Сируп добијен као резултат свих горе описаних процеса садржи 65% шећера. Добијање кристала се јавља у посебној комори на температури од 75 ° Ц. Први масуцит кристализације садржи сахарозу и меласе, који пролазе кроз мешаче и центрифуге. Кристали који су остали у центрифугама су избељени и упарени, добивају уобичајени гранулирани шећер. Производња шећера од трске елиминише фазе екстракције и пречишћавања сокова.

Коју опрему бирају за производњу шећера?

Да би постројење почело да ради, мора бити правилно опремљено. Опрема за производњу шећера укључује: инсталацију за подизање шећера, замку за нечистоће, хидротранспортер, сепаратор воде, машину за прање веша. Главна производна линија састоји се од транспортне траке са сепаратором, скалом, резачем за биљке, дифузном биљком, пресаром и сушилицом пулпе.

За екстраховање шећера у производњи користе се филтери, грејачи, сатуратори, шпорети. Најмања потрошња енергије су центрифуге, вакуумске коморе и опрема за испаравање. Ако постоји потреба за максималном аутоматизацијом производних процеса, мораћете да набавите вибрациони екран, вибрациони контејнер и јединицу за сушење. Опрема се може купити појединачно и као целина производна линија. Постоји могућност куповине готове фабрике. Опција само-монтаже производних линија се сматра најскупљим, али је погодна само за оне који су добро упознати са опремом.

Куповина целе фабрике има такве предности као добро успостављени дистрибутивни канали и развијена инфраструктура. Међутим, опрема у овом случају може се истрошити, што неће дозволити производњу производа у планираној скали. Изградња нове фабрике шећера подразумијева знатне трошкове, стога, када започињете такав посао, требало би разумно процијенити своје способности. Приликом куповине коришћене опреме треба обратити пажњу на његов квалитет, јер уређаји могу пропасти чак и за годину дана рада. Најбоље је позвати специјалисте који објективно процјењује стање опреме.

Принципи организације и понашања послова шећера

Идеална опција за почетника предузетника је отварање малог предузећа за шећер, који производи производе који су намењени становницима малог града.

Шећерна мини фабрика може бити почетак развоја високоприносног пословања. Након тога, може се проширити повећањем броја произведених производа.

Готово све фазе производње шећера, осим сакупљања и примарне прераде репе, могу бити аутоматизоване. Због тога запошљавање радника није први приоритет. Најважнији део пословног плана за шећер је куповина поуздане опреме. Поред тога, приликом отварања фабрике шећера треба узети у обзир могућност остваривања прихода не само од продаје главног производа већ и од продаје отпада.

Корак по корак пословни план

Да би покренули овако велики пројект, потребно је предузети следеће кораке:

  1. Студирати тржиште производње шећера;
  2. Проучити тржиште сировина за предузеће;
  3. На основу прве две тачке, одаберите локацију и просторије за будућу фабрику;
  4. Куповна опрема, извршити сву неопходну опрему за производњу;
  5. Покупити особље за посао;
  6. Израдити будућу уговорну основу са добављачима сировина и купцима готових производа.
  7. Направите акциони план оглашавања производа.

Колико можете зарадити у производњи шећера?

Одговарајући приступ набавци сировина и продаји готовог производа, отпад за рециклажу ће исплатити почетну инвестицију већ у првој сезони предузећа. У том случају, ако је продајна цена условне тоне шећера око 40 хиљада рубаља. и са минималном производњом од око 30 тона готовог производа месечно, добијате 1,2 милиона рубаља. Ако у почетку дође до зараде не више од 200-300 хиљада рубаља месечно, период отплате може да порасте на две године.

Колико новца је потребно за покретање посла

У зависности од капацитета производне линије и опреме фабрике шећера, биће вам потребно од 8 до 30 милиона рубаља.

Који ОКВЕД треба навести приликом регистрације случаја

Производња шећера се односи на прерађивачку индустрију, тако да за регистровање предузећа потребан вам је шифра 10.81, која је одговорна за производњу шећера.

Обуците свој мозак са задовољством

Који документи су потребни за отварање постројења за прераду

Препоручљиво је да се одмах региструје друштво с ограниченом одговорношћу, јер може бити неопходно инвестирати у производњу. За ово ће нам бити потребни следећи документи: пријава за регистрацију организације, двије копије Повеље, потврда о уплати накнаде. Затим, записник са састанка акционара и споразум о оснивању ЛЛЦ предузећа, ако га креирају од стране неколико акционара. Ако постоји само један оснивач, онда је одлука о формирању друштва довољна.

Који порески систем бира за рад

Опорезивање ЛЛЦ предузећа може бити: или УТИИ (појединачни порез на импутирани приход), или поједностављен, када се порез обрачунава у износу од 5 до 15% (од прихода или прихода).

Да ли вам требају дозволе за почетак производње шећера?

Процес обраде сировина и производње шећера, опремање просторија постројења захтева испуњавање ватрогасних, санитарних и еколошких стандарда. Поред тога, коначни производ мора бити у складу са одређеним државним стандардима. Према томе, квалитет сировина и производа треба провјерити према сљедећим ГОСТ: Р 52647-2006 - "Шећерна репа. Текхусловиа "," Р 53036-2008 - Шећерна репа. Методе испитивања. И такође треба водити: "Метода одређивања сахарозе - 12571-86" и "Производња шећера -П 52678-2006".

Пословни план за фабрику шећера

Повратне информације о пословном плану
"Проширење мљекаре"

Примљен је зајам од 150 милиона рубаља. у Сбербанци отворити додатну производну линију. Документ је састављен брзо, узимајући у обзир све захтеве банке. Као резултат, кредит је одобрен за пун износ.

Повратне информације о пословном плану
"Производња воде за пиће"

Привукла приватна улагања у износу од 40 милиона рубаља. да отворе производњу воде. Пословни план израђен је изузетно компетентно: уз поткрепљење сваке од ставки прихода и расхода, обрачуна за инвестиције.

Повратне информације о пословном плану
"Производња јаја, свињетине и говедине"

Хвала на тиму за добро обављен посао! Коначно је усвојен пословни план који сте развили за Аграрну банку. Финансијски модел испуњава захтеве банке и прилично је разумљив. Такође ми се допао пословни план у цјелини...

Новосибирск
ОЈСЦ "Сибериан Цомпоунд"

Сажетак

Пословни план фабрике шећера описује поступак отварања бизниса, узимајући у обзир ситуацију на тржишту и израчунавање показатеља финансијских и инвестиционих учинака.

Главни предуслови за израчунавање: фабрика ће бити изграђена од нуле, а производни капацитет ће бити око 1,5 тисућа тона продатих производа годишње. Роба ће се испоручити како за предузеће, користећи гранулирани шећер као сировину, тако и за препродају на мало. Предузеће ће бити опремљено савременим технолошким производним линијама.

Паибацк - око 2,5 - 3 године.

Садржај пословног плана фабрике шећера:

  1. Резиме
  2. Истраживање тржишта.
  3. Инвестициони план
  4. Питања изградње постројења.
  5. Карактеристике рада са добављачима сировина.
  6. Продаја готових производа.
  7. Организациони аспекти.
  8. Производна технологија.
  9. Аспекти производње.
  10. Приходи и текући трошкови.
  11. СВОТ анализа активности.
  12. Опис ризика.
  13. Укупни индикатори учинка, њихове карактеристике.
  14. Закључак

За коју сврху вам је потребан пословни план?

  1. Помаже вам када започнете фабрику шећера, омогућите да узмете у обзир све нијансе процеса и неће вам дозволити да одете од планираног курса.
  2. Као средство за интеракцију са добављачима, извођачима и купцима готових производа.
  3. Да створите могућност да добијете кредит од банке или накнаду од инвеститора.
  4. Као водич за надгледање резултата биљке дуго времена.

Узорак пословног плана млин шећера

Изаберите
погодна опција

Напредна
са финансијским прорачунима
са Екцеловим финансијским моделом

Напредна
са подешавањима

Опција стандардног пословног плана

Проширени пословни план фабрике шећера са потпуном анализом пословног и финансијског плана за 5 година

Проширени пословни план фабрике шећера са потпуном анализом пословног и финансијског плана за 5 година

Детаљан финансијски модел фабрике шећера

Детаљан финансијски модел фабрике шећера

  • Анализа профита и профитабилности у контексту појединачних пословних подручја и производа
  • Анализа ризика и сигурности пословања у погледу продаје, трошкова и кредитног оптерећења
  • Пројекција продаје квартално за 5 година
  • Процјена трошкова квартално за 5 година
  • Израчунавање услова за добијање и враћање кредита
  • Израчунавање точкова
  • Извјештај о новчаним токовима квартално за 5 година
  • Анализа финансијских и инвестиционих индикатора
  • Анализа профита и профитабилности у контексту појединачних пословних подручја и производа
  • Анализа ризика и сигурности пословања у погледу продаје, трошкова и кредитног оптерећења
  • Пројекција продаје квартално за 5 година
  • Процјена трошкова квартално за 5 година
  • Израчунавање услова за добијање и враћање кредита
  • Израчунавање точкова
  • Извјештај о новчаним токовима квартално за 5 година
  • Анализа финансијских и инвестиционих индикатора

Прилагођавање пословног плана ваших бројева од стране наших аналитичара у року од 5 радних дана

Проширени пословни план укључује финансијски модел фабрике шећера у Екцел формату.

Пословни план је развијен узимајући у обзир праксу евалуације пројеката у руским банкама, узимајући у обзир захтеве инвеститора и фондова за подршку пословању у Руској Федерацији. Омогућити ће поткрепити одлуке руководства о инвестирању у стварање и развој фабрике шећера, прогнозирати своје финансијске резултате и процијенити ризике.

Пун опис пословног плана можете преузети овде:

Да бисте се упознали са садржајем, преузмите датотеку:

Табеле и графикони

Да бисте видели листу таблица, графикона и дијаграма погледајте датотеку:

Плаћање и испорука

Можете платити на следеће начине:

  • Банк Цардс (Русија)
  • Електронски новац
  • Терминали и салони комуникације
  • Трансфер новца
  • Банк Цардс (Интернатионал)

Слање пословног плана и финансијског модела:

Слање се врши у року од 24 сата након уплате на вашу е-адресу.

Пословна организација

Шећер - производ широко распрострањене употребе. Користи се за припрему разних јела и производа, алкохолних пића, као и фармацеутских производа, пољопривреде, пластике итд. Производња овог производа не може се назвати превише комплексним, јер је шећер моно-производ. Међутим, да бисте покренули пројекат брзо и успешно, потребан вам је добар пословни план за фабрику шећера.

Шта урадити да започне пројекат?

  1. Анализирати тржишно окружење, укључујући главне снабдеваче сировина и играче на тржишту.
  2. Изабери место.
  3. Организовати активности за изградњу постројења.
  4. Купујте и инсталирајте производне капацитете у објекту.
  5. Привући особље на посао.
  6. Да обучите.
  7. Договорите се о сарадњи са добављачима сировина и велепродајних купаца.
  8. Покрените процес.

По правилу, гранулирани шећер је направљен од шећерне репе, која се узгаја и на територији Русије, ау исто време велика количина сировина долази из иностранства. Да би смањили трошкове производње, има смисла пронаћи поуздане снабдеваче сировина у нашој земљи. Већина шећерне репе у Русији расте у Централном, Волгинском и Јужном савезном округу.

Анализа тржишта и опис пројекта фабрике шећера

У Руској Федерацији ради више од 70 фабрика шећера. Укупан обим производње шећера дневно износи више од 300 хиљада тона. Истовремено, тржишни обим и даље расте. Потражња за производом је веома висока, што се објашњава широким обимом производа. Заузети право место у сегменту је веома стваран и обећавајући задатак за предузетника.

Произведена роба / услуге

Шећер, рафинисани шећер, шећер у праху, сирова, меласа, силажа за храну (за пољопривреду) итд.

Потенцијални купци

Предузећа која користе шећерне производе у сопственим производним процесима, малопродајним ланцима, продавницама, пољопривредним произвођачима итд.

Калкулације за отварање постројења за производњу шећера приказане су у наставку пословног плана.

Top